ღამის ცხოვრება ლიმაში: საუკეთესო კოქტეილის ბარები, ლუდსახარშები, & მეტი

2024 ავტორი: Cyrus Reynolds | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-08 09:09

ლიმა არის აქტიური დანიშნულების ადგილი მთელი საათის განმავლობაში, ხშირი კულტურული ფესტივალებით, ქუჩის შემსრულებლებით და ნიჭიერი მხატვრებით, რომლებიც ფერს ანიჭებენ ქალაქს, რომელსაც ხშირად "Lima la gris" (ნაცრისფერი ლიმა) უწოდებენ. ღამის ბნელ ცასაც კი არ შეუძლია ლიმას ენერგიის დაქვეითება, ახალი კოქტეილისა და მიკროლუდსახარშის კულტურების, ასევე მგზნებარე მუსიკოსებისა და მსახიობების წყალობით, რომლებიც პირობას დებენ, რომ თავიანთ ქვეყანას გახადონ ცნობილი არა მხოლოდ მისი საკვებით.

ლიმას არ აქვს მასიური კლუბური სცენა და 1000 კვადრატულ მილზე მეტი ფართობით, ეს არ არის ქალაქი, რომელიც შექმნილია ბარში სეირნობისთვის ან ადგილის გადასასვლელად - მაგრამ რამდენიმე ცენტრალურ და ახლომდებარე რაიონში ყოფნით, ის შესაძლებელია რამდენიმე გვიანი ღამის ლტოლვის დაკმაყოფილება ერთჯერადად. საუკეთესო კოქტეილის ბარებიდან და ხელნაკეთი ლუდსახარშებიდან დაწყებული ცოცხალი მუსიკის ადგილებამდე და რესტორნებში, რომლებიც იხსნება სადილის შემდეგ, ეს არის საუკეთესო ღამის ცხოვრება ლიმაში.

კოქტეილის ბარები

პერუს ყველაზე ცნობილი სასმელი არის პისკო მჟავე, ყურძნის სპირტის ქაფიანი ნაზავი ყინულთან, კვერცხებთან და მარტივ სიროფთან. რაოდენ გემრიელიც არ უნდა იყოს, ამ ერთმა კოქტეილმა უსამართლოდ შეაჩერა ჩვეულებრივი მოგზაური გასულიყო იმ უზარმაზარ კოქტეილის კულტურაში, რომელსაც ლიმა ფლობს. სცადეთ ერთი (ან რამდენიმე) ქვემოთ ჩამოთვლილი კოქტეილის ბარებიდან, რომ დააგემოვნოთ ქალაქის მიქსოლოგიური სცენა.

• Carnaval: ერთადერთი პერუს ბარი, რომელიც განიხილება მსოფლიოს 50 საუკეთესო ბარს შორის, სან ისიდროს ეს ადგილი არის როგორც კლასიკური, ასევე მხიარული - და საკმარისია მხოლოდ ერთი შეხედვა. მენიუ იმის გასაგებად, თუ რატომ. აარონ დიასი, პერუელი მიქსოლოგი, არის Carnaval-ის შემქმნელი, პროექტი, რომელსაც იგი აღწერს როგორც "Coctelería Conceptual" (კონცეპტუალური კოქტეილი). ყინულიდან მინის ჭურჭელამდე, ყველა დეტალს აქვს მხატვრის შეხება და სასმელები, რომლებიც ცეკვავენ ამ ხელოვნების ნიმუშების გარშემო, უნიკალური რეცეპტებია, შთაგონებული დიაზის ამქვეყნიური მოგზაურობებით.
• Ayahuasca: თუ არ შეგიძლიათ ღამის გატარება პისკოს მაწონის გარეშე, სცადეთ მაინც შემწვარი აჯი წიწაკა ან კამუ კამუ, ჯუნგლების მომხიბვლელი ხილი.. ბარანკოში მდებარე ამ მასიური კასონას (სახლის) შიდა კედლები გაფორმებულია მინის დოქებით, რომლებიც შეიცავს სხვადასხვა ხილს და მწვანილს, რომლებიც მაცერირებულია პისკოში, რის გამოც მოზარდები ტკბილეულის მაღაზიაში ბავშვებად გრძნობენ თავს. და თავს აბსოლუტურად გაფუჭებულად იგრძნობთ, როცა მიხვდებით, რომ აიაჰუასკაში ერთზე მეტი ბარია, ისევე როგორც სხვადასხვა ოთახები და ტერასები, რათა მოგაწოდოთ თქვენი და თქვენი კონფიდენციალურობა და ასევე შესანიშნავი მომსახურება.

Brewpubs

გასული ათწლეულის განმავლობაში, კრაფტ ლუდის კულტურა არსებითად გაიზარდა ლიმაში და ჰოპის წამოწყებასთან ერთად მოჰყვა ლუდსახარშების მთელ რიგს. შემდეგი პროდუქტების უმეტესობა ემსახურება ტიპიურ ბარის საკვებს (დაფიქრდით ქათმის ფრთები და ჰამბურგერი) და იდეალურია ადრეული ფრინველებისთვის, რადგან ისინი ივსებიან დაახლოებით საღამოს 8 საათზე. ყველა იზიდავს უამრავ ემიგრანტსა და ტურისტს, ასე რომ არ გაგიკვირდეთ ინგლისური ენის მოსმენა იმ მომენტში, როდესაც გადახვალთკარები.

• Cerveceria del Valle Lima: მათთვის, ვინც ამჯობინებს მიირთვას მშვენიერი პიტნა, ვიდრე უბრალოდ დალევა ხმაურისთვის, Miraflores-ის ეს სასადილო ოთახი არის ადგილი. ჯილდოს მფლობელი ლუდსახარში Cerveceria del Valle Sagrado, რომელიც დაფუძნებულია პერუს კუსკოს რეგიონში, რამდენიმე წლის წინ უგემრიელესი ქვეყნის არომატი შემოიტანა დიდ ქალაქში და მყისიერად იქცა კრაფტ ლუდის მცოდნეებისთვის ლიმაში. სეზონური და შეზღუდული გამოშვების ლუდს ემთხვევა ჩიხარონ დე პოლო (პერუს შემწვარი ქათამი) და შოკლო კონ კესო (მსხვილმარცვლოვანი სიმინდი ყველით).
• Lúpulo: პოპულარულ პარკ კენედის მოპირდაპირე მხარეს, Lúpulo არის ჩვეულებრივი ბარი კოლეჯის განცდით, რადგან ახლომდებარე ჰოსტელებიდან სტუმრები ერევიან ადგილობრივ ახალგაზრდა ხალხთან. მთავარი ღირსშესანიშნაობაა მისი მირაფლორესის მდებარეობა, რაც იმას ნიშნავს, რომ ადვილია კაბინის პოვნა ან, თუ საკმარისად ადრეა, მიმდებარე რესტორანში სიარული. ბარი ემსახურება მრავალფეროვან ეროვნულ ლუდსახარშს, რაც მას შესანიშნავ ადგილად აქცევს თქვენი საყვარელი პერუს ლუდსახარშის აღმოსაჩენად.
• Barranco ლუდის კომპანია: ბარანკოს მთავარი მოედნის მიდამოებში, ეს ლუდსახარში ერთ-ერთი პირველი იყო, რომელიც ლიმაში გამოჩნდა - და ის არც თუ ისე მცირედ ჩამოვიდა. სამი დონე (სახურავის ჩათვლით), სავარძლები და ტელევიზორი სპორტული ღონისძიებებისთვის იზიდავს მრავალფეროვან მომხმარებელს, ოჯახებიდან დაწყებული თანამშრომლებით დამთავრებული. სცადეთ მათი ოდნავ პიკანტური maiz morado (იისფერი სიმინდი) პიცა.
• Red Cervecera: ატმოსფეროთი, რომელიც ერთი ნაწილი პანკია, ნაწილი როკ-ენ-როლი, ამ ბარანკოს რაიონის მიკროლუდსახარში ბევრი დამოკიდებულება აქვს. ცოცხალი მუსიკის შოუები და ცეკვის გაკვეთილები პერიოდულად ჩნდება ლოკალის ყოველთვიურადკალენდარი, მაგრამ ერთი რამ ცხადია: ამ ლუდსახარშებს მოსწონთ ექსპერიმენტები. გოგრამ, ნამცხვრებმა და ხილმა იპოვეს გზა აქ ლუდში და შეგიძლიათ მოსინჯოთ ონკანზე ან წაიღოთ სახლში მღვდელთან ერთად. გასვლისას, შეამოწმეთ პატარა მაღაზია, რომელიც ყიდის ინგრედიენტებს სახლის მწარმოებლებისთვის.

ცოცხალი მუსიკა და სპექტაკლები

მიუხედავად იმისა, რომ სალსა და რეგეტონი ბევრს უკრავს ადგილობრივ რადიოსადგურებზე (დიახ, რადიო ჯერ კიდევ წარმოუდგენლად პოპულარულია პერუში), ანდერგრაუნდ დიჯეების, ინდი ბენდების და პოპ მომღერლების სტაბილური ნაკადი ჩნდება ამ საერთაშორისო ქალაქში. და მიუხედავად იმისა, რომ ლიმას აქვს ფანტასტიური დიდი ეროვნული თეატრი, სადაც მასპინძლობს სიმფონიებსა და დიდ ბენდებს, ჩვეულებრივი შაბათ-კვირას შეუძლია იპოვნოს თავისი ადგილი ნებისმიერ შემდეგ გვიან ღამით, ცოცხალი მუსიკისა და სპექტაკლებისთვის.

• La Noche de Barranco: ადგილობრივები უბრალოდ მოიხსენიებენ როგორც "La Noche", ეს არის კლასიკური ღამის ადგილი, რომელიც არსებობს 1991 წლიდან. ღამის სპექტაკლები, დაწყებული ჯაზიდან კუმბიამდე. -როკი ავიდა თავმდაბალ სცენაზე, როდესაც ბრბო ავსებს განახლებული სასახლის მრავალდონიან იარუსებს. წვეულების ბლოკის შეგრძნებით, სასმელებისა და საკვების შეკვეთა შესაძლებელია სცენის მიღმა მდებარე პატარა რესტორნიდან, ხოლო ეზო ავსებს ღამის წინსვლას. საფარი ჩვეულებრივ მერყეობს 15-დან 30 ძირამდე,
• Microteatro Lima: თხუთმეტწუთიანი თეატრალური სპექტაკლები 15 კაციანი მაყურებლისთვის 15 კვადრატული მეტრის ოთახებში: მეგობრებთან ერთად უნიკალური ღამის გასატარებლად, Microteatro Lima-ს კონცეფცია შეუძლია არ შეესაბამებოდეს. ეს ცოცხალი ხელოვნების გამოცდილება განლაგებულია ბარანკოში,კონკრეტულად ძველ სახლში, რომელიც გარემონტდა მრავალი ერთდროული შოუს მასპინძლობისთვის. შეუკვეთეთ კლასიკური ჯინი და ტონიკი ან ნეგრონი და ჩაერთეთ დრამის, რომანტიკის ან თუნდაც პროვოკაციული კომედიის შოუში - ყველაფერი მიდის!

გვიანი ღამის რესტორნები

ლიმა ცნობილია, როგორც პერუს ჯილდოს მფლობელი გასტრონომიული სცენის გული, თუმცა არის კიდევ ერთი ადგილობრივი რესტორნები, რომლებიც ემსახურებიან ქალაქის ღამის ცხოვრებას. საკვების ხარისხზე უარის თქმის გარეშე, ამ რესტორნებმა შეიმუშავეს კლიენტების ერთგული ნაკრები მათი უნაკლო ატმოსფეროსთვის - და მისი გამოცდილება ერთი ღამის განმავლობაში ლიმაში მოგზაურობისას შეიძლება იყოს ჯანსაღი შეხსენება, რომ არ მიიღოთ პერუს საკვები ასე სერიოზულად.

• Bottega Dasso: კლასიკური და ელეგანტური სტილი აღნიშნავს ამ ძვირადღირებულ რესტორანსა და ბარს, რომელიც მდებარეობს გარეუბნის სან ისიდროს რაიონში. იდეალურია რომანტიული პაემანის საღამოსთვის ან ზეიმისთვის, ბრანჩისა და ხმელთაშუა ზღვის შთაგონებული სადილის არჩევა ღირს, ხოლო სასმელების მენიუში წარმოდგენილია ჯინის ერთ-ერთი უდიდესი სახეობა ქალაქში. ბარი და ლაუნჯი ღიაა კვირადან ხუთშაბათამდე შუაღამემდე და პარასკევიდან შაბათის ჩათვლით დილის 2 საათამდე
• რაფაელი: დროდადრო ეს Miraflores რესტორანი შეტანილია ლათინური ამერიკის საუკეთესო რესტორნებს შორის, მაგრამ მან ასევე იცის როგორ გაატაროს დრო. რაფაელში შესვლა ჰგავს ინტერიერის დიზაინის ჟურნალის ფოტოსესიაში სიარულისას - კედლებზე ჩამოკიდებული ლამაზი პერუს ნამუშევრები, ვინტაჟური ავეჯის უნიკალური ნაწილები და მზის ჩასვლის შემდეგ ეკლექტიკური დასაკრავი სია. დაისვენეთ ფერად ატმოსფეროში ბარიდან, ღიაა საღამოს 11 საათამდე.
• ხუანიტო დეBarranco: ეს ტრადიციული ტავერნა Barranco-ს ფავორიტია მას შემდეგ, რაც გაიხსნა თავისი კარი 1937 წელს, რაც ადასტურებს, რომ ზოგიერთი რამ უმჯობესია უცვლელად დარჩეს. ხის პაწაწინა მაგიდებზე დღის განმავლობაში პატრონების ცევიჩები და სხვა კლასიკური პერუს კერძებია, ხოლო ღამით მათ ქვევრებში ლუდი და jamón del país (ქვეყანა ლორი) სენდვიჩები. არსებობს უპრეტენზიო ატმოსფერო, რომელიც დაყენებულია რეგულარული მომხმარებლების მიერ, რომელიც მოგინდებათ, რომ შეგეძლოთ დარჩენა რამდენიმე რაუნდის შემდეგ ღამის 11 საათზე. დახურვის დრო.

რჩევები ლიმაში გასვლისთვის

• შეგიძლიათ მეგობრებთან ერთად სასმელის მირთმევა ნებისმიერ საათში ლიმაში, მაგრამ არ გაგიკვირდეთ, თუ ბარი ან ადგილი ცარიელია საღამოს 8 საათზე - ნამდვილი წვეულების მოყვარულები საღამოს 10 საათამდე არ გამოდიან.
• ქურდობა ლიმაში პრობლემაა და სახლში გვიან ღამით სიარული არ არის რეკომენდირებული, თუნდაც ის იმავე რაიონში იყოს. გაითვალისწინეთ, რომ ავტობუსები შუაღამემდე ჩერდებიან და ქუჩის ტაქსი არ არის რეპუტაციის მქონე; ამის ნაცვლად, გამოიყენეთ rideshare აპლიკაციები, რომლებიც ინახავს თქვენს „სახლის“მისამართს.
• ღია კონტეინერების კანონები არსებობს პერუში, თუმცა ეს არის კიდევ ერთი რეგულაცია, რომელიც მკაცრად არ არის დაცული. ჩვეულებრივია ქუჩაში ვიღაცის ან ჯგუფის გვერდის ავლით, რომელიც ლუდს სვამს წვეულების ან ღონისძიებისკენ მიმავალ გზაზე. მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ თქვენ აკეთებთ სცენას ან ხართ აჟიოტაჟი, ადგილობრივი ხელისუფლება თავს იწუხებს რაიმეს თქმაში.
• გადაცემის შემთხვევაში ნუ მოიქცევით ისე, როგორც ამას ადგილობრივები აკეთებენ (სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, დატოვეთ წვერი). ბოლო წლამდე არ იყო ლიმაში გადახდების კულტურა და ბევრი ლიმენოსისთვის მისი დაწყება რთულ ჩვევად რჩება. ბარმენები და მიმტანი პერსონალი მინიმუმ 15-დან 20 პროცენტამდე.