სრული გზამკვლევი ელზასში, საფრანგეთი: რა უნდა ნახოთ & Do

2024 ავტორი: Cyrus Reynolds | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-08 09:22

ბევრი ვიზიტორი ვერასოდეს მიაღწევს ჩრდილო-აღმოსავლეთ საფრანგეთის რეგიონში ელზასს, მიუხედავად იმისა, რომ პარიზიდან მატარებლით ადვილად მისადგომია. მაგრამ თქვენ მკაცრად უნდა გაითვალისწინოთ მისი დამატება თქვენს მარშრუტში. უზარმაზარი ტერიტორია, რომელიც გადაჭიმულია ჩრდილოეთით სტრასბურგიდან სამხრეთით მულჰაუსამდე, გამოირჩევა მრავალფეროვანი, ღია ბარათების ღირსი არქიტექტურით, გამორჩეული საკვებითა და ღვინით, რომელიც აერთიანებს გერმანულ და ფრანგულ ტრადიციებს და მიმზიდველი პეიზაჟებით. ელზასი ამაყობს გამორჩეული ადგილობრივი კულტურით, ნაწილობრივ იმიტომ, რომ იგი იყო საფრანგეთისა და გერმანიის ნაწილი თავისი ისტორიის სხვადასხვა ეტაპზე.

იგი განთქმულია ზღაპრების წიგნად ლამაზი სოფლებით, ნახევრად ხის სახლებით, ქალაქებით, გოთური ტაძრებით და მომხიბლავი დასასვენებელი ბაზრებით, ასობით მილის მანძილზე მდებარე ვენახებით, შუა საუკუნეების სოფლებით და მრავალსაუკუნოვანი ციხე-სიმაგრეებით, რომლებიც მაღლა დგას კლდეებზე. ელზასი არის შიდა რეგიონი ჩრდილო-აღმოსავლეთ საფრანგეთში, ესაზღვრება გერმანიასა და შვეიცარიას და მდებარეობს ძირითადად დაბლობებზე, რომლებიც წარმოიქმნება მდინარე რაინის დასავლეთ სანაპიროზე. ვოსგესის მთები მდებარეობს დასავლეთით, ხოლო შავი ტყის და იურას ქედები გვხვდება აღმოსავლეთით და სამხრეთ-აღმოსავლეთით, შესაბამისად. კლიმატი შედარებით რბილი და მშრალია, მაგრამ ზამთარი საკმაოდ ცივია.

ელზასში, თქვენისმის ფრანგული და ელზატური, გერმანული დიალექტი, საუბარი. რეგიონის მაცხოვრებლების დაახლოებით ნახევარი საუბრობს ელზატიურ ენაზე გარდა ფრანგულისა, ერთადერთი ოფიციალური ენისა. ასევე, გერმანული ენა ფართოდ ისწავლება რეგიონულ სკოლებში.

რეგიონი ასობით წლის განმავლობაში იყო კონფლიქტისა და დაპირისპირების წყარო საფრანგეთს, ახლანდელ გერმანიასა და ადგილობრივ დამოუკიდებლობის მოძრაობებს შორის. 1870 წლის ფრანკო-პრუსიის ომის შემდეგ, ფართო რეგიონის 90 პროცენტი, რომელიც ცნობილია როგორც ალზასი-ლოთარინგია, 1871 წელს ანექსირებული იქნა გერმანიის იმპერიაში, შემდეგ კი საფრანგეთს გადაეცა ვერსალის ხელშეკრულების დროს, 1919 წელს, პირველი მსოფლიო ომის დასასრულს. დამოუკიდებლობისა და თვითმმართველობის საზომი მსოფლიო ომებს შორის, რომელიც მხოლოდ 1940 წელს დაიკავეს გერმანიის ჯარებმა, მეორე მსოფლიო ომის დასაწყისში. დღეს, როგორც საფრანგეთის უფრო ფართო და ახლახან შექმნილი "Grand Est" რეგიონის ნაწილი, ელზასს აქვს კანონები და რეგულაციები, რომლებიც განსხვავდება საფრანგეთის სხვაგან და ელზასელები ამაყობენ თავიანთი უნიკალური კულტურული ტრადიციებითა და იდენტობით..

საუკეთესო დრო მოსანახულებლად

შედარებით მშრალი კლიმატით და ნახევრად ზომიერი ვერცხლისწყლის შემცველობით წელიწადის უმეტესი ნაწილის განმავლობაში, ელზასი შეიძლება იყოს სასიამოვნო დანიშნულების ადგილი მთელი წლის განმავლობაში.

თუ გაინტერესებთ ღვინის დეგუსტაცია და ადგილობრივი სადღესასწაულო ღონისძიებები, ივნისიდან აგვისტომდე შესანიშნავი არჩევანია. ზაფხულის თვეებში, ყოველწლიური მოსავლის ფესტივალები აქცევს ელზასის ღვინის მარშრუტს (იხილეთ მეტი ქვემოთ) კულტურული აღმოჩენების წრედ, სადაც ღვინის ქარხნები იღებენ კარებს სპეციალური დეგუსტაციისთვის და მრავალი ქალაქის ქუჩები ადგილს უთმობენ ცოცხალ მუსიკას, ხალხურ მოცეკვავეებს და სხვა.მოვლენები.

თუ ტრადიციული სადღესასწაულო ბაზრები და დღესასწაულები თქვენს სახელს ეძახიან, წადით ნოემბრის ბოლოს და დეკემბერში. კოლმარი და სტრასბურგი, განსაკუთრებით, განთქმულნი არიან თავიანთი იდილიური საშობაო ბაზრებით, სადაც ხის კაშკაშა ლოჟები, განათებები, დეკორაციები და ზამთრის კერძები, როგორიცაა გლინტვეინი, სკანდინავიას აძლევენ ფულს ჰიგის განყოფილებაში.

და ბოლოს, თუ გარე აქტივობები, როგორიცაა ლაშქრობა, მდინარის კრუიზები და რეგიონის ულამაზესი ციხე-სიმაგრეების მონახულება, ყველაზე მიმზიდველად ჟღერს, იფიქრეთ გაზაფხულზე წასვლაზე. აპრილში, ულამაზესი ქალაქი კოლმარი გაზაფხულის აღსანიშნავად ატარებს მრავალფეროვან სადღესასწაულო ღონისძიებებს, პოპ-აპ ბაზრებიდან მუსიკალურ სპექტაკლებამდე.

სად ეწვიოთ ელზასს

ელზასი ამაყობს მრავალრიცხოვანი ქალაქებითა და ქალაქებით, რომელთა შესწავლაც ღირს, თითოეული მათგანი ცნობილია თავისი არქიტექტურული ძვირფასი ქვებითა და გამორჩეული ადგილობრივი კულტურით. თქვენი ყოფნის ხანგრძლივობიდან გამომდინარე, შეგიძლიათ აირჩიოთ მარშრუტის ორგანიზება ორი ან მეტი მათგანის ვიზიტების მიხედვით.

გახსოვდეთ, რომ ერთდღიანმა მოგზაურობებმა, როგორიცაა სტრასბურგი, კოლმარი და მულჰაუსი, საშუალებას მოგცემთ გაატაროთ დრო რეგიონის ულამაზესი ქალაქებისა და სოფლების შესასწავლად, იქნება ეს ველოსიპედით, ფეხით, მატარებლით ან თუნდაც მდინარის კრუიზით. ასევე, იხილეთ ჩვენი შემოთავაზებები ქვემოთ ალზასის ღვინის მარშრუტზე იდეებისთვის რეგიონის ზოგიერთი პატარა, მაგრამ ინტენსიურად ფოტოგენური ქალაქების დასათვალიერებლად.

სტრასბურგი

ელზასის დედაქალაქი და ევროპარლამენტის სახლი, სტრასბურგი არის რეგიონის ყველაზე დასახლებული და ურბანული ქალაქი და პოლიტიკური და ისტორიული ცენტრი.რელიგიური ძალა. მისი გამორჩეული თვისებაა მისი შთამბეჭდავი გოთური ტაძარი, რომელიც საუკუნეების განმავლობაში იყო მსოფლიოში ყველაზე მაღალი ადამიანის ხელით შექმნილი ნაგებობა.

• ნოტრ-დამის ტაძარი არის მაღალი გოთური არქიტექტურის შედევრი და გვირგვინდება ქალაქის ცენტრს უზარმაზარ Place de la Cathédrale მოედანზე. მშენებლობა დაიწყო დაახლოებით 1015 წელს და დასრულდა 1439 წელს. საკათედრო ტაძარს აქვს გამორჩეული ფასადი ვარდისფერი ქვიშაქვისგან, ელეგანტური გოთური შუბი, რომელიც აღწევს თითქმის 466 ფუტს, კარგად შემონახული შუა საუკუნეების ვიტრაჟები და ქანდაკებები. 1842 წელს დასრულებული ასტროლოგიური საათი ყოველ დღე 12:30 საათზე გთავაზობთ მომხიბვლელ სანახაობას. თუ ზამთრის არდადეგების დროს სტუმრობთ, აუცილებლად ეწვიეთ საკათედრო ტაძრის უზარმაზარ საშობაო ბაზარს, ერთ-ერთ ყველაზე დიდ და ძველ ევროპაში.
• იხილეთ სტრასბურგის საუკეთესო მუზეუმები, რომელთაგან ბევრი მდებარეობს საკათედრო ტაძრის ახლოს. ახლომდებარე Palais Rohan მასპინძლობს სახვითი ხელოვნების მუზეუმს, არქეოლოგიურ მუზეუმს და დეკორატიული ხელოვნების მუზეუმს.
• გაისეირნეთ უბანში, რომელიც ცნობილია როგორც Petite France,, ქალაქის ერთ-ერთი უძველესი და საუკეთესოდ შემონახული. ამ მხარეში ოდესღაც მეთევზეები და წისქვილები ცხოვრობდნენ, რომლებიც მუშაობდნენ მდინარე ილის მიდამოებში. მისი ფერადი, ნახევრად ხის სახლები თარიღდება მე-16 და მე-17 საუკუნეებით და ამაყობს ყვავილებით სავსე აივნებითა და ფანჯრების ყუთებით. ტერიტორია იუნესკოს მსოფლიო მემკვიდრეობის ძეგლის ნაწილია.

Colmar

ეს ზღაპრულად ღირსეული ქალაქი მდებარეობს გერმანიის საზღვრის სიახლოვეს და მოსახლეობის რაოდენობით ელზასში სიდიდით მესამეა. კოლმარი ცნობილია თავისითთვალწარმტაცი მდინარისპირა უბნები და ძველი ქალაქი, ადგილობრივი სამზარეულო და ღვინოები და ელზასის ღვინის მარშრუტის აუცილებელი კარიბჭის გამოსაყენებლად.

• პატარა ვენისი (პატარა ვენეცია) ფართოდ განიხილება რენესანსის ეპოქის საფრანგეთის ერთ-ერთ ულამაზეს კვარტალად. მდინარე ლაუჩის არხებით მოჭრილი ტერიტორია დაჯილდოვებულია ლამაზად აღდგენილი ნახევრად ხის სახლებით ნათელი, მოთხრობების მსგავსი ფერებში; გაზაფხულზე და ზაფხულში ფანჯრის ყუთები და აივნები იფეთქება გერანიუმებითა და სხვა ყვავილებით, რაც ათასობით ტურისტს იზიდავს. Rue des Tanneurs-ზე გამოსახულია დახრილი სახურავები, რომლებსაც ოდესღაც მთრიმლავები ცხოველების ტყავის გასაშრობად იყენებდნენ, ხოლო მეთევზეები ოდესღაც თავიანთ დატვირთულ ვაჭრობას აწარმოებდნენ Quai de la Poissonnerie-ზე.
• Musée Unterlinden არის გალერეა, რომელიც აგებულია გვიანი გოთური პერიოდის განსაცვიფრებელი დომინიკური მონასტრის გარშემო. აღთქმის მოთხრობები; იგი შექმნეს მხატვარმა მათიას გრუნევალდმა და მოქანდაკე ნიკოლას დე ჰაგუნაუმ. ასევე მობრძანდით, რომ ნახოთ მე-15 საუკუნის ბოლოს პრინტები და გამორჩეული თანამედროვე ხელოვნების კოლექცია, რენუარის, მონესა და პიკასოს მსგავსი ნახატებით.
• ძველ ქალაქში არის მრავალი შთამბეჭდავი ნაგებობა, რომელიც აშენებულია შუა საუკუნეების და რენესანსის პერიოდებში და თარიღდება მე-12-დან მე-17 საუკუნემდე.
• გაიარეთ ერთი ან მეტი დღე ახლომდებარე, თვალწარმტაცი ქალაქებში,, მათ შორის Riquewihr, Eguishem და Kaysersberg (ეს უკანასკნელი ამაყობს მე-13 საუკუნის შთამბეჭდავი გამაგრებული ციხესიმაგრით). ასევე, დარწმუნდით, რომ გადახტეთ (დამდე) Chateau du Haut-Koenigsbourg-მდე, გამაგრებული შუა საუკუნეების ციხე ქალაქ ორშვილერში. მე-12 საუკუნით დათარიღებული და ვოსგესის მთებში ელზასის დაბლობებზე მაღლა დგას, ციხე ელზასის ერთ-ერთი ყველაზე შთამბეჭდავი ნაგებობაა. იგი განახლდა მე-19 საუკუნეში და მისცა მას ძლიერი და ხელუხლებელი ციხესიმაგრის სახე.

Malhouse

სიდიდით მეორე ელზასური ქალაქი სტრასბურგის შემდეგ, მულჰაუსი მდებარეობს რეგიონის ყველაზე სამხრეთ ნაწილში შვეიცარიის საზღვართან. მიუხედავად იმისა, რომ ინდუსტრიით დატვირთული ქალაქი არ არის ისეთი პოპულარული ტურისტებში, როგორც უფრო თვალწარმტაცი სტრასბურგი და კოლმარი, ის შეიძლება იყოს შესანიშნავი კერა "Haut Rhin" ტერიტორიის შესასწავლად. საკმაოდ დამაბნეველია, რომ ტერმინი ნიშნავს "მაღალ რაინს", მაგრამ აღნიშნავს ელზათის დაბლობების სამხრეთ ნაწილს.

• იხილეთ ავტომობილების მუზეუმი (Cité de l'Automobile). ეს მომხიბლავი გამოფენა აჩვენებს დაახლოებით 400 ვინტაჟურ მანქანას. ის გვთავაზობს წარმოდგენას ინდუსტრიის ისტორიაში, სანამ გაემგზავრებით Cité du Train,კოლექცია, რომელიც ეძღვნება ლოკომოტივებისა და სარკინიგზო მოგზაურობის ისტორიას.
• დააგემოვნეთ ადგილობრივი სამზარეულო Mulhouse-ის ზოგიერთ ყველაზე მოდური რესტორანში, მათ შორის Le Gargantua, მაგიდა და სარდაფი, რომელიც გთავაზობთ კრეატიულ ცვლილებებს ელზასური სამზარეულოს ადგილობრივ ღვინოებთან ერთად..
• გაიარეთ ერთდღიანი მოგზაურობა ახლომდებარე თურ ველში,იარეთ ფეხით ან ველოსიპედით მის მწვანე ბილიკებსა და მდინარისპირა ტერიტორიებზე ადგილობრივი ვენახებისა და ულამაზესი ქალაქების შესასწავლად. თქვენ ასევე შეგიძლიათ მარტივად და სწრაფად გაიაროთ ლაშქრობები შვეიცარიისა და გერმანიის საზღვრებზე, ლაშქრობებისთვის.შავი ტყის მთები ან რამდენიმე საათის დახარჯვა ელეგანტური შვეიცარიის ქალაქ ბაზელის შესასწავლად.

ღვინო ელზასში

გაინტერესებთ ღვინო? ელზასი არის საფრანგეთის ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი ღვინის რეგიონი, თავბრუდამხვევად რთული „ღვინის მარშრუტით“, რომელიც გადაჭიმულია დაახლოებით 100 მილის მანძილზე მდინარე რაინის აღმოსავლეთით; ვოსგესის მთები დასავლეთით მდებარეობს. მიუხედავად იმისა, რომ ბურგუნდიის, ბორდოს და ლუარის ველის ღვინოები უფრო ცნობილია, ვიდრე ელზასში წარმოებული ღვინოები, აქ ლანდშაფტი წარმოუდგენლად მრავალფეროვანია და განსაკუთრებით გამორჩეულ და გემრიელ თეთრს აწარმოებს. დაახლოებით 1,200 ღვინის ქარხანა, უმეტესობა მცირე, ოჯახის საკუთრებაში არსებული მწარმოებლებისგან, არის გაერთიანებული მარშრუტის გასწვრივ, რომელიც ვრცელდება ჩრდილოეთით ახლომდებარე სტრასბურგიდან სამხრეთით კოლმარამდე.

მეზობელი გერმანიის მსგავსად, ელზასი აწარმოებს ძირითადად თეთრ ღვინოებს, მშრალიდან ტკბილამდე; ისინი შეადგენენ რეგიონში დამზადებული ღვინოების დაახლოებით 90%-ს. ადგილობრივი ვენახები აწარმოებენ მზა პროდუქტს წარმოუდგენლად მრავალფეროვანი ჯიშის ყურძნისგან, მათ შორის შარდონე, გეურცტრამინერი, რისლინგი, სილვანერი, პინო ბლანი, გევურცტრამინერი, რისლინგი და პინო გრისი (ადრე ცნობილი როგორც "ტოკაი") ჯიშები. უძრავი ღვინოების გარდა, შეეცადეთ დააგემოვნოთ Crémant d'Alsace-ის ერთი მაგალითი მაინც, შამპანურის მსგავსი ცქრიალა თეთრი ღვინო.

ვენახები ამ მხარეში, როგორც წესი, მდებარეობს 650-დან 1,300 ფუტზე მეტ სიმაღლეზე, რაც მათ მზის ოპტიმალურ შუქს აძლევს; ასევე, როგორც წესი, მშრალი პირობები ვაკეზე ხელს უწყობს მეღვინეობას. ვაზს ხშირად ამაგრებენ ან „ავარჯიშებენ“მაღალ მავთულებზე, რათა მაქსიმალურად იყოს მზის სხივების ზემოქმედება.

გამოიყენეთ კოლმარი ან სტრასბურგი, როგორც კერა, დაათვალიერეთ ვენახები და სარდაფები, რომლებიც ირგვლივ, როგორც ჩანს, გაუთავებელი ისტორიების წიგნების ქალაქებს გრძელი მარშრუტის გასწვრივ. ეგუიშემი ცნობილია რისლინგისა და გევურცტრამინერის თეთრი ღვინოებით. ბარი ცნობილია იმავე ღვინოების დახვეწილი მაგალითებით და ამაყობს შუა საუკუნეების ქალაქის ცენტრით, ხოლო Riquewihr, პატარა, ლამაზი სოფელი, რომელიც ცნობილია თავისი მეღვინეობით შუა საუკუნეებიდან. ეს უკანასკნელი აწარმოებს ელეგანტურ ორგანულ შარდონეზე დაფუძნებულ თეთრებს, ასევე ძვირფას "გრანდ კრუ" რისლინგებს.

მარშრუტის მაქსიმალური სარგებლობისთვის, გირჩევთ გაიაროთ გიდი. თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ მეტი ინფორმაცია ხელმისაწვდომი ტურების, მეღვინეობის საუკეთესო ქალაქებისა და ვენახების, ვიზიტორებისთვის ღია სარდაფებისა და ყოველწლიური მოსავლის ფესტივალების შესახებ ელზასში ღვინის მარშრუტის ოფიციალურ ვებსაიტზე.

ერთი სანახაობა, რომელიც თქვენთვის ცნობილი გახდება რეგიონის მოგზაურობისას, არის winstub, ელზასური სტილის მარანი და რესტორანი, რომელიც ემსახურება როგორც ადგილობრივ ღვინოებს, ასევე რეგიონულ სპეციალობებს, როგორიცაა ძეხვეული, ყველის თეფშები, მჟავე კომბოსტო და სხვა. აქ შეგიძლიათ იპოვოთ რამდენიმე საუკეთესო winstubs-ის სია რეგიონში.

საჭმელები ელზასში

დარწმუნდით, რომ სცადეთ რამდენიმე ტიპიური ელზასური საკვები და კერძი თქვენი ყოფნის დროს. მათ შორისაა მჟავე კომბოსტო, ბრეტცელი (პრეტზელი), ფლამკუჩენი (ხახვი, ყველი, ნაღები და დაჭრილი ღორის ღვეზელი, მომრგვალებული ან კვადრატული პიცას მსგავსი), ძეხვეული და კარტოფილი და ბეკეოფი, ხორცის, კარტოფილის და ბოსტნეულის ჩაშუშული საქონლის, ღორის ხორცით. და ცხვრის ხორცი ნელ-ნელამოხარშული თეთრი ღვინო, როგორიცაა Riesling. იმავდროულად, ტიპიურ ელზასურ ყველს მიეკუთვნება Munster, ნახევრად რბილი, გამძლე და არაპასტერიზებული ძროხის რძის ყველი, რომელიც ფართოდ არის ექსპორტირებული, და Tomme Fermière d'Alsace, ძროხის მყარი ყველი, რომელიც მსუბუქად ირეცხება ხილის თეთრი ღვინით..

სამხრეთ ელზასში შემწვარი კობრი საყვარელია და დაკავშირებულია რეგიონის ისტორიულ ებრაულ და იდიში თემებთან. გაზაფხულზე დააკვირდით მრავალფეროვან კერძებს, რომელშიც ან თან ახლავს თეთრი ასპარაგუსი, რომელიც წარმოებულია რეგიონში და ზოგადად ახალი და გემრიელია.

გსურთ დესერტი? ადგილობრივი კერძები, როგორიცაა ტკბილი ფლამკუჩენი, კუგელჰოპფი (გუმბათოვანი ფორმის ბრიშის ნამცხვარი შაქრით დაფხვნილი) და ტრადიციული ტკივილი d'epice (ჯანჯაფილის პური ან სანელებლებიანი პური) კარგი იქნება. ჩიზქეიქისა და ვაშლის ტორტების ადგილობრივი ვერსიებიც საკმაოდ პოპულარული და გემრიელია.

როგორ მივიდეთ იქ

ელზასში მოხვედრა შედარებით მარტივია. რეგულარული მატარებლები აკავშირებს პარიზს Gare de l'Est-ს სტრასბურგს, მგზავრობის საშუალო ხანგრძლივობაა დაახლოებით ორი საათი. სტრასბურგიდან შეგიძლიათ მარტივად დაიჭიროთ დამაკავშირებელი მატარებელი კოლმართან და ელზასის სხვა ქალაქებთან და ქალაქებთან.

გარდა ამისა, სტრასბურგის აეროპორტი ახორციელებს ფრენებს მიმართულებებიდან, მათ შორის ლონდონი, ამსტერდამი, მიუნხენი, ბორდო და ტულუზა. აეროპორტში მოქმედი ოპერატორებია Air France და Lufthansa.

ასევე არის უამრავი პრაქტიკული რჩევები, შემოთავაზებული მარშრუტები, რჩევები განსახლების შესახებ და სხვა სასარგებლო რესურსები Visit Alsace საიტზე, რომელსაც მართავს რეგიონალური ტურიზმის საბჭო.