ტოპ 10 რესტორანი სან სებასტიანში

2024 ავტორი: Cyrus Reynolds | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-08 09:36

საიდუმლო არ არის, რომ სან სებასტიანი არის საკვების მოყვარულთა სამოთხე. ყველაფერთან ერთად, დაწყებული საოჯახო პინქსოდან დაწყებული, მსოფლიო დონის მაღალი სამზარეულოთი დამთავრებული, თამამად შეიძლება ითქვას, რომ თითქმის ყველაფერი, რასაც აქ ჭამ, აუცილებლად გაახარებს თქვენს გემოვნებას. როგორც ითქვა, სან სებასტიანის აბსოლუტური საუკეთესო რესტორნების შევიწროება შეიძლება ცოტა რთული იყოს ადგილობრივი ლუკმაების დიდი რაოდენობისა და ხარისხის გამო. ეს სახელმძღვანელო დაგეხმარებათ დაიწყოთ ყველა გასტრონომიული საოცრების აღმოჩენაში, რომელსაც ეს ზღაპრული ქალაქი გთავაზობთ.

საუკეთესო საუზმე: Ambigú Estación

ვინც გამოიგონა ფრაზა "საუზმე დღის ყველაზე მნიშვნელოვანი კვებაა", ეს უნდა თქვა მას შემდეგ, რაც დილის სასიამოვნო, მშვიდი კერძით მიირთმევდა Ambigú Estación-ში. მხოლოდ საუკეთესო ახალი, ადგილობრივი ინგრედიენტების გამოყენებით, ამ უცნაური კაფეს გუნდი აერთიანებს ბრანჩის შთამბეჭდავ არჩევანს. იფიქრეთ ყველაფერზე, ტრადიციული ესპანური ტოსტადებიდან დაწყებული, უგემრიელესი ხელნაკეთი ნამცხვრებით დამთავრებული, ყავით ან ახლად გამოწურული წვენით ყველაფრის გასარეცხად.

როგორც ბონუსი, ეს მშვენიერი ადგილი მოექცა ბრანჩის ტრენდს, რომელიც ქარიშხლით მოიცვა ესპანეთი. გაიარეთ ორშაბათიდან შაბათის ჩათვლით, რომ ისიამოვნოთ ამ გემრიელი შეთავაზებით.

საუკეთესო ტრადიციული პინქსო:განბარა

საუკეთესო საკვები სან სებასტიანში მიჰყვება იმავე ძირითად პრინციპებს: ახალი, მაღალი ხარისხის, ადგილობრივი (როდესაც ეს შესაძლებელია) პროდუქტები კომბინირებული მარტივი გზებით დაუვიწყარი გემოს შესაქმნელად. ეს არის ზუსტად ის ფილოსოფია, რომელიც ამოძრავებს განბარას, და ეს არის ერთგულება ხარისხისა და ავთენტურობისადმი, რამაც შეინარჩუნა ეს ოჯახური ბარი 25 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში.

ტრადიციული პინქსოს ზღაპრული მრავალფეროვნების (პატარა ლუკმაები, რომლებიც არ განსხვავდება ტაპასებისგან, მაგრამ მშობლიური ბასკებისაგან) მიირთმევენ, მათი მეგობრული, მისასალმებელი მომსახურება და მყუდრო ლოკაცია დაეხმარება ნებისმიერს თავი კარგად იგრძნოს სახლში.

საუკეთესო თანამედროვე პინქსო: Fuego Negro

როგორც ტრადიციული პინქსოები უბრუნდნენ ადგილობრივების თაობებს თავიანთ საყვარელ ბარებში წლების და წლების განმავლობაში, ადგილობრივი სამზარეულოს ინოვაციური, ექსპერიმენტული მხარე გეხმარებათ შეინარჩუნოთ სიახლეები და საინტერესოები. ფუეგო ზანგი ამის მთავარი მაგალითია.

ეს ოპტიმისტური, უცნაური ბარი ემსახურება სან სებასტიანში არსებულ ყველაზე გამორჩეულ პინქსებს (ვირთევზა და ყვავილოვანი კომბოსტო? გაყინული სიმინდისა და შოკოლადის "სენდვიჩები?", რატომაც არა?), ყველა ლამაზად წარმოდგენილი ისე, რომ ხდის მათ (თითქმის) ზედმეტად კარგად საჭმელად. იჭრება მაინც - არ ინანებთ.

საუკეთესო კარგი სასადილო: Arzak

მიშლენის სულ 18 ვარსკვლავით აქ, ქალაქში, თამამად შეიძლება ითქვას, რომ სან სებასტიანი, ობიექტურად რომ ვთქვათ, ნამდვილად არის ზოგიერთისაუკეთესო საკვები მსოფლიოში. ამ ვარსკვლავებიდან სამი ეკუთვნის Arzak-ს, რომელიც მე-19 საუკუნის ბოლოს დაიწყო როგორც ღვინის მოკრძალებული მაღაზია და ახლა რეგულარულად ჩნდება მსოფლიოს საუკეთესო რესტორნების სიაში.

არზაკის სამზარეულოს აქვს ტრადიციული ბასკური ფესვები, მაგრამ იღებს თანამედროვე, ავანგარდულ ტრიალს. შეაერთეთ ეს ღვინო მათი ზღაპრული კოლექციიდან (მარანი, რომელშიც 100 000 ბოთლი იწონის) და თქვენ გექნებათ დასამახსოვრებელი კერძის ყველა შესაძლებლობა.

საუკეთესო ზღვის პროდუქტები: Txepetxa

ანჩოუსები არავის უყვარს. ან სულაც არავინ ფიქრობს, რომ ასეა. შემდეგ ისინი მოდიან Txepetxa-ში (გამოითქმის "ჩე-პეჰ-ჩა"), სადაც სასიამოვნოდ გაკვირვებულები აღმოაჩენენ, რომ ისინი ცდებოდნენ ამ მარილიანი პატარა თევზის მიმართ.

120 წელზე მეტი გამოცდილებით, ეს ულამაზესი ტრადიციული ბარი ემსახურება ქალაქის საუკეთესო ზღვის პროდუქტების პინქსოებს. მათი სპეციალობა: სახლში მარინირებული ანჩოუსები, დამზადებული თაობების ძველი რეცეპტის მიხედვით, რომელიც ერთპიროვნულად არის პასუხისმგებელი მრავალი ანჩოუს მოძულეების გარდაქმნაზე. უბრალოდ არ დაგავიწყდეთ მათი ჩამორეცხვა ერთი ჭიქა ადგილობრივი ხრაშუნა ღვინის ღვინით.

საუკეთესო ოჯახებისთვის: La Viña

ზოგადად, pintxos-ის ბარები შესანიშნავი ვარიანტია ბავშვებთან ერთად სადილისთვის ოჯახებისთვის. არავითარი აურზაური, აურზაური და ბავშვებს მოეწონებათ, რომ შეძლონ საკუთარი პინქსოს არჩევა ბარის ფერადი მასივიდან. La Viña იდეალურად ერგება კანონპროექტს, მაგრამ ერთი გემრიელი ბონუსით: მათი საკულტო ხელნაკეთი ჩიზქეიქი. ტკბილი, კრემისებური და ოჰ ძალიან სასიამოვნო, ეს შესანიშნავი გზაა საჭმლის შესამცირებლად როგორც ბავშვებისთვის, ასევემოზრდილები ერთნაირად.

შენიშვნა: La Viña ამჟამად დაკეტილია რემონტისთვის და იგეგმება ხელახლა გახსნა 2019 წლის აპრილის დასაწყისში.

საუკეთესო პაემნის საღამოსთვის: Restaurante La Perla

წარმოიდგინეთ, როგორ მიირთმევთ ზღაპრულ საჭმელსა და ღვინოს თქვენს განსაკუთრებულ ადამიანთან ერთად ულამაზეს ტერასაზე სან-სებასტიანის საკულტო ლაკონჩას პლაჟის ულამაზესი ხედებით. ძალიან კარგად ჟღერს სიმართლე რომ იყოს? ეს ასე არ არის - Restaurante La Perla-ში შეგიძლიათ განიცადოთ ეს ყველაფერი და მეტი.

ძვირადღირებული გარემო აღჭურვილია სამი ელეგანტური ტერასით, თითოეული განსხვავებული შეთავაზებით, დაწყებული ელეგანტური კოქტეილებიდან დახვეწილ კერძებამდე. ნებისმიერი მათგანი იქნება იდეალური ადგილი პარტნიორთან ერთად დროის გასატარებლად, როდესაც თქვენ განიცდით სან სებასტიანის გასტროს სცენის უფრო ინტიმურ მხარეს.

საუკეთესო ღვინის მოყვარულთათვის: El Bombín

ბარის პაწაწინა ფარული ძვირფასი ქვა, რომელიც მდებარეობს ტაძრის კუთხეში, El Bombín-ს თავიდან შეიძლება ადვილად შეუმჩნეველი იყოს. ვინც ამას ამჩნევს და გადაწყვეტს შეამოწმოს, დაჯილდოვდება სან სებასტიანში ღვინის ერთ-ერთი საუკეთესო არჩევანით ამ მყუდრო ადგილობრივი საყვარელი პიროვნებით.

ჭიქით ხელმისაწვდომი ღვინოები აქ ყოველთვიურად ბრუნავს, ასე რომ ყოველთვის არის რაღაც ახალი შეთავაზებაში. რაც არ უნდა შეუკვეთოთ, აუცილებლად იპოვით გემრიელ ლუკმას - ისინი ასევე გვთავაზობენ პინქსოსა და პატარა თეფშების მოკლე, მაგრამ პატივსაცემი მენიუს. საუკეთესო გამოცდილებისთვის, დაჯექით ტერასაზე და უყურეთ როგორ გადის სამყარო, როცა ღვინოს სვამთ.

საუკეთესო ვეგანური და ვეგეტარიანული რესტორანი: კმ. 0

მდებარეობს ჰიპსტერ ეგიას უბანში, კმ. 0 არის ნამდვილი სამოთხე ფერმამდე სუფრამდე. სპეციალიზირებულია ექსკლუზიურად ხორცის გარეშე და მცენარეულ კერძებში, ისინი დიდ ყურადღებას აქცევენ მხოლოდ ახალი, ორგანული, სეზონური პროდუქტების გამოყენებას მაქსიმალური ხარისხის უზრუნველსაყოფად. ხორცისმჭამელებიც კი აუცილებლად იპოვიან ისეთ რამეს, რაც სიამოვნებას მოგანიჭებთ მენიუს ფერად ვარიანტებს შორის, რომლებიც ხელმისაწვდომია სახლში ან წასასვლელად. რატომ არ მიიტანოთ თქვენი კვება კრისტინა ენეას პარკში, ქუჩის მოპირდაპირე მხარეს და ისიამოვნოთ პიკნიკით?

საუკეთესო გვიან ღამის ვახშამი: La Madame

ესპანეთი განთქმულია გვიან ჭამითა და ღამის ცხოვრების შეუდარებელი სცენით, რომელთაგან ორივე ერთმანეთს ერევა. თუ ქალაქში გასვლისას მოშივდით, მაგრამ უფრო მეტს გირჩევნიათ, ვიდრე უბრალოდ ცხიმიანი ქაბაბი, La Madame იდეალური ადგილია. შაბათ-კვირას დილის 3 საათამდე ღიაა ეს ღამის ცხელი წერტილი არის დახვეწილი კოქტეილის ბარი, ელეგანტური რესტორანი და საცეკვაო კლუბი, რომლებიც გაერთიანებულია ერთში: ერთსართულიანი მაღაზია სან სებასტიანის ღამის ცხოვრების საუკეთესო სცენის შესასწავლად.