15 საუკეთესო ტრადიციული პარიზის კაფეები და ბრასერები

2024 ავტორი: Cyrus Reynolds | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-08 09:28

შესაძლოა არაფერია უფრო პარიზული, ვიდრე რამდენიმე წამის დახარჯვა დღის განმავლობაში ესპრესოსთან ერთად ქალაქის ერთ-ერთ ათასობით კაფეში. მიუხედავად იმისა, სახლში ხართ მყუდრო ბანკეტზე ან მზიან ტერასაზე, სასმელი და ხალხის ყურება საფრანგეთში ერთ-ერთი ყველაზე საყვარელი დროა. კაფე-ბრასერია წვიმიან დღეებში დიდ თავშესაფარს აჩენს პარიზშიც. მიუხედავად იმისა, რომ მთელ პარიზში არის მომხიბვლელი და უნიკალური ადგილები, ეს სია ფოკუსირებულია ზოგიერთ კლასიკაზე. სახელგანთქმული მხატვრები, მწერლები და მუსიკოსები ხშირად სტუმრობდნენ პარიზის ამ ტრადიციულ კაფეებს და უმეტესობამ ყველაფერი გააკეთა იმისთვის, რომ შეენარჩუნებინა ძველი პარიზის ხიბლი.

Café de la Paix

გამოცხადებული ისტორიული ადგილი საფრანგეთის მთავრობის მიერ 1975 წელს, ეს საკულტო კაფე არის მრავალი ნახატის, ფილმისა და ლექსის ადგილი. მოხატული ფრესკებიანი ინტერიერი და პარიზის ოპერა გარნიეს სიახლოვე ამ კლასიკას უფრო მუზეუმს ჰგავს, ვიდრე უბრალო სარწყავ ორმოს. ოდესღაც ფრანგ მწერლებს, როგორებიც არიან გი დე მოპასანი და ემილ ზოლა უყვარდათ, კაფე იმდენად ცნობილია, რომ ლეგენდა ამბობს, რომ იქ აუცილებლად წააწყდებით მეგობარს.

მისამართი: 5 Place de l'Opéra, 75009, 9th arondissement

არჩევა

ერთ-ერთი შესანიშნავი, კლასიკური პარიზული კაფე-ბრასერია ხმაურიან მონპარნასში. ჰენრი მილერი, ჰემინგუეი, პიკასო და ფ. სკოტ ფიცჯერალდი ყველა აქ ყავის შესვენებას ატარებდნენ, როცა მზე მათ ტერასაზე ეფინებოდა. მოზაიკის ფილები იატაკს აკრავს და ამაგრებს ნაქსოვი სკამებს, რომლებიც გვხვდება უმეტეს ტრადიციულ პარიზის კაფეებში. ერთი შესამჩნევი განსხვავება კაფეს ყოფილ და ამჟამინდელ სახეს შორის არის სიგარეტის კვამლის ბილიკის ნაკლებობა, რომელიც ტრიალებს ჰაერში: მოწევა, გავრცელებული შეხედულების საწინააღმდეგოდ, აკრძალულია შენობაში.

მისამართი: 99 Boulevard du Montparnasse, 6th arondissement

Les Deux Magots

როდესაც ჟან-პოლ სარტრი და სიმონ დე ბოვუარი არ კამათობდნენ ქუჩის გადაღმა, კაფე დე ფლორში, ისინი ისვენებდნენ აქ, ამ ახლა ძვირადღირებულ Hangout-ში ტურისტებისა და პარიზის ელიტებისთვის.

აიღეთ გაზეთი და კაფე კრემი და დარგეთ მზიან ტერასაზე, სანამ წარმოიდგენთ იმ დღეებს, როდესაც ერნესტ ჰემინგუეი, ალბერ კამიუ და პაბლო პიკასო იდაყვებს იდაყვებს სწორედ ამ ადგილას ასხამდნენ.

მისამართი: 6 Place Saint-Germain des Pres, მე-6 ოლქი

Cafe de Flore

მოწინააღმდეგე Les Deux Magots-ის ქუჩის მოპირდაპირე მხარეს, კაფე დე ფლორი ცოტათი შეიცვალა მეორე მსოფლიო ომის შემდეგ: წითელი ჯიხურები, ფართო სარკეები და შესაშური კლიენტურა. მიუხედავად იმისა, რომ ის იქცა ცხელ წერტილადტურისტები და მაღლა მოძრავი ტიპები და აღარ იზიდავს იმდენ სტუდენტს და ხელოვანს, ის მაინც იმსახურებს სტუმრობას გარემოსთვის. კაფე ოდესღაც მასპინძლობდა სარტრისა და დე ბოვუარის მგზნებარე დისკუსიებს, მათ შორის მრავალი სხვა.

მისამართი: ბულვარი სენ-ჟერმენის 172, მე-6 ოლქი

ბარი ჰემინგუეი

Ritz Hotel-ში მდებარე ბარი ჰემინგუეი იყო სარტრისა და ჯეიმს ჯოისის საყვარელი ადგილი და განსაკუთრებულ პატივს მიაგებს ამავე სახელწოდების ამერიკელ ავტორს კედელზე გამოსახული მისი 25 ორიგინალური ფოტო A Moveable Feast-დან. მიირთვით აქ ლუდი მთელი მსოფლიოდან, ან ჰემინგუეის ძველი საყვარელი, ერთი ალაოს ვისკი. ხის პანელებით და დახვეწილი ტყავის სკამები გაგრძნობინებთ, რომ ახლახან შეხვედით პარიზში ამერიკელის გადასაღებ მოედანზე.

მისამართი: 15 Place Vendome, 1st Arrondissement

La Closerie des Lilas

რომ არა შუშით გადახურული ტერიტორია და სპილენძის ლიანდაგები, გაჩერდით მონპარნასის ამ პატივცემულ ადგილთან მისი მაგიდებით, რომლებიც მოოქროვილია კაფეს ყოფილი რეგულარული სტუმრების სახელით: ოსკარ უაილდი, პოლ სეზანი, ემილ ზოლა და პოლ ვერლენი., რამდენიმეს დასახელება. ისიამოვნეთ შუადღის კაფეში, ან შეჩერდით სასმელზე ფორტეპიანო ბარში, რასაც მოჰყვება სადილი სანთლების შუქზე ერთ-ერთ კომფორტულ ბანკეტზე.

მისამართი: 171 Boulevard du Montparnasse, 6th arondissement

Le Procope

პარიზის უძველესი კაფე, რომელიც დაარსდა 1686 წელს, Le Procope ერთხელ სტუმრობდნენ მე-18 საუკუნის ისეთი ემბლემური მოღვაწეები, როგორებიც იყვნენ ვოლტერი და ბენჯამინ ფრანკლინი. ჭაღებით შემოსილი მაღალი ჭერითა და ანტიკური ნახატებით შემოსილი კედლებით, ამ კაფეს მონახულება დროის უკან დახევაა. მობრძანდით კაფეში და დარჩით მათ უგემრიელეს კოკ ო ვინში.

მისამართი: 13 Rue de l'Ancienne Comédie, მე-6 ოლქი

Le Café Tournon

ლუქსემბურგის ბაღებიდან ორი ნაბიჯის დაშორებით, ეს მომხიბვლელი ადგილი სავსეა ქალაქის ჟურნალისტებით, პოლიტიკოსებითა და ცნობილი სახეებით. სენ-ჟერმენის უბნის ჯაზის სცენა აქ დაიწყო, სადაც დიუკ ელინგტონი თავის ჯგუფთან ერთად უკრავდა. სხვა კორიფეები არიან ამერიკელი მწერალი ჯეიმს ბოლდუინი და მხატვარი ბოფორდ დილენი.

ცნობილი რეგიონალური ღვინოების არჩევანითა და ბაზრის ახალი სამზარეულოთი, Le Café Tournon შესანიშნავია შუადღის კაპუჩინოს ან საღამოს სადილისთვის.

მისამართი: 18 Rue de Tournon, მე-6 ოლქი

ფუკეტის

დაარსებული 1899 წელს, ეს კაფე, რესტორანი და თანმხლები სასტუმრო არის ყველაზე მნიშვნელოვანი ადგილი პარიზული გატაცებისთვის. თავად საფრანგეთის გადამდგარი პრეზიდენტი ნიკოლა სარკოზი 2007 წელს აქ იზეიმებდა არჩევნებში გამარჯვებას და Fouquet's ასევე არის სეზარის ფილმის დაჯილდოების შემდგომი წვეულებების მთავარი ადგილი. მას შემდეგ რაც ფოტო გადაიღეთ ტროტუარზე შემოსასვლელში მოოქროვილი ვარსკვლავების თავზე, გადაიტანეთ ერთ-ერთ პლუშურ ტყავშისკამები სასმელისთვის, რომელიც გადაჰყურებს ელიზეს მინდვრებს.

მისამართი: ელიზეს მინდვრების გამზირი 99, მე-8 ოლქი

Le Baron Rouge

თუ ყავას მიირთმევთ, იხილეთ ეს ჰიპ ღვინის ბარი მე-12 ოლქში. მაგიდები იმპროვიზირებულია, დაწყობილი ღვინის ყუთებიდან და წითური ხის ფილებისგან, ალკოჰოლი კი უხვად მიედინება. აქ შეგიძლიათ იდაყვები ნამდვილ პარიზელებთან, ძირითადად ახალგაზრდა, საშუალო კლასის წარმომადგენლებთან, რომლებიც ჩერდებიან სამუშაოს შემდეგ.

მისამართი: 1 Rue Théophile Roussel, 12th arondissement

სასტუმროს ღირებულება

The Hotel Costes არის ხუთვარსკვლავიანი სასტუმრო, ბარი და ლაუნჯი, რომელიც გაიხსნა 1991 წელს დიზაინერ ჟაკ გარსიას ხელმძღვანელობით. კოსტესში, რომელიც მდებარეობს Rue Saint Honoré მოდის უბნის შუაგულში, ხშირად სტუმრობენ მდიდარი ჯეტ-სეტერები და ისინი, ვისაც აინტერესებს ელიტარული ცხოვრების წესის გაცნობა. მიუხედავად იმისა, რომ არ იყო კაფე ყველაზე ტრადიციული გაგებით, ის ჩვენს სიაში მოხვდა, რადგან ის გახდა თანამედროვე ფავორიტი ესპრესოს დალევის, საყიდლების ჩანთებით დასასვენებლად და ხალხის საყურებლად.

მისამართი: 239-241 Rue Saint-Honoré, 1st Arrondissement

Le Train Bleu

გსურთ მიირთვათ ტრადიციული ფრანგული ლანჩი ან ვახშამი ძველი სამყაროს რკინიგზის სადგურში მონაწილეობისას? Le Train Bleu არისელეგანტური ბრასერია დაახლოებით 1900 წელს, აშენდა იმავე წლის უნივერსალური გამოფენის აღსანიშნავად პარიზში. ის მდებარეობს Gare de Lyon-ის სადგურში, რაც მას იდეალურ ადგილად აქცევს საფრანგეთის სხვა მიმართულებებისკენ მიმავალ გზაზე ან ტერიტორიის მონახულებისას. თავისი სამეფო ლურჯი და ოქროსფერი ფერის კოდით, მდიდრულად მორთული ჭერითა და მორთული მაგიდებით, რესტორანი ნამდვილად საუბრობს "ბელ ეპოკის" ეპოქის სიდიადეზე. თუ არ გსურთ მიიღოთ ფიქსირებული ფასის ან a la carte მენიუში, რომელიც ორიენტირებულია ბრასერიის კლასიკურ კერძებზე, ყოველთვის შეგიძლიათ მიირთვათ ლუდი, ჭიქა ღვინო ან ყავა ერთ-ერთ ბარსა და ლაუნჯში, რომელიც შექმნილია მატარებლის სადგურის რომანტიკით. მხედველობაში.

მისამართი: Gare de Lyon, Place Louis-Armand, 75012 (12th arondissement)

Cafe de la Rotonde

1911 წელს, როდესაც ვიქტორ ლიბიომ გახსნა ეს კუთხის კაფე, მშიერი მხატვრები, როგორიცაა პიკასო და ამედეო მოდილიანი, საათობით ატარებდნენ 10 სანტიმეტრიანი ჭიქის ძილს, გადაიხადნენ მხოლოდ ნახატით, თუ ფული არ ჰქონდათ. ამ დღეებში La Rotonde-ში სასმელების ფასი ცოტათი ძვირია, ვიდრე თქვენი ბოლო ხელოვნების ნიმუში, მაგრამ კაფე მაინც ღირს მისი მონახულება არტ დეკო ელეგანტურობისა და ძველი პარიზის გრძნობისთვის.

მისამართი: 105 Boulevard du Montparnasse, 6th arondissement

La Coupole

როგორც ელეგანტური სასადილო, როგორც ელეგანტური კაფე, La Coupole შეიძლება თანაბრად მიირთვათ ცივი ყავით და შამპანური ფლეიტებით, ისევე როგორც კრევეტების სკამპითა და ხამანწკებით. ყოფილი ხის და ქვანახშირის მაღაზია 1927 წელს გადაკეთდა პარიზის უდიდეს ბრასერად და მიესალმა მარცხენა სანაპიროს ბევრ მხატვარს, მათ შორისჯოზეფ კესელი და ჰემინგუეი. სარდაფის საცეკვაო დარბაზი არის სამუშაო დღის შემდეგ და ოდესღაც ჟოზეფინ ბეიკერის, დე ბოვუარისა და სარტრის საყვარელი იყო. წარსული ტანგოსა და ჯაზის ჰანგები შეიცვალა სალსით, ჰაუსის და ელექტრო-სოულ-ბითებით.

მისამართი: 102 Boulevard du Montparnasse, 14th arondissement

Café des Deux Moulins

მიუხედავად იმისა, რომ პარიზის ზოგიერთი კაფე კლასიკურად იწყება, ზოგი სტატუსს კრეატიული საშუალებებით იძენს. ეს ადგილობრივი კუთხის კაფე აირჩია ფრანგმა რეჟისორმა ჟან-პიერ ჟეუნემ 2001 წლის ფილმში Amelie-ის რამდენიმე სცენის მასპინძლად და მას შემდეგ პატივი მიაგო მას ადგილის გაფორმებით კინოფილმებით, ფოტოებით და კერამიკული ჯუჯებით საპირფარეშოში. მოემზადეთ თქვენი კრონენბურგის დასალევად ტურისტების კამერების განუწყვეტელი ციმციმის ფონზე.

მისამართი: 15 Rue Lepic, მე-18 ოლქი