საუკეთესო რესტორნები კასაბლანკაში

2024 ავტორი: Cyrus Reynolds | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-08 09:21

მიუხედავად იმისა, რომ ვიზიტორების უმეტესობა მაროკოს იმპერიულ ქალაქებში - მარაკეშში, ფესიში, მეკნესში და რაბათ-კასაბლანკაში, ქვეყნის უდიდესი მეტროპოლია, უდავოდ საუკეთესო დანიშნულებაა საკვების მოყვარულთათვის. აქ, სხვადასხვა კულტურის შეკრებამ და უფრო კოსმოპოლიტურმა დემოგრაფიულმა გამოწვევა გამოიწვია რესტორნების საოცარი მრავალფეროვნება. ვარიანტები მერყეობს ავთენტური მაროკოს სამზარეულოდან ტრადიციულ გარემოში დაწყებული ზღვის პროდუქტების თანამედროვე რესტორნებმდე და სასადილოებამდე, რომლებიც ემსახურებიან ყველაფერს იაპონურიდან იტალიურ სპეციალობებამდე. ამ სტატიაში ჩვენ გადავხედავთ საუკეთესო ადგილებს კასაბლანკაში ყველა ბიუჯეტის, გემოვნებისა და საკვების ლტოლვის დასაკმაყოფილებლად.

საუკეთესო საერთო ჯამში: NKOA

მდებარეობს კასაბლანკას მოდურ, მულტიკულტურულ გოტიეს რაიონში, NKOA რეიტინგულია TripAdvisor-ზე, როგორც ქალაქის საუკეთესო რესტორანი. დეკორი (მკაფიო ძირითადი ფერები და ტომობრივი მოტივები) ასახავს მენიუს, რომელიც ავლენს ინოვაციურ შეხედულებას ეთნიკური ფუჟენის სამზარეულოს შესახებ. აფრიკის, აზიისა და სამხრეთ ამერიკის კულინარიული კულტურებიდან შთაგონებული თითოეული კერძი ლამაზად არის წარმოდგენილი და სავსეა რთული გემოთი. სცადეთ კრევეტების მასალა, შთაგონებული სუაჰილის სანაპიროს რეცეპტებით ან კრეოლური სტილის ტუნას სტეიკებით. დესერტისა და სასმელის მენიუც ისეთივე კრეატიულია, ამ უკანასკნელში წარმოდგენილია ინდური ლასი ეგვიპტური ჰიბისკუსის წვენთან დამეტი. NKOA იხსნება 10 საათზე ყოველდღიური ლანჩისა და ვახშმის სერვისისთვის.

საუკეთესო ტრადიციული: Le Cuisto Traditionnel

კაზაბლანკაში ყველაზე ავთენტური მაროკოს კერძებისთვის, გაემგზავრეთ მუჰამედ V მოედნის მახლობლად Le Cuisto Traditionnel-ში. რესტორნის დეკორი მაროკოს კულტურის პატივისცემაა, კედლებზე ულამაზესი ზელიის მოზაიკით, ლამაზად ჩამოსხმული ჭერით და თავად მფლობელის მიერ გადაღებული მაროკოელი ჩინოვნიკების ჩარჩოებით გადაღებული ფოტოებით. მენიუში წარმოდგენილია რეგიონალური სპეციალობები მთელი მაროკოდან, მათ შორის ქათმის პასტილა, მაროკოს სალათები და რამდენიმე სხვადასხვა სახის ტაგინი. თუ არ ხართ დარწმუნებული რა შეუკვეთოთ, ჰკითხეთ მეგობრულ მომსახურე პერსონალს რეკომენდაციისთვის. ბევრი მაროკოს რესტორნის მსგავსად, ეს არ ემსახურება ალკოჰოლს; თუმცა, მათი წვენები ჯანსაღი და გემრიელია და პიტნის ჩაი აუცილებლად უნდა გასინჯოთ მაროკოს.

საუკეთესო ხედები: Le Cabestan

მდებარეობს ელ ჰენკის შუქურთან ახლოს, პლაჟისპირა ბულვარზე, რომელიც ცნობილია როგორც Le Corniche, Le Cabestan აოცებს ატლანტის ოკეანის უწყვეტი ხედებით. გარე ლაუნჯი (ბარის ირგვლივ მოწყობილი და სავარძლით ზღვის ხედით) საუკეთესო არჩევანია მზიან დღეებში. მოათავსეთ ერთი ჭიქა მაგარი თეთრი ღვინო ან სპეციალური კოქტეილი, შემდეგ გადახედეთ ვრცელ მენიუს. ხორცს, ფრინველს, პასტას და რიზოტოს სთავაზობენ; თუმცა, პარამეტრი ზღვის პროდუქტების აშკარა არჩევანს ხდის. შემწვარი ხმალთევზა, ახალი ლობსტერი და პროვანსული სტილის კრევეტები წინა სტუმრების მიერ ყველაზე მეტად რეკომენდებული კერძებიდანაა. Le Cabestan ღიაა შუადღიდანშუაღამე ყოველდღე.

საუკეთესო ატმოსფერო: Dar Beida

კიდევ ერთი პოპულარული არჩევანი ტრადიციული მაროკოს სამზარეულოსთვის დახვეწილი სასადილოებით, Dar Beida მდებარეობს Hyatt Regency Casablanca-ში. საჭმელი დამახასიათებელია მაროკოსთვის, მენიუში შედის ისეთი პროდუქტები, როგორიცაა ჰარირას წვნიანი, პასტილა, ტაგინები და კუსკუსი. რაც ამ რესტორანს განსაკუთრებულს ხდის, მისი ატმოსფეროა. შექმნილია ტრადიციული ბერბერული კარვის მსგავსი, ინტერიერი არის გრძნობების დღესასწაული ჟოლოსფერი და ქლიავის ქსოვილის ნაჭრებით. მთელი თქვენი ჭამის განმავლობაში, თქვენ გექნებათ ცოცხალი გართობა მაროკოელი მუსიკოსებისა და მუცლის მოცეკვავეების სახით. ალბათ ერთ-ერთი ყველაზე რომანტიული არჩევანი კასაბლანკაში, Dar Beida ღიაა საღამოს 7 საათიდან. შუაღამემდე ყოველდღე კვირის გარდა.

საუკეთესო ჯანსაღი: ორგანული სამზარეულო

როდესაც მოგბეზრდებათ მძიმე ტაგინები, მიიღეთ თქვენი ჯანსაღი საკვები ორგანული სამზარეულოდან. აქ ყველა ინგრედიენტი ორგანული ან მდგრადი მეურნეობისაა და ისინი მზადდება საკვებზე ფოკუსირებით, რომელიც ისეთივე სასარგებლოა სხეულისთვის, როგორც სულისთვის. მენიუს ბევრი ელემენტი არის ვეგეტარიანული, ვეგანური ან გლუტენის გარეშე, რაც რესტორანს აქცევს კასაბლანკაში ერთ-ერთ საუკეთესოს მათთვის, ვისაც განსაკუთრებული დიეტური მოთხოვნები აქვს. იფიქრეთ ფალაფელის შეფუთვაზე და ქინოაზე დაფუძნებულ ბუდას თასებზე, ყაბაყის ნუდლის კერძებზე და დესერტებზე რძის პროდუქტების გარეშე. კვირაში შვიდი დღე ღიაა Organic Kitchen-ში ასევე არის სპეციალიზებული ბარისტას სადგური, წვენების ბარი და საკვების ბაზარი, რომელიც ყიდის საუკეთესო ადგილობრივ მაროკოს პროდუქტებს.

საუკეთესო კინომოყვარულებისთვის: Rick's Café

ბევრი ადამიანისთვის კასაბლანკა ყოველთვის იქნება1940-იანი წლების ამავე სახელწოდების საკულტო ფილმის სინონიმი. მიუხედავად იმისა, რომ ჯინი, რომელშიც ჰემფრი ბოგარტი და ინგრიდ ბერგმანი ასრულებენ თავიანთ ბევრ სცენას, გამოგონილია, ის სიყვარულით აღადგინა რეალურმა რიკს კაფემ. ძველი მედინას კედლებთან მოთავსებული კაფე არის არტ დეკოს შედევრი, რომელიც სავსეა შავ-თეთრი მარმარილოს იატაკით, არკადული ეზოთი და, რა თქმა უნდა, 1930-იანი წლების Pleyel ფორტეპიანოს შიდა პიანისტთან ერთად. "კასაბლანკას" ეკრანიზაცია განმეორებით ხდება ცალკე ლაუნჯშიც. თუმცა, უბრალოდ ხრიკზე მეტი, Rick's Café ასევე ცნობილია თავისი ხარისხიანი მაროკოს და ევროპული სამზარეულოთი და ვინტაჟური კოქტეილებით.

საუკეთესო ზღვის პროდუქტები: Chez Michel et Hafida

თუ თქვენ ეძებთ უფრო ავთენტურად მაროკოულ მიდგომას ახალი ზღვის პროდუქტებით, აიღეთ გზა კასაბლანკას ხმაურიანი ცენტრალური ბაზრის სადგომის 192-ში. უკეთ ცნობილი როგორც Chez Michel et Hafida, ეს ფარული რესტორანი-მოდი-მარკეტ-დახლა სპეციალიზირებულია მარტივი, სწრაფი და სრულიად გემრიელი ზღვის პროდუქტების კერძებში. ველით კრევეტებს და კალამებს, ზღვის პროდუქტების სალათებს და სუპებს და დღის პროფესიონალურად შემწვარი თევზის ფილეებს. პორციები დიდია და თან ახლავს სხვადასხვა შემწვარი ბოსტნეული და გემრიელი სოუსები, ხოლო ფასები გაცილებით იაფია, ვიდრე შეიძლება ველოდოთ კასაბლანკას მაღალი კლასის ზღვის პროდუქტების რესტორნებში. მენიუ ფრანგულ და არაბულ ენებზეა, ფოტოებით და დამხმარე პერსონალით, რათა დაეხმაროს მათ, ვინც არცერთ ენას არ ფლობს.

საუკეთესო იტალიური: Boccaccio

კასაბლანკას იტალიური კულინარიული სცენა საუკეთესოდ არის წარმოდგენილი ბოკაჩოში, რომელიც მდებარეობს მეზობლად.ორგანული სამზარეულო ბულვარ დ'ანფას მიღმა. თბილ ტრატორიას გარემოში, რესტორანი ემსახურება კლასიკურ იტალიურ კერძებს ხელნაკეთი მაკარონის, პიცის და რიზოტოს ჩათვლით. შეფ-მზარეული არის დაბადებული და გამოყვანილი სიცილიელი და ბოკაჩოს ბევრი ინგრედიენტი შემოტანილია პირდაპირ იტალიიდან ყველაზე ავთენტური გემოებისთვის. მიირთვით ერთი ან ორი ბოთლი იტალიური ღვინო ან იმპორტირებული ლუდი, შემდეგ მიჰყევით თქვენს ძირითად კერძს დამამშვიდებელი ტირამისუით. რესტორანი ღიაა კვირის ყოველ დღე ლანჩზე და სადილზე. ფასები შედარებით მაღალია, მაგრამ შედარებულია ევროპასთან (და კასაბლანკას სხვა ევროპულ რესტორნებთან).

საუკეთესო ფრანგული: რესტორანი La Bavaroise

ცენტრალური ბაზრის უკან ქუჩაზე განთავსებული რესტორანი La Bavaroise არის რაღაც კასაბლანკას დაწესებულება. 1968 წლიდან ის გთავაზობთ უგემრიელეს ფრანგულ სამზარეულოს იმ გარემოში, რომელიც ბევრად უფრო ჰგავს ევროპას, ვიდრე აფრიკას. ახლად მოხარშული სტეიკები არის სპეციალობა, რომელსაც მიირთმევენ კლასიკურ ფრანგულ სოუსებთან და შესანიშნავად ხრაშუნა ფრიტებთან ერთად. ოსტერები კიდევ ერთი გამორჩეულია, ხოლო დესერტები გარკვეულწილად დეკადენტურია და შეიცავს ფრანგულ დელიკატესებს, როგორიცაა პროფიტეროლი და კრეპები სუზეტი. ყველა კარგი ფრანგული რესტორნის მსგავსად, La Bavaroise-საც აქვს შთამბეჭდავი ღვინის სია; ბევრი იმპორტირებულია სამშობლოდან, მაგრამ წარმოდგენილია მაროკოს საკუთარი მეღვინეობის ინდუსტრიაც. რესტორანი ღიაა კვირაში შვიდი დღე.

საუკეთესო აზიელი: ILOLI

მათ, ვისაც სურს ორიგინალური, დახვეწილი იაპონური საკვები, უნდა გაემართოს ILOLI-ში, გოტიეს რაიონში. რესტორანი დაფუძნებულია მაროკოს უხვი ბუნების გამოყენების კონცეფციაზეპროდუქცია დახვეწილი კერძების ხელახლა შესაქმნელად, რომელსაც შეიძლება ელოდოთ მაღალი კლასის Toyko-ს სასადილოში. ვარიანტები მერყეობს სუშიდან დელიკატურ ვაგიუს ძროხის ხორცამდე. ILOLI გთავაზობთ ოთხ განსხვავებულ ადგილს: ბარში, სადაც შეგიძლიათ უყუროთ სუშის შეფ-მზარეულს მოქმედებაში; მთავარ რესტორანში; მყუდრო ანტრესოლის დონეზე; ან ტერასაზე. ეს უკანასკნელი არის იაპონური ზენის ოაზისი, უამრავი ტიკითა და ბამბუკით, რომელიც მოგაშორებთ კასაბლანკას დატვირთულ ქუჩებს.

საუკეთესო ინდური: თიხის ღუმელი

ინდური რესტორნები კასაბლანკაში ძალიან ცოტაა, მაგრამ მათგან, რაც არსებობს, თიხის ღუმელი მუდმივად შეფასებულია, როგორც საუკეთესო. ფასები გონივრულია და რესტორნის მრავალი სპეციალობა მზადდება მის ტრადიციულ ტანდურ ღუმელში. ველით ტანდურის ქათმებს, სურნელოვან კარის მრავალფეროვნებას, ბირიანს, ნაან პურს და სხვა. ბევრი კერძი შეიძლება ადაპტირებული იყოს ვეგეტარიანული დიეტისთვის, ხოლო დესერტები მოიცავს ინდურ სპეციალობებს, როგორიცაა კულფი, გულაბ ჯამუნი და გაჯარ კა ჰალვა. თიხის ღუმელი არ ემსახურება ალკოჰოლს; თუმცა, მენიუში წარმოდგენილია ლასის, ინდური ჩაის და ქალწული კოქტეილების მრავალფეროვნება. ის ღიაა კვირაში შვიდი დღე ლანჩისთვის და სადილისთვის.

საუკეთესო ამერიკული: ნაზავი გურმანი ბურგერი

ასევე Gauthier-ის უბანში არის თქვენი საუკეთესო ფსონი ამერიკული სტილის ბურგერებისთვის. Blend Gourmet Burger აკეთებს ზუსტად იმას, რაც აწერია თუნუქზე: უგემრიელესი ბურგერები, ზემოდან მორთული გურმანული ტოპინგებით, დაწყებული ბრიისა და კამბერტიდან პესტომდე, ზეთისხილი და კარამელიზებული ხახვი. შეგიძლიათ შეცვალოთ თქვენი ღვეზელი ფილე სტეიკის ნაჭრებით, ან დაამატოთ ტრიუფელის მაიოს და ლურჯი ყველის სოუსები. რამდენიმეა კიდეცმენიუს ელემენტები მათთვის, ვისაც არ უყვარს ბურგერები, მათ შორის სუში და შემწვარი ქათამი, ხოლო ვისაც სახლი აკლია, დააფასებს ნიუ-იორკის სტილის ჩიზქეიქს. რესტორანი ღიაა შუადღიდან საღამოს 11 საათამდე, კვირის ყოველ დღე.

საუკეთესო კაფე: Bondi Coffee Kitchen

Gauthier's Bondi Coffee Kitchen რეიტინგულია TripAdvisor-ზე, როგორც ნომერ პირველი კაფე კასაბლანკაში. ავსტრალიის სიდნეის მოდური კაფე-კულტურით შთაგონებული, კოსმოსური არხები ურბანულ ლამაზად გადამუშავებული ხის დახლებით და თანამედროვე განათების მოწყობილობებით. მობრძანდით საუზმეზე ან ლანჩზე, რომ ისიამოვნოთ Fair Trade და ორგანული ყავით; ახლად გამოწურული ხილის წვენები; და ნამცხვრების, სენდვიჩების და სალათების მთელი რიგი. ხელოსნულ პურს ყოველდღიურად აცხობენ სახლში და ასახავს ტკბილ კერძებს, დაწყებული ტოსტზე დაფქული ავოდან შემწვარი ხორცისა და ინდაურის სენდვიჩებამდე. ბეკონის სურვილი? კაფე ემსახურება ძროხის ჯიშს მუსლიმური კულტურის შესაბამისად. ვეგანი? არსებობს რამდენიმე მცენარეული მილკი ასარჩევად.

საუკეთესო საცხობი: Pâtisserie Bennis Habous

მათ, ვისაც განუკურნებელი ტკბილი კბილი აქვს, დაუძლევლად მიიზიდავს Pâtisserie Bennis Habous, საფრანგეთის ეპოქის Quartier Habous რაიონის გულში. საცხობი პირველად 1930 წელს გაიხსნა და მას შემდეგ გახდა კასაბლანკას ხატი, რომელიც ცნობილია თავისი ტრადიციული მაროკოს ნამცხვრებით. ისინი მზადდება რეცეპტებისა და მეთოდების მიხედვით, რომლებიც მრავალი წლის განმავლობაში თაობიდან თაობას გადაეცემათ.და მოიცავს როგორც ტკბილ, ასევე ქონდარი ვარიანტებს. ველით რიგში, რომ მოხვდეთ ლამაზად მორთულ მაღაზიაში თავისი ლურჯი, თეთრი და ყვითლად შეღებილი ფილებით. შიგნით შესვლისას, ნება მიეცით ვნებიან მფლობელს გაგიწიოთ არჩევანი, რომელიც მერყეობს მინი პასტილიებიდან დაწყებული თაფლით და თხილით შემკული ნამცხვრებით.