საუკეთესო საჭმელი კლივლენდში

2024 ავტორი: Cyrus Reynolds | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-08 09:42

მთელი თავისი არსებობის მანძილზე, კლივლენდის რაიონი იყო ეთნიკური ეროვნების ჩაშუშული, მისი ქარხნები და ქარხნები სავსე იყო სხვადასხვა წარმოშობის ხალხით. და ამ ფონმა გავლენა მოახდინა ხელოვნებაზე, პოლიტიკაზე და დიახ, ამ ტერიტორიის სამზარეულოზეც კი, რომელიც გთავაზობთ მრავალფეროვან საკვებს. აქ არის კლივლენდის საკვების სია, რომელიც აუცილებლად უნდა გასინჯოთ, რომელიც არავითარ შემთხვევაში არ არის ამომწურავი, მაგრამ კარგი ადგილია დასაწყებად.

პოლონელი ბიჭი

ფილადელფიას აქვს თავისი ჩიზის სტეიკი. ლოს ანჯელესში ფრანგული დიპლომატია. ჩიკაგოში არის იტალიური საქონლის ხორცი. კლივლენდში, ეს არის პოლონელი ბიჭი, გემრიელი, მაგრამ ბინძური სენდვიჩი, რომელიც შედგება კიელბასასგან (ამ ტერიტორიის პოლონურ-ამერიკელი მოსახლეობა დღესაც მნიშვნელოვანია) ფუნთუშაზე, შემწვარი კარტოფილით, მწვადის სოუსით და კოლის სალათით. მას განსაკუთრებული ადგილი უჭირავს მრავალი კლივლენდერის გულებსა და მუცელში. არანაკლებ ავტორიტეტი, ვიდრე რკინის შეფ-მზარეული მაიკლ საიმონი, რომელიც თავად კლივლენდის მკვიდრია, ამბობს, რომ მისი რჩეული შეგიძლიათ ნახოთ Seti's Polish Boys-ში, საკვების სატვირთო მანქანაში, რომელიც უფრო ხშირად დგას ქალაქის დასავლეთის მახლობლად ლორეინის გამზირზე..

Pierogis

მართლწერა ოდნავ განსხვავდება აღმოსავლეთ ევროპის კულტურებში, მაგრამ იქნება ეს პიეროგი, პიროგი, პიროჰი თუ პიროჰი, და მიუხედავად იმისა, მოხარშული თუ მსუბუქად შემწვარი, ისინი გემრიელი პელმენია და ხელმისაწვდომია სხვადასხვა ადგილას. დასავლეთში არის პიეროგის სასახლეSide Market და ისინი ჩვეულებრივი პროდუქტია Sokolowski's University Inn-ში და Melt Bar and Grilled-ში, სადაც ისინი გამოიყენება პარმაგედონში, შემწვარი ყველის რესტორნის პატივისცემა კლივლენდის გემოვნებისადმი.

სიმინდის სენდვიჩები

დიახ, როგორც ჩანს, ისეთი რამ, რისი მიღებაც ყველგან შეგიძლიათ, მაგრამ მერწმუნეთ, სიმინდის ხორცი არ მიგიღიათ, სანამ კლივლენდში არ მიირთმევდით. ერთი ადგილი, რომელსაც ყველა გეტყვით, რომ ეწვიოთ არის Slyman's. სენტ-კლერზე მდებარე სადედე ხომალდი ნახევარ საუკუნეზე მეტია აჭედავს სენდვიჩებს, ასევე არის ტოტები დამოუკიდებლობასა და ბიჩვუდში, ასევე საკვების სატვირთო მანქანაც. Beachwood ასევე არის Corky and Lenny's-ის სახლი (რომელიც ასევე არის ჯეკ კლივლენდის კაზინოს კვების კორტის ნაწილი). დასავლეთის მხარეს არის კლივლენდ კორნდ ბიფი, მოედანზე პერლისა და ბრუკპარკის გზების კუთხეში.

მდოგვი

ისევ რაღაც ჩვეულებრივი ჩანს. მაგრამ ეს არაფერია, მაგრამ. 1920-იან წლებში ჯო ბერტმანმა დაიწყო ძმარზე დაფუძნებული ყავისფერი მდოგვის დამზადება, მჟავე და ოდნავ ტკბილი, ზედმეტად ცხელის გარეშე. მას შემდეგ, Bertman's Ballpark Mustard არის მთავარი კლივლენდის ბეისბოლის დარბაზებში - და არის სოუსების საფუძველი Symon's Mabel's-ში East Fourth Street-ში. მაგრამ 1971 წლიდან მას შეუერთდა მაღაზიის თაროებზე Stadium Mustard, რომელიც შეგიძლიათ ნახოთ Browns-ის თამაშებზე და სხვა ღონისძიებებზე FirstEnergy Stadium-ზე.

Sfogliatelle

ეს იტალიურ კერძს, რომელსაც ზოგჯერ ლობსტერის კუდს უწოდებენ კიბოსნაირებთან მსგავსების გამო (თუმცა არსებობსარის განსხვავება ორ დესერტს შორის), უხვად შეგიძლიათ იპოვოთ Mayfield Road-ზე, კლივლენდის პატარა იტალიის გულში. სცადეთ Corbo's (რომელსაც ასევე აქვს ფორპოსტი უფრო დასავლეთით Playhouse Square-ზე) ან Presti's. მაგრამ თუ იქ ვერ მიაღწევთ, სრულებით არ ხართ იღბლიანი. არის Colozza's და Gentile's პარმაში, ხოლო Fragapane-ს აქვს თონეები Bay Village-სა და North Olmsted-ში.

შემწვარი ქორჭილა

ყველა ხუმრობის მიუხედავად, რაც კლივლენდმა გადაიტანა ცეცხლმოკიდებული მდინარე კუიაჰოგას შესახებ, ერიის ტბა შესანიშნავი ადგილია ყვითელი ქორჭილასთვის, პატარა თევზისთვის, რომელიც ოდნავ უფრო ტკბილია, ვიდრე სტანდარტული დაჭერა. დიდმარხვის პარასკევს, როგორც ჩანს, ყველგან, ეკლესიებიდან, სოციალური კლუბებით და ტავერნებით დამთავრებული თევზის შემწვარია, მაგრამ დანარჩენი წლის განმავლობაში, ქორჭილა მაინც შეგიძლიათ იპოვოთ ისეთ ადგილებში, როგორიცაა Flat Iron, ინსტიტუტი, რომელიც საუკუნეზე მეტია ქალაქის ფლატში. რაიონი და ტავერნა ლარჩმერი შეკერ ჰეითსში.

სიდრი

1800-იანი წლების დასაწყისში, მოხეტიალე მებაღე - მოგვიანებით ცნობილი როგორც "ჯონი ეფლსიდი" - დარგო ათობით ვაშლის ხე მთელს ოჰაიოში და შტატი რჩება ხილის ერთ-ერთ უმსხვილეს მწარმოებელად ამერიკაში. მაგრამ მისი ვაშლი არ იყო საჭმელად; ისინი განკუთვნილი იყო გამოხდისთვის და ჯერ კიდევ არის უამრავი ადგილი, სადაც ამზადებენ ხისტი სიდრის, როგორიცაა Bottlehouse Brewing, ლოკაციები Lakewood-სა და Cleveland Heights-ში, ან თუ ქალაქგარეთ გამგზავრებას აპირებთ, Redhead Cidery Burnham Orchards-ში ბერლინის მაღლობებში.. თქვენ ასევე შეგიძლიათ მიიღოთ სიდრის უფრო მკაცრი ბიძაშვილი, ვაშლის ჯეკი, Tom's Foolery-ში Geauga County-შიც.

ნაყინი

ოჰაიო ასევე არის რძის პროდუქტების ყველაზე მწარმოებელი სახელმწიფო და მეხუთეა შეერთებულ შტატებში მყარი ნაყინის წარმოებაში. კლივლენდში უამრავი ადგილია, სადაც შეგიძლიათ დატკბეთ თქვენი ტკბილი კბილით ერთი კოვზით (ან ორი) ხელნაკეთი ნაყინით. Honey Hut-ს აქვს რამდენიმე ლოკაცია, ქალაქში და კლივლენდის რაიონში, და არცერთი მოგზაურობა ოჰაიოში არ არის სრულყოფილი მიტჩელში გაჩერების გარეშე, ძველ კინოთეატრში West 25 ქუჩაზე (თქვენ შეგიძლიათ უყუროთ კიდეც, როგორ აკეთებენ ნაყინს). Sweet Moses, რომელიც ქალაქის დამფუძნებლის სახელით არის დასახელებული, დეტროიტის გამზირზე გთავაზობთ ხელნაკეთი კერძების მრავალფეროვნებას და ვინტაჟურ სოდიანი შადრევანს.

შემწვარი ქათამი

თუ თქვენ აპირებთ პატარა საგზაო მოგზაურობას, გაემგზავრეთ ბარბერტონში, ქალაქ კლივლენდიდან სამხრეთით დაახლოებით 45 წუთის სავალზე, რომელიც აღიარებულია, როგორც შეერთებული შტატების შემწვარი ქათმის დედაქალაქი. სერბმა ემიგრანტებმა დიდი დეპრესიის დროს გახსნეს რესტორანი, ღორში შემწვარი ქათმის ძველი სამყაროს კერძის ნაჭერით, კარტოფილი კარტოფილით, კოლის ხორცით (ძმრის საფუძველზე, არა მაიონზე დაფუძნებული კერძი, რომელიც პოლონელ ბიჭებში გამოიყენება) და გვერდითი კერძი. პომიდორი, ბრინჯი და წიწაკა, რომელსაც უბრალოდ "ცხელი სოუსი" უწოდებენ. ეს ორიგინალური რესტორანი, Belgrade Gardens, ჯერ კიდევ არის გარშემო, ახლა მას უერთდება დაახლოებით ნახევარი ათეული სხვა ადგილი, რომლებიც ემსახურებიან რეგიონში ცნობილ კერძებს.

ბურიტოს

შეიძლება ხალხისთვის სიურპრიზი აღმოჩნდეს, მაგრამ კლივლენდის რაიონში არის მნიშვნელოვანი ესპანური მოსახლეობა და საკმარისი მექსიკური რესტორანი, რომლებსაც ადგილობრივები არ ეთანხმებიან მათ ფავორიტებზე. Ohio City Burrito გთავაზობთ მამონტის კერძებს თავის ადგილას(სად სხვაგან?) ოჰაიო-სიტიში და მათი ნახვა შესაძლებელია პროგრესულ ველზე დათმობის სტენდში. გარდა იმისა, რომ არის მოდური ადგილი, როგორც East 4th ქუჩის გასართობი უბნის ნაწილი, Zocalo გთავაზობთ სრულ მენიუს, ხოლო Luchita's არის მთავარი საყრდენი ქალაქის დასავლეთ მხარეს. ქალაქ პეინსვილს, კლივლენდის აღმოსავლეთით, ტბის ოლქის მიმდებარედ, ასევე ჰყავს მნიშვნელოვანი მექსიკელი მოსახლეობა, მათ შორის სასურსათო მაღაზია და რესტორანი La Mexicana..