ფუდი მოგზაურობის გზამკვლევი ვანკუვერში, ძვ.წ

2024 ავტორი: Cyrus Reynolds | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-08 09:35

ვანკუვერი, BC სულ უფრო და უფრო ცნობილი ხდება თავისი წარმოუდგენელი საკვებით. 2014 წელს Condé Nast Traveler Readers’ Choice Awards-მა ვანკუვერი 15 საუკეთესო ქალაქს შორის დაასახელა მსოფლიოში კვების თვალსაზრისით; 2016 წელს The Culture Trip-მა იგივე გააკეთა. ასე რომ, გასაკვირი არ არის, რომ ვანკუვერი საუკეთესო ადგილია კულინარიული მოგზაურობისთვის.

მაგრამ თუ თქვენ ახალი ხართ კვების კულტურაში - ან უბრალოდ გიყვართ კარგად ჭამა, როდესაც მოგზაურობთ - იმის გარკვევა, თუ სად უნდა დაიწყოთ ვანკუვერში, შეიძლება შემაძრწუნებელი იყოს. სწორედ აქ შევედი: ეს გზამკვლევი მოიცავს ვანკუვერის კულინარიის კულტურის "დამწყებ" საფუძვლებს, ცნობილი მზარეულებიდან და საუკეთესო რესტორნებიდან ადგილობრივ კერძებამდე, კვების ტურებამდე და ვანკუვერის ყველაზე დიდ ყოველწლიურ კვების ფესტივალებამდე.

ვანკუვერის ცნობილი შეფ-მზარეულები და მათი რესტორნები

თუ მოგზაურობთ ვანკუვერში, დიდი შანსია, მოინახულოთ მისი რამდენიმე ყველაზე ცნობილი ატრაქციონი მაინც, როგორიცაა სტენლი პარკი. ანალოგიურად, თუ ვანკუვერში საჭმელად მიდიხართ, გსურთ სცადოთ მინიმუმ ერთი ცნობილი შეფ-მზარეულის რესტორანი.

ყველაზე ცნობილი ცნობილი მზარეულები ვანკუვერში და მათ რესტორნებში მოიცავს:

• Vikram Vij,, რომელიც ყველაზე მეტად ცნობილია თავისი ფლაგმანი რესტორნით Vij's, რომელიც აუცილებელია საკვების მოყვარულებისთვის. ეს არ არის მხოლოდ ერთ-ერთი საუკეთესო ინდოელირესტორნები ვანკუვერში, ეს არის ერთ-ერთი საუკეთესო რესტორანი ქალაქში, პერიოდი.
• Hidekazu Tojo, რომელიც ცნობილია თავისი omakase ("დაგვიტოვეთ") ვახშმით Tojo's Restaurant-ში, სავარაუდოდ საუკეთესო სუშის რესტორანში ვანკუვერში.
• David Hawksworth,, რომელმაც გახსნა Hawksworth რესტორანი 2011 წელს და სწრაფად გახდა ცნობილი ცნობილი შეფ-მზარეული. ეს შესანიშნავია საჭმლის მოყვარულთათვის, ვისაც სურს განიცადოს მაღალი კანადური სამზარეულო.

შეიტყვეთ მეტი: ცნობილი ვანკუვერის ცნობილი შეფ-მზარეულები და მათი რესტორნები

მინიშნება: მიუხედავად იმისა, რომ ეს ცნობილი შეფ-მზარეულების რესტორნები უფრო ძვირია, ვიდრე ვანკუვერის უმეტესი რესტორნები, ისინი ბევრად უფრო იაფია, ვიდრე მსგავსი ცნობილი შეფ-მზარეულების რესტორნები ნიუ-იორკში ან ლონდონში. ნუ უგულებელყოფთ მათ, როგორც "ზედმეტად ძვირს", სანამ თავად არ შეამოწმებთ ფასებს!

საუკეთესო ვანკუვერის რესტორნები ფუმფულასთვის

ყველა ცნობილი რესტორანი ვანკუვერში არ არის დაკავშირებული საჭმელზე; ზოგიერთი ეხება რეპუტაციას ან წარმოუდგენელ შეხედულებებს. მაგრამ თუ საკვები - გემრიელი, უჩვეულო, ელეგანტური, ახალი, ადგილობრივი - თქვენი ყურადღება გამახვილებულია, მაშინ ეს არის რესტორნები, რომლებიც უნდა სცადოთ.

• ტოპ 5 ვანკუვერის სუში რესტორანი - იმიტომ რომ სუში უნდა გქონდეთ ვანკუვერში
• ვანკუვერის საუკეთესო ზღვის პროდუქტების რესტორნები - იმიტომ, რომ, კიდევ ერთხელ, არ შეიძლება ვანკუვერში იყოს საკვების მოყვარული და არ დააგემოვნო ადგილობრივი ზღვის პროდუქტები
• ვანკუვერის საუკეთესო ფერმის რესტორნები - თუ გსურთ დააგემოვნოთ ადგილობრივი გემოები, ეს რესტორნები შესანიშნავი ადგილია დასაწყებად
• ვანკუვერის საუკეთესო ვეგანები და ვეგეტარიანელებირესტორანი - ამ სიაში არის ორი რესტორანი, რომელსაც გირჩევთ: The Foundation და The Naam.
• ასევე აუცილებლად უნდა მიირთვათ ჩინური საკვები აქ; Condé Nast-მა გამოაცხადა ჩვენი ჩინური საკვები მსოფლიოში საუკეთესოდ (დიახ, ჩინეთზე უკეთესი). გამოიყენეთ ვანკუვერის ჩინური რესტორნების ყოველწლიური ჯილდოები საუკეთესო რესტორნების მოსაძებნად.

გინდა კიდევ მეტი? ვანკუვერის საუკეთესო რესტორნები

ვანკუვერის საუკეთესო საკვები მიმართულება: გრანვილის კუნძული

თუ საკვების მოყვარული ხართ, მაშინ აუცილებლად უნდა ეწვიოთ გრანვილის კუნძულს. ეს ისეთივე მარტივია. გრანვილის კუნძული არა მხოლოდ არის ვანკუვერში ახალი, ადგილობრივი საკვების უდიდესი ბაზრის სახლი - გრანვილის კუნძულის საჯარო ბაზარი - ის ასევე არის მექა ახალი ზღვის პროდუქტებისთვის, რესტორნებისა და მრავალეთნიკური მზა საკვებისთვის..

აი, საკვები მარშრუტი გრანვილის კუნძულისთვის:

• გრანვილის კუნძულის საჯარო ბაზარი აუცილებლად უნდა მოინახულოთ, სადაც იყიდება ყველა სახის ადგილობრივი საკვების უზარმაზარი ასორტიმენტი, ადგილობრივი წარმოების პაშტედან და ჭარხლის ნაწარმიდან, ფრანგული ნამცხვრებით, ინგლისური ქოთნის ღვეზელებით, იტალიური პასტებით და შებოლილი ორაგულით დამთავრებული. აგრეთვე იხილეთ: 5 საყვარელი საჭმელი გრანვილის კუნძულის ბაზარში.
• საჭმელი კანადა, რომელიც მდებარეობს საჯარო ბაზრის მიღმა, კიდევ ერთი აუცილებლად უნდა ეწვიოთ სურნელებს. ეს ბისტრო / საცალო მაღაზია ფოკუსირებულია კანადურ სამზარეულოზე და შესანიშნავია სახლში მოსატანი სუვენირების საპოვნელად. ასევე შეგიძლიათ დაჯავშნოთ კულინარიული ტურები აქ (იხილეთ ქვემოთ).
• ისადილეთ გრანვილის კუნძულის ერთ-ერთ საუკეთესო ზღვის პროდუქტების რესტორანში, რომელიც მერყეობს თევზისა და ჩიფსებიდან დაწყებული მაღალი კლასის ადგილებამდე, ქალაქის ცენტრის განსაცვიფრებელი ხედებითვანკუვერი.
• გაჩერდით Artisan Sake Maker-ის სადეგუსტაციო ოთახთან, რათა გასინჯოთ ადგილობრივი ინგრედიენტებით დამზადებული ხელოსანი საკე.

Vancouver Foodie Tours & Street Food

ფუდი ტურები ნამდვილად არის ვანკუვერში. ახალწვეულებისთვის, მოგზაურებისთვის და დამწყები საკვებისთვის, ეს არის ჩემი რეკომენდაციები ვანკუვერის საუკეთესო კულინარიული ტურებისთვის:

• Edible Canada & Vancouver Foodie Tours გთავაზობთ ვანკუვერის ოთხ საუკეთესო კვების ტურს: Granville Island Market Tour, Gastronomic Gastown Tour (ისტორიული Gastown), Guilty Pleasures გურმანი ტური და მსოფლიოს საუკეთესო საკვები სატვირთო ტური (Vancouver loves). სატვირთო მანქანები).
• Swallow Tail Vancouver Food Tours გთავაზობთ ტურის მრავალ ვარიანტს, მათ შორის Wild Foraging BC Rainforest ტური, ვანკუვერის ღვინის ტური და "Canapé Crawl."

საკუთარი ვანკუვერის კვების სატვირთო ტურის შესაქმნელად, ჩამოტვირთეთ უფასო Vancouver Street Food აპი და დაათვალიერეთ Vancouver Street Food ვებსაიტი.

ვანკუვერის ყველაზე დიდი წლიური კვების ფესტივალები

თუ შეგიძლიათ დაგეგმოთ თქვენი მოგზაურობა ვანკუვერში, რათა დაემთხვეს ვანკუვერის ერთ-ერთ დიდ, ყოველწლიურ კვების ფესტივალს, იმედგაცრუებული არ დარჩებით!

• Dine Out Vancouver - ყოველ იანვარში, Tourism Vancouver მასპინძლობს წლის ყველაზე დიდ კვების ფესტივალს Dine Out Vancouver. მიუხედავად იმისა, რომ ის დაიწყო, როგორც რესტორნის ფესტივალი (და კვლავ სთავაზობს მენიუს ვარიანტებს საუკეთესო რესტორნებში), ფესტივალი გაიზარდა ისე, რომ მოიცავდეს ვანკუვერის საკვები კულტურის ყველა ასპექტს და მოიცავს კვების ტურებს, სპეციალურ ტურებს.ღონისძიებები, დეგუსტაციები და სხვა. ღონისძიებები სწრაფად იყიდება, ამიტომ აიღეთ ბილეთები ადრე!
• BC Spot Prawn Festival & BC Halibut Festival - ორივე ეს ფესტივალი იმართება მაისში-ში და აღნიშნავს ვანკუვერის ორ საყვარელ ადგილობრივ, მდგრად ზღვის პროდუქტს, ტკბილ BC spot კრევეტს და ახალ ჰალიბუტს.
• Steveston Village Salmon Festival - კანადის დღეს (1 ივლისი), Steveston Village ამზადებს 1200 ფუნტზე მეტ ველური ორაგულის ფილე ღია ცეცხლოვან ორმოებში.

შეიტყვეთ მეტი: ვანკუვერის ტოპ 5 ყოველწლიური საკვებისა და ღვინის ფესტივალი

ადგილობრივი საკვები: ზღვის პროდუქტები, შოკოლადები, ჟელატო და სხვა

გსურთ იყიდოთ ახალი ზღვის პროდუქტები თავად მოამზადოთ ან წაიღოთ სახლში (გაყინული)?

• სრული სახელმძღვანელო ვანკუვერში ადგილობრივი კვების შესახებ
• სად ვიყიდოთ ადგილობრივი ზღვის პროდუქტები ვანკუვერში - შეგიძლიათ შეიძინოთ ადგილობრივი ზღვის პროდუქტები გემიდანვე!

გსურთ ახალი, ადგილობრივი პროდუქტი, თაფლი და მზა საკვები?

Vancouver Farmers Markets - ახალი პროდუქტები და ზოგიერთი ადგილობრივი, ხელოსნური შეფუთული საქონელი

ტკბილი კბილი გაქვთ?

• ვანკუვერის საუკეთესო ხელნაკეთი ნაყინი და ჟელატო სეზონური, ადგილობრივი ინგრედიენტებით
• საუკეთესო ვანკუვერის შოკოლადები სეზონური, ადგილობრივი ინგრედიენტებით

პირველად კანადაში?

5 კანადური საჭმელი, რომელიც უნდა სცადოთ ვანკუვერში

გჭირდება სასმელი?

• ვანკუვერის ლუდსახარში და დეგუსტაციის ოთახები
• ვანკუვერის საუკეთესო ორიგინალური კოქტეილები