10 კოქტეილი მთელი მსოფლიოდან სახლში დასამზადებლად
10 კოქტეილი მთელი მსოფლიოდან სახლში დასამზადებლად

ვიდეო: 10 კოქტეილი მთელი მსოფლიოდან სახლში დასამზადებლად

ვიდეო: 10 კოქტეილი მთელი მსოფლიოდან სახლში დასამზადებლად
ვიდეო: Sydney, Australia Walking Tour - 4K60fps with Captions - Prowalk Tours 2024, მარტი
Anonim

დანიშნულების ადგილის ადგილობრივი საკვებისა და სასმელების აღმოჩენა (და დაგემოვნება) მოგზაურობის ერთ-ერთი უდიდესი სიხარულია და ეს კოქტეილის რეცეპტები საშუალებას გაძლევთ იმოგზაუროთ მსოფლიოში ალკოჰოლური სასმელების საშუალებით. ბრაზილიის კაიპირინიდან დაწყებული ნიუ ორლეანის საზერაკამდე, ეს სასმელები გადაგყავთ მთელ მსოფლიოში, მხოლოდ შერხევით ან მორევით.

ბელინი (ვენეცია, იტალია)

ბელინის შამპანური კოქტეილი ბროლის მინაში
ბელინის შამპანური კოქტეილი ბროლის მინაში

მყისიერად გადაიტანეთ იტალიაში ბელინით, ატმის პიურესა და პროსეკოს ნარევით, რომელიც ბრანჩის მთავარი საშუალებაა. თავდაპირველად გამოიგონა 1948 წელს ვენეციაში Harry's Bar-ში დამფუძნებლის ჯუზეპე ციპრიანის მიერ, Bellini იყენებს რეგიონის ორ საუკეთესო პროდუქტს: მის ახალ ზაფხულის თეთრ ატამს და ცნობილ ცქრიალა ღვინოს. Cipriani-ის საერთაშორისო რეგულარულების წყალობით, როგორიცაა ტრუმენ კაპოტე, ერნესტ ჰემინგუეი და ჰემფრი ბოგარტი, ბუშტუკოვანი კოქტეილი სწრაფად გავრცელდა ნიუ-იორკში, პარიზში და მის ფარგლებს გარეთ, მათ შორის საკუთარ მისაღები ოთახში. იპოვეთ რეცეპტი აქ.

მოხიტო (კუბა)

ორი ჭიქა მოჯიტო ტროტუარზე კაფეს მაგიდაზე
ორი ჭიქა მოჯიტო ტროტუარზე კაფეს მაგიდაზე

მოჯიტო პოპულარული გახდა კუბაში, როგორც რომი უფრო გემრიელი. იმ დროს (მე-19 საუკუნე) კუბაში შაქრის ლერწმისგან წარმოებული რომი არც თუ ისე გემრიელი იყო, ამიტომ ადგილობრივებმა დაიწყეს მისი შერევა შაქართან, პიტნასთან და ლაიმის წვენთან. აკრძალვის დროს, როდესაც ჰავანა გახდა საყვარელი ადგილიამერიკელებისთვის, კოქტეილი თავისთავად მოვიდა, ცქრიალა წყლისა და ბევრი ყინულის დამატებით. დღეს მოხიტო რჩება ერთ-ერთ ყველაზე პოპულარულ კოქტეილად კუბაში და მის ფარგლებს გარეთ და უსასრულოდ მორგებულია სხვადასხვა ხილითა და არომატით. ადვილია სახლში დამზადება, მანამ, სანამ შენ გყავს მომაბეზრებელი.

Pimm's Cup (ლონდონი, ინგლისი)

Pimm's 1 ჭიქა კოქტეილი
Pimm's 1 ჭიქა კოქტეილი

1840-იან წლებში, Pimm's Cup-ის შემქმნელმა, ჯეიმს პიმმა, თავდაპირველად ლონდონში გაავრცელა უაღრესად გამაგრილებელი სასმელი, როგორც ჯანსაღი საჭმლის მომნელებელი საშუალება, რომელიც შეავსებდა მის ახალ ხამანწკებს. სასმელის გამაგრილებელმა ბუნებამ ის სწრაფად გახადა პოპულარული თბილ კლიმატში. კოქტეილის დასამზადებლად, ჯინიზე დაფუძნებული ამავე სახელწოდების ლიქიორი Pimm's No. 1 Cup ურევენ Sprite-ს ან 7UP-ს და ამშვენებს კიტრით, პიტნით და ხილის მასივით. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჯანჯაფილი ან თუნდაც შამპანური Sprite-ის ნაცვლად.

Sazerac (ნიუ ორლეანი)

გამაგრილებელი ვისკი Sazerac კოქტეილი
გამაგრილებელი ვისკი Sazerac კოქტეილი

შეერთებული შტატების ერთ-ერთი უძველესი კოქტეილი, Sazerac არის ახალი ორლეანის კლასიკა და დღეს აღინიშნება იქ თავისი საკუთარი მუზეუმით, Sazerac House. იქ მიირთმევთ თუ სახლში, კოქტეილი გაგრძნობინებთ სამყაროს შორს (იქნებ ეს აბსენტია?). შეიქმნა 1800-იან წლებში ნიუ ორლეანის Sazerac Coffee House-ში, იგი თავდაპირველად საფრანგეთის კონიაკით იყო დამზადებული. მაგრამ როდესაც კონიაკის მარაგი შეწყდა, ბარმენები ადგილობრივ ჭვავის ვისკზე გადავიდნენ. სახლში რომ მოამზადოთ, დაგჭირდებათ ჭვავის ვისკი, პეიშოდის მწარე (ასევე გამოგონილი ნიუ ორლეანში), ანგოსტურას მწარე, შაქარი და აბსენტი.

Pisco Sour(პერუ)

ხელნაკეთი პისკოს მჟავე კოქტეილი
ხელნაკეთი პისკოს მჟავე კოქტეილი

მიუხედავად იმისა, რომ არსებობს განსხვავებული მოსაზრებები იმის შესახებ, Pisco Sour შეიქმნა პერუში თუ ჩილეში, ის პერუს ეროვნული სასმელია და ყველგან გვხვდება მთელ ქვეყანაში. და ბევრი თანხმდება, რომ ის გამოიგონეს 1920 წელს ლიმაში, ბარში, ამერიკელმა ყოფილმა პატიმარმა, როგორც რიფი ვისკის მჟავეზე. ის, რაც Pisco Sour-ს უნიკალურს ხდის, არის ადგილობრივი პისკოს ლიქიორის გამოყენება (ეს არის ყურძნის კონიაკის სახეობა), რომელიც შერეულია ლაიმის წვენთან და კვერცხის ცილებთან, რაც ქმნის ქაფიან ტოპერს. თუ ვეგანი ხართ, სცადეთ ეს რეცეპტი, რომელშიც კვერცხის ცილის ნაცვლად გამოიყენება აკვაფაბა (სითხე წიწილის ქილაში).

Singapore Sling (სინგაპური)

ცივი გამაგრილებელი სინგაპურის სლინგი კოქტეილი
ცივი გამაგრილებელი სინგაპურის სლინგი კოქტეილი

უდავოდ სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიის ყველაზე ცნობილი კოქტეილი, Singapore Sling გამოიგონეს 1915 წელს ისტორიული Raffles სასტუმროს ცნობილ Long Bar-ში, სადაც სასმელის შეკვეთა დღესაც შეგიძლიათ. მაგრამ თუ სახლში ხართ ჩარჩენილი, არ ინერვიულოთ: ჯინი სლინგზე ხილისფერი, გამაგრილებელი სპინინგი ადვილია ხელახლა სახლში. დაგჭირდებათ ჯინი, Grand Marnier, ალუბლის ლიქიორი, ანანასის წვენი, ლაიმის წვენი, ბიტერსი და კლუბური სოდა. სადღესასწაულო რომ გახადოთ, გააფორმეთ ალუბლისა და ფორთოხლის ნაჭრებით და მყისიერად იგრძნობთ სინგაპურის ცხელ მზეს, რომელიც მხრებზე კოცნის.

Caipirinha (ბრაზილია)

ორი კაიპირინა კოქტეილის სასმელი
ორი კაიპირინა კოქტეილის სასმელი

მარტივად ბრაზილიის ყველაზე გავრცელებული კოქტეილი, Caipirinha შეიცავს cachaça, ქვეყნის საყვარელ სასმელს, რომელიც დამზადებულია ფერმენტირებული შაქრის წვენისგან, რომელიც გამოხდილი იყო 1500-იანი წლებიდან. კლასიკური კოქტეილი აერთიანებსკაჩაჩა დაფქული ცაცხვით ან ლაიმის წვენით და შაქრით, მაგრამ არსებობს გაუთავებელი ვარიაციები ბრაზილიაში ნაპოვნი სხვადასხვა ტროპიკული ხილით, როგორიცაა ანანასი და ჟოლო. რაც არ უნდა გქონდეთ, ის აუცილებლად გაოცებთ მზეზე და ქვიშაზე რიოში და მის ფარგლებს გარეთ.

Sangria (ესპანეთი)

საზაფხულო სანგრია ნაწილი 2
საზაფხულო სანგრია ნაწილი 2

თარიღდება შუა საუკუნეებიდან, სანგრია ესპანეთის გემრიელი პასუხია ღვინის გამაგრილებელზე. ახლა ადვილია მისი პოვნა მთელი ქვეყნის მასშტაბით, როგორც წითელი, ასევე თეთრი ვერსიით (და ზოგჯერ ცქრიალა კავა), მაგრამ ის ასევე ხშირად ჩნდება მექსიკურ რესტორნებში. სახლში რომ მოამზადოთ და თავი აჩვენოთ, რომ ბარსელონაში ხართ და არა დივანზე, შეურიეთ წითელი ან თეთრი ღვინო კონიაკით და ნებისმიერი ხილით, რაც სახლში გაქვთ - ვაშლი, ფორთოხალი, ლიმონი და ა.შ.

Rum Swizzle (ბერმუდა)

ტკბილი ალკოჰოლური რომი Swizzle
ტკბილი ალკოჰოლური რომი Swizzle

მიუხედავად იმისა, რომ Dark 'n' Stormy შეიძლება უფრო კარგად იყოს ცნობილი, ჩვენ ურჩევნიათ Rum Swizzle არჩევის კოქტეილში, რათა გადაგიყვანოთ კუნძულ ბერმუდისკენ. Swizzle Inn-მა, რომელიც კუნძულის უძველესი ბარია, სასმელი გამოიგონა 1900-იანი წლების დასაწყისში, მაგრამ მისი ნახვა შეგიძლიათ კუნძულის მასშტაბით რესტორნებსა და ბარებში. მოამზადეთ სახლში რომი, ანანასის წვენი, ფორთოხლის წვენი, გრენადინი და მწარე ერთად მოზილეთ (გრძელი ჯოხით აურიეთ).

Kir Royale (საფრანგეთი)

კირის კოქტეილი შამპანურის ფლეიტაში
კირის კოქტეილი შამპანურის ფლეიტაში

სადღესასწაულო სასმელი, Kir Royale არის Kir-ის უფრო ცოცხალი ვერსია, რომელიც გაჩნდა ბურგუნდიაში მე-20 საუკუნეში და ეწოდა სახელს.მისი შემქმნელი, Canon Félix Kir, რომელიც იყო გმირი მეორე მსოფლიო ომის დროს და გახდა დიჟონის მერი 1945 წელს. ორიგინალური კირი ურევს თეთრ ალიგოტეს ღვინოს ადგილობრივ შავი მოცხარის ლიქიორთან, რომელსაც ეწოდება crème de cassis. Kir Royale ცვლის თეთრ ღვინოს ბუშტუკიანი შამპანურით და ქმნის მყისიერ ფრანგულ საღამოს, სადაც არ უნდა იყოთ.

გირჩევთ:

Რედაქტორის არჩევანი

ბრანჩი დედის დღისთვის სენტ-ლუისში

შოტლანდიის მთიანეთი: სრული გზამკვლევი

Vignette Austria: როგორ გადაიხადოთ გადასახადი ავსტრიაში

დეკემბერი ესპანეთში: ამინდისა და მოვლენების გზამკვლევი

როგორ მივიდეთ ლოს-ანჯელესიდან დენვერში

8 საუკეთესო რამ, რაც უნდა გააკეთოთ ბანდრა ვესტში, მუმბაიში

10 ნიდერლანდების უდიდესი ქალაქი

ტოპ ლაშქრობები პენსილვანიის ლეჰაი ველში

როგორ მივიდეთ ლოს-ანჯელესიდან დალასში

შერი გარდნერი - TripSavvy

ქვეყნები, რომლებსაც სჭირდებათ ყვითელი ცხელების ვაქცინაციის დამადასტურებელი საბუთი

როგორ მივიდეთ დენვერიდან ლას-ვეგასში

ტეილორ მაკინტაირი - TripSavvy

ტრანსატლანტიკური კრუიზის დადებითი და უარყოფითი მხარეები

არგენტინის აეროპორტების გზამკვლევი