16 საუკეთესო რესტორნები ნიუ ორლეანში

2024 ავტორი: Cyrus Reynolds | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-08 09:10

მსოფლიოში ცნობილი ჯაზ-კლუბებით, ფერადი არქიტექტურით, მორთული მიწისზედა სასაფლაოებით და ულამაზესი პარკებითა და ბაღებით, ახალი ორლეანის მსგავსი ადგილი არ არის. ქალაქი არის ქვეყნის ერთ-ერთი საუკეთესო საკვები მიმართულება, სადაც შეგიძლიათ იპოვოთ ყველაფერი, ტრადიციული გუმბოდან, შემწვარი ლოქოდან და ბეიჯითიდან კარიბის, იტალიური და აზიური კერძებით დამთავრებული.

და მიუხედავად იმისა, რომ ცოცხალ ფრანგულ კვარტალს აქვს რამდენიმე ღირსშესანიშნავი ადგილი, როგორიცაა მდგრადი ზღვის პროდუქტების ინსტიტუტი GW Fin's და აუცილებლად უნდა მოინახულოთ Killer Po' Boys, ნუ უგულებელყოფთ ნიუ ორლეანის სხვა უბნებს, როგორიცაა Bywater, Tremé, Uptown და Garden. უბანი, რომელიც გვთავაზობს ყველაფერს, ჩვეულებრივი სამეზობლოდან დაწყებული, ინტიმური სასადილო ოთახებით და რომანტიული ეზოებით.

დაწყებული ჩვეულებრივი ოჯახის საკუთრებაში არსებული სულიერი საკვებიდან Barrow's Catfish-ში, თურქეთისა და მგლის მხიარული, ნოსტალგიური სენდვიჩებით დაწყებული კლასიკური ელეგანტურობით და არ შეიძლება გამოტოვოთ 25 ცენტიანი ლანჩი მარტინი Commander's Palace-ში, ეს საუკეთესოებია. რესტორნები ნახევარმთვარის ქალაქში.

კომპერე ლაპინი

შეფ-მზარეული ნინა კომპტონი მხიარულად და ოსტატურად აერთიანებს თავისი სამშობლოს, სენტ-ლუსიას, კლასიკურ ახალ ორლეანურ სამზარეულოს ამ ხმაურიან ადგილას, რომელიც მდებარეობს Old 77 Hotel & Chandlery-ში. დაჯექით ბარში ან ღია აგურის სასადილო ოთახში აუცილებელი კერძებისთვისროგორც სანელებლებიანი ღორის ყურები შებოლილი აიოლით, კონქის კროკეტები მწნილი ანანასით და მოხარშული თხა, მირთმეული ტკბილი კარტოფილის ნიოკის საწოლზე და კეშიუს ზემოდან. კომპტონის სხვა რესტორანი, ინტიმური Bywater American Bistro, ასევე ღირს ეწვიოთ.

Killer PoBoys

ეს არ არის სათანადო ვიზიტი ნიუ ორლეანში მინიმუმ ერთი პობოის გარეშე და Killer PoBoys ემსახურება ქალაქის ზოგიერთ საუკეთესოს. ის, რაც დაიწყო, როგორც ამომხტარი ფანჯარა (ახლა უკვე დანიშნული ფანჯარა) პოპულარული საფრანგეთის კვარტალის ჩაყვინთვის ბარში, Erin Rose, გადაიქცა მეორე, მუდმივ აგურისა და ნაღმტყორცნების ადგილას დოფინზე. ორივე გთავაზობთ ინოვაციურ ლუიზიანას კლასიკურ სენდვიჩს, მათ შორის ქინძის ცაცხვის ყურის კრევეტები, შემწვარი ტკბილი კარტოფილი და მაროკოს სანელებლებიანი ბატკნის ხორცი, რომლებიც მსახურობენ ახალ პურზე ადგილობრივი ვიეტნამური საცხობი Dong Phuong.

კოკეტი

მე-19 საუკუნის ექსტერიერიდან მომხიბლავი ჭაღები, ღია აგურის კედლები და ინოვაციური სამხრეთ მენიუ, ეს Garden District ბისტრო არის ელეგანტური, მაგრამ არასოდეს პრეტენზიული. წადით გრძელ ბარში, დალიეთ სასმელი ღვინის, კოქტეილების და ლუდის ვრცელი სიიდან და საჭმლის მსგავსი ხახვი კალმახის შველით ან ქათმის ღვიძლის მუსით. ლაკონურ მენიუში ასევე შედის ბოსტნეულის პატარა თეფშები და უფრო დიდი კერძები, როგორიცაა შებოლილი ძროხის მოკლე ნეკნი ახალი კურკუმა, კეშიუ და აფუებული ბრინჯი. ხუთკერძიანი დეგუსტაციის მენიუ ხელმისაწვდომია $65 დოლარად, ღვინის წყვილებით ხელმისაწვდომია დამატებით $35.

მეთაურთა სასახლე

ბინადა ნათელფირუზისფერი ვიქტორიანული სასახლე, ეს Garden District დაწესებულება ათწლეულების მანძილზე მშვენიერი სასადილო ადგილია ვიზიტორებისთვის და მაცხოვრებლებისთვის. მობრძანდით ჩაცმული საქმიანი ჩაცმულობა წახალისებულია - 25 ცენტიანი მარტინის ლანჩისთვის (დიახ, ნამდვილად!) და დარჩით შერის კუს წვნიანზე და სხვა სახლის კლასიკაზე, როგორიცაა სახლის კრეოლური გუმბო და ველური ლუიზიანას თეთრი კრევეტების კარი. შეინახეთ ადგილი დესერტისთვის: კრეოლური პურის პუდინგის სუფლე შესანიშნავია.

თურქეთი და მგელი

დიახ, სენდვიჩების მაღაზია ქალაქის ერთ-ერთი საუკეთესო რესტორანია. მცოდნეები იკრიბებიან ბლოკის გარშემო შეფ-მზარეულისა და მფლობელის, მეისონ ჰერეფორდის მხიარული, კრეატიული სტილისთვის, ბავშვობის კლასიკური სენდვიჩებისთვის, რომლებიც ძირითადად ადგილობრივი ინგრედიენტებით არის დამზადებული. სცადეთ შემწვარი ბოლონიის სენდვიჩი, დატვირთული ხორცით, ცხელი მდოგვით, მაიონეზით, გახეხილი სალათის ფოთოლი, ამერიკული ყველით და კარტოფილის ჩიფსებით დამატებითი ხრაშუნისა და ახირებისთვის. ვეგეტარიანელებისთვის განკუთვნილი საყელოს მწვანე დნობა სახლის კიდევ ერთი სპეციალობაა. ეწვიეთ დის რესტორანს Molly's Rise and Shine იმავე ნოსტალგიური, სახალისო მიდგომისთვის ბრანჩისადმი.

მწვანილი

წელიწადიდან, ეს პატარა, ელეგანტური რესტორანი ცენტრალურ ბიზნეს უბანში ემსახურება ქალაქის ყველაზე სტაბილურად კარგ კერძებს. ატმოსფერო არის ჩვეულებრივი ტურისტებისა და სამუშაოს შემდგომ ღილებით სავსე ხალხის ნაზავი, ხოლო საკვები არის კლასიკური ნიუ ორლეანის კერძები იტალიური და ფრანგული გავლენით. პატარა თეფშები, როგორიცაა სეზონური სალათები, გუმბო, კრევეტები და თევზის ცევიჩე შესანიშნავია ბედნიერი საათის საჭმელად და არ გამოტოვოთ სახლში დამზადებული მაკარონი ან იხვის ფეხის კონფიტი.მიირთვით ციტრუსის კუჭთან და ბინძურ ბრინჯთან ერთად.

Barrow's Catfish

ეს ოჯახური ადგილი - ქალაქის ერთ-ერთი ყველაზე ხანგრძლივი მოქმედი შავკანიანი ბიზნესი - თავდაპირველად გაიხსნა 1943 წელს, როგორც Barrow's Shady Inn, სადაც ემსახურება შემწვარი ლოქოს, კარტოფილის სალათის, კარაქიანი თეთრი პურის და ლიმონათის მარტივ მენიუს. მენიუ საბოლოოდ გაფართოვდა, მაგრამ რესტორანი იძულებული გახდა დაეხურა ქარიშხალი კატრინას გამო. 2018 წელს ოჯახმა აღადგინა ბიზნესი, მიირთვა კატის თევზისა და ზღვის პროდუქტების თეფშები, გუმბო, კიბო და სიმინდის ბისკვიტი, მწვადის ნეკნები და კლასიკური სამხრეთის მხარეები, როგორიცაა გამომცხვარი ლობიო და მოშუშული ისპანახი.

გრის-გრის

ახალი ორლეანში დაბადებული და გაზრდილი ერიკ კუკის მიერ შექმნილი სამზარეულოთი, მოელით კრეატიულ რიფებს კლასიკურ სამხრეთ ტრაპეზზე, ყველაფერი მშვიდ, ცოცხალ გარემოში. იფიქრეთ ქათმის და ანდუილის ღუმელში, ხამანწკების ღვეზელს, კრევეტზე და კრეოლში შემწვარ წითელ თევზს. დაიკავეთ ადგილი შეფ-მზარეულის მაგიდასთან რესტორნის პირველ სართულზე, ან გადადით მეორე სართულის ბარში ან აივანზე. შაბათ-კვირის ბრანჩი ქალაქის ერთ-ერთი საუკეთესოა. თქვენი შეკვეთა: კიბოს ომლეტი ლუიზიანას კრავის კუდებით, ისპანახით და მოცარელათი და კრაბის ცხიმიანი ჰოლანდიზით.

Parkway Bakery & Tavern

მოველით გრძელ რიგს: Parkway არის საუკეთესო ადგილი ნიუ ორლეანში გემრიელი, ავთენტური პო'ბოებისთვის. გულუხვი shrimp po'boy ყოველთვის კარგი არჩევანია, მაგრამ შემწვარი ძროხის და სერფის და ტურფის ვარიანტები ასევე გამორჩეულია. მობრძანდით ორშაბათს ან ოთხშაბათს ცნობილი ხელთაა პო'ბოისთვის. და არ გამოტოვოთ კარტოფილი ფრი:როგორც ჩვეულებრივი, ისე ტკბილი კარტოფილის ჯიშები ხელმისაწვდომია "ნამსხვრევებით", უგემრიელესი სოუსით შემწვარი ძროხის ნაჭრებით - შესანიშნავია ქალაქის შესწავლის ხანგრძლივი დღის გასაძლიერებლად ან დღის აღდგენისთვის, რომელიც ტკბება ქალაქის ჯაზისა და ბარის სცენით.

გაბრიელის რესტორანი

კიდევ ერთი ადგილი, რომელიც დაიხურა და შემდეგ ხელახლა გაიხსნა კატრინას გამო, ეს საოჯახო ადგილობრივი ფავორიტი ტრემეში გთავაზობთ კაჟუნის სამზარეულოს კრეატიულ ცვლილებებს. სასადილო ოთახი ინტიმური და თბილია, რესტორანს ასევე აქვს ტროტუარზე დასაჯდომი ადგილები. მენიუში გამორჩეულია ნელა შემწვარი იხვი ფორთოხლის-შერის სოუსით, მწვადის კრევეტების ღვეზელი და დუო ძეხვის გუმბო თასი, სახლში დამზადებული მწვანე ანისულის ქათმის ძეხვი, ანდუის სოსისი და პოპკორნის ბრინჯი მდიდარ, მუქ რუხში. დესერტად აირჩიეთ პიტნის "Patti", ნაყინის სენდვიჩი, რომელიც დამზადებულია შოკოლადის ნამცხვრებით და პიტნის ნაყინით დაფარული შოკოლადის სოუსით.

GW ფარფლები

ეძებთ კარგ სადილს ფრანგულ კვარტალში? გაემგზავრეთ GW Fins-ში, სადაც შემოსული პირები ყოველდღიურად ბრუნავენ ადგილობრივი, მდგრად მოაზროვნე ზღვის პროდუქტების მომწოდებლების მიწოდების საფუძველზე. დაელოდეთ როგორც გაცივებულ, ასევე ცხელ მადას, როგორიცაა ტუნას ტარტარი და ლობსტერის ნამცხვრები, ასევე ძირითადი კერძები, რომლებიც მერყეობს ადგილობრივი ჯგუფიდან ზღვის სკალოპებამდე, ჰალიბუტსა და შავ ბასამდე, ყველა ხელუხლებელი თეთრი სუფრით, უნაკლო სერვისით და კვარტალის ფონზე, როცა სადილობთ..

Paladar 511

ეს ჰაეროვანი Marigny-ის საყრდენი კალიფორნიის მაგარი ხვდება კლასიკურ იტალიურსტრატორია. მობრძანდით სახლში მომზადებული მაკარონისა და პიცისთვის: თქვენ არ შეგიძლიათ შეცვალოთ კლასიკური პომიდვრის, მოცარელას და ბაზილიკის კომბინაცია ან ცხვრის ძეხვი ნივრით, შემწვარი წიწაკით, ფიჭვის კაკალით და ცაციკით. ასევე შესანიშნავია სეზონური სალათები და ბოსტნეულის თეფშები. და არ დაიძინოთ სასმელის მენიუში: პალადარს აქვს ქალაქის საუკეთესო რესტორნის კოქტეილები, პლუს ფრანგული ჯიშებით მდიდარი ღვინის ვრცელი სია.

Maypop

მოელოდეთ მოულოდნელს Maypop-ში, სადაც შეფ მაიკლ გულოტა ძალისხმევის გარეშე ქორწინდება ახალი ორლეანის, სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიისა და იტალიის გემოვნებაზე. აიღეთ შემწვარი ხამანწკები, ბურბონის კასრში სოიოს აიოლითა და მანჩეგოს ყველით, ყურის თევზი, რომელიც ცურავს ქოქოსის კრემში, და კიბოს ეტუფე კარის, ნიოჩეტის მაკარონითა და აფუებული ბრინჯის ქერქით. არ გამოტოვოთ შაბათ-კვირის Dim Sum-ის ბრანჩი, სადაც ნახავთ ტრადიციულ Bloody Marys-ს და მიმოზას ინოვაციურ კერძებთან ერთად, როგორიცაა ტურპის ნამცხვრები შებოლილი ანდუილით და ყველით და ლურჯი კრაბის წვნიანი პელმენებით.

LUVI

მდებარეობს დონატების ყოფილ მაღაზიაში, პატარა და ფერად კოტეჯში Uptown-ში, LUVI შეიცავს საჭმელს შეფ-მზარეულის მშობლიურ ქალაქ შანხაიდან და სხვა ჩინური და იაპონური შთაგონებით. მიუხედავად იმისა, რომ მენიუ ხშირად იცვლება, ელოდეთ კერძებს, როგორიცაა პელმენი და დან-დან ლაფშა და ბარის ნედლეული ნივთები, როგორიცაა ცევიჩე და საშიმი. სცადეთ დრაკონის ნავი, ახალი შემწვარი ტუნა, შავი ხიზილალა და შებოლილი სოიოს სოუსი, ან რამდენიმე ვეგანური კერძიდან, როგორიცაა ცხარე ლობიოს ხაჭო ხალაპენოსთან, წითელი ხახვითა და შავი ლობიოს ჩილით.

მარჯისგრილი

ეს Mid-City სამეზობლო ადგილი, რომელსაც მართავს Herbsaint alums მარკუს Jacobs და Caitlin Carney, ემსახურება ქალაქის ყველაზე კრეატიულ საკვებს. ველით აზიური და დელტას სამზარეულოს ნაზავს, როგორიცაა ადგილობრივი ჩილის კარაქის ყურის კრევეტები ლიმონის სამბალის კარაქით და ხრაშუნა ღორის მუწუკები ლერწმის სიროფით, წიწაკის და მწვანილებით. რესტორანი ასევე გთავაზობთ რამდენიმე ბოსტნეულის კერძებს, როგორიცაა შემწვარი ბროკოლი და შემწვარი მწვანილი.

Dooky Chase რესტორანი

თავისი მოკრძალებული დასაწყისიდან, როგორც სენდვიჩების მაღაზია და ლატარიის ბილეთების მაღაზია, ეს საოჯახო რესტორანი ტრემეში გადაიქცა ქალაქის ერთ-ერთ საუკეთესო კარგ სასადილო ადგილად, ჯილდოს მფლობელი შეფ-მზარეულის, ლეა ჩეისის სამზარეულოსა და ხედვის წყალობით. გვიანი "კრეოლური დედოფლის" სამზარეულო. Dooky Chase-მა მიართვა თავისი ცნობილი წითელი ლობიო და ბრინჯი, შემწვარი ქათამი, გუმბო და კრევეტები კლემენსო ყველას, მუსიკოსებიდან დაწყებული სამოქალაქო უფლებების ლიდერებით და პრეზიდენტებით. ლანჩის ბუფეტის შეთავაზება ხდება სამშაბათიდან შაბათის ჩათვლით, პარასკევს საღამოს სპეციალური სადილის მენიუ ყოველკვირეულად.