16 საუკეთესო რესტორანი პალმ სპრინგსში

2024 ავტორი: Cyrus Reynolds | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-08 09:22

მიუხედავად იმისა, გაგიჩნდათ მადა კანიონებში ლაშქრობისთვის, გოლფის თამაშით, შუა საუკუნის თანამედროვე შედევრების გასინჯვით, თუ უბრალოდ ქოლგის სასმელით აუზის პირას დასვენების გარდა, ერთი რამ უდავოა: არასოდეს ყოფილა პალმ სპრინგსში შიმშილობისთვის უკეთესი დროა. კოაჩელას ველის კულინარიული სცენა, რომელიც სტეიკჰაუსების დიდი ხნის წინ იყო, აყვავდა უფრო კარგად მომრგვალებულ საკვებ ოაზისს, რომელიც გთავაზობთ ყველაფერს, აზიური შერწყმიდან შეშის ზაზას დამთავრებული. ეს 16 შესანიშნავი რესტორანი უზრუნველყოფს, რომ არავინ დატოვებს ქალაქს უზმოზე.

მალი და ღორი

შეიძლება უცნაურად მოგეჩვენოთ წასვლა არააღწერილი ზოლიანი სავაჭრო ცენტრისკენ, სადაც ასევე არის სალონი და ესქრო-კომპანია, რომელსაც აქვს თქვენი საყვარელი მოგზაურობის კერძი. დარწმუნებული იყავით, რომ კალიფორნიაში ეს ასე არ არის. შეფმზარეულმა და მფლობელმა ტაი სპენდლიმ დედასთან ერთად მომზადებული ვიეტნამური კერძები თავისებურად აქცია მენიუს შეცვლით პიკს სეზონურობისთვის, დაამატა ადგილობრივი ინგრედიენტები, როგორიცაა ფინიკი და ხელახლა გამოიგონა კლასიკა (გამარჯობა, ბანჰ მი ბურგერი!). კერძები, როგორიცაა ქათმის შიგთავსი კარის ბრინჯის ბურთულები და ხრაშუნა კურკუმას ვირთევზა, მზად არის. გაზიარება წახალისებულია, მაგრამ რთული, რადგან გაგიჩნდებათ ცდუნება, დალიოთ ბოლო არაქისი ნახშირწყალ ბრიუსელში ან ხრაშუნა შალოტში.საკუთარ თავს. მარტივი, მაგრამ ჭკვიანური დიზაინი (ქერა ხის წითელი და ოქროსფერი შტრიხებით) და დეკორი (კონუსური არა-ლა ქუდები და ჟასმინის ჩაის კასრის ხელსახოცების დამჭერები) მატებს ახირებას და ამსუბუქებს სივრცეს. ჩვეულებრივ ხალხმრავლობაა, ის სწრაფად ხმამაღლა დგება, ამიტომ არ არის იდეალური შეხვედრებისთვის.

სამზარეულო სამზარეულო + ბარი

განთავსდა 1926 წლის ესპანეთის კოლონიურ კინოთეატრში, ჯეიმს წვერის ჯილდოს მფლობელი თითქმის ათი წლის განმავლობაში იყო Uptown Design District-ის მთავარი ნაწილი. ახალი ამერიკული სამზარეულო, ფოტოგენური ხელნაკეთი კოქტეილები და შთამბეჭდავი დიზაინი, რომელიც აერთიანებს ბეტონის შიკს ისტორიულ ელემენტებთან, როგორიცაა კრამიტით მოპირკეთებული კიბეები და უცნაური ეზო, ართულებს Workshop Kitchen + Bar-ს წინააღმდეგობის გაწევას. ისინი საკმაოდ სერიოზულად აღიქვამენ ფილოსოფიას ფერმამდე მაგიდასთან, უზრუნველყოფენ კომპონენტების უმეტესობას პალმ სპრინგსიდან ერთი საათის განმავლობაში და ეს ერთგულება შესამჩნევია ისეთ ნივთებში, როგორიცაა გაპარსული ბოსტნეულის სალათი შემონახული გარგარისა და ხაჭოს ყვავილებით. კიდევ უფრო მნიშვნელოვანია, როდესაც ხილს და ბოსტნეულს იყენებენ პუნჩის დასამატებლად ცილოვან თეფშებზე, როგორიცაა ღორის ხაჭოები მწნილის ხილით ან იხვის შემწვარი ბრინჯი სახლის კიმჩით. წყლის ფრინველებზე საუბრისას, არასოდეს გამოტოვოთ იხვის მსუქანი კარტოფილი.

ვარდისფერი კაბანა

მილენიალური ვარდისფერი, ბოტანიკური შპალერი, ეკლექტიკური ხელოვნება, ხმამაღალი კრამიტი და მცენარეების პოპები - ამ მთელი დღის Indian Wells-ის ბრასერიის მომხიბვლელი ინტერიერის დიზაინი Sands Hotel-ში იკითხება როგორც Instagram-ის ტენდენციების ჩამონათვალი. ეს ვიზუალური ელემენტები, რომლებიც უნდა გამოეწვიათ რაკეტების კლუბებს, რომლებმაც მნიშვნელოვანი როლი ითამაშეს 50-იან და 60-იან წლებში P. S. სოციალური კალენდარი, მუშაობა სურათთან ერთად-შესანიშნავი კოქტეილები, ტკბილი პოპსიკლები და კალიფორნიული, მაროკოული და ხმელთაშუა ზღვის კერძები (მეზეს თეფშები, მწვანე ჩილეს ქათმის ტაკო და ტოსკანური ბოსტნეულის სენდვიჩი) FOMO-ს წარმოქმნის საბოლოო აპარატის შესაქმნელად. შეგიძულებთ, რომ არ იყოს ისეთი საყვარელი და გემრიელი.

ქვიშის თევზი

გასაგებია, რომ ცოტა სკეპტიკურად იყო განწყობილი უმი თევზის მიმართ შუა უდაბნოში. მაგრამ მსოფლიო სუშის თასის კონკურენტის, ენგინ ონურალის საზღვაო ქმნილებებმა ყველაზე დისკრიმინაციულ სასადილოებსაც კი დააკმაყოფილეს. სივრცეში იკითხება სკანდინავიური დახვეწილი ფიცარი ჭერი, ბრინჯაოს ნათურები და მინიმალური აქსესუარები - ხოლო კულინარიული საფუძველი იაპონურია. ტრადიციული ნიგირი, საშიმი და რულონები აღირიცხება, მაგრამ Onural-ის უმაღლესი შეფასება დაიმსახურა მისმა მზაობამ აიღოს კრეატიული კულინარიული ლიცენზია. ასე მიიღებთ სუშის, რომელიც შეიცავს მანგოს, ჯალაპენოს, შავი ტრიუფელის ცედრას, ქოქოსის ფანტელებს ან მიკრო მწვანილს, ჰამაჩი კრუდოსთან ერთად, რომელიც შეიცავს ფავას, რეჰანის ზეთს და ორი სახის აიოლის. მომხიბვლელ ადამიანებს შეუძლიათ შეუკვეთონ a la carte, მაგრამ omakase ვარიანტი გთავაზობთ სიურპრიზის ცხრა კურსს, ტექნიკურ უნარს და პიკს სიახლეს. ნებისმიერ შემთხვევაში, ჩამოიბანეთ PS-ის საუკეთესო ვისკის ბარიდან რაიმე ძლიერით. (ორ ათზე მეტი არჩევანი შემოტანილია იაპონიიდან.)

ბირბა

ეს Uptown იტალიური ერთობლივი დაემატა ქალთა მიერ დაარსებულ სტუმართმოყვარეობის იმპერიას, რომელიც მოიცავს მისტერ Lyons Steakhouse-ს, Toucans tiki lounge-ს და ბუტიკ სასტუმროს Alcazar-ს 2011 წელს. ის კარგად იკვებება ქალაქს Nonna-ს ხორცის ბურთებით, ჭურჭლის პროდუქტებით.,ბუდინო და შეშის პიცა მას შემდეგ. უგლუტენო და ყვავილოვანი კომბოსტოს ქერქის ვარიანტები აფართოებს იმ ადამიანების რაოდენობას, რომლებსაც შეუძლიათ მიიღონ მონაწილეობა, რაც კარგი ამბავია, რადგან ღვეზელი - მარგერიტასთან ერთად უსაფრთხოდ ითამაშებ თუ მწვანე ქალღმერთთან ერთად (სერანოს წიწაკა, ისპანახი და კასტელვეტრანოს ზეთისხილი) - არის სწორი თამაში აქ. დამატებით გაამართლეთ თქვენი ნახშირწყლების ჭარბი რაოდენობა სპეციალური ფანდრაიზერი პიცის შეკვეთით. გააკეთეთ ეს ბავშვებისთვის, ან რომელი ადგილობრივი ჯგუფია არჩეული, რომ ისარგებლოს გაყიდვებით იმ თვეში. შემდეგ, ადღეგრძელეთ სისხლიანი გული ჭიქით იტალიური ღვინის სიიდან.

4 წმინდანი

მთები გეძახიან და შენ უნდა წახვიდე. წადი ჭამე, ანუ ერთადერთ ბარსა და რესტორანში პალმ სპრინგსში. სასტუმრო Kimpton Rowan-ის აუზის გვერდით, ამაღლებული (სიტყვასიტყვით!) სასადილო გამოცდილება სან-ჯაკინტოს სრულ ხედზე აყენებს ფანჯრების კედელიდან და მათი დრამა მხოლოდ აძლიერებს მუქი ხის და ტყავის იერს. დღისით, ადგილი არის ნათელი და ჰაეროვანი, იდეალურია ახალი და გაუმჯობესებული შაბათ-კვირის ბრანჩისთვის, ისეთი ნივთებით, როგორიცაა შებოლილი ბრისკეტ ჰეში და ეშმაკი კვერცხები ოქროს ხიზილალათ, გაპარსული ტრიუფელი და მეტალის მტვერი. ღამით, ჭერის გულსაკიდი მასივი ჩაბნელებულია და მბზინავი საუნდტრეკი გამოჩნდა. ოსტატურად მოოქროვილი, გლობალურად შთაგონებული სამზარეულო იყენებს ადგილობრივი პროდუქტების ძალას, როგორიცაა ველური ღვია და ეკლიანი მსხალი. თუ არ გშიათ ხრაშუნა რვაფეხა ან კედრით შემწვარი სტაფილო, გადაიტანეთ ოთხკუთხა ზოლზე ძლიერი სასმელისთვის, გვერდითი პანორამებით.

ელ ჯეფე

თუშენ გოლდენ სტეიტში ერთხელ მაინც არ ჭამ მექსიკურს, მართლა აქ იყავი? მოერიდეთ ამ სასურსათო მარცხს Saguaro Hotel-ის ტაკერიაში ჩასვლით, რომელიც ასევე არის ტეკილა-რია, სადაც ტორტილას შიგთავსი მოიცავს ვეგანურს (კარტოფილი არბოლ ჩილეს სოუსით) ხორცამდე (ღორის კარნიტა ჩიხარონთან ერთად) და ზღვის პროდუქტები (ბაჯას სტილში). ლუდში დაფქული მაჰი). Taco სამშაბათს მოაქვს დიდი გარიგებები მარგარიტებსა და საკვებზე, მაგრამ, როგორც ვარაუდობენ, ეს იწვევს უფრო დიდ ხალხმრავლობას და ხანგრძლივ ლოდინს. გაუმართლა მათ, ვისაც სჭირდება სანგრია და სამხრეთ საზღვრის საჭმელები, როგორიცაა ცევიჩე და კესო ფუნდიდო, ისინი ასევე მართავენ ტაკოს ხუთშაბათს და ყოველდღიურ ბედნიერ საათებს.

Le Vallauris

ეს პატრიარქი პალმ სპრინგსის სასადილო სცენაში ახარებს გურმანებს გალიური შთაგონებული საუკეთესო ჰიტებით, მათ შორის ხბოს ფილე კონიაკის ჟუსში, შებოლილი ორაგულის სალათი და ქათმის ღვიძლის პაშტეტი და ერთ-ერთი ყველაზე რომანტიული ხე-წინწკლებიანი და მოციმციმე. ეზოები სინათლის ქალაქის ამ მხარეს. დიახ, ეს არის ძველი სკოლა თეთრი სუფრებით, აყვავებული მოპირკეთებით და დიდი ბიუჯეტით დაქორწინებულთა გასათხოვარი ბუდეებით, მაგრამ ეს ასევე მიმზიდველია. ადამიანების უმეტესობა არ აპირებს ყოველკვირეულად ჩაშუშულ ძროხის ლოყებს კაბერნეს სოუსით ან ალუბლის კლაფუტის ვანილის შანტილით. მიუხედავად ამისა, როცა ამ სამსახურს იღებ ან დიდი დაბადების დღის აღნიშვნა გჭირდებათ, საკვირაო საღამოს შესაფერის კლასობრივი, განსაკუთრებული ფილიალი თქვენთვისაა.

Chúla Artisan Eatery

ამ პოპულარულ La Quinta-ს საუზმის/ლანჩის ელასტიური კერძები საუცხოო და სასიამოვნოა, რადგან კეტრინ გონსალესს ოჯახის მომზადება ასწავლესბავშვობაში დედის ფავორიტები. მას შემდეგ, რაც გამოიყენა ეს ოჯახური საიდუმლოებები სალსებისა და ტამალეების ფერმერების ბაზრებზე გასაყიდად, მან საბოლოოდ გახსნა კაფე, გააფართოვა მენიუ სხვა მექსიკურ-ამერიკელ კერძებზე, როგორიცაა huevos rancheros, ღორის ხორცის ტორტები ჩილეს აუ ჟუსთან ერთად, შემწვარი ბოსტნეულის ენჩილადები და ჩილაკილები. ბრუნჩის სტანდარტები, როგორიცაა ავოკადოს სადღეგრძელო და უგლუტენო ბლინები, ასევე მონაცვლეობაშია, უმეტესობას ეძლევა ცოტა ლათინო ელფერი, როგორიცაა ჩილეს მარილი საზამთროს სალათზე ან ბურგერი შემწვარი მწვანე წიწაკისა და ნახშირბადიანი ხალაპენიოებით. გადადით საცხობში ნამცხვრების, ნამცხვრებისა და ნამცხვრების სანახავად.

Brown's BBQ და Soul Food

ჩრდილოეთ პალმ სპრინგსის ინდუსტრიულ მონაკვეთში დამალული, კედელში არსებული პაწაწინა ხვრელი ადვილად გამოგრჩება პირველ უღელტეხილზე, მაგრამ ღირს ნადირობა, როცა სამხრეთული საკვების ჰიტ აღლუმის ხასიათზე ხარ. იფიქრეთ ხარის კუდებზე, ტკბილ სოუსში გამოწურულ ჩვილებში, შავთვალა ბარდა, მწვანილი, მაკა და ყველი, ტკბილი კარტოფილის ღვეზელი და შემწვარი ლოქო. იმის თქმა, რომ მამა-შვილის მიერ მართული ეს დაწესებულება არაფრისმომცემია, ეს არ არის საკმარისი, მაგრამ ერთი სიმინდის პურის კვადრატი, და დაივიწყებთ ინსტიტუციურ ჭურჭელს და ლამინირებულ მენიუს. და მას შემდეგ, რაც იხილავთ დაგროვილ ნაწილებს უკიდურესად გონივრულ ფასებში, დაგეგმავთ განმეორებით ვიზიტს.

შეფ ტანიას სამზარეულო

მას შემდეგ, რაც კოლეჯში სეიტანისა და ტემპჰის დამზადება ისწავლა, შეფმა ტანია პეტროვნამ 90-იან წლებში დააარსა პირველი ეროვნული ვეგანური ქსელი Native Foods. 2017 წელს, შესვენების შემდეგ ნეპალში სპილოების გადარჩენა და პალმ სპრინგსის დაწყებაველური კატების პროგრამაში, ხორცისგან თავისუფალი მატრიარქი დაბრუნდა უდაბნოს კულინარიულ სცენაზე თავისი სწრაფი კვების კერძით. ბევრი ელემენტი, როგორიცაა კომბოსტო ჯიარდინიერა, ტოფუ "ფაკონი", წიწილა "tuNO" და ხორცის შემცვლელები, რომლებმაც ეს ყველაფერი დაიწყეს, მზადდება სახლში და გამოიყენება პოპულარული სემის (BLTA, კუბანო), სალათების (მაროკოს ყვავილოვანი კომბოსტო) მცენარეული მიმიკების შესაქმნელად., თასები, სუპები და ბურგერი. სითბოსგან გაახალისეთ აგუა ფრესკა. შესანიშნავი ადგილია პიკნიკის პროდუქციის ასაღებად ან მაცივრის შესანახად თქვენს Airbnb-ში.

მეფის გზატკეცილი

ვუ-ვუ ვიტრაჟით, რომელიც აფრქვევს ეთერულ შუქს ფლაგმანის კედლებზე, ძნელი დასაჯერებელია, რომ ეს ჰიპსტერების თავშესაფარი Ace Hotel & Swim Club-ში იყო დენი წარსულში. მიუხედავად იმისა, რომ ისინი ჯერ კიდევ მიირთმევენ ბევრ საკვებს, რომლებსაც ფესვები აქვთ მთელი დღის სასადილოში (იფიქრეთ ბურგერები და კარტოფილი და ორკვერცხიანი საუზმე), მათ საბოლოო პროდუქტები აიყვანეს ისეთ პროდუქტებად, როგორიცაა ფერმა-კვერცხის სალათის სენდვიჩი რუკოლითა და კორნიშონებით, ბროკოლით. რიკოტა და ტაჯინის არაქისი, ან კრევეტების ტაკო გამოწყობილი პიკელებული შალოტითა და პობლანო კრემით. Amigo Room, მიმაგრებული ბარი, ამზადებს გაყინულ კოქტეილებს, რომლებიც შესანიშნავად უხდება ორშაბათს ღამის ბინგოს.

Cheeky's

როგორც რეგიონის უდავო საუზმის ჩემპიონი, Cheeky's და მისი თვითაღწერილი "კრეატიული მედიტაციების" არსენალი კლასიკურ A. M.-ზე. კომფორტული საჭმელები მზადაა ყველაზე მტკნარი მუცელთან ერთად იწუწუნოს. კონკურენტები ათეულობით მოდიან, მოტყუებული გარე ჯდომით და სერვისით აგაიღიმეთ და დაარტყა ცნობილი ხუთ არომატიანი ტკბილი და ქონდარი ბეკონის ფრენით, ახლად გამოწურული წვენები, პიკანტური ბოსტნეულით სავსე სისხლიანი მერი, რომელიც მიირთვით მომხიბვლელ შუშის ჩექმებში, მოცვის ზეთის რძის სიმინდის ბლინები და ორაგულის შემწვარი კვერცხი. ყველა ზემოთ ნახსენები მშვენიერია, მაგრამ მათი საიდუმლო იარაღი ყოველთვის იყო საკონდიტრო ფილ და ოთხი ათეული დარიჩინის რულონები, რომლებსაც ის ყოველდღე ნულიდან აცხობს. შეიტანეთ თქვენი შეკვეთა, როგორც კი დაჯდებით, რადგან გაყიდვა ჩვეულებრივი მოვლენაა.

T&T ინოვაციური სამზარეულო

დაამატეთ საიდუმლო სადილის დროს ამ პარასკევი-შაბათის სადილზე მხოლოდ საიდუმლო რესტორანში JW Marriott Desert Springs Resort-ში. ის იწყება არატრადიციული შესასვლელით ქონების Rockwood Grill-ის სამზარეულოში. ავანგარდული ხუთკერძიანი მენიუ შემუშავებულია მომსახურების დღეს, შთაგონებული წელიწადის დროით და დღის ტემპერატურით (აქედან სახელწოდებაც). მხოლოდ მჭამელთა თამაში უნდა იყოს გამოყენებული: თქვენ ვერ გაიგებთ, რას მიირთმევენ, სანამ არ უყურებთ მის მომზადებას ღია სამზარეულოში, ძვირია, მაგიდები საერთოა და კერძები, როგორც ძროხის ენა ძვლის ტვინთან ერთად. და ხრაშუნა ენოკი ან სოუს-ვიდე იხვის მკერდი გოგრის თესლის მოლში. შეფ-მზარეულები ერთმანეთში ერწყმის კურსებს და ხსნიან, როგორ მივიდნენ თქვენს წინ თეფშებთან. დაჯავშნა აუცილებელია.

Aspen Mills Bakery & Bread Co

ზოგიერთ დღეში გჭირდებათ ნახშირწყლები, ბევრი და ბევრი ნახშირწყლები, და იმ დღეებისთვის, ჩვენ გირჩევთ მოგზაურობას ამ 20-წლიანი ვეტერანი საცხობის უახლოეს ფორპოსტში. ნაპოვნია პალმშიSprings, La Quinta და Rancho Mirage, Aspen Mills აცხობს 20-ზე მეტ სხვადასხვა სახის პურს, მათ შორის ნიუ-იორკის ჭვავის, გოგრის ქიშმიშის, jalapeño cheddar-ს და challah-ს. ყველაფერი იწყება მაღალი ხარისხის ქვის დაფქული ხორბლის ფქვილით და არასოდეს შეიცავს რძის პროდუქტებს, დამუშავებულ შაქარს, კვერცხს ან ხელოვნურ არომატს. მიირთვით ისინი პურით, რულეტით ან ბულით, ან, კიდევ უკეთესი, მკვებავი სალათის შემადგენლობით ან გემრიელი სენდვიჩების წიგნების სახით, როგორიცაა ვეგეტარიანული კოაჩელა ცხრა მარცვლეულზე ან შემწვარი საქონლის ხორცი მუქ ციცქნაზე. ისინი ასევე აწყობენ მაფინებით, ნამცხვრებით, ღვეზელებით, კრუასანებითა და ბრაუნით სავსე ქეისს ქეთოს საწინააღმდეგო მოტყუების დღის მეორე ტურისთვის.

La Copine

უფრო შორს, მაგრამ ღირს 40 წუთის სავალზე გასეირნება, განსაკუთრებით, თუ გნებავთ ცხარე თაფლში მოთუშული შემწვარი ქათამი, არის იუკას ველის გზისპირა სასადილო, რომელიც აცილებს ცხიმიანი კოვზის სტანდარტებს კერძების მენიუსთვის. კალიფორნიის პროდუქცია, როგორიცაა შებოლილი ტამარინდის ფინიკის BBQ ბუდის სენდვიჩი ან ველური ბრინჯის სალათი, ვაშლი, მოცხარი, მწნილი შალოტი, ამონაყარი ოსპი, ავოკადო და მზესუმზირის თესლი. რამდენიმე წლის წინ, წყვილმა დაასრულა ჯოშუა ხის თაფლობის თვე დიდი ხნის ვაკანტური, გზად გაურკვეველი ადგილის გასაღებებით და მას შემდეგ მოათავსეს ის რუკაზე, რომელიც აუცილებლად უნდა ეწვიოთ. ატმოსფერო ჰიპურია, მაგრამ არც ისე მაგარი რეაბილიტირებული ბოჰოს შავ-თეთრში, ინტროსპექტიული კრის ჩაუს ფრესკებით - და ის, საკვებთან ერთად, სარგებლობს ჭკვიანი და მიმზიდველი ენერგიით, რომელიც ასხივებს ძირითადად მდედრობითი/სქესის შეუსაბამობის პერსონალს. ჩამოდით ადრე, რადგან მათ ხშირად ეწურებათ ადგილები და პოპულარული ნივთები. შეამოწმეთ Teocali, მაღაზია Airstream-შიავტოსადგომზე, სანამ ელოდებით.