საუკეთესო რესტორნები კატმანდუში, ნეპალი

2024 ავტორი: Cyrus Reynolds | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-08 09:08

ნეპალის დედაქალაქი, კატმანდუ, უდავოდ საუკეთესო ადგილია ქვეყანაში საჭმლის მოყვარულთათვის. რა თქმა უნდა, თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ ავთენტური და რეგიონულად მრავალფეროვანი ნეპალური კლასიკა პატარა სოფლებში და ჩაის სალაშქროდ - მაგრამ კატმანდუ არის ადგილი, სადაც საშინაო და საერთაშორისო გავლენა ერწყმის ერთმანეთს, შესანიშნავი შედეგებით. დალბჰატის (ნეპალის ძირითადი ბრინჯის და ოსპის კარის) ან რომელიმე უმაღლესი დონის საერთაშორისო ტრაპეზის შემდეგ, შეგიძლიათ იპოვოთ ის კატმანდუში.

თამელის, ჯჰამსიხელის და ლაზიმპატის უბნებში, ისევე როგორც ბუდანათ სტუპას მიმდებარე ტერიტორიას, აქვს რესტორნების უდიდესი კონცენტრაცია, თუმცა ქვემოთ ჩამოთვლილი ზოგიერთი საუკეთესო არჩევანი შეგიძლიათ ნახოთ ქალაქის სხვაგან. მნიშვნელოვანი რამ, რაც უნდა გვახსოვდეს კატმანდუში სასადილოების დროს: ეს, ზოგადად, ძალიან ადრე დასაძინებელი ქალაქია. ტამელში რამდენიმე ღამის კლუბის გარდა, ადგილების უმეტესობა დაიხურება საღამოს 9 საათისთვის. მიზნად ისახავს ვახშამი დაახლოებით საღამოს 7 ან 8 საათზე.

ჩეზ ქეროლაინი

ჩეზ კაროლაინი 1997 წლიდან ემსახურება უმაღლესი დონის ფრანგულ სამზარეულოს ბაბარ მაჰალის განახლებულ ძველ სასახლეში და მას შემდეგ აქ ფრანგი ყოფილი პატიმარი იკრიბება. შაბათ-კვირის ბრუნჩები ცნობილია ახალი ბაგეტებისა და მურაბების, მოხარშული კვერცხების დადალიეთ ყავა მოდუნებულ ეზოში. თუმცა, თქვენ არ შეგიძლიათ არასწორი à la carte ლანჩები, ვახშამი ან დესერტები. როგორც კი დაასრულებთ თავისუფალ კვებას, დაათვალიერეთ ახლომდებარე ბუტიკები და ხელოვნების გალერეები ბაბარ მაჰალის კომპლექსში, რომელიც კატმანდუს ერთ-ერთი ყველაზე ძვირადღირებული სავაჭრო ადგილია. გაითვალისწინეთ, რომ მიმტანები საუბრობენ ინგლისურად, ნეპალში და ფრანგულად.

OR2K

ვეგეტარიანელებს კატმანდუში კარგი საკვების პოვნა დიდად არ გაუჭირდებათ, მაგრამ OR2K ძიებას კიდევ უფრო აადვილებს. ისინი ემსახურებიან არა მხოლოდ ნეპალური სამზარეულოს, არამედ ევროპული სტილის საჭმელს და ისრაელის და ახლო აღმოსავლური კლასიკოსებს. განსაკუთრებით გულიანია ჰუმუსის თეფშები და შაკშუკას კვერცხები. მოგზაურობის რჩევა: თუ გაქვთ შესაძლებლობა მიხვიდეთ პოხარას ფორპოსტში, გააკეთეთ: მას აქვს იატაკიდან ჭერამდე ფანჯრები და ტბის ხედები, ამიტომ ძალიან ღირს მისი მონახულება, როცა ქალაქში ხართ.

The Bakery Cafe

ქალაქის ირგვლივ რამდენიმე ლოკაციით, The Bakery Cafe არის სოციალური საწარმო, რომელშიც დასაქმებულია ყრუ ნეპალიელები, რომლებიც სხვაგვარად იბრძვიან კატმანდუში სამუშაოს შოვნაში. მაგიდებზე არის ნიშნები, რომლებიც გთხოვენ, ჩაწეროთ თქვენი შეკვეთა, რათა ოფიციანმა დაგეხმაროთ. გარდა იმისა, რომ კარგი მიზეზია, The Bakery Cafe ნაწილობრივ პასუხისმგებელია კატმანდუში სწრაფი ყოველდღიური ტიპის საკვების შემოტანაზე - თუმცა ნუ ელოდებით, რომ ბურგერები და კარტოფილი ასეთი სწრაფი იქნება, რადგან ისინი ყველა ახალი მზადდება. ბურგერების, სენდვიჩების, კარტოფილის და რძის კოქტეიკის გარდა, The Bakery Cafe ემსახურება ნეპალის ფავორიტებს, როგორიცაა ტუკპას ნუდლის წვნიანი და მომოსი.

Taza Treats

პირველისირიული რესტორანი კატმანდუს ხეობაში Taza Treats სპეციალიზირებულია ახლო აღმოსავლეთის ტკბილეულსა და ქონდარი საჭმელში, მაგალითად, ბაქლავა, ფატაიერები, ზაატარი, სუკსე და ვარბატები. სანამ მათ აქვთ ფორპოსტი Labim Mall-ში, გაემგზავრეთ თავდაპირველ ადგილას Pulchowk-ში, სადაც შეგიძლიათ ისარგებლოთ დაჯდომის სერვისით.

DanRan

კატმანდუ არის მრავალი შესანიშნავი იაპონური რესტორნის სახლი, მიუხედავად იმისა, რომ აშკარად რთულია ახალი თევზის მოპოვება ზღვაზე ჩამკეტ ქვეყანაში, შორს ნებისმიერი სანაპირო ზოლისგან. დენრანი, ლალიტპურის "რესტორნის გზაზე" ავთენტური ადგილია ბენტობოქსით დასასვენებლად. გარე ეზოში დასაჯდომები ზაფხულში დაჩრდილულია, ხოლო შიდა ტერიტორიები ავთენტურად იაპონურია, იატაკზე ბალიშებით, ტატამის ხალიჩებით და ქაღალდის ეკრანებით.

სოფლის კაფე

კიდევ ერთი დიდი სოციალური საწარმო, სოფელი კაფე პულჩოუკის გზაზე დასაქმებულია ქალები ძირითადად ნევარის ეთნიკური თემიდან. შეიძინეთ ყველა სახის ხელნაკეთი ნივთი საბაჰ ნეპალის მაღაზიაში ქვედა სართულზე, სანამ ზემოთ ახვიდეთ სადილად შიდა ან ეზოში. ეს არის ერთ-ერთი იმ რამდენიმე დასაჯდომი რესტორნიდან კატმანდუში, რომელიც გვთავაზობს ნევარის სამზარეულოს, რომელიც განსხვავდება ნეპალისგან - ის მძიმეა ხორცით და შეიძლება ძალიან ცხელი იყოს წიწაკის წიწილთან ერთად. მენიუში შედის ბარა, იომარი, ჩატამარი და სამაიე ბაჯი. ნუ ელით სწრაფ მომსახურებას აქ, მაგრამ ის კარგია მხიარულად ლანჩისთვის ქალაქის ამ მხარეში ყოფნისას.

ლე შერპა

Le Sherpa არის დაწესებულება კატმანდუს ლაზიმპატის რაიონში, სადაც მრავალი უცხოური საელჩოა განთავსებული. დახვეწილი რესტორანი ემსახურება მაღალი დონის საერთაშორისო სამზარეულოს, შთაგონებულიფრანგული და იტალიური კერძები, მზადდება ახალი ინგრედიენტებით, ადგილობრივი მიმწოდებლებისგან ან ადგილზე მოყვანილი. ფერმერთა ბაზარი ტარდება შაბათს დილით და არის ადგილი, სადაც შეგიძლიათ შეიძინოთ ორგანული ხილი და ბოსტნეული, ევროპული სტილის ყველი და სხვა ხელოსნური საკვები.

Dhokaima Cafe

იალა მაია კენდრას ფუნქციონალური კომპლექსის წითელი აგურის კედლების მიღმა პატან დოკაში, Dhokaima Cafe-ს აქვს სასიამოვნო გარე დასაჯდომი ფოთლოვანი ეზოში. ფუჟენ მენიუს ხაზგასმულია ტანდური ქათმის სენდვიჩები, ქაბაბი პანერი, მდიდარი შოკოლადის ბრაუნი და საუკეთესო ირლანდიური ყავა დუბლინის აღმოსავლეთით. მობრძანდით აქ საღამოს დასალევად და დააგემოვნეთ მათი კოქტეილის მენიუ, რომელშიც წარმოდგენილია ისეთი საინტერესო კერძები, როგორიცაა "ნეპატინი". ეს არის კომფორტული ადგილი პატანის ირგვლივ დათვალიერებისას და ყოველთვის არის "The Nepali Times"-ის ახალი ასლები, რადგან ინგლისურენოვანი გაზეთის ოფისები პირდაპირ გვერდით არის..

აბრეშუმის და მარილის

აბრეშუმის და მარილისაბრეშუმის და მარილის გვერდით ქუჩაზე, სვოთას მოედანთან ახლოს, პატანის ძველი ქალაქის რაიონში, არის რესტორანი, სასტუმრო სახლი და ხელნაკეთი ნივთების მაღაზია. რესტორანი, რომელსაც მართავს კარგად მოგზაური ფრანგი წყვილი, ემსახურება საჭმელს შთაგონებული კულტურებითა და სამზარეულოთი ზღაპრული აბრეშუმის მარშრუტის გასწვრივ, ახლო აღმოსავლეთიდან სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიამდე ნეპალამდე. სპარსული ზაფრანის ქათმის და ჭარხლის ფალაფელის მსგავსი ნაკბენების მიღების შემდეგ, მაღაზიაში შეიძინეთ მაღალი ხარისხის საყოფაცხოვრებო ნივთები და ტანსაცმელი, რომელიც დამზადებულია გადამუშავებული ქსოვილისგან.

კრიშნარპან

თუ ეძებთ მაღალი კლასის ნეპალური სამზარეულოსუამრავი რეგიონალური ვარიაციით, თქვენ ვერ დაამარცხებთ კრიშნარპანს ხუთვარსკვლავიან Dwarika's Hotel-ში. დეკორი, კერძები, მიმტანის უნიფორმა და თავად საკვები ასახავს ნეპალის რეგიონულ მრავალფეროვნებას, ტერაის დაბლობებიდან ჰიმალაის მაღალ მთებამდე. კვება მერყეობს ექვსიდან ოც კურსამდე, ასე რომ მიბრძანდით ცარიელი კუჭით, თუმცა თითოეული მოკრძალებული ზომისაა, რათა ძალიან არ დაისვენოთ.