საუკეთესო საჭმელები ტერქსსა და კაიკოსში

2024 ავტორი: Cyrus Reynolds | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-08 09:10

თურქსი და კაიკოსი მშვენიერი ადგილია კარიბის ზღვის სამზარეულოს შესასწავლად საუკეთესო ადგილის შესასწავლად დასავლეთ აფრიკის, სამხრეთ აზიის, ევროპისა და სამხრეთ ამერიკიდან მიღებული კერძებით. შემწვარი ლობსტერის კუდიდან დაწყებული ჯონიქეკებით, კალალოს წვნიანით და დამთავრებული ქათმით დამთავრებული, წაიკითხეთ თქვენი მეგზური საუკეთესო საკვების შესახებ, რომელიც უბრალოდ უნდა სცადოთ ტერქსსა და კაიკოსში შემდეგი ვიზიტისას.

გაბზარული კონქი

დანაშაული იქნება ტერქსსა და კაიკოსში საუკეთესო საკვების სიის შედგენა კუნძულის ეროვნული კერძისადმი პატივისცემის გარეშე: დაბზარული კონჩი. და, თუ თქვენ გიყვართ კონქის ფრიტები, აუცილებლად მოგეწონებათ შემწვარი ვარიაცია ამ საკულტო კარიბის სამზარეულოში, რომელიც შეიცავს ნაკლებ ცომს და მეტ კონქის. მიუხედავად იმისა, რომ კონქის ფრიტერებს ტრადიციულად ცხელ სოუსთან ერთად მიირთმევენ, დაბზარულ კონჩს ხშირად მოყვება კარტოფილი და პიკანტური სოუსი.

ჩვენ გირჩევთ შეუკვეთოთ კერძი Da Conch Shack-ში, Providenciales-ის დაწესებულებაში, რომელიც ერთ-ერთი საუკეთესო ადგილია ამ პასტელი მოლუსკით მთელ დასავლეთ ინდოეთში.

ბარდა და ბრინჯი

ბარდა და ბრინჯი პოპულარული გვერდითი კერძია კარიბის ზღვის ქვეყნებში და არისუგემრიელესი ზღვის პროდუქტების ტრადიციული აკომპანიმენტი ტერქსსა და კაიკოსის კუნძულებზე. (ასევე ხშირად მიირთმევენ ქოქოსის რძესთან შერევისას).

გირჩევთ ეწვიოთ SandBar-ს Grand Turk-ში ლანჩზე ან სადილზე და შეუკვეთოთ ბარდა და ბრინჯი, როგორც ლობსტერის, კონჩის ან მაჰი-მაჰის საჭმელის აკომპანიმენტი - გემოს გემოები ძალიან ავსებენ.

Callaloo Stew

Callaloo არის ტრადიციული კარიბული ბოსტნეულის კერძი ფესვებით დასავლეთ აფრიკაში, რომელიც პირველად შემოიღეს დასავლეთ ინდოეთში მე-16 საუკუნეში სამკუთხა მონების ვაჭრობის დროს. Callaloo Stew შედგება ბოსტნეულის, ქოქოსის რძისა და ბამიისგან. თქვენ შეამჩნევთ, რომ ბამია ძალიან საყვარელი ინგრედიენტია ტერქსისა და კაიკოსის კუნძულების ბევრ რეცეპტში. ბაჰამის რეგულარულმა სტუმრებმა შეიძლება აღიარონ გემო, რადგან ის ამ კუნძულებზე კულინარიული ელემენტია, თუმცა ბაჰამის კუნძულებზე მას სოუსს უწოდებენ..

მიირთვით ეს უგემრიელესი კერძი ვარსკვლავების ქვეშ ჭამისას Triple J's Grill-ში კოკბერნ ჰარბორში.

ბეწვის ქათამი

მიუხედავად იმისა, რომ ჯიქური ქათამი გამოიგონეს იამაიკაში, ფრინველის გემრიელი კერძი ძირითადი ნაწილია კარიბის ზღვის აუზის ტურკსა და კაიკოსში. მიუხედავად იმისა, რომ შეგიძლიათ მიირთვათ სხვადასხვა უგემრიელესი კერძები (ღორის ხორცის ჩათვლით), ჩვენ გირჩევთ აირჩიოთ ორიგინალური კლასიკური ჯიქური ქათამი Chinson's Grill Shack-ში. შეუკვეთეთ "Jerk Chicken-Just Da Meat" ამ საყვარელ ქოხში პროვიდენსიალესში, რათა გაიგოთ, რა არის მთელი აურზაური.

შემწვარი ლობსტერის კუდი

მაინის კლდოვანი სანაპიროები და ტურქსისა და კაიკოსის ტროპიკული პლაჟები შეიძლება არ ჩანდეს, რომ მათ ბევრი რამ აქვთ საერთო, მაგრამ ერთი ზღვის პროდუქტების კერძში ისინი მთლიანად შეესაბამება: თქვენ არ შეგიძლიათ ეწვიოთ არცერთ ადგილს სინჯის აღების გარეშე. ზოგიერთი ადგილობრივი ლობსტერი. მიუხედავად იმისა, რომ კარიბის ზღვის ეკლიანი ლობსტერები განსხვავდებიან ჩრდილოეთ ამერიკელი კოლეგებისგან (განსაკუთრებით დიდი კლანჭების გარეშე), ისინი ერთნაირად გემრიელია. შეუკვეთეთ ლობსტერის შემწვარი კუდები, თურქსი და კაიკოსის სპეციალობა, ლობსტერების მენიუში Mango Reef Restaurant Turtle Cove Marina-ში.

Red Snapper

თურქსსა და კაიკოსში ამ კერძის მირთმევის სასურველი მეთოდი გრილზეა და ხშირად ნახავთ მას მთლიანად მიღებულს. ეს კერძი თავისი პოპულარობით მეორე ადგილზეა კუნძულების რესტორნებსა და კაფეებში, ამიტომ ჩვენ გირჩევთ მიხვიდეთ Great House რესტორანში (მდებარეობს Sailrock Resort-ში, სამხრეთ კაიკოსში) და შეუკვეთოთ Caicos Bank-ის წითელი სნაიპერი ან დაათვალიეროთ Local Snapper. სენდვიჩი მენიუში Bay Bistro-ში Providenciales-ში.

ჯონის ტორტი

ეს ტაფაზე გამომცხვარი სიმინდის პური კარგად ინახავს, ხშირად იყენებდნენ ხორბლის შემცვლელად და ზღვაზე გრძელი მოგზაურობის დროს საარსებო წყაროს. აქედან მომდინარეობს სახელი, რომელიც თავდაპირველად მომდინარეობს "მოგზაურობის ტორტიდან". კარიბის ზღვის ამ საყრდენის საფუძვლიანად თანამედროვე იდეისთვის, შეუკვეთეთ ჯონის ტორტის ვაფლები Crackpot Kitchen-ში გრეის ბეიში.პროვიდენციალები.

კონქის სალათი

თუ არ გაქვთ თქვენი კონჩის შემწვარი განწყობა, მაშინ კონჩის სალათი თქვენთვისაა. კონაქს ადუღებენ ციტრუსის წვენში (ჩვეულებრივ ლიმონის ან ფორთოხლის) წვენში და აყრიან კუბებად დაჭრილი კიტრით, პომიდვრით და სხვა ბოსტნეულით. გაემგზავრეთ Bugaloo's-ში, რომ ისიამოვნოთ "საუკეთესო კონჩის სალათი პროვოში", ნამდვილად თამამი პრეტენზიაა, მაგრამ კერძი ნამდვილად ამართლებს აჟიოტაჟს. ან დაათვალიერეთ კონქის ტრიო ჰემინგუეისში, რომ მიირთვათ კონქის ფრთები, კონქის სალათი და დაფქული კონჩი ერთდროულად. ბოლოს და ბოლოს, კუნძულებზე ყოფნისას.