ტოპ 10 ღვინის ქარხანა ლონგ აილენდზე

2024 ავტორი: Cyrus Reynolds | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-08 09:07

იმის ნაცვლად, რომ გაემგზავროთ კალიფორნიის ღვინის ქვეყანაში თქვენი ღვინის მოსაწყობად, განიხილეთ ყველაზე რეიტინგული ღვინის ქარხნები ლონგ აილენდში. ამ მხარეში განთავსებულია ათობით ვენახი და ღვინის ქარხანა, რომლებიც ყველაზე საოჯახო საკუთრებაშია და აწარმოებენ, რომლებიც ამზადებენ ქვეყნის საუკეთესო ღვინოებს. ბევრი ვენახი კონცენტრირებულია ჩრდილოეთ ფორკში, მაგრამ რამდენიმე ვენახი მოფენილია მთელს ლონგ აილენდში. უბრალოდ აიღეთ LIRR და მოემზადეთ დღის დასალევად.

პინდარის ვენახები

35 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში, ოჯახის მფლობელობაში მყოფმა და მართავებულმა Pindar Vineyards-მა გამოიყენა თავისი 500 ჰექტარი ყურძნის 17 ჯიშის მოსაყვანად და 23 ჯიშად და ნარევებად დამზადებისთვის. ყოველწლიურად 7000 ცალი იწარმოება, პინდარი ყველაზე დიდი ღვინის ქარხანაა ლონგ აილენდზე. გააჩერეთ დეგუსტაციები, ტურები, წყვილები და ცოცხალი მუსიკა მთელი წლის განმავლობაში.

მაკარის ვენახები

Macari Vineyards-ის სადეგუსტაციო ოთახი Mattituck-ში გთავაზობთ რამდენიმე სადეგუსტაციო ფრენას და ღვინოს ჭიქით ან ბოთლით, რათა მიირთვათ უზარმაზარ ვენახზე გადახედვისას. და თუ თავს მობეზრებულად გრძნობთ, ასევე ხელმისაწვდომია ხელოსნური ყველი და ჭარხალი. ჯოზეფ და ალექსანდრას და მათ ორ შვილს ფლობენ და მართავენ, მაკარებმა პირველი ვაზი 1995 წელს დარგეს. მას შემდეგ, რაცბიოდინამიკური მევენახეობის შესწავლისას ოჯახმა ინვესტიცია მოახდინა გრძელრქიანი პირუტყვის ნახირში, რომელიც შეგიძლიათ ნახოთ თქვენი ვიზიტის დროს და კომპოსტისთვის მიძღვნილ მინდორში. გასასინჯად ღვინოები მოიცავს მერლოს, შარდონეს, სირას, პინო მენიეს და სხვადასხვა ნარევებს.

ჩანინგ ქალიშვილები

ერთ-ერთი რამდენიმე ღვინის ქარხანა სამხრეთ ფორკზე ჰემპტონში, Channing Daughters ცნობილია ყურძნის მრავალფეროვნებით, რომელიც მოყვანილია 28 ჰექტარზე, რაც ნიშნავს, რომ იქ შეგიძლიათ დააგემოვნოთ ბევრი ღვინო. რომელსაც რეგიონში სხვაგან ვერსად ნახავთ. გარდა ამისა, მისი ყველა ყურძენი არის ხელით მოკრეფილი, ტყავი, თესლი და რბილობი კომპოსტირდება. ვიზიტისას აუცილებლად გაიარეთ სკულპტურული ბაღის ვენახის მიდამოებში, სადაც მფლობელის უოლტერ ჩენინგის ნამუშევრებია გამოფენილი.

McCall Wines

მერლოს ყურძენი ხშირად ნომერ პირველია ლონგ აილენდზე, მაგრამ მაკკოლმა სახელი გაითქვა 2007 წლიდან პინო ნუარის და კაბერნე ფრანკის ყურძნის (ისევე როგორც მერლო) მოყვანით, რაც იშვიათია რეგიონისთვის. ასევე ამზადებენ შარდონეს, სოვინიონ ბლანს და რამდენიმე ვარდს. ბეღელში დეგუსტაცია წარმოდგენილია მიმდინარე ინვენტარით, სპეციალური ბიბლიოთეკის ღვინოებით, ფრენებით და მსუბუქი ნაკბენებით, მათ შორის ხორცის მიმდებარე რანჩოდან. მდგრადობის პიონერი, ვენახი იკვებება საკუთარი ქარის ტურბინის ენერგიით.

Lieb სარდაფები

Lieb Cellars-ში ვიზიტი ნამდვილად დააკმაყოფილებს მის საკუთრებაში მოყვანილ, მცირე პარტიების ღვინოებს, რომლებიც მოიცავს პეტი ვერდოს, მერლოს და პინო ბლანს. Cutchogue ქონება შედგება 85 ჰექტარი ვაზისგან, შიდა დეგუსტაციაბარი, კერძო ბიბლიოთეკის ოთახი და გემბანი, რომელიც გადაჰყურებს ფერმას.

Bridge Lane Wine

უმცროსი ნაკრები შეიძლება დააფასოს Bridge Lane Wine-ზე Mattituck-ში, რომელსაც მართავენ იგივე მფლობელები, როგორც Lieb Cellars. Bridge Lane გთავაზობთ ხუთ ღვინოს (თეთრი მერლო, შარდონე, ვარდი, სოვინიონ ბლანი და წითელი ნაზავი) კეგის, ყუთის, ქილების ფორმატებში და დიახ, ბოთლები ჯერ კიდევ არის. სადეგუსტაციო ოთახი აქ არის ნათელი და მოდური, ეზოთი მოფენილი ნამუშევრებითა და საპიკნიკე მაგიდებით, ასევე ცოცხალი მუსიკით. მალე გამოვა ცქრიალა დაკონსერვებული ღვინო.

ცქრიალა წერტილი

მოიტანეთ ბუშტუკი! ეს ულამაზესი ღვინის ქარხანა საუთჰოლდში აწარმოებს მხოლოდ გაზიან ბოთლებს ტრადიციული მეთოდის შამპენოზის გამოყენებით კლასიკური შამპანურის ყურძნის ჯიშებზე, მათ შორის პინო ნუარის, პინო მენიესა და შარდონეს ჩათვლით. სადეგუსტაციო ოთახი, სახელწოდებით Tasting House, განსაცვიფრებელია, ელეგანტური ბროლის ჭაღებით და უამრავი ბუნებრივი შუქით, რომელიც ხაზს უსვამს ნათელ ნამუშევრებს. ასევე არის VIP Bubbly Lounge და ფართო გარე ტერასა. საჭმელები მოიცავს ხიზილალას და ჩირქოვანს ბრუკლინიდან და ადგილობრივი ყველით.

ერთი ქალის ღვინოები და ვენახი

ერთი ქალი აქ არის კლაუდია პურიტა, რომელიც გაიზარდა ფერმაში კალაბრიაში, იტალია და 2004 წელს ხელით გააშენა ეს ვენახი საუთჰოლდში. საოცრად პატარა წითელი სახლი და სადეგუსტაციო ოთახი ღიაა მხოლოდ ხუთშაბათიდან ორშაბათამდე. და თქვენ შეგიძლიათ შეუკვეთოთ ფრენები ორი, სამი ან ოთხი ასხამს. პურიტა ამზადებს ღვინოებს, როგორიცაა მერლო და შარდონე და გრუნერი ველტლაინერი დაgewurztraminer, რომლებიც უფრო იშვიათია ამ ნაწილებში.

Wölffer Estate

ჰემპტონსის საუკეთესო ღვინის ქარხანა, Wölffer Estate არის ელეგანტური, დახვეწილი და ხშირად სვამენ ცნობილ ადამიანებს ღვინოს მის ვერანდაზე ან გაზონზე. მაღალი ზაფხული ნიშნავს, რომ თითქმის შეუძლებელი იქნება დეგუსტაციისთვის მაგიდის დაჯავშნა დაჯავშნის გარეშე, მაგრამ ღირს იდილიურ ვენახებში გასეირნება, სანამ ელოდებით - და თვალთვალობთ მეზობელ ცხენის თავლებს. გარდა ამისა, თქვენ უნდა დალიოთ ცნობილი ვარდი "ზაფხული ბოთლში", სადაც ის დაიბადა, არა? რაღაც უფრო შემთხვევით, ზაფხულში გაემგზავრეთ მათი ღვინის სტენდით Montauk Highway-ზე, რომელიც გთავაზობთ უამრავ მწვანე სივრცეს დასასვენებლად (მოიტანეთ პიკნიკის საბნები!), ვენახის ხედებს და ღვინოებსა და სიდრიებს ჭიქით და ბოთლით. დაბოლოს, საკვებიზე ორიენტირებული გამოცდილებისთვის, დაჯავშნეთ მაგიდა Wölffer Kitchen-ის ერთ-ერთ ლოკაციაზე, ამაგანსეტში ან საგ ჰარბორში, რომლებსაც აქვთ სრული მენიუ და ღიაა მთელი წლის განმავლობაში.

პაუმანოკი

ურსულამ და ჩარლზ მასუდმა დააარსეს Paumanok 127 ჰექტარზე აკებოგში, ჩრდილოეთ ფორკზე 1983 წელს. დღეს მას მართავენ ისინი და მათი სამი ვაჟი და ცნობილია რისლინგის, ჩენინ ბლანის, შარდონეს, პეტი ვერდოს წარმოებით., მერლო და კაბერნე ფრანკი. სადეგუსტაციო ოთახი არის რუსტიკული, მაგრამ მომხიბვლელი ბეღელში ვენახის ხედებით, სტუმრებს კი აქვთ ვენახების და მეღვინეობის ობიექტების რამდენიმე ტურის ვარიანტი. საკვების ვარიანტები მოიცავს ადგილობრივ ყველს და ჭურჭლის პროდუქტებს და ახალ ხამანწკებს ზაფხულის შაბათ-კვირას.

Lenz Winery

დაარსდა 1977 წელს პეტრესა დაPatricia Lenz, Lenz Winery-მ თავისი პირველი ბოთლები 1983 წელს მის ვენახებზე მოყვანილი ყურძნიდან გამოუშვა. 1988 წელს მათ იჯარით გასცეს და შემდეგ მიჰყიდეს თავიანთი ღვინის ქარხანა პიტერ და დებორა კეროლებს, რომლებსაც უკვე ჰქონდათ ახლომდებარე ვენახი. Carrolls-მა შეინარჩუნა Lenz-ის ხარისხი ათწლეულების განმავლობაში, აწარმოებდა სოვინიონ ბლანს, გევურზტრამინერს, მერლოტს და მალბეკს, ასევე მის ცნობილ ციცინათელას ვარდს. დეგუსტაციები, როგორც წესი, მიჰყვება წითელ, თეთრ, სტატუსს და პრემიუმ ფრენის ვარიანტებს, მაგრამ შესაძლებელია მორგებული ფრენების მოწყობა.