ტოპ რესტორნები პიტსბურგში

2024 ავტორი: Cyrus Reynolds | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-08 09:29

არის მიზეზი, რის გამოც პიტსბურგი დასახელდა კულინარიის საუკეთესო ქალაქად. მისი მზარეულები რეგულარულად არიან ნომინირებული ჯეიმს წვერის ფონდის ჯილდოებზე (2019 წელს სამი იყო ნახევარფინალისტი), ხოლო მისი რესტორნები ასახავს ინოვაციას, რომელიც გახდა ქალაქის დამახასიათებელი ნიშანი. მიუხედავად იმისა, რომ ბევრი ახალი რესტორანი იხსნება აქ ყოველწლიურად, ბევრი უკვე საკმაოდ დიდი ხანია იქცა, რომ გახდეს სანუკვარი სასადილო ადგილები. აქ არის პიტსბურგის საუკეთესო რესტორნები დაწყებული მექსიკური სასადილოებით.

Altius

Altius მთა ვაშინგტონზე არის ერთ-ერთი იმ "განსაკუთრებული შემთხვევის" ტიპის რესტორანი. ორგანული და ადგილობრივი პროდუქტების გამოყენებით, შეფ-მზარეული ჯესიკა ბაუერი ამზადებს უგემრიელეს თანამედროვე კერძებს. შეთავაზებაში შედის ცხვრის თარო, რომელიც მიირთმევს ნიახურის ფესვის პიურეს და ხრაშუნა ბოსტნეულს, და ჰოკაიდოს სკალოპს. ხორცსმჭამელებისთვის, სცადეთ ფალაფელი ფავას ჰუმუსით და ზაფრანის ბრინჯით.

Doce Taqueria

ეს სუპერ პატარა, ფერადი South Side რესტორანი სპეციალიზირებულია მექსიკის ქუჩის მგზავრობის ტაკოსზე. თქვენ გაქვთ თქვენი არჩევანი: კარნიტა, შემწვარი ვირთევზა, შებოლილი ქათამი და კარტოფილი (სხვათა შორის). თუ რაიმე დამატებითი საჭმელი გჭირდებათ, მენიუს აავსეთ დატვირთული ნაჩო, ქუჩის სიმინდი, ჩიფსები და სალსა. არის მეორე ადგილი ნორთ ჰილზში, პლუს საკვების სატვირთო მანქანა ღონისძიებებისთვის.

კასბა

კასბა არისხმელთაშუა ზღვის საჭმელი არტ დეკო ინტერიერით და ჰაეროვანი ეზოთი. თქვენ იპოვით ყველის თეფშების მრავალფეროვნებას გასაზიარებლად, პლუს მოკლე ნეკნიანი რავიოლი, იხვის კონფიტის ნიოჩი და გოგრის რიზოტო - თითოეულს მიირთმევენ სახლში მომზადებულ პურთან ერთად. Casbah-ს აქვს ღვინის ვრცელი არჩევანი, ასე რომ, იფიქრეთ ღვინის ერთ-ერთი ფრენის შეკვეთაზე, თუ გსურთ აიღოთ რამდენიმე.

თერთმეტი თანამედროვე სამზარეულო

მდებარეობს განახლებულ საწყობში, რომელიც ესაზღვრება Downtown-სა და Strip District-ს, ეს კარგი სასადილო რესტორანი ამზადებს ახალი ამერიკული სამზარეულოს მბრუნავ მენიუს. აქ შეგიძლიათ შეუკვეთოთ კერძები, როგორიცაა ცხვრის წელზე ან ჯუმბო კრაბის ლინგვინი à la carte, ან აირჩიოთ სადილის მენიუ. თუ ეძებთ რაღაც უფრო დაბალ ხმაურს, გაემგზავრეთ ბარში, სადაც ნახავთ ყველაფერს, შემწვარი ხაჭოსგან დაწყებული ხბოს ხორცის შემწვარი ბურგერებით და ლობსტერის რულეტებით.

ლოტრეკი

ძვირადღირებული სადილისთვის, სხვაგან განსხვავებით, იარეთ დაახლოებით საათნახევარი ნემაკოლინ ვუდლენდს კურორტის ლოტრეკში ლაურელის მაღალმთიანეთში. შეფ-მზარეული კრისტინ ბატერვორთი მუდმივად ცვლის მენიუს, რათა ხაზი გაუსვას სეზონურ ინგრედიენტებს, მაგრამ დარწმუნებული უნდა იყოთ, რომ გელოდებათ ისეთი პროდუქტები, როგორიცაა ღუმელში შემწვარი ვაგიუს ხორცი და შავი ტრიუფელის მაკარონი. თქვენ გაქვთ არჩევანის ღვინო, რომლითაც შეგიძლიათ კერძების შერწყმა, რადგან ამ ოთხვარსკვლავიან რესტორანს აქვს 1200-ზე მეტი ბოთლი. დაჯავშნა აუცილებელია და თუ გააუქმებთ, შესაძლოა გადაიხადოთ $25 საკომისიო.

DiAnoia's Eatery

თუ გიყვართ ავთენტური იტალიური კერძები, გაგიმართლათ: პიტსბურგერები გამუდმებით ასახელებენ DiAnoia's Eatery-ს ქალაქის საუკეთესოთა შორისრესტორნები. ღიაა საუზმეზე, ლანჩზე და ვახშამზე, აქ შესაძლებლობები, რა თქმა უნდა, გაუთავებელი ჩანს. საუზმის პიცასა და პროშუტოს პანინიდან დაწყებული სახლში დამზადებული მაკარონითა და ქონდარი ხორცით დამთავრებული, თქვენ აუცილებლად იპოვით თქვენს გემოვნებას.

Morcilla

Morcilla-ში შეფ-მზარეული და ჯალათი ჯასტინ სევერინო გთავაზობთ პატარა თეფშებს და ოჯახურ კერძებს ესპანური გემოვნებით. არსებობს საჭმლისა და პინქსტოს ვრცელი სია (რომელიც მოიცავს ლავანდის შაქრით დაფარული მარკონას ნუშის, შემწვარ არტიშოკს და ძროხის ტარტარს), ასევე უფრო დიდ თეფშებს. ცხვრის ტაგინესა და ხრაშუნა ღორის შემწვარს შორის, აქ ვერ შეცდებით.

Con Alma

ყოველ ღამეს ჯიხურებით, ბისტროს მაგიდებით და ცოცხალი ჯაზის მუსიკით, შეიძლება გაპატიოთ, რომ იფიქროთ, რომ ლაპარაკის სტილის ეს ლოკალი მხოლოდ სულისშემძვრელ მელოდიებს ეხება - მაგრამ Con Alma ასევე ემსახურება მექსიკისა და სამხრეთ ამერიკის შესანიშნავ ნაზავს. და კარიბის ზღვის საკვები. დაიწყეთ მანგოს გუაკამოლეთ, რომელიც შესანიშნავად უხდება ქათმის ტაკოს ან პიტნის ცევიჩეს. ან წადით კლასიკურ იამაიკურ სადილზე, საქონლის ხორცის ღვეზელით, მაკარონის ღვეზელით და ტკბილი პლანეტებით. სახლის კოქტეილები მოიცავს ჯაზიან ქმნილებებს, როგორიცაა Some Like It Hot (არაყი, ფუჯი ვაშლები და ჰაბანერო) ან სტაფილოს სანგრიტა (მეზკალი, აგავა, სტაფილო და ხალაპენო წიწაკა)..

სენტი

Senti არის იტალიის გემო პიტსბურგის ხელოვნების ლაურენსვილის რაიონში. შეგიძლიათ დაასხით საკუთარი ჭიქა ღვინის ბარის ავტომატურ დისპენსერზე, ხოლო მენიუს შეთავაზებები - შემწვარი გოგრის რავიოლიდან დაწყებული წითელი ღვინის შემწვარი შორტით.ნეკნები - მარტივი, მაგრამ დახვეწილი. დესერტებში შედის ტირამისუ, შოკოლადის პურის პუდინგი და ზეითუნის ზეთის ნუშის ნამცხვარი.

კოვზი

კლასიკური ღამის გასასვლელად, ნუ გამოიყურებით უფრო შორს, ვიდრე კოვზი. შეუკვეთეთ ხელნაკეთი კოქტეილი (ჩვენ გირჩევთ Blue Dream-ს, რომელიც გაჟღენთილია Pittsburgh's Maggie's Farm spiced რომით) ან ჭიქა ღვინო, რომელიც უნდა დალიოთ სანამ ელოდებით თქვენს კვებას. შეთავაზებაში შედის მისო-მოჭიქული შავი ვირთევზა, მოლუსკის ჩაშუშული და ცხვრის ღერო სოკოს რიზოტოთი.

Monterey Bay Fish Grotto

Monterey Bay Fish Grotto შესაძლოა ცნობილი იყოს კრაბის ნამცხვრებით, მაგრამ მათ ასევე აქვთ ხამანწკების გემრიელი არჩევანი (შემწვარი და ნახევრად ნაჭუჭზე), ახალი თევზი და სტეიკები. არ იცით საიდან დაიწყოთ? სცადეთ კრემ-კრაბის ბისკვიტი, დამზადებული კრემის შერისა და კრემ-ფრიშისგან. ველით მეტს გადაიხდით ამ თეთრი სუფრის რესტორანში, რომელიც განთქმულია ვაშინგტონის ხედებიდან ორი დონიდან.

Superior Motors

როდესაც შეფ კევინ სოუსამ Superior Motors-ის კონცეფცია მოახდინა, მისი პროექტი გახდა Kickstarter-ის ყველაზე დიდი რესტორნების კამპანია. ეს მშვენიერი რესტორანი, რომელიც მდებარეობს ბრედდოკში, ყოფილ ავტომობილების დილერში, ემსახურება კერძებს, რომლებიც არ შეიძლება იყოს უფრო ახალი - რაც ლოგიკურია, თუ გავითვალისწინებთ იმ ფაქტს, რომ ისინი საკუთარ საკვებს ამუშავებენ. მენიუ საკმაოდ მრავალფეროვანია და შეიცავს ყველაფერს ძროხის ტარტარიდან დაწყებული პოკემდე და შებოლილი კარტოფილით.

Umami

ეს იაპონური პაბი ემსახურება გვიან ღამის კერძებს საკესთან, იაპონურ ლუდთან და ლამაზად დასახელებულ კოქტეილებთან ერთად, როგორიცაა Falling Petal და Flower in Winter. შეფ-მზარეულმა როჯერ ლიმ მენიუ საზრიან ქუჩის გარშემო შექმნასაკვები, დელიკატესებით, როგორიცაა ვაგიუ საქონლის ხორცი და მთლიანი კალმარი. ასევე არის საშიმის, ნიგირის, თემკის (ხელის რულონები), ონიგირის (ბრინჯის ბურთულები) და თევზის თეფშების კარგი არჩევანი.

Smallman Galley/Federal Galley

Smallman Galley სტრიპის რაიონში არსებითად მასპინძლობს ოთხ pop-up რესტორანს, თითოეულს ხელმძღვანელობს შეფ-მზარეული, რომელიც ცდილობს ახალ კონცეფციას. შეფები ეჯიბრებიან ადგილებს, ასე რომ მოემზადეთ მართლაც განსაკუთრებული საკვებისთვის. შეამოწმეთ Smallman Gallery ვებსაიტი, რომ ნახოთ პარამეტრების მიმდინარე შემადგენლობა. ასევე არის ყავა და კოქტეილის ბარები, თუ დაგჭირდებათ აყვანა.