საუკეთესო რესტორნები ბრისბენში, ავსტრალია

2024 ავტორი: Cyrus Reynolds | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-08 09:16

გასული ათწლეულის განმავლობაში, ბრისბენმა თავი დაიკავა რუკაზე, როგორც საკვების დანიშნულების ადგილი ავსტრალიაში. ძლიერი იმიგრანტი თემები (ჩინელები, იტალიელები და ინდოელები, რომ დავასახელოთ რამდენიმე) ამდიდრებს ქალაქის კულინარიულ მემკვიდრეობას, ხოლო ადგილობრივ, სეზონურ ინგრედიენტებზე ფოკუსირებული მდგრადი ეთოსის გაჩენამ შეფ-მზარეულებს ინოვაციებისკენ უბიძგა.

მიუხედავად იმისა, რომ თქვენი მოგზაურობა კუინსლენდის დედაქალაქში შეიძლება დაიწყოს როგორც გაჩერება დიდი ბარიერული რიფისკენ ან მიმდებარე პლაჟებისკენ მიმავალ გზაზე, თქვენ მალე აღმოჩნდებით დატბორილი სასადილოების დაუშვებელი გამოცდილებით. პიციდან ხამანწკებამდე და ყველაფერი მათ შორის, წაიკითხეთ ჩვენი სრული სახელმძღვანელო ბრისბენის საუკეთესო რესტორნების შესახებ.

საუკეთესო ღირსშესანიშნაობების შემდგომი დათვალიერება: GOMA რესტორანი

ეს რესტორანი, რომელიც მდებარეობს თანამედროვე ხელოვნების გალერეაში (GOMA) სამხრეთ ბანკის კულტურულ უბანში, მიზნად ისახავს თეფშზე ასახოს თავისი გარემოს კრეატიულობა. ხაზგასმულია ადგილობრივი და მდგრადი ინგრედიენტები, თანამედროვე აზიური გავლენა დამატებით ინტერესს მატებს. შეფ-მზარეულის მენიუ შესანიშნავი ვარიანტია ჯგუფებისთვის გასაზიარებლად, ხოლო შესანიშნავი ღვინის სიაში დომინირებს ავსტრალიელი მწარმოებლები. GOMA-ს რესტორანი ღიაა ლანჩისთვის ოთხშაბათიდან კვირამდე; მისასალმებელია გასეირნება.

საუკეთესო ჯგუფებისთვის: Gerard's Bistro

2012 წლიდან, Gerard's Bistro-მ მოიპოვა რეპუტაცია, როგორც ქალაქის ერთ-ერთი ყველაზე საკულტო კვების გამოცდილებით. ეს დაბალანსებული ადგილი ემსახურება დაბალანსებულ, არომატულ და საზიარო თეფშებს, რომლებიც შთაგონებულია ჩრდილოეთ აფრიკისა და ახლო აღმოსავლეთით, მენიუ ყოველდღიურად იცვლება, რათა მაქსიმალურად გამოიყენოთ ახალი პროდუქტი. სასადილოები შეიძლება განთავსდეს ბარში, ეზოში ან სასადილო ოთახში, თქვენი სურვილის მიხედვით. Gerard's Bistro ღიაა სადილისთვის სამშაბათიდან შაბათის ჩათვლით Fortitude Valley-ში, გასართობ უბანში, ქალაქის ცენტრის ჩრდილო-აღმოსავლეთით.

საუკეთესო იაპონური: Yoko Dining

ეს ტენდენციური ადგილი პოპულარულია შაბათ-კვირის სადილისთვის, კოქტეილების, ლუდის, საკესა და იაპონური ალკოჰოლური სასმელების საინტერესო არჩევანით, რომელიც შეთავაზებულია ზედა სართულზე ბარში. რაც შეეხება საჭმელს, მენიუ არის მოკლე და ტკბილი, რომელშიც წარმოდგენილია ტემპურას, საშიმის, ნიგირის, ლაფშების, ბოსტნეულის, ხორცისა და ზღვის პროდუქტების პატარა თეფშები. დესერტად, რბილი სერვისის მანქანა აწარმოებს ყველაზე ლამაზ ნაყინს ქალაქში. ასევე არის ორი კომპლექტი მენიუ ხელმისაწვდომი სხვადასხვა ფასის წერტილებში. Yoko Dining მდებარეობს Howard Smith Wharves-ში Fortitude Valley-ში; ის ღიაა ორშაბათიდან ხუთშაბათამდე მხოლოდ სადილისთვის და პარასკევიდან კვირას ლანჩზე და სადილზე.

საუკეთესო მაკარონი: Otto Ristorante

ისევე როგორც მისი ძმა რესტორანი სიდნეიში, ოტოც ბრისბენის ქალაქის ცენტრში არის მარტივი, სეზონური დასამხრეთ იტალიური საკვები. აქ პიცას ვერ ნახავთ, მხოლოდ ახლად მომზადებულ მაკარონი, ტრადიციული სალათები და ადგილობრივად მომზადებული ცხვრის, ღორის, საქონლის ხორცი და ზღვის პროდუქტები. შეარჩიეთ დელიკატური დესერტებიდან და ყველიდან თქვენი ქეიფის დასასრულებლად. ასევე ხელმისაწვდომია ვეგანური მენიუ. მიუხედავად მისი ვარსკვლავური კვების რეპუტაციისა, ოტოში ატმოსფერო მხიარული და მოდუნებულია, მდინარის ხედებით. ღიაა ოთხშაბათიდან შაბათის ჩათვლით ლანჩზე და სადილზე, რეკომენდირებულია დაჯავშნა.

საუკეთესო თანამედროვე ავსტრალიელი: Wolfe

მდებარეობს აღმოსავლეთ ბრისბენის მშვიდ ქუჩაზე, Wolfe ადგილობრივი ფავორიტია. სასადილო ოთახი და ეზო მდიდრულად არის მორთული, მაგრამ საკვები კიდევ უფრო ლამაზია. შეფ-მზარეულმა ხოსუ ლოპესმა კბილები გამოჭრა GOMA-ში და ახლა გაითქვა სახელი სეზონური მენიუთი, რომელშიც უნიკალური ადგილობრივი ინგრედიენტებია, როგორიცაა კენგურუ, ემუ და ლობსტერი. Wolfe ღიაა ლანჩისა და სადილისთვის ოთხშაბათიდან შაბათის ჩათვლით; რეკომენდირებულია დაჯავშნა.

საუკეთესო ღვინის ბარი: Gauge

სამხრეთ ბრისბენის Fish Lane ხელოვნების უბანში, Gauge არის ინტიმური, მაგრამ არაპრეტენზიული სივრცე, სადაც შეგიძლიათ დააგემოვნოთ სათავგადასავლო საკვები და ღვინო. ველით გემოს მოულოდნელ კომბინაციებს, რომლებიც ხაზს უსვამს ხამანწკებს, მიდიებს და კუბოებს, ასევე მეწამული სტაფილოების ფერად თეფშებს, თითების ცაცხვისა და ბოლოკიას. ასევე არის შემოთავაზებული შესანიშნავი ბარის საჭმელები, თუ მხოლოდ ერთი ჭიქა ღვინის დასალევად გაჩერდებით. ლიანდაგი ღიაა სადილისთვის ოთხშაბათიდან შაბათის ჩათვლით კომპლექტითმენიუ, პლუს შაბათის ლანჩი.

საუკეთესო ხმელთაშუაზღვისპირეთი: E'cco Bistro

ახლა მდებარე Newstead-ის სამეზობლოში, ქალაქის ცენტრიდან 10 წუთის სავალზე, მიმავალი E'cco Bistro 1995 წელს გაიხსნა ბრისბენის სასადილო სცენა სამუდამოდ შეცვალა. შეფ ფილიპ ჯონსონი მას შემდეგ გახდა ცნობილი. მთელს ავსტრალიაში და მის მშობლიურ ახალ ზელანდიაში, მისი მარტივი, მაგრამ ინოვაციური საკვების ხატვისთვის იტალიური და ახლო აღმოსავლეთის გემოებით. E'cco სადილის კომპლექტის მენიუ - რომელიც მოყვება სურვილისამებრ ღვინის წყვილებს - ხელმისაწვდომია ოთხშაბათიდან შაბათამდე, ხოლო ლანჩი მხოლოდ პარასკევს. რეკომენდირებულია დაჯავშნა და ვეგეტარიანული და ვეგანური ვარიანტები ხელმისაწვდომია მოთხოვნით.

საუკეთესო ტაილანდური: sAme sAme

ეს თანამედროვე ტაილანდური საჭმელი Fortitude Valley-ში ცნობილია თავისი ქუჩის საკვებით შთაგონებული კერძებით, როგორიცაა რბილი ნაჭუჭის კრაბის ბაოები, გრილზე შემწვარი ბუნდაბერგის ყურე და შემწვარი ღორის მუცლის ბალიშები იხილეთ ew. ღვინის სია შექმნილია იმისათვის, რომ შეავსოს მენიუს ცეცხლოვანი ტენდენციები გამაგრილებელი როზეებითა და რისლინგებით, ასევე ორგანული და ბიოდინამიკური ღვინოებით მთელი ავსტრალიიდან.

ალტერნატიულად, ადით ლოს ბარში (ღია პარასკევს და შაბათს), რათა გასინჯოთ მათი გაფართოებული ღვინის სია, 100-ზე მეტი ტეკილა და ტაილანდური შთაგონებული კოქტეილები. თუ გსურთ რაიმე ჭამოთ, შეგიძლიათ შეუკვეთოთ sAme sAme-ის საჭმლის მენიუდან ქვემოთ და მიირთვათ ბარში.

საუკეთესო ჩინური: ბედნიერი ბიჭი

ჰაეროვან სივრცეში განლაგებული და გარე გემბანით გამორჩეული, Fortitude Valley-ის ეს სასადილო პოპულარული ადგილია სასმელებისა და პელმენებისთვის, სანამ მიმდებარე ბარებსა და კლუბებში მოხვდებით. ისინი ემსახურებიან რეგიონალურ ჩინურ კერძებს ხალხის სასიამოვნო კლასიკურ კერძებთან ერთად, როგორიცაა მაპო ტოფუ, შემწვარი იხვის ბლინები და ხრაშუნა ღორის მუცელი. ღვინის სიაში აქცენტი კეთდება მცირე ავსტრალიელ მწარმოებლებზე, ხოლო ლუდის მოყვარულები შემოთავაზებულ პროდუქტებსაც იპოვიან. ბანკეტები ხელმისაწვდომია, ისევე როგორც შესანიშნავი ლანჩი. Happy Boy ღიაა ლანჩზე და სადილზე ყოველდღე ორშაბათის გარდა; რეკომენდირებულია დაჯავშნა საღამოობით.

საუკეთესო ფერმა მაგიდამდე: შემოვლითი

გაბას, ბრისბენის საუკეთესო კრიკეტის და AFL სტადიონის მოპირდაპირე მხარეს, Detour არის თანამედროვე, ინდუსტრიული სივრცე, რომელიც გაიხსნა 2017 წელს. აქ საკვები გადის კარგ ხაზს კრეატიულ მოლეკულურ გასტრონომიასა და მარტივ დამაკმაყოფილებელ კვებას შორის. მენიუ მოკლეა და მიზანმიმართულად არის შემუშავებული როგორც ყოვლისმჭამელებისთვის, ასევე ბალახისმჭამელებისთვის, აქცენტი კეთდება მდგრად მოპოვებულ ხორცზე, მათ შორის ემუ, კრაბისა და ცხვრის ხორცი. კოქტეილისა და ღვინის არატრადიციული სია არც იმედგაცრუებას ტოვებს და ღია სამზარეულო სასადილოებს აძლევს აზრს იმის შესახებ, თუ რა არის ყველა თეფში.

საუკეთესო განსაკუთრებული შემთხვევისთვის: დენ არნოლდი

მდებარეობს Alex Perry Hotel and Apartments კომპლექსის ბაზაზე Fortitude Valley-ში, რესტორანი Dan Arnold არის მინიმალისტური, მაგრამ მისასალმებელი. შეფ არნოლდი ამაყობს ორი ვადითმუშაობს ფრანგულ მიშლენის ვარსკვლავის მქონე რესტორნებში (L'Espérance და Serge Vieira), მაგრამ მისი კლასიკური ტრენინგი აძლიერებს და არა დომინირებს ახალ ადგილობრივ პროდუქტს მის ამავე სახელწოდების რესტორანში. მის მენიუში ცნობილია იხვი, ვეფხვის კრევეტები და მარჯნის კალმახი, სადაც სასადილოები ირჩევენ სამ, ხუთ ან შვიდ კერძს. ის ღიაა სადილისთვის ოთხშაბათიდან შაბათის ჩათვლით, ხოლო ლანჩზე მხოლოდ პარასკევს.

საუკეთესო პიცა: Julius Pizzeria

ეს მყუდრო პიცერია ახერხებს ჩვეულებრივი, ელეგანტური ატმოსფეროს შერწყმას ავთენტური იტალიური სასადილოების გატაცებასთან. მენიუში წარმოდგენილია როგორც წითელი, ასევე თეთრი პიცები (როზი და ბიანში), ყველაფრით დაწყებული პროშუტოდან და პანჩეტადან სოკოთი და მოცარელათ დამთავრებული. მშობლები სიამოვნებით წაიკითხავენ, რომ არის საბავშვო მენიუ, ასევე გელატოსა და სხვა დესერტების გემრიელი არჩევანი. ჯულიუსის ნახვა შეგიძლიათ Fish Lane-ში, სამხრეთ ბრისბენის მუზეუმებიდან და გალერეებიდან არც თუ ისე შორს. ის ღიაა სადილისთვის სამშაბათიდან კვირამდე, პლუს ლანჩი პარასკევიდან კვირამდე; მისასალმებელია გასეირნება.