საუკეთესო ქუჩის კვება და სწრაფი კვება პარიზში, საფრანგეთი

2024 ავტორი: Cyrus Reynolds | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-08 09:55

მიუხედავად იმისა, რომ სინათლე ქალაქის რეპუტაცია აქვს ქუჩის ტრაპეზებში, როგორიცაა კრეპები, პარიზში მაღალი ხარისხის სწრაფი კვების პოვნა შეიძლება უშედეგო იყოს. განსაკუთრებით ისეთ ადგილებში, სადაც ტურისტების დიდი რაოდენობაა, ნამდვილად არსებობს საეჭვო ჰიგიენური წესებით მომზადებული და შენახული საეჭვო ჰიგიენური პრაქტიკით მომზადებული და შენახული მოძველებული კრეპით ან სენდვიჩით დამთავრების რისკი. საბედნიეროდ, პარიზი ასევე გთავაზობთ ქუჩის კვების ჩინებულ ვარიანტებს მთელი ოჯახისთვის, თუ იცით სად წახვიდეთ (და რას მოერიდოთ).

სენდვიჩები, კიშები და საცხობი ფასდაკლებები

პარიზში ყველა სენდვიჩი თანაბარი არ არის შექმნილი. მაღალი ხარისხის პარიზის საცხობში, ჩვეულებრივ, შეგიძლიათ შეიძინოთ უგემრიელესი სენდვიჩი, კიში ან ქონდარი ტორტი 5 ევრომდე და ასევე გექნებათ სხვადასხვა სახის ტკბილი კერძები დესერტად. თქვენ შეგიძლიათ მარტივად იპოვოთ პარიზის საცხობი ნებისმიერ მთავარ ქუჩაზე და უმეტესობა ყიდის ღირსეულ სენდვიჩებს და ლანჩზე სხვა ნივთებს.

ზოგადი წესით, მოერიდეთ ტრადიციული სენდვიჩების ყიდვას ქუჩის მოვაჭრეებისგან, რომლებიც არ არიან ნამდვილი მცხობელები. როგორც წესი, შეგიძლიათ ხორბლის გამოყოფა ჭურჭლისგან უფრო ახლოდან დათვალიერებით: ნიშანი ამბობს რაღაცას Sandwichs et Boissons (სენდვიჩები და სასმელები) ან Boulangerie (საცხობი)? ყიდიან თუ არა პურს, ასევე სენდვიჩებსა და საჭმელს? უფრო სავარაუდოაახალი პურის და ინგრედიენტების მისაღებად და ჰიგიენისადმი მგრძნობიარე შიგთავსებით, როგორიცაა მაიონეზი და ტუნა რეალური თონეებიდან.

კრეპები და ქუჩის სხვა საკვები

რა მოხდება, თუ ნამდვილად გსურს კარგი კრეპი? პარიზში უამრავი გემრიელი, იაფი კრეპი იყიდება, მაგრამ შეკვეთამდე ისწავლეთ კარგის ამოცნობა. ინახავს თუ არა გამყიდველი წინასწარ მომზადებული კრეპების დასტას, რომლებიც შემდეგ ხელახლა თბება, თუ კრეპები ნულიდან მზადდება თქვენს თვალწინ? ეს უკანასკნელი აშკარად ბევრად უკეთესი ვარიანტია (და უფრო სახალისო საყურებელია). ასევე შეეცადეთ დააკვირდეთ ინგრედიენტებს სამუშაო სადგურზე - ისინი სუფთად გამოიყურებიან, თუ გაცვეთილი და თბილი? გახსოვდეთ, რომ სალათის მწვანილი და პომიდორიც კი, რომელიც არ არის სათანადოდ შენახული, შეიძლება გამოიწვიოს საკვები მოწამვლა.

შეგიძლიათ იპოვოთ კრეპები მთელ ქალაქში სტენდებსა და რესტორნებში და ჩვეულებრივ შეგიძლიათ განასხვავოთ კარგი და ცუდი ზემოაღნიშნული რჩევების გათვალისწინებით. უფრო კონკრეტული რეკომენდაციებისთვის, შეამოწმეთ პარიზის საუკეთესო კრეპებისა და კრეპერების სია.

ერთი ბოლო რჩევა ქუჩის კრეპების გამყიდველებისთვის: არ იფიქროთ, რომ რადგან ისინი კრეპებს ახალს ამზადებენ, მათი სხვა ფასიც კარგია. მე მინახავს შემორჩენილი, საეჭვო გარეგნობის სენდვიჩები, ჰოთ-დოგები ან კიჩები, რომლებიც იყიდება სტენდებზე, რომლებიც ამზადებენ ღირსეულ კრეპებს. ყოველთვის გამოიყენეთ თვალები შეკვეთამდე - ნუ უყურებთ მენიუს.

ფალაფელი და სხვა ხმელთაშუა ზღვის სპეციალობები

ფალაფელი შეიძლება არ იყოს ფრანგული, მაგრამ ის ალბათ ყველაზე სასურველი სწრაფი კვების პროდუქტია პარიზში. მარეს უბნის ტრადიციულ ებრაულ კვარტალში, Rue des Rosiers-ზე მუდამ აყვავებული რესტორნების სერია გახდა.ძალიან პოპულარულია ტურისტებში და კარგი მიზეზის გამო: რბილი, სქელი პიტას პური ივსება იდეალურად ხრაშუნა წიწიბურის ბურთულებით და ავსებს სხვადასხვა ახალმოჭრილი ბოსტნეულით, ტაჰინით, ჰუმუსით და ცხელი სოუსით. ეს არის ფალაფელის საყვარელი ვერსია, ხელები. წაიკითხეთ ეს სრული სახელმძღვანელო პარიზში საუკეთესო ფალაფელების შესახებ, რომ გაიგოთ მეტი ქალაქის ზოგიერთი უფრო გემრიელი ვარიანტის შესახებ. L'As du Falafel 32-ში ყველაზე პოპულარულია, მაგრამ სხვები ქუჩაში გვთავაზობენ შესანიშნავ სენდვიჩებსაც დაახლოებით 5 ან 6 ევროდ. ასევე შეგიძლიათ იხილოთ ტრადიციული იდიშის სპეციალობები, როგორიცაა ბაბკები ან შტრუდელი თონეებში, როგორიცაა Sacha Finkelsztajn (27 Rue des Rosiers).

კიდევ ერთი შესანიშნავი ხმელთაშუა ზღვის სწრაფი კვების ვარიანტი პარიზში არის ლიბანური საკვები. პარიზს აქვს ათობით კარგი ან შესანიშნავი ლიბანური რესტორანი, რომლებიც ემსახურებიან დელიკატესებს, როგორიცაა შავარმა, ლიმონი და ნიორი ქათამი (შიშ ტაუკი), ფალაფელი, მუტაბალი და Man'Ouche: ხელით გადაყრილი ლიბანური პიცა რბილი ყველით და ზაატარით (თმიმი, სეზამი). და ზეითუნის ზეთის ნარევი), ან სხვა ინგრედიენტები. დასაჯდომი მენიუები შეიძლება ბევრად უფრო ძვირი იყოს, ვიდრე სენდვიჩის შეკვეთა, რომელიც, როგორც წესი, სრულყოფილად დამაკმაყოფილებელია (და იაფი). განსაკუთრებით ლიბანური პიცებისთვის, მე გირჩევთ Man'ouche-ს, უბრალო სტენდს ჟორჟ პომპიდუს ცენტრთან 66 ნომერში, Rue Rambuteau (მეტრო Rambuteau ან Les Halles). პარიზის კარგი ლიბანური რესტორნების სიაში შედის ისეთებიც, რომლებსაც აქვთ გასაყიდი არჩევანი.

ინდური და შრი-ლანკის სწრაფი კვება პარიზში

თქვენ უნდა იცოდეთ სად წახვიდეთ, მაგრამ პარიზს აქვს შესანიშნავი და იაფი ინდური და შრი-ლანკის სწრაფი კვების პროდუქტები. ეს სახელმძღვანელოLa Chapelle District/პატარა შრი-ლანკა გაჩვენებთ, თუ სად უნდა წახვიდეთ უგემრიელესი ხელნაკეთი პარატას (ბრტყელი პურის), სამოსების და სხვა სწრაფი კვების პროდუქტების შრი-ლანკადან და ინდოეთიდან.

ქუჩის ბაზრები პარიზში

პარიზში გემრიელი და იაფი სწრაფი კვების შესაძენად კიდევ ერთი შესანიშნავი გზაა გასეირნება ქალაქის ერთ-ერთ ღია ცის ქვეშ ბაზრებზე. მარკეტების უმეტესობას, როგორც მუდმივ, ისე დროებით ჯიშებს, აქვს რამდენიმე სტენდი, სადაც იყიდება კვიჩები, სენდვიჩები ან რეგიონალური სპეციალობები, როგორიცაა ძეხვი.

• პარიზის ფერმერთა ბაზრები ოლქის მიხედვით
• მეგზური პარიზის ბაზრის მუდმივი ქუჩებისთვის

ტურისტული ხაფანგის არეები, რომლებსაც უნდა აარიდოთ თავი

პარიზის ზოგიერთი უბანი, რომელიც გვთავაზობს ქუჩის საკვების სიუხვეს, არის ტურისტული ხაფანგები ზოგადად იმედგაცრუებული ხარისხით. ეს მოიცავს Rue de la Harpe-ს ჩრდილოეთ ბოლოს მეტრო სენტ-მიშელის მახლობლად (ლათინური კვარტალი), გარკვეული მოვაჭრეები Place des Tertres-ის გარშემო მონმარტრში (და ქუჩები Sacre Coeur-ის მიმდებარედ) და ზოგიერთი სადგომი ეიფელის კოშკის გარშემო. ყველა ქუჩის საკვები ამ ადგილებში არ არის ცუდი, მაგრამ განსაკუთრებული ყურადღება მიაქციეთ, გამოიყურება თუ არა მგზავრობის მგზავრობა სუფთა და სწორად დამუშავებული და შენახული. მოერიდეთ ამ სადგამებს, როდესაც ეჭვი გეპარებათ.