სრული გზამკვლევი ოჰაიოს ამიშების ქვეყანაში

2024 ავტორი: Cyrus Reynolds | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-08 09:23

ეს არის განსაცვიფრებელი პასტორალური სილამაზით მოძრავი ტყით დაფარული ბორცვები, საძოვრები სავსე პირუტყვითა და მორბენალი ცხენებით, წითელი ბეღლებითა და ამინდის ველებით, რომლებიც ასახავს პეიზაჟს. მუდმივი კავალკადა ცხენებით აზიდული ბაგეებით გადის მიხვეულ-მოხვეულ გზებს, მათი წვერიანი და ქაფიანი ოკუპანტები მეგობრულად მიესალმებიან მათ, ვისაც გადიან.

მოგესალმებით ოჰაიოს "ამიშების ქვეყანაში", ტერიტორია ბაკიის შტატის აღმოსავლეთ-ცენტრალურ ნაწილში, ძირითადად ჰოლმსისა და უეინის ოლქებში, მაგრამ გარკვეული გადატანით მეზობელ ქვეყნებში. მსოფლიოს 330 000 ამიშიდან დაახლოებით 45 000 აქ ცხოვრობს, მოსახლეობა, რომელიც მინიმუმ უტოლდება და ხშირად აღემატება უფრო ცნობილ პენსილვანიის ჰოლანდიის მოსახლეობას. 1809 წლიდან, როდესაც მათი პირველი რიცხვი მოვიდა, ისინი მეგობრულად ცხოვრობენ თავიანთი "ინგლისელი" მეზობლების გვერდით, ტერმინს, რომელსაც ისინი იყენებენ ყველას, ვინც არ არის ამიშები.

გავიზარდე ამ რაიონიდან დაახლოებით 30 მილის დაშორებით და ვუყურე, როგორ გარდაიქმნება მძინარე უკნიდან ოჰაიოს ერთ-ერთ საუკეთესო ტურისტულ ღირსშესანიშნაობად, შაბათ-კვირას ტრაფიკით გადაჭედილი სახელმწიფო მაგისტრალები, ბერლინის ტროტუარები (ამიშების ქვეყნის უდიდესი ქალაქი) სტუმრებით გაჭედილი. ისევე როგორც ბევრი სხვა, მე ხშირად ვბრუნდები აქ, მოხიბლული, როგორც ჩანს, ფესვგადგმული ადგილითსხვა დროს, მეგობრული მაცხოვრებლები სიამოვნებით უზიარებენ მოგზაურებს თავიანთი მარტივი ცხოვრების წესის დეტალებს. ამ მრავალი წლისა და მრავალჯერადი ვიზიტის განმავლობაში, მე ვისწავლე არა მხოლოდ როგორ დავამარცხო ხალხი, არამედ სად ვიპოვო საუკეთესო ფსონები იმის შესახებ, თუ რა უნდა გავაკეთო და განვიცადო.

როდესაც პირველად ჩამოხვალთ, აიღეთ რუკა. დიახ, მოძველებული ქაღალდის რუკა, რადგან GPS ზოგჯერ ვერ ხერხდება ამ ძალიან სოფლად. დარწმუნდით, რომ ეს არის დეტალური რუკა, რომელიც ასახავს ბევრ საოლქო და დაბა გზას, რომლებიც გზას ახვევენ ამ მთიან ქვეყანაში. შემდეგ უბრალოდ მიუთითეთ თქვენი მანქანა ერთ-ერთ მათგანზე და იმოგზაურეთ ნებისმიერი მიმართულებით, რომელიც მიმზიდველად გამოიყურება. თქვენ არა მხოლოდ დაშორდებით ამ ხალხმრავალ გზატკეცილებს, არამედ იხილავთ ამიშებს, რომლებიც ცხოვრობენ თავიანთი ცხოვრებით - ფერმერები თავიანთ მინდვრებში მუშაობენ, ქალები ტრიალებენ სამრეცხაოში, ბავშვები ფეხით მიდიან თავიანთ ერთოთახიანი სკოლის სახლებში. გარდა ამისა, თქვენ იპოვით ათობით პატარა მაღაზიას ამიშ ხელოსნებით, რომლებიც ყიდიან თავიანთ ხელნაკეთ სანთლებს, ტყავის ნაწარმს, კალათებს ან ცოცხებს, ზოგჯერ მაღაზიებში თავიანთი სახლების გვერდით.

ნება მიეცით თავს ბედნიერად დაიკარგოთ ამ ულამაზეს პეიზაჟში.

რა უნდა ნახოთ და გააკეთოთ

მუშა ამიშების ფერმის მოსანახულებლად გადადით The Farm-ში Walnut Creek-ში, სადაც შეგიძლიათ უყუროთ ხვნას, თესვას, თესვასა და რძვას, ხოლო ტიპიური ამიშების სახლის შიგნით შეგიძლიათ იხილოთ ქვილთის და ცხობის დემონსტრაციები. ფერმის უკან, გორაკზე, ასობით ეგზოტიკური ცხოველის მთელი რანჩოა, მათ შორის ჟირაფები, ლემურები, ბიზონები, კენგურუები და ზებრები. თქვენ შეგიძლიათ მანქანით გაიაროთ საკუთარი ან ვაგონით გასეირნებასადაც გიდები წარმოადგენენ მიმდინარე თხრობას. ნებისმიერ შემთხვევაში, ცხოველებს შეუძლიათ ახლოს და პირადად. (ჩემი ძმის ძვირფასი ფოტოა, სადაც ის ფაქტიურად ცხვირ-ცხვირს მიდის აქლემით.)

საღამოს, ახლა შეგიძლიათ მეტის გაკეთება, ვიდრე უბრალოდ იჯდეთ და დაიხარჯოთ თქვენი მძიმე ამიშის ვახშამი. ღამის ცხოვრების ვარიანტები მოიცავს ორ თეატრს, მათ შორის 512 ადგილიან ოჰაიოს ვარსკვლავების თეატრს, რომელიც გთავაზობთ სპექტაკლების კავალკადას, თუნდაც ამიშების მუსიკალურ კომედიებს! ქვემოთ, ამიშ ქვეყნის თეატრი გთავაზობთ ხშირად ცვალებადი ჯიშის შოუს კომედიური სცენებით, მუსიკალური მოქმედებებით.

ასევე განიხილეთ გაჩერება ამიშებისა და მენონიტების მემკვიდრეობის ცენტრში, სადაც მთავარია ბეჰალტი, 10-ზე 265 ფუტის ციკლორამა, რომელიც ასახავს ამიშებისა და მენონიტების ისტორიას მათი მე-16 საუკუნის დასაწყისიდან შვეიცარიაში. აწყმო. ბრწყინვალედ შეღებილი 360 გრადუსიანი ნახატის დასრულებას 14 წელი დასჭირდა. Sugarcreek-ში აუცილებლად უნდა ნახოთ მსოფლიოში ყველაზე დიდი გუგულის საათი, 24 ფუტი სიმაღლის ნაგებობა, რომელზეც გამოსახულია ნახევარსაათიანი ხელნაკეთი მორევი მოცეკვავეები ხის ბავარიული ომპა ბენდით, რომლებიც უკრავენ პოლკას.

ტურები

თქვენმა მხიარულმა მგზავრობამ შესაძლოა არ გადაგაცილოთ ამიშების ქვეყანაში აუცილებლად სანახავი ადგილები, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ დაჯავშნოთ ექსკურსია ისეთ კომპანიასთან, როგორიცაა Troyer Amish Tours, რომლის მფლობელს, რიჩარდ ტროიერს, ამიშების სისხლი აქვს მის საგვარეულოში. და მთელი ცხოვრება გაატარა ამიშების ქვეყნის ყველა კუთხის შესწავლაში. მისი ორ-სამსაათიანი ფურგონ ტურები მორგებულია იმისთვის, რაც მის სტუმრებს სურთ ნახონ ან განიცადონ, და გზად ტროიერი გვაწვდის ინფორმაციას ამიშების რელიგიისა დაცხოვრების წესი. ის მიუთითებს იმაზე, რაც სხვაგვარად შეიძლება დამოუკიდებლად ვერ შეამჩნიოთ, მაგალითად მზის პანელები ზოგიერთი ადამიანის სახლის თავზე. დიახ, ამიშებს უფლება აქვთ ჰქონდეთ ელექტროენერგია, იმ პირობით, რომ ისინი თავად აწარმოებენ მას და არ არიან დაკავშირებული ქსელთან.

როგორც Troyer-ს, ასევე სხვა კომპანიას, Amish Heartland Tours-ს, ასევე შეუძლიათ მოაწყონ ვახშამი ამიშების სახლებში, რაც საშუალებას მოგცემთ პირისპირ დაუკავშირდეთ ამიშების ოჯახს და გაიგოთ მომხიბლავი დეტალები მათი ცხოვრების შესახებ. ერთხელ ერთმა ამიშმა ქალმა მითხრა, როგორ ეჯიბრებიან ის და მისი მეზობლები სამრეცხაო დღეს, რომ ტანსაცმელი პირველ რიგში გამოიტანონ. შეიძლება ცოტა ამიშური იუმორიც კი მოისმინოთ, როგორიცაა ხუმრობა ამიშის გრიპზე: ჯერ ცოტა ხნიხართ, შემდეგ კი გეწყინებათ.

რა ვჭამოთ ამიშების ქვეყანაში

მიიჩნიეთ ამიშების სამზარეულო, როგორც კომფორტის ექსტრემალური ფორმა, შემწვარი ქათამი, საქონლის ხორცი და ლაფშა, მასში შერეული თაფლით გაჟღენთილი არაქისის კარაქი, კარტოფილის პიურეს თავზე დაყრილი ნუდლებიც კი. რამდენიმე უნიკალურ მიდრეკილებას მიეკუთვნება ამიშების მიდრეკილება მწნილისაკენ რაიმეს, როგორიცაა კვერცხი, ჭარხალი ან ნიორი. მათ ასევე უყვართ სალათები, როგორიცაა Haystack, ბოსტნეულის მრავალი ფენით, საქონლის ხორცი და დაქუცმაცებული დორიტოც კი. განსაკუთრებული რეგიონალური დელიკატესი არის Trail Bologna, დამზადებულია პატარა ქალაქ თრეილში. შეშის შებოლილი და სანელებლების განსაკუთრებული ნაზავით, ეს ბოლონია გაცხელებული, როგორც თბილი სენდვიჩი მდნარი შვეიცარული ყველით ზემოდან არის სამოთხის პატარა ნაჭერი.

და იმის თქმა, რომ ამიშებს ტკბილი კბილი აქვთ, არასრულფასოვანია. ისინი განსაკუთრებით განთქმულნი არიან თავიანთი ღვეზელებით - ორივე პირდაპირმრავალფეროვნება და ასევე ამიშის „ფრი ღვეზელები“შემწვარი, ნახევარმთვარის ფორმის ქერქის შიგთავსით, რომელიც შეგიძლიათ მიირთვათ ხელში.

ამიშების ქვეყანაში სასადილოების ერთ-ერთი ლეგენდარული ადგილია Der Dutchman გორაკზე ქალაქ უოლნუტ კრიკში (შეეცადეთ დაიკავოთ ადგილი ფანჯარასთან მისი ულამაზესი ხედებით) და მისი ძმა რესტორანი Dutch Valley, ოჰაიოს მახლობლად. ვარსკვლავის თეატრი. ორივე ამ დაწესებულებაში ვახშამი შეიძლება მიირთვათ a la carte ან ოჯახურ სტილში თქვენს მაგიდასთან მიტანილი უზარმაზარი კერძებით. დღესდღეობით, სერვერები აწვდიან ყველაფერს, რასაც ითხოვთ ცნობილი ფურშეტიდან, სადაც შეგიძლიათ ჭამოთ. არ დაგავიწყდეთ დატოვოთ ადგილი ორი ათეული სახეობის ღვეზელიდან ერთი ნაჭერისთვის.

ჩემი საყვარელი რესტორანია Mrs. Yoder's Kitchen in Mount Hope, სადაც მენიუშია ყველა კლასიკური ამიშის ნივთი, ასევე უფრო არატრადიციული კერძები, როგორიცაა წიწაკის პური ან კომბოსტოს კერძი სოკოს სოუსით და ხახვით. არჩევანი ყოველდღიურად განსხვავდება იმის მიხედვით, რასაც გლორია იოდერი ან მისი პერსონალი გრძნობს, რომ ატეხოს. მე ასევე ნაწილობრივ ვუყურებ იმ ადგილს, რომელსაც ჰქვია შალე ხეობაში, სადაც შვეიცარიული და ავსტრიული სამზარეულო მოიცავს შნიცელს და ბრატვურსტს.

შვეიცარული ყველი ალბათ მთავარი კულინარიული გათამაშებაა ოჰაიოს ამიშების ქვეყანაში. Heini's Cheese Chalet-ში 80-ზე მეტი ჯიშია ხელმისაწვდომი, მაგრამ ჩემი პირადი ფავორიტი არის Guggisberg Cheese, სადაც წარმოიშვა უფრო რბილი, კრემისებრი Baby Swiss ჯიში. თქვენ შეგიძლიათ უყუროთ ყველის წარმოებას დიდი ფანჯრებიდან საცალო მაღაზიაში, რომელიც განლაგებულია გამორჩეული სამრეკლოთ შეუძლებელი სტრუქტურაში.

ნებისმიერი რაოდენობის თონე გთავაზობთ მიმზიდველ ფასს,მათ შორის Der Dutchman-ისა და Heini's-ის მიმდებარედ, მაგრამ მიზანშეწონილია იპოვოთ პატარა ხვრელი კედელში გასასვლელი ქალაქგარეთ, სახელწოდებით Miller's Bakery. ვიწრო საქალაქო გზაზე გამორჩეული ციცქნა ნაგებობის შიგნით, ახლად გამომცხვარი პურის, ღვეზელებისა და ნამცხვრების მომხიბვლელი ასორტიმენტი შეგიძლიათ იპოვოთ, რომელთა სუნიც შეხვალთ კარებში. Miller's განსაკუთრებით ცნობილია თავისი შვიდი სახის ყველის ტორტით, ღვეზელის ზომის ნამცხვრებით და უზარმაზარი ვაშლის ფრიტებით. უმჯობესია იქ მისვლა დღის დასაწყისში. შუადღისთვის ყოველდღიურად გამომცხვარი ახალი პროდუქტების გაყიდვა იწყება.

სად დარჩენა

Amish Country-ში განთავსება მერყეობს ძვირადღირებული კაბინებიდან ტყეებით გარშემორტყმულ სოფლად. გაითვალისწინეთ, რომ ბევრ დაწესებულებას სჭირდება მინიმუმ ორი ღამის დასვენება მაღალ სეზონზე.

მაღალი დონის საცხოვრებლის ვარიანტები მოიცავს The Inn at Honey Run-ს, კურორტს მხოლოდ მოზრდილებისთვის 56 დიდწილად ტყიან ჰექტარზე, სადაც არჩევანი მოიცავს ოთახებს თავად სასტუმროში, ბორცვზე ჩაშენებულ „თაფლისფერსა“და კერძო კოტეჯებს. ასევე შესაძლებელია ადგილზე კარგი სასადილო. მეზობლად, The Barn Inn, როგორც ჩანს, ერთ-ერთი წითელი ბეღელია ამიშების ფერმაში - და დიდი ხნის წინ, ეს იყო ოდესღაც! ახლა ის გარემონტდა ზემოდან ქვევით და გადაკეთდა საწოლ-საუზმედ, ლუქს ნომრებით, თითოეული თავისი გამორჩეული დეკორაციებით.

ბერლინში, Donna's Premier Lodging გთავაზობთ კოტეჯებს, ლუქსებსა და ვილებს ქალაქის ცენტრიდან ფეხით სავალ მანძილზე და იზოლირებულ ჩალატებსა და კედრის ხის კაბინებს ქალაქის გარეთ, ტყეებში. რამდენიმე სპეციალური დამატებითი პაკეტი ხელმისაწვდომიავინც ეძებს რომანტიკულ დასვენებას.

ჩემი ფავორიტია Holmes With A View, ნახევარი ათეული ერთი და ორი ოთახიანი ლუქსი ბუხრით და სამზარეულოთი სავსე ქედზე, რომელიც გადაჰყურებს თვალწარმტაცი Doughty Valley-ს. ამიშების რამდენიმე ფერმა ახლოს არის და მომხიბვლელი პატარა ქალაქი ჩარმი შორს არის.

შოპინგი ამიშების ქვეყანაში

ბერლინი, ამიშების ქვეყნის არაოფიციალური "დედაქალაქი", გთავაზობთ მაღაზიების ყველაზე დიდ კონცენტრაციას ერთ ადგილას, ცოტა ყველაფერი ხელმისაწვდომი, მათ შორის, ანტიკვარების უზარმაზარი სავაჭრო ცენტრი. ქალაქგარეთ, Schrock's Heritage Village-ს აქვს არაერთი საინტერესო საცალო მაღაზია, როგორიცაა ტყავის მაღაზია და ოჰაიოს უდიდესი საშობაო მაღაზია მთელი წლის განმავლობაში. იმავე გზატკეცილზე უფრო შორს, Walnut Creek Amish Flea Market-ს ჰყავს 50 მოვაჭრე ერთი სახურავის ქვეშ. და ბორცვზე, რომელიც გადაჰყურებს შარმს, კეიმ ლუმბერმა ცოტა ხნის წინ გადაირქვა საკუთარი თავი, როგორც უბრალოდ "Keim", რაც შესაფერისია, რადგან მის გამოქვაბულში 125 000 კვადრატული ფუტის ფართობზე მეტი სამშენებლო მასალების პოვნაა შესაძლებელი, მათ შორის საყოფაცხოვრებო ნივთები, სათამაშოები და თამაშები.

ანალოგიურად, Lehman's Hardware in Kidron-ში ბევრად მეტს ყიდის, ვიდრე თხილი და ჭანჭიკები და თავისთავად იქცა ტურისტულ ადგილად. აქ ჩერდება ავტობუსის ტურებიც. როდესაც ის გაიხსნა ექვსი ათეული წლის წინ, ის ძირითადად ემსახურებოდა ამიშებს, ინახავდა საქონელს, რომელიც ელექტროენერგიას არ სჭირდებოდა, როგორც ძველი დროის სამზარეულოს ღუმელები. დღესდღეობით, ბევრად უფრო თანამედროვე საქონელი შეგიძლიათ ნახოთ მის თითქმის მეოთხედი მილის სიგრძის შოურუმებში. მაგრამ თქვენ მაინც შეგიძლიათ იპოვოთ კარაქი, თუ გინდათ!

ოჰაიოს ამიშებმა სახელი გაითქვათავად ამზადებენ კაბინეტებსა და ავეჯს, სადაც 400 ადგილობრივი მწარმოებელი და 30 საცალო მაღაზია ყიდის მათ ლამაზად დამუშავებულ ნამუშევრებს. უფრო დიდ ადგილებში, როგორიცაა Homestead Furniture, ასევე იყიდება გაზები და გაზონის ავეჯი და აქვს ინტერიერის დიზაინის განყოფილება, რომელიც გთავაზობთ რჩევებს. მირჩევნია შევიდე ბევრ პატარა დაწესებულებაში, როგორიცაა Farmerstown Furniture, სადაც ჩემი მისაღები ოთახის ალუბლის საქანელა იყო გაკეთებული.

ასევე, ამიშის საბნები დიდი მოთხოვნაა, ისეთი ადგილები, როგორიცაა Gramma Fannie's Quilt Barn და Helping Hands Quilt Shop, კარგი ადგილებია ხალხური ხელოვნების ამ დახვეწილი ნამუშევრების სანახავად ან საყიდლად, ბევრი უნიკალური ამიშის მოტივებით. მე ყოველთვის მივყავარ პირველად სტუმრებს Miller's Dry Goods in Charm-ში, სადაც თქვენ შეგიძლიათ არა მხოლოდ ნახოთ საბნები, არამედ შეგიძლიათ შეიძინოთ მასალა 8000 ჭანჭიკი ქსოვილისგან, რომ გააკეთოთ საკუთარი.

მაგრამ დაიმახსოვრე… ამ სოფლის გზებზე არის ყველანაირი პატარა მაღაზიები, რომლებიც ყიდიან ყველაფერს, დაწყებული პოლონური ჭურჭლით დაწყებული ხელნაკეთი ქამრებით, როკერებით, ამინდის ფანჯრებით და გადახურული მერხებით. ალბათ გზის პირას ნახავთ ამიშ ქალს და მის შვილებს, რომლებიც კალათებს ყიდიან. დაუთმეთ დრო საუბრისთვის - შესაძლოა ესაუბროთ იმ ადამიანს, ვინც გააკეთა ის, რასაც ყიდულობთ!