საუკეთესო საქმეები მექსიკის ტეკილას ქვეყანაში

2025 ავტორი: Cyrus Reynolds | reynolds@liveinmidwest.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 15:51

მიუხედავად იმისა, ეძებთ მექსიკური კულტურის შესწავლას თუ უბრალოდ ტეკილას სუპერ მოყვარული ხართ, ამ ტრადიციული გამოხდილი სასმელის გაცნობა და დაგემოვნება არსად არ არის უკეთესი, ვიდრე დასავლეთ-ცენტრალურ დაბლობებზე გაშლილი ლურჯი აგავას ველები. მექსიკის. ტერიტორია, რომელიც ცნობილია როგორც "ტეკილა ქვეყანა", ძირითადად მდებარეობს ხალისკოს შტატში, სადაც დედაქალაქი და უდიდესი ქალაქია გვადალაჯარა, მაგრამ ის ასევე ვრცელდება მეზობელ შტატებში - გუანახუატო, მიჩოაკანი, ნაიარიტი და ტამაულიპასი. მაგრამ ეპიცენტრი არის ქალაქი ტეკილა, რომელიც მდებარეობს გვადალაჯარას ჩრდილოეთით მხოლოდ ერთი საათის მანძილზე.

ისევე, როგორც შამპანური უნდა იყოს საფრანგეთის შამპანური რეგიონიდან, ტეკილას ლეგალურად წარმოება მხოლოდ მექსიკის ტეკილას ქვეყანაშია შესაძლებელი. თუ თქვენ გეგმავთ მოგზაურობას რეგიონის შესასწავლად, ბევრი რამ არის გასაკეთებელი თქვენს მოგზაურობებში, დაწყებული ქალაქ ტეკილას დათვალიერებით და ხოსე კუერვოს დისტილერიის დათვალიერებით და ღამის გათევით ბუტიკ სასტუმროში ან ჰაციენდაში (რანჩო ან ქონება) ლურჯი აგავას ველებს შორის.

სცადეთ Batanga ტეკილას უძველეს ბარში

როცა საქმე ეხება ტეკილას მირთმევას, არ არსებობს უკეთესი ადგილი ამ დასავლეთ მექსიკის სასმელის დასაგემოვნებლად, ვიდრე ადგილობრივი ბარი ქალაქშიტეკილა. ადგილობრივები ტეკილას ორიდან ერთ-ერთი გზით სვამენ (და კადრის გადაღება ერთ-ერთი მათგანი არ არის). ისინი ან შეუკვეთავენ კარგ ტეკილას და მიირთმევენ მასზე, რათა გაასინჯონ გემო - ისევე როგორც თქვენ გააკეთებთ კარგ შოტლანდიურ ან ვისკის - ან დალევენ ბატანგას. ბატანგა არის ტეკილას, ლაიმის და კოკა-კოლას შერეული სასმელი და ის გამოიგონეს ქალაქ ტეკილაში, ტიპიურ კანტინაში, La Capilla. ბარმენები La Capilla-ში ურევენ სასმელს დანით, რომელიც ადრე გამოიყენებოდა ცაცხვის, ხალაპენოს წიწაკის და ავოკადოს დასაჭრელად და სასმელს მექსიკური კერძის დახვეწილ არომატს აძლევდნენ. თქვენ შეგიძლიათ დალიოთ მარგარიტა მსოფლიოს ნებისმიერ წერტილში, მაგრამ როდესაც ტეკილაში ხართ, არ გამოტოვოთ ბატანგა.

ლაშქრობა ჩანჩქერზე

Cascada Los Azules-ის ჩანჩქერი სამარცხვინოდ ძნელი საპოვნელია, მაგრამ ისინი, ვინც ამ ყველაფერს აკეთებენ, თანხმდებიან, რომ ღირს მისი ძებნა. ეს იდილიური ადგილი ტეკილას ქალაქის ცენტრიდან ფეხით მხოლოდ 45 წუთიდან ერთ საათამდეა, მაგრამ დასაწყებად შეიძლება დაგჭირდეთ ადგილობრივებს მიმართულება ჰკითხოთ. როგორც კი გზას იპოვით, უბრალოდ მიჰყევით წითელ მარკერებს მანგოს და ჩირიმოიას ხეების ტროპიკულ კორომებში, სანამ არ მიაღწევთ ჩანჩქერებს. ეს არის დაღმართი და შედარებით მარტივი ლაშქრობა ჩანჩქერამდე მისასვლელად, მაგრამ დარწმუნდით, რომ მზად ხართ აღმართისთვის ქალაქში დაბრუნების გზაზე. ადგილობრივი კლიმატის გამო, ჩანჩქერი მთელი წლის განმავლობაში მოედინება და სტუმრობისას არ უნდა ინერვიულოთ მათი დაშრობაზე. შეგიძლიათ დაიწყოთ დილით და დაბრუნდეთ ქალაქში ადრე ნაშუადღევს, მაგრამ უმჯობესია დაუთმოთ დრო და დარჩეთ და ისიამოვნოთ ამითიდილიური სამოთხე. ტურის დაჯავშნა ყოველთვის ვარიანტია.

გამოიცანით ტეკილას ჯადოსნური ქალაქი

ქალაქი ტეკილა 2006 წელს დასახელდა იუნესკოს მსოფლიო მემკვიდრეობის ძეგლად მისი ბუნებრივი ლანდშაფტის უნიკალური მახასიათებლებისა და კულტურული ტრადიციების გამო. ის ასევე არის იმ რამდენიმე ადგილიდან, რომელსაც მექსიკის მთავრობამ უწოდა Pueblos Mágicos (ჯადოსნური ქალაქები) თავისი კულტურული და ისტორიული მნიშვნელობის გამო. თქვენი ვიზიტი ტეკილას ქვეყანაში სრული არ იქნებოდა ამ მომხიბვლელი ქალაქის ქვაფენილ ქუჩებში გასეირნების გარეშე, რომელიც შეიცავს აგავას მინდვრების, დისტილერიების, ქარხნებისა და ჰაციენდების ცოცხალ, სამუშაო ლანდშაფტს.

გაჩერდით Plaza Principal de Tequila-სთან, ქალაქის მთავარ მოედანზე, ეწვიეთ მის სამრევლო ეკლესიას La Parroquia Santiago Apostol, რომელიც თარიღდება მე-18 საუკუნით. ეკლესიას აქვს ქვის ფასადი, სამრეკლო და შებრუნებული, ჩამოჭრილი პირამიდის პილასტრები, რომლებიც ფლანგავს მთავარ პორტალს. შიგნით არის ღვთისმშობლის ქანდაკება, რომელიც ეკლესიას 1865 წელს გამოძერწვის შემდეგ უყურებს. მანუელ ერნანდესი, რომელიც ხაზს უსვამს აგავას მცენარის მნიშვნელობას პრეკოლონიალურ მექსიკაში, ისევე როგორც აცტეკების ქალღმერთ მაიაჰუელს, რომელიც ასოცირდება ნაყოფიერებასა და კვებასთან.

იხილეთ ტრადიციული წესით მოკრეფილი აგავა

ტეკილას ქვეყანაში შეგიძლიათ ნახოთ, როგორ იწარმოება სასმელი, დანაგავას ველი მზა ჩამოსხმულ პროდუქტამდე, დაწყებული ლა ჯიმათი, ტერმინი, რომელიც გამოიყენება აგავას მცენარის მოსავლის აღსანიშნავად. აგავა ტრადიციულად იკრიფება ძალიან შრომატევადი გზით, სადაც მუშაკი, რომელსაც ჯიმადორი ჰქვია, იყენებს სპეციალურ ხელსაწყოს, როგორიცაა ბასრი, წვეტიანი ნიჩაბი, რათა ამოიღოს წვერები აგავიდან და ამოიღოს მცენარის გული, პინია. რომელიც ანანასს წააგავს, როდესაც ხერხემლები მოიხსნება.

ტეკილას დამზადების პროცესის სრულყოფილად გამოცდილების საუკეთესო საშუალებაა შეუერთდეთ ტურს, რომელიც აგავას მინდვრებსა და ადგილობრივ დისტილერებში მიგიყვანთ. არსებობს რამდენიმე ტუროპერატორი, რომლებიც ტოვებენ ტეკილადან და გვადალაჯარადან, როგორიცაა Tequila Tour by Mickey Marentes ან Destilería La Fortaleza-ს მეშვეობით.

ტური Jose Cuervo La Rojeña Distillery

ყველაზე ძველი აქტიური დისტილერია ტეკილას ქვეყანაში ცნობილია მსოფლიოში ცნობილი ხოსე კუერვოს ბრენდის მწარმოებლით. La Rojeña-ს სახელით ცნობილი ეს დისტილერია პერიოდულად გთავაზობთ ტურებს მთელი დღის განმავლობაში, სადაც სტუმრებს ეპატიჟებიან, რათა მოწმენი გახდნენ, როგორ მზადდება და ჩამოსხმული ეს საფირმო სასმელი.

La Rojeña-ში 90 წუთიანი გიდის ტურის განმავლობაში ნახავთ აგავას გულებს, რომლებიც ჭრიან და მიჰყავთ ღუმელებში, ლაბორატორიებში, სადაც ტეკილა ტესტირება ხდება, რათა დარწმუნდეთ, რომ იგი აკმაყოფილებს ქარხნის მკაცრ სტანდარტებს. და კასრები, სადაც სპირტი დაძველებულია, ერთ წლამდე reposado (დასვენებული) ტეკილასთვის, ხუთ წლამდე ანეხოსთვის (დაძველებული) და რვა წლამდე სპეციალური პროდუქტისთვის Reserva de la Familia. ტურის შემდეგ, შემოიარეთ დეგუსტაციისთვისReserva-ს ბრენდის Jose Cuervo.

ისიამოვნეთ მარიაჩით, ვოლადორესით და ჩაროსით

მექსიკის შტატი ხალისკო ითვლება ჩარერია როდეოსა და მარიაჩის მუსიკის აკვანად და ტეკილას სტუმრებს შეუძლიათ შეესწრონ ამ კულტურულ ღონისძიებებს და წარმოდგენებს მთელს რეგიონში, განსაკუთრებით გვადალაჯარაში.

Charrería არის მექსიკის ეროვნული სპორტი, რომელიც შედგება charros/charras-ისგან (კოვბოები და გოგოები), რომლებიც ჩაცმულნი არიან ტანსაცმელში, რომლებიც ჩანს მარიაჩის ბანდაში და აკეთებენ სხვადასხვა ხრიკებსა და მანევრებს ცხენებით ან ფეხით. ამ მექსიკური სტილის როდეოს დროს ჩაროსები თავიანთ ცხენებს მიჰყავთ ლამაზად საფეხურებით და ასრულებენ საბაგირო სამუშაოს სახელწოდებით Floreo de Soga, რომელშიც რთული მოძრაობებია ლასო. გაემგზავრეთ Lienzo Charro del Tequila-ში, ქალაქის შუაგულში, რომ ნახოთ ერთ-ერთი ასეთი შოუ, სანამ ტეკილაში ხართ.

მეორეს მხრივ, ვოლადორები (მფრინავი მოცეკვავეები) ძირითადად წარმოიშვა პუებლას შტატიდან, სადაც რიტუალი დაიბადა. თუმცა, ისინი ასევე არიან ტეკილაში და ხშირად ასრულებენ თავიანთ ცეკვას Plaza Principal-ში. ვოლადორების შოუს დროს შემსრულებლები ტრიალებს ხის მაღალ ბოძს, საიდანაც ისინი ტერფებით არიან მიმაგრებული. ცერემონია იუნესკოს მიერ არამატერიალურ კულტურულ მემკვიდრეობადაც კი იქნა აღიარებული.

იარეთ მატარებლით ტეკილას ქვეყანაში

თუ გსურთ ტეკილას ქვეყანაში თქვენი ვიზიტი დაუვიწყარ ერთდღიან ექსკურსიად აქციოთ, იმგზავრეთ ტეკილას მატარებლით. Jose Cuervo Express მიემგზავრებაგვადალახარადან შაბათობით (და ზოგიერთ პარასკევს და კვირას) და ტეკილაში მისასვლელად საათზე ცოტა მეტია საჭირო ულამაზესი ცისფერი აგავებით დაფარული რეგიონის გავლის შემდეგ. მგზავრობის შემდეგ, შეგიძლიათ გაიაროთ უფასო ტური La Rojeña Distillery-ში, როგორც მატარებლის ბილეთის ფასის ნაწილი. ალტერნატიულად, ტეკილა ექსპრესი ტოვებს გვადალაჯარას და ეწვევა ჰერადურას დისტილერიას, მაგრამ რეალურად არ ეწვევა ქალაქ ტეკილას.

ეწვიეთ ტეკილას მუზეუმს

გარდა დისტილერების მონახულებისა, თქვენ ასევე შეგიძლიათ ეწვიოთ ტეკილას ეროვნულ მუზეუმს, რომელიც მდებარეობს ქალაქ ტეკილაში. 2000 წელს გახსნილი მუზეუმი ასახავს აგავას კულტივაციის წარმოშობას რეგიონში წინა ესპანური დროიდან დღემდე და შეიცავს 300-ზე მეტ არტეფაქტს გამოფენილ ხუთ მუდმივ საგამოფენო დარბაზში. ტეკილას ეროვნული მუზეუმი განთავსებულია გვიანი პორფირიული პერიოდის შენობაში, რომელშიც არის განსაცვიფრებელი თაღები და ცენტრალური ეზო, სადაც იპოვით წინაესპანურ ღუმელს და წისქვილს.

თქვენ შეიტყობთ ყველაფერს აგავას კულტივირების შესახებ, რომელიც დათარიღებულია უძველესი დროიდან, როდესაც აგავას ფერმენტირებული სასმელი ცნობილი იყო, როგორც პულკი. მიუხედავად იმისა, რომ არსებობს გარკვეული კითხვა იმის შესახებ, იცნობდნენ თუ არა მესოამერიკის მოსახლეობას დისტილაციის პროცესს ესპანელების მოსვლამდე, სავარაუდოა, რომ ტეკილას გამოხდილი სპირტი, რომელიც ჩვენ დღეს ვიცით, წარმოებული იყო მე-15 საუკუნის შემდეგ..

მიტკბეთ თქვენი გემოვნებით ტრადიციულ რესტორანში

საჭმელი კულტურული ლანდშაფტის დიდი ნაწილიატეკილას ქვეყანაში, და არის უამრავი რესტორანი ქალაქ ტეკილაში, სადაც შეგიძლიათ დაატკბეთ თქვენი გემოვნებით რეგიონის რამდენიმე საუკეთესო მექსიკური სამზარეულოთი.

სადილისთვის განიხილეთ Amor de Mis Amores-თან გაჩერება ტეკილას ცენტრში, ოჯახური სასადილო გამოცდილებისთვის, ავთენტური ენჩილადებითა და ბირიით, ცხარე ჩაშუშულით, რომელიც წარმოიშვა ჯალისკოს შტატში, თხის ხორცით და სხვადასხვა პარკოსნებით.. სადილისთვის გაჩერდით La Antigua Casona-სთან, რომელიც გთავაზობთ ულამაზეს კოქტეილებს მყუდრო, ჩვეულებრივ გარემოში, ან ეწვიეთ სასტუმრო ვილა ტეკილას, რომელსაც აქვს ტეკილას თემატიკის ბარი გარე აუზის გვერდით.

გაატარეთ ღამე მექსიკურ ჰაციენდაში

როგორც რეგიონის ერთ-ერთი უდიდესი ქალაქი, ტეკილა გთავაზობთ უამრავ ვარიანტს ღამის გასათევად, როგორც ქალაქში, ასევე მის გარეთ. ხანგრძლივი ყოფნისთვის კარგი ვარიანტია სასტუმრო Solar de las Animas-ის ბუტიკი, რომელიც მდებარეობს სანტიაგო აპოსტოლის ეკლესიის მახლობლად, ტეკილას გულში და აქვს მდიდრული ოთახები, მშვენიერი გარე აუზი და განსაცვიფრებელი ხედები ქალაქსა და ვულკანზე.. სხვა შესანიშნავი ჰაციენდები, რომლებიც ღირს ტეკილაში და მის ირგვლივ შესამოწმებლად, მოიცავს Hotel Villa Tequila, Matices Hotel de Barricas და Hotel Boutique Quinta Tequillan.

მათ, ვინც ეძებს ღონისძიებების ადგილს, არ უნდა გაიხედოს Hacienda El Centenario-ზე, ლამაზი ადგილი ქორწილისთვის ან ნებისმიერი სხვა დიდი ღონისძიებისთვის. ჰაციენდას აქვს შეხვედრების ადგილები, ასევე ლამაზი მოედნები, რომლებშიც შესაძლებელია რამდენიმე ასეული სტუმრის განთავსება. გაისეირნეთ ბაღებში, დაისვენეთ ერთ-ერთშიშადრევნები, ან დაათვალიერეთ ქონება.