მარსელის რესტორნები საუკეთესო არჩევანიდან პატარა ბისტრომდე

2024 ავტორი: Cyrus Reynolds | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-08 10:18

მარსელში კარგად იკვებებით. აქ ყოველთვის იყო კარგი რესტორნები, მაგრამ მას შემდეგ, რაც მარსელი ევროპის კულტურული დედაქალაქი გახდა 2013 წელს, რესტორნის სცენა მნიშვნელოვნად გაუმჯობესდა როგორც სამზარეულოს ხარისხში, ასევე რესტორნების რაოდენობაში, განსაკუთრებით ახალგაზრდა შეფ-მზარეულების გადაადგილებით ქალაქში.

სანამ აქ ხართ, სცადეთ ადგილობრივი დელიკატესები: პასტისი, როგორც აპერიტივი; ცნობილი ბულაბაის თევზის ღუმელი; და, შესაძლოა, პიდს და პარკეტს, რომელიც არის ღორისა და ღორების ტროტერები, იმაზე გემრიელი ვიდრე თქვენ წარმოგიდგენიათ.

Le Petit Nice

Le Petit Nice არის მარსელის საუკეთესო რესტორანი და ძვირია, მაგრამ ღირს ყოველი ევრო. მიირთვით ტერასაზე ზღვის ხედით შესანიშნავი ხედით.

Gérald Passédat-ს აქვს მიშლენის სამი ვარსკვლავი, რომელიც მოიპოვა საფუძვლიანად გამომგონებლური კერძებით, რომლებსაც სხვაგან ვერსად ნახავთ. ეს არის თევზის ადგილი, რომლის შესახებაც ალბათ არ გსმენიათ, ყოველდღიურად მოჰყავთ ტრადიციული მეთევზეები და ამზადებენ მაშინვე დიდებულ სტილში. Le Bar 1917 (1917 იყო თარიღი, როდესაც პასედატების ოჯახი მარსელში ჩავიდა) ოდნავ იაფ კერძებს ემსახურება. ვილას სტილის სასტუმრო ახლახანს გარემონტდა.

Une Table, au Sud

Vieux Port-ის გადახედვა, Une Table, au Sud საყვარელიაადგილობრივებთან და სტუმრებთან ერთად. მოდი აქ მიშლენის ვარსკვლავიანი კერძებისთვის. პროვანსული კლასიკას თანამედროვე ელფერს ანიჭებს ახალგაზრდა შეფ-მზარეული ლუდოვიკ ტურაკი, რომელიც გაი სავოისთან ერთად ვარჯიშობდა ლე ბრისტოლში. კიდევ ერთი ადგილი, სადაც შეგიძლიათ სცადოთ ბულაბაისი; სხვა კერძები შეიძლება იყოს შემწვარი ბერის თევზი ჟიროლის ან მტრედით.

ჩეზ ფონფონ

საოცარი პატარა თევზსაჭერი ნავსადგურის გადახედვით, Chez Fonfon არის ერთ-ერთი ადგილი, რომელიც იცავს ნამდვილ და ნამდვილ ბუილაბესს თავისი ხუთი თევზით. სხვა კერძებს მიეკუთვნება ბურრიდი (სხვა სახის თევზის ჩაშუშული) და თევზი, როგორიცაა კეფალი და ზღვის ბასი, მოხარშული სხვადასხვა გზით. სცადეთ ერთი მარილში მოხარშული და ერთი პასტისთან ერთად მოხარშული.

საოჯახო, ის გაიხსნა 1952 წელს და არის მარსელის დაწესებულება. თუ მისი რეცეპტები შეგიყვარდებათ, შედით მეზობელ გურმანთა მაღაზიაში, სადაც ყიდის ფონფონის პროდუქტებს, როგორიცაა ზღაპრული თევზის წვნიანი.

Le Miramar

შეიძლება გარედან არ გამოიყურებოდეს ელეგანტური, მაგრამ Le Miramar არის ადგილი, სადაც ადგილობრივები ეძებენ საუკეთესო ბუილაბეას. და ის იზიდავს სტუმრებს ცოდნაში; მსახიობი ნაიჯელ ჰევერსი ცოტა ხნის წინ სადილზე გამოვიდა. ან სცადეთ შესანიშნავი მოლუსკის პლატო. ხორცის მჭამელები ურჩევნიათ იხვი ფორთოხლის ან შესანიშნავი სტეიკები.

AM ალექსანდრე მაზიას

თქვენ არ მოელოდით, რომ იპოვით ასეთ კარგ რესტორანს ამ პატარა უკანა ქუჩაზე, მაგრამ თქვენ გელით დიდი სიურპრიზი AM par Alexandre Mazzia-ში. მიშლენის ვარსკვლავით დაჯილდოვებული შეფ-მზარეული, რომელიც თავდაპირველად Le Ventre de l'Architecte-ში იყო, ნამდვილად მოვიდა.საკუთარში. გარემო მარტივია ღია სამზარეულოთი; კერძები, როგორიცაა სკუმბრია სატაით და სხვა გამომგონებლური, წარმატებული წყვილი, ფეიერვერკს იძლევა.

Le Rowing Club de Marseille

რესტორანი, რომელიც ყოველდღიურად ღიაა საზოგადოებისთვის, მდებარეობს ცნობილი მარსელის ნიჩბოსნობის კლუბის სახურავზე. გაიარეთ სერიოზული სპორტული დარბაზი და კლუბის მიერ მოპოვებული ყველა ტიტული, სანამ მარსელის ერთ-ერთ საუკეთესო ხედზე გაჩნდება.

კლუბი მდებარეობს გორაზე და უყურებს ფორტ-სენ-ჟანსა და MuCEM-ს. ტერასაზე დეკორი სასიამოვნოა, მაგიდების გვერდით იზრდება მცენარეები, ხალისიანად შეღებილი მაგიდები და სკამები და ხე. კარგი მენიუ თევზისა და ხორცის ნაზავით, მათ შორის ტაპასა და მწვადი. მშვენიერია საღამო, როცა მარსელი ანათებს.

Le Ventre de l'Architecte

თუ ლე კორბუზიესა და 50-იანი წლების მოყვარული ხართ, Le Ventre de l'Architecte არის ადგილი სადილისთვის ვრცელი კომპლექსის დათვალიერების შემდეგ. ის ლე კორბუზიეს გასხივოსნებული ქალაქის მესამე სართულზეა და აღჭურვილია 1950-იანი წლების საკულტო ავეჯით, როგორიცაა იაკობსენი. ეს კარგი გარემოა თანამედროვე, გამომგონებელი სამზარეულოსთვის. ის სასტუმროშია, რომლის ნახვაც ღირს დასასვენებლად.

Chez Madie-Les Galinettes

Chez Madie-Les Galinette არის ავტორის პირადი საყვარელი რესტორანი მარსელში. მას აქვს შიდა სასადილო ოთახი კედლებზე თანამედროვე ხელოვნებით და კომფორტული გარე ტერასა. ახლანდელმა მფლობელმა რესტორანი უფრო აიღოვიდრე 20 წლის წინ. მომსახურება მომხიბვლელია და საკვები უმაღლესი ღირებულებაა. პროვანსული კერძების სპეციალიზაცია, აირჩიეთ თევზი ან ხორცი; ორივე ერთნაირად კარგია.

La Boite და Sardines

ეს მხიარული გარეგნობის რესტორანი გასაკვირი არ არის, სახელწოდებიდან La Boite a Sardines, ან The Sardine Tin, რომელიც ცნობილია თავისი ზღვის პროდუქტებითა და მოლუსკები, რომლებიც მიირთმევენ უცებ ახალს და, რა თქმა უნდა, არა თუნუქის სახით. ეს არის სახალისო და კარგი ღირებულება. თუ თქვენ ეწვევით Palais de Longchamp-ს და მის ორ მუზეუმს, ეს არის ადგილი, სადაც უნდა წახვიდეთ.