საუკეთესო რესტორნები ასუნსიონში, პარაგვაი

2024 ავტორი: Cyrus Reynolds | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-08 09:08

ასუნსიონი პარაგვაის ერთ-ერთი საუკეთესო ადგილია ტრადიციული კერძების, ფუჟენური სამზარეულოსა და ავთენტური საერთაშორისო კერძების გასასინჯად. ვილა მორას და სან როკეს უბნები ამაყობს ქვეყნის საუკეთესო რესტორნებით, როგორიცაა Lido Bar, El Bolsi და Pakuri, ხოლო სხვები (როგორიცაა Lo de Osvaldo და Talleyrand)შეგიძლიათ ნახოთ ქალაქის ზოგიერთ მთავარ სავაჭრო ობიექტში. სავაჭრო ცენტრები. სტეიკჰაუსები, სამეზობლო ბარები და მზარდი სპეციალიზებული ყავის სცენა ქმნიან ქალაქის კულინარიულ ლანდშაფტს, ასევე ადგილობრივ სასადილოებს და ესპანური პაელას სახლებს. ველით უამრავ პორციებს, ზომიერ და დაბალ ფასს და მხიარულ კრეატიულობას, რადგან მზარეულები ამჟამად ქმნიან და განსაზღვრავენ, თუ რა არის სინამდვილეში პარაგვაის თანამედროვე სამზარეულო.

Lido Bar

სამეზობლო ბარი, რომელიც გადაკეთდა ასუნსიონის ინსტიტუტში, ლიდო ბარი ამზადებს პარაგვაის კომფორტის დიდ ნაწილებს პილსენის ლუდის ცივ ბოთლებთან ერთად. მობრძანდით სურიბის წვნიანი და კასავა ემპანადები, დარჩით ენთუზიაზმით სავსე ხალხისთვის, რომელიც უყურებს ადგილობრივ ფეხბურთის თამაშებს ტელევიზორში. მიუხედავად იმისა, რომ არის მეორე ადგილი ვილა მორაში, ორიგინალი შეგიძლიათ ნახოთ ლა პალმასა და ჩილეს ქუჩების კუთხეში. მენიუს სხვა ღირებულ ელემენტებს შორისაა სურიბის ბურთები (გიგანტური თევზის ბურთები დაფქულითკარტოფილი), ვორი ვორი (ბოსტნეულის ბულიონზე დაფუძნებული წვნიანი ქათმის და ყველიანი სიმინდის ბურთულებით) და მილანესა, რომელიც თქვენს სახეზე დიდია.

პაკური

პაკურის სამზარეულოდან გამოსული თეფშები უფრო ჰგავს იმპრესიონისტულ ნახატებს, ვიდრე სადილის კერძებს: უგლუტენო მაკარონი გაჟღენთილი კაშკაშა მწვანე პესტოში, ღორის ნეკნები გაჟღენთილი ხახვითა და ღია ვარდისფერი გუავას ნაჭრებით, იოგურტის მუსი ღია ყვითელით. მანდარინის გრანიტი. დამზადებულია გადაზიდვის კონტეინერებისგან და შექმნილია ცოლ-ქმარი შეფ-მზარეულის-სომელიეების ოცნების გუნდის მიერ, Villa Mora-ს სასადილო ემსახურება პარაგვაის თანამედროვე სამზარეულოს ხელნაკეთი კოქტეილებითა და ღვინოებით. ადგილობრივი სამზარეულოს ტექნიკის გამოყენებით ტატაკუას ღუმელის მეშვეობით, რესტორნის მიზანია გაზარდოს ცნობადობა ტრადიციული პარაგვაის საკვების შესახებ (კრეატიული გადახრით) საერთაშორისო გასტრონომიული საზოგადოებისთვის.

El Bolsi

El Bolsi-მა ასუნსიონის გასტრონომიულ სცენას ახალი სიმაღლეებისკენ უბიძგა მისი გახსნის შემდეგ 1960 წელს, განავითარა რეპუტაცია, როგორც ერთ-ერთი საუკეთესო ადგილის გასასინჯად ტრადიციული პარაგვაის თეფშების ხელმისაწვდომ ფასად. დაყავით მიზეზობრივ სასადილოში და ოდნავ უფრო მიმზიდველ სასადილო ოთახად, გადადით წინა მხარეს ერთ-ერთი ყველაზე ცოცხალი გარემო, მუდმივად მაღალი ხარისხის საკვები და გასაოცარი მრავალფეროვნება მთელ ასუნსიონში. შეუკვეთეთ კერძები, როგორიცაა მილანესა ან პირო კალდო საჭმელად, ხოლო კრემისებური დულჩე დე მამონი სიროფიანი პაპაიას დესერტად. მენიუს ავსებს ბრაზილიური, არგენტინული და ამერიკული კერძებისუშის, ვეგანური და ვეგეტარიანული ვარიანტები.

Kafa Tostadores

დალიეთ ლატე, მიირთვით სიფონი და განიხილეთ მესამე ტალღის ყავის მომავალი პარაგვაიში მცოდნე ბარისტებთან Kafa Toastadores-ში. პარაგვაიში სპეციალიზებული ყავის ერთ-ერთი პიონერი, კაფა არის პატარა კაფე და შემწვარი, რომელიც სპეციალიზირებულია ელ სალვადორული მარცვლის მიკრო პარტიებში. მინიმალისტური აგურით და უბრალო ხის ავეჯით, სივრცე არის პატარა, მაგრამ მიმზიდველი და მასპინძლობს ღონისძიებებს, როგორიცაა ჯაზის შოუები და რამენის ღამეები. მათ, ვისაც ყავა არ სურს, შეუძლიათ აირჩიონ ახლად გამოწურული ფორთოხლის წვენი ან ტრადიციული კოქტეილები, როგორიცაა ნეგრონები. შეაერთეთ თქვენი სასმელი ბრაუნის ან მაფინის საკონდიტრო მენიუდან, რომელიც მომზადებულია ადგილობრივი ხელოსნური საცხობი Ekchuah Patisserie-ის მიერ.

ტიერა კოლორადა

ექსპერტი ოფიციანტები თეფშებს აწყობენ დიდი ხის ქვეშ, ტიერა კოლორადოს ცენტრში და აწვდიან ბალახით გამოკვებავ, 28-დღიანი მშრალი დაძველებული საქონლის ხორცს გულმოდგინე სასადილოებს, რომლებიც ეძებენ შეფ როდოლფო ანგენშაიდტის თანამედროვე პარაგვაის შემოქმედებას. აქ ყურადღება გამახვილებულია ფერებზე, ტექსტურებზე, ადგილობრივ რეცეპტებზე და ხელახლა წარმოსახულ ევროპულ თეფშებზე. ზედმეტად სუფთა და მდიდრულმა კერძებმა მოიპოვა საერთაშორისო გასტრონომიული აღიარება New York Times-ში და ლათინური ამერიკის 50 საუკეთესო რესტორნის სიაში. სცადეთ ისეთი კერძები, როგორიცაა ღვეზელი ოხრახუშის სოუსით და 16-საათიანი მოხარშული ცხვრის ხორცი, რომელიც პრაქტიკულად დნება ძვლისგან. ვრცელისამხრეთ ამერიკის ღვინის სია, ისევე როგორც ტროპიკული ხილის დესერტები, შეადგენენ მენიუს დანარჩენს.

Taberna Española

Quirky Taberna Española მდებარეობს ქალაქის ცენტრის მიღმა, სადაც ყოველდღიურად მზადდება ახალი პაელას და ტკბილი სანგრიების უხვი პორციები. მიუხედავად იმისა, რომ პაელას მომზადებას დაახლოებით 40 წუთი სჭირდება, პატრონებს შეუძლიათ ლოდინის შემცირება სერანოს ლორის, ესპანური ომლეტის და თეთრი ღვინის ნიორიანი კრევეტების ტაპას მიირთვით. აირჩიეთ პაელები, რომელშიც შედის ქათამი, კალამარი, კრევეტები და ღორის ხორცი, შემდეგ დააკავშირეთ ისინი ჩილეს და არგენტინული ჯიშების ღვინის მენიუდან. გულმოდგინედ მორთული ღვინის ბოთლებით, ნიორითა და ხამანწკების ჭურვებით, რომლებიც ჭერიდან ჩამოსხმული, დარჩით შიგნით, რომ წაიკითხოთ კედელზე არსებული მწარე გამონათქვამები ან გაემართეთ ტერასის ზევით სუფთა ჰაერისა და ნაკლები კიჩისთვის.

ლო დე ოსვალდო

ფეხბურთის მოყვარულები და ხორცის მოყვარულები ქმნიან ამ ტრადიციული პარაგვაის სტეიკჰაუსის კლიენტურას, რომელსაც ოსვალდო დომინგეს დიბის, ოლიმპია ასუნსიონის საფეხბურთო კლუბის ყოფილი პრეზიდენტის სახელი ჰქვია. წვნიანი სტეიკები, როგორიცაა ტაპა კუადრილი (ქუდი), ოჯო დე ბიფე (საფლავე) და ტირა დე ასადო (ზოლიანი შემწვარი) მიირთმევენ ცხელ რკინის თეფშებზე კლასიკურ პარაგვაურ მხარეებთან ერთად, როგორიცაა ჩიპა გუაზუ (ყველის სიმინდის პური) და შემწვარი კასავა. რესტორანში გავრცელებული ტელევიზორები ავრცელებენ ნებისმიერ მნიშვნელოვან ფეხბურთის თამაშს, ხოლო კედლებზე პარაგვაელი დიდებულების ფეხბურთის ატრიბუტებია.

El Café de Acá

ადგილობრივის შესანიშნავი ნაზავიკერძები ბრანჩის ვარიანტებით საზღვარგარეთიდან, El Café de Acá გთავაზობთ მცენარეებით სავსე, ინტიმურ სივრცეს ზარმაცი შუადღის გასატარებლად. არტ დეკო იატაკი, უკანა ეზო და ბუნებრივი განათება დიდი ფანჯრებიდან არის ბენედიქტის კვერცხის თეფშების, ავოკადოს სადღეგრძელოების და დიდი, ყინვაგამძლე დარიჩინის რულონების ფონი. სხვადასხვა სახის ჩიპასა და შემწვარი ემპანადებით სავსე კალათები ჩამოდის ესპრესოზე დაფუძნებულ სასმელებთან და ტერერესთან, პარაგვაის საყვარელი წვენით ჩაით. მიუხედავად იმისა, რომმომსახურება შეიძლება იყოს ნელი, განსაკუთრებით მერიენდას დროს (ჩაის დრო), ამის თავიდან აცილების მარტივი გზაა პიკის საათების მიღმა მისვლა, რაც მარტივია, რადგან ის ღიაა დილის 6:30 საათიდან საღამოს 11 საათამდე.

Paulista Grill

ეს უნივერსალური ჩურასკარია ამზადებს ხორცს გაცილებით მეტ სახეობასა და ნაჭრებს, ვიდრე ქალაქის სხვა გრილების უმეტესობა. ხორცის მომწოდებელი ოფიციანტები ხალიჩებით მოპირკეთებულ სასადილო დარბაზში დადიან ჩუქურთმიანი დანებით ხელში და აჩვენებენ 15 სხვადასხვა სახის ხორცს, მათ შორის საქონლის, ღორის და ცხვრის. მიუხედავად იმისა, რომ ხორცი ძალიან განსხვავებულია, მარმარილოს კუპინიდან (კეხის სტეიკის სახეობა) სურუბიმდე, ეს ყველაფერი პროფესიონალურად არის მოხარშული. ხელმისაწვდომ ფასად და პერსონალით, რომელიც არასოდეს დატოვებს თქვენს თეფშს ცარიელი, Paulista Gill ასევე გთავაზობთ ვრცელ სუშის, მაკარონის და დესერტის ბარებს, ასევე ძლიერ კოქტეილის მენიუს.

Talleyrand

კარპაჩოს, კესეროლისა და გემრიელი სუპებისთვის, ისადილეთ ტალეირანდის რამდენიმე ლოკაციაში. დიდი პრეზენტაციით, ყველა რესტორანს აქვს ელეგანტური გარემო, როგორც მოსალოდნელია დასახელებული ქსელისთვის.ფრანგი დიპლომატი და გურმანი შარლ-მორის დე ტალეირან-პერიგორი. დალიეთ გოგრის ჯანჯაფილის წვნიანი ჟოზეფინის ფილიალის მოციმციმე ზღაპრული შუქების ქვეშ ან მიირთვით სოვინიონ ბლანი შავი კრევეტების პანზოტის თეფშით Shopping del Sol-ის მზიან ტერასაზე. პარაგვაის კერძები, როგორიცაა ბეჟუ და ჩიპა გუაზუ, მოფრქვეულია მთელ მენიუში, ასევე რამდენიმე ხმელთაშუა ზღვის კერძები.