ჩინური მთვარის ფესტივალი: იხალისეთ შუა შემოდგომის ფესტივალი

2025 ავტორი: Cyrus Reynolds | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 15:51

ასევე ცნობილია როგორც შუა შემოდგომის ფესტივალი ან მთვარის ნამცხვრის ფესტივალი, ჩინური მთვარის ფესტივალი საყვარელი დღესასწაულია ეთნიკური ჩინელი და ვიეტნამელი ხალხისთვის მთელ მსოფლიოში.

პოპულარობით ალბათ მეორე ადგილზეა მხოლოდ მთვარის ახალი წლის შემდეგ. მონაწილეები, რომლებიც აკვირდებიან ჩინეთის მთვარის ფესტივალს, უზიარებენ მხიარულ, ხშირად ძვირადღირებულ ნამცხვრებს (მთვარის ნამცხვრებს), რომლებსაც აფასებენ. ზოგი გემრიელია; ზოგი ისეთივე მკვრივია, როგორც ჰოკეის ტოტები და სავსეა ეგზოტიკური ინგრედიენტებით.

ჩინური მთვარის ფესტივალი ასევე სასიხარულო დროა ოჯახისთვის, მეგობრებისა და წყვილებისთვის, რათა გაერთიანდნენ სავსე მთვარეზე მოსავლის აღების დროს (სექტემბერი ან ოქტომბერი). ყველას ცოტა დრო სჭირდება მშვენიერი სავსე მთვარის შესაფასებლად, რომელიც, იმედია, წლის ყველაზე ნათელი ღამეა. სავსე მთვარის მრგვალი ფორმა და სისრულე განასახიერებს გაერთიანებულ ნაწილებს.

რა უნდა ველოდოთ ჩინეთის მთვარის ფესტივალს

ჩინური მთვარის ფესტივალი არის სამუშაოდან საჭირო შესვენების დრო; ბევრ ადამიანს აქვს ერთი ან ორი დღე დასვენება და აღნიშნავს შაბათ-კვირას. ოჯახი და მეგობრები იკრიბებიან, რათა მადლობა გადაუხადონ სავსე მთვარეს, ხანდახანლექსები.

მთვარის ნამცხვრები ჩუქნიან, ცვლიან და აზიარებენ. ისევე, როგორც არდადეგების კომერციალიზაცია ხდება დასავლეთში, მთვარის ნამცხვრები იყიდება ფესტივალამდე კვირით ადრე. ყოველწლიურად ისინი უფრო დახვეწილი ხდებიან და ზღუდავენ ინგრედიენტებს, პრეზენტაციას და ღირებულებას. ბიზნესები ხშირად აძლევენ მთვარის ნამცხვრებს კლიენტებისა და თანამშრომლებისადმი მადლიერების გამოსახატავად.

კომერციალიზაციის გარდა, ფესტივალი არის კარგი საბაბი წყვილებისთვის, რომ ისიამოვნონ რომანტიული დროით სავსე მოსავლის მთვარის ქვეშ. ბევრი ადამიანი ირჩევს მშვიდად აღნიშვნას სახლში, ოჯახში.

მოგზაურებს შეუძლიათ დატკბნენ პარკებში და საჯარო სივრცეებში, მაგრამ გახსოვდეთ, რომ ბევრი მაღაზია და ბიზნესი შეიძლება დაიხუროს სახალხო დღესასწაულთან დაკავშირებით. ტრანსპორტი დატვირთული იქნება.

საზოგადოებრივი პარკები განათებულია სპეციალური ჩვენებითა და ფარნებით; შეიძლება იყოს სცენები კულტურული შოუებით და აღლუმებით. დრაკონისა და ლომის ცეკვა - არის განსხვავება! - პოპულარულია ფესტივალის დროს. საკმეველს წვავენ ტაძრებში წინაპრებისა და მთვარის ქალღმერთის, ჩანგის პატივსაცემად. კაშკაშა ფარნები მაღლა ეკიდებიან ბოძებზე, ხოლო მცურავი, სანთლებით მომუშავე ფარნები ცაში აფრქვევენ.

მთვარის ნამცხვრების მოხმარებასთან ერთად, თმიანი კიბო არის დელიკატესი, რომელიც ხელმისაწვდომია ფესტივალის დროს. ჯედის კურდღელი, ფოლკლორული არსება, რომელიც ცხოვრობს მთვარეზე, პოპულარული სიმბოლოა ჩინეთის მთვარის ფესტივალზე.

ტრადიციის პატივსაცემად, ზოგიერთი ადამიანი კვლავ სწირავს მთვარეს, თუმცა ეს პრაქტიკა სულ უფრო ნაკლებად გავრცელებულია.

შუა შემოდგომის ფესტივალი საჯარო დღესასწაული

ჩინური მთვარის ფესტივალი დანიშნულია როგორც საჯაროდასვენება ჩინეთის ყველა რეგიონში, მაკაოს, ჰონგ კონგის და ტაივანის ჩათვლით. ველით, რომ ყველა ბანკი და ზოგიერთი ბიზნესი დაიხურება მინიმუმ ერთი დღით. საზოგადოებრივი ტრანსპორტი ჩვეულებრივზე დატვირთული იქნება.

დღე ასევე სახალხო დღესასწაულია შრი-ლანკაში, ისევე როგორც ყველა სავსემთვარეობის დღე.

ჩინური მთვარის ნამცხვრების შესახებ

რა არის მთელი აჟიოტაჟი? ჩინური მთვარის ნამცხვრები არის მრგვალი, გამომცხვარი, პალმის ზომის ნამცხვრები, რომლებსაც მიირთმევენ და ჩუქნიან ჩინეთის მთვარის ფესტივალზე - ან ნებისმიერ დროს, როდესაც საჭიროა მდიდარი დელიკატესი. ისინი პოპულარული საჩუქარია, რომელიც ხშირად დეკორატიულ ყუთებში ჩუქნიან კლიენტებს, ოჯახის წევრებს და მნიშვნელოვან ადამიანებს.

მთვარის ნამცხვარი მზადდება კვერცხის გულით და მოყვება სხვადასხვა შიგთავსი; ყველაზე პოპულარული მზადდება ლობიოს პასტის, ლოტოსის თესლის, ხილისა და ზოგჯერ ხორცისგანაც კი. ნამცხვრები, როგორც წესი, მრგვალია სავსე მთვარის სიმბოლოდ, თუმცა ზოგიერთი კვადრატულია. ბევრი ოსტატურად არის მორთული. ზემოდან ნაწერი ან ნიმუშები მიუთითებს მომავალ ბედზე. რეგიონალური ვარიაციები ბევრია. მთვარის ნამცხვრების ყუთები ხშირად ისეთივე ლამაზია, როგორც შიგნით ნამცხვრები, რაც მათ მიმზიდველ საჩუქარს ხდის.

ბევრი მთვარის ნამცხვარი ტკბილია, მაგრამ არა ყველა. ზოგი ქონდარია. ხელოსნები ყოველწლიურად უბიძგებენ შოკის ფაქტორს ახალი შემოქმედებით. შიგთავსები, როგორიცაა სამბალი, დურიანი, მარილიანი იხვის კვერცხები და ოქროს ფანტელები ინტრიგას იწვევს და ყუთის ფასს.

მიუხედავად მცირე ზომისა, ჩინურ მთვარის ნამცხვრებს ხშირად ამზადებენ ღორის ღორის ღორის ან ცომით და საკმაოდ "მძიმეა". თუ თვით დასჯა არ არის მიზანი, თქვენ არ გსურთ ერთზე მეტი ჭამა სხდომაზე. ბევრი ადამიანი ირჩევსდაჭერით მთვარის ნამცხვრები კუბებად ან მეოთხედებად, რომ გაუზიაროთ მეგობრებს ჩაიზე.

ხელოსნური მთვარის ნამცხვრების დამზადების სირთულის და ჩართული შორეული შიგთავსის გათვალისწინებით, ზოგიერთი საოცრად ძვირია! ძაფი, ფუა-გრა, ნაყინი, ყავა და სხვა.

მთვარის ნამცხვრის ერთი ძვირადღირებული ვარიანტი შეიცავს ზვიგენის ფარფლებს - არამდგრადი ვარიანტი. დაახლოებით 11,000 ზვიგენი იღუპება საათში (დაახლოებით სამი წამში), ძირითადად აზიაში მოთხოვნილებით გამოწვეული ფარფლების პრაქტიკის გამო. გარემოზე ზემოქმედება, რა თქმა უნდა, არ ღირს იმ კეთილგანწყობილ ჯანმრთელობაზე - ზვიგენის ფარფლი შეიცავს ვერცხლისწყლის კონცენტრირებულ დონეს!

ზოგიერთი მთვარის ნამცხვარი იზიარებს იგივე მემკვიდრეობას, როგორც ხილის ნამცხვრებს აშშ-ში საშობაოდ: ისინი იცვლებიან და აფასებენ, მაგრამ საბოლოოდ არ მოიხმარენ.

მთვარის ტორტების გაცვლა

თქვენ ალბათ არ გაგიჭირდებათ ფესტივალის დაწყებამდე კვირით ადრე გაყიდვაში მთვარის ნამცხვრების პოვნა.

Mooncakes ხელმისაწვდომი იქნება ყველა მაღაზიასა და რესტორანში. სასტუმროებს ექნებათ საკუთარი შიდა შემოქმედება გამოფენილი. ფესტივალის დროს სწრაფი კვებისა და ნაყინის ქსელებიც კი მონაწილეობენ.

თუ გეგმავთ მთვარის ნამცხვრების ჩუქებას შეფუთული ან ყუთში, გახსოვდეთ, რომ საჩუქრის ჩუქების ეტიკეტი აზიაში განსხვავდება დასავლეთისგან. ნუ ელით, რომ ადრესატი დაუყოვნებლივ გაანადგურებს თქვენს თვალწინ საჩუქარს.

მთვარის ფესტივალის ლეგენდები

ჩინეთის მთვარის ფესტივალი მანდარინზე ცნობილია როგორც Zhongqiu Jie (შუა შემოდგომის ფესტივალი)3000 წელი. როგორც ყველა ასე ძველ პრაქტიკაში, წლების განმავლობაში მრავალი ლეგენდა განვითარდა; ძნელი ხდება ორიგინალური ტრადიციების გაგება. ისტორიების უმეტესობა ეფუძნება იმ აზრს, რომ ქალღმერთი ჩანგი ცხოვრობს მთვარეზე; თუმცა, ზღაპრები იმის შესახებ, თუ როგორ მოხვდა იგი იქ, ძალიან განსხვავდება.

ერთი ამბავი ვარაუდობს, რომ მთვარის ქალღმერთი იყო ლეგენდარული მშვილდოსნის ცოლი, რომელსაც დაევალა ჩამოეგდო ყველა მზე, გარდა ერთისა ცაზე. ამიტომ ჩვენ მხოლოდ ერთი მზე გვაქვს. დავალების შესრულების შემდეგ მას ჯილდოდ უკვდავების აბი გადასცეს. მისმა მეუღლემ იპოვა და მიიღო აბი, შემდეგ კი მთვარეზე გაფრინდა, სადაც ახლა ცხოვრობს.

ჩინური მთვარის ფესტივალის კიდევ ერთი ლეგენდა ამბობს, რომ მთვარის ნამცხვრების შიგნით ქაღალდის შეტყობინებები გამოიყენებოდა, როგორც იუანის დინასტიის დროს მმართველი მონღოლების წინააღმდეგ გადატრიალების ზუსტი თარიღის ორგანიზების საშუალება. მონღოლები მთვარის დღესასწაულის ღამეს ჩამოაგდეს. მიუხედავად იმისა, რომ ეს ლეგენდა მთვარეზე მცხოვრებ ქალღმერთზე ცოტა უფრო დამაჯერებლად გამოიყურება, მცირე ისტორიული მტკიცებულება ვარაუდობს, რომ ასე დამარცხდნენ მონღოლები.

სად ნახოთ ჩინური მთვარის ფესტივალი

დიდი სიახლე: თქვენ არ გჭირდებათ ჩინეთში ყოფნა, რომ ისიამოვნოთ ჩინური მთვარის ფესტივალით! ჩინეთის ქალაქები მთელ მსოფლიოში აღნიშნავენ.

ჩინეთში, ტაივანში, ჰონგ კონგსა და მაკაოს ყველაზე დიდი დღესასწაულები აქვთ. მაგრამ ფესტივალი განსაკუთრებით პოპულარულია სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიის მახლობლად, დიდი ეთნიკური ჩინელებით, როგორიცაა ვიეტნამი, სინგაპური და მალაიზია.

როდის არის ჩინური მთვარის ფესტივალი?

ჩინური მთვარე / შუა შემოდგომის ფესტივალი იწყება მე-15 დღეს.მერვე თვე, როგორც ეს განსაზღვრულია ჩინეთის მთვარის მზის კალენდრით. ფესტივალი ყველაზე ხშირად სექტემბერშია, მაგრამ ზოგჯერ ოქტომბრის დასაწყისში მთავრდება.

ჩინური მთვარის ფესტივალის თარიღები ყოველწლიურად იცვლება, მაგრამ ის ყოველთვის შემოდგომაზე აღინიშნება.