ჩარლსტონის საუკეთესო 15 რესტორანი

2024 ავტორი: Cyrus Reynolds | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-08 09:28

მდებარეობს სამხრეთ კაროლინას სანაპიროზე, ჩარლსტონი მთელი წლის დანიშნულების ადგილია მისი ზომიერი ამინდის, განსაცვიფრებელი არქიტექტურის, ისტორიული ხიბლის, მეგობრული ატმოსფეროს, ბუნებრივი სილამაზის და, რა თქმა უნდა, ჯილდოს მფლობელი სამზარეულოს გამო. Rainbow Row-ის ტკბილეულის ფერთა სახლებს, ისტორიულ ადგილებსა და მუზეუმებს, კინგ სტრიტის მაღაზიებს და ახლომდებარე კუნძულების თვალწარმტაცი სანაპიროებს შორის, თქვენ იპოვით რამდენიმე საუკეთესო სადილს ქვეყანაში.

ახალი ადგილობრივი ზღვის პროდუქტებიდან Chubby Fish-ში და The Ordinary დაწყებული მთელი ღორის კაროლინას მწვადით ჯეიმს წვერის ჯილდოს მფლობელი პიტმასტერი როდნი სკოტის სახელობის რესტორანში სულიერი საკვები Bertha's Kitchen-ში, შეშის ღვეზელები EVO Pizzeria-ში და Sichuan Low meets. ქალაქ Kwei Fei-ში ქვეყნის მგზავრობა გთავაზობთ სასადილოების მრავალფეროვან ვარიანტს ყველა გემოვნების, ბიუჯეტისა და შემთხვევისთვის. ასე რომ, მიუხედავად იმისა, თქვენ სტუმრობთ ერთდღიან მოგზაურობაში ახლომდებარე სავანიდან, ქალაქში 48 საათის განმავლობაში თუ ოდნავ მეტხანს ყოფნით, აქ არის ჩარლსტონის საუკეთესო 15 რესტორანი.

FIG

FIG-ის მდგრადმა, სეზონურმა მგზავრობამ ათწლეულზე მეტი ხნის განმავლობაში აქცია Meeting Street-ის მთავარ საყრდენად. უნაკლო სერვისიდან დაწყებული ღვინის პროგრამით დამთავრებული, ისევე როგორც მისი საკვები, რესტორანი მუდმივად ერთ-ერთი საუკეთესოა ქალაქში. მენიუ მოიცავს სტარტერების მჭიდრო სიას, როგორიცაა ქათმის ღვიძლის პაშტედა კერძები, რომლებიც ხაზს უსვამს ადგილობრივ ხმელეთსა და ზღვებს საუკეთესოს, და სეზონურ სამხრეთ ბოსტნეულს, როგორიც არის მწვანილი და ბრიუსელის კომბოსტო.

ჩვეულებრივი

არავითარი ვიზიტი ჩარლსტონში არ არის სრულყოფილი ახლად დაჭერილი ზღვის პროდუქტების გარეშე და არავინ აკეთებს ამას უკეთესად ვიდრე The Ordinary, რომელიც განთავსებულია 1920-იანი წლების ყოფილ ბანკში King Street-ზე. დაიჭირეთ ადგილი ნედლეულ ზოლში და უყურეთ ხამანწკების მოძრაობას, შემდეგ შეუკვეთეთ აღმოსავლეთ სანაპიროს ორსარქველების არჩევანი. გააცალეთ და მიირთვით სამხრეთ კაროლინის კრევეტები, პატარა კისრის ხახვი ან ყოველივე ზემოთქმული, ასევე მიირთვით ლობსტერის კოქტეილი და სხვა ოკეანის კერძები მოლუსკის კოშკზე. თავს ფანტასტიურად გრძნობ? დატკბით რესტორნის ხიზილალის სერვისით, რომელსაც ჯონის ნამცხვრები და ტრადიციული გარნირები ემსახურება. Ordinary-ს ასევე აქვს სრული სადილის მენიუ, ასევე კოქტეილები, ლუდი და ღვინოები ბოთლში და ჭიქაში.

Husk

სეზონური, რეგიონალური ინგრედიენტები ამ პიონერულ ისტორიულ რაიონულ რესტორანში ჯეიმს წვერის ჯილდოს მფლობელი შონ ბროკის ვარსკვლავია. მიუხედავად იმისა, რომ ბროკი სხვა საწარმოებზე გადავიდა, რესტორნის ერთგულება დაბალი ქვეყნის სამზარეულოსადმი რჩება. მენიუ ყოველდღიურად ბრუნავს, მაგრამ ველით სამხრეთის კერძებს, როგორიცაა კაროლინას ლოქო მწვანე კარის ბულიონში და მემკვიდრეობითი სტაფილო კიმჩით. რესტორანში ჯავშნის გაკეთება არ შეგიძლიათ? სცადეთ რესტორნის ბარი, რომელიც გთავაზობთ მბრუნავ ა ლა კარტ მენიუს და ამაყობს ბურბონის დიდი კოლექციით, ასევე ხელნაკეთი კოქტეილების, ხელოსნური ლუდისა და ტერუარის მიხედვით დაჯგუფებული ღვინოებით.

Rodney Scott's BBQ

როდნი სკოტის BBQ სპეციალიზირებულია მთელი ღორის კვებით, შებოლილი მუხის ნახშირზე, შერეული წიწაკისა და პეკანის მერქნით და გულუხვად შეფუთული სამხრეთ კაროლინაში მცხოვრები და ჯეიმს წვერის გამარჯვებული პიტმასტერის საფირმო სოუსში. მიირთვით სენდვიჩზე, სიმინდის პურის ღვეზელზე, ფუნტით ან თეფშზე, რომელიც ორ მხარეს არის დაწყობილი, როგორიცაა ჩუმად ლეკვები, მწვანილი და მაკა და ყველი. რესტორნის მენიუში ასევე შედის BBQ სათადარიგო ნეკნები, შემწვარი კატის ფილე, ფრთები და შებოლილი ინდაური. დაასრულეთ ელას ტრადიციული ბანანის პუდინგი დესერტით.

Kwei Fei

ვიზიტორები და ადგილობრივები ერთნაირად მიედინება ჯეიმს კუნძულის ადგილზე ხელით დაკეცილი დუმპინგების, ნუდლის დამამშვიდებელი თასებისა და სხვა ფავორიტებისთვის, რომლებიც აერთიანებს სიჩუანის სტილის ჩინურ კერძებს დაბალი ქვეყნის ინგრედიენტებთან. სცადეთ Vegan Yibin Noodle, ცხარე ხორბლის ნუდლები, მოყრილი ადგილობრივი პიკელებული მდოგვის მწვანილით, სეზამის მარცვლებით, ნიგოზით და მოხალული არაქისის. და შეინახეთ ადგილი "ბედნიერი დასასრულისთვის", Sichuan Sundae, რომელიც თანაბარი ნაწილია ხრაშუნა, ტკბილი, ცხარე და მარილიანი, დამზადებული ხელნაკეთი ვანილის ნაყინით და დაშაქრული არაქისი.

Bertha's Kitchen

2017 წელს ჯეიმს წვერის ჯილდოს მფლობელი ამერიკის კლასიკისთვის, ოჯახის საკუთრებაში არსებული და მართული Bertha's Kitchen 1981 წლიდან ემსახურება ქალაქის საუკეთესო სულიერ საკვებს ჩრდილოეთ ჩარლსტონში მდებარე პატარა, ულამაზესი სასადილო ოთახში. ნაბიჯი. დახლამდე შეუკვეთეთ შემწვარი ქათამი, ოხრახუში, მწვანილი, ლიმას ლობიო, იამი, სიმინდის პური და სხვა დაბალი ქვეყნის სპეციალობები. და იქ მიდიადრეული⁠-თეფშები პირველ რიგში მიიღება, სანამ არ ამოიწურება.

EVO პიცერია

FIG ალუმებმა მეტ მაკინტოშმა და რიკი ჰაკერმა დააარსეს EVO (Extra Virgin Oven) პიცერია თრეილერში, რომელიც აღჭურვილი იყო შეშის პიცის ღუმელით 2005 წელს და გახსნეს თავიანთი აგურით და ნაღმტყორცნებით Park Circle რესტორანი 2007 წელს. ააშენეთ საკუთარი ან აირჩიე ერთ-ერთი სტანდარტული 12 დიუმიანი ნეაპოლიტანური პიცა, როგორიცაა კლასიკური Margherita, Salami and Mushroom, ან ღორის Trifecta, ტრადიციული წითელი სოუსით და ხორცის ტრიოთი (ძეხვი, პეპერონი და ბეკონი), ზემოდან მოცარელა და Parmigiano-Reggiano.

ჩარლსტონ გრილი

ძველი სკოლის, თეთრი სუფრის მშვენიერი სასადილოსთვის, არ გაიხედოთ ამ ადგილის შიგნით Belmond Charleston Place Hotel-ში, ისტორიული უბნის გულში. ატმოსფერო ელეგანტურია, მაგრამ არა დატვირთული ცოცხალი ჯაზით, რომელიც ხშირად ახლავს სამხრეთ-ფრანგულ ტრაპეზს. მენიუში გამორჩეულია საფირმო კრაბის ნამცხვარი Creek shrimp, პომიდორი და ცაცხვის-კამა ვინეგრეტი და ლინგვინი და კრაბი, დაფარული უნი კარაქით და კალაბრიული წიწაკით და დაფქული პომიდვრით. შეაერთეთ ისინი რესტორნის ღვინის ვრცელი სიიდან, რომელიც მოიცავს როგორც ძველი, ისე ახალი სამყაროს ჯიშებს.

Le Farfalle

ინტიმური ეზოს ეზოდან ვრცელი შიდა ბარით დაწყებული სასადილო ოთახის ჯიხურებამდე, არ არის ცუდი ადგილი შეფ მაიკლ ტოსკანოს თანამედროვე იტალიური კერძებით ისტორიულ უბანში ამ სამეზობლო ტრატორიაში. მობრძანდით სამუშაო დღის აპერტივო საათისთვის (5-დან 7 საათამდეგვ. ორშაბათიდან პარასკევის ჩათვლით) 5$-ად საჭმელად, როგორიცაა შემწვარი მოცარელას ჩხირები და ნელა შემწვარი ღორის სენდვიჩი, პლუს 7 დოლარის ყლუპები, როგორიცაა Negroni და Old Fashioned და დაასხით წითელი, თეთრი და ცქრიალა ღვინო. დარჩით ვახშამზე, რომელშიც შედის შესანიშნავი უმი ბარი, დამწყებთათვის, როგორიცაა თბილი როზმარინის ფოკაჩია, კლასიკური მაკარონი, როგორიცაა კალმარის მელნის სპაგეტი, ცილოვანი საკვები და სეზონური ბოსტნეულის მხარეები.

ნულოვანი რესტორანი + ბარი

მდებარეობს ქალაქის ცენტრში ელეგანტურ Zero George Street Hotel-ში, Zero Restaurant + Bar გთავაზობთ ინტიმურ და თანამედროვე დახვეწილ სადილს. შეფ-მზარეულები ამზადებენ თქვენს არჩევანს ჰიპერსეზონური ინგრედიენტების ოთხი ან შვიდი კერძისგან შემდგარი დეგუსტაციის მენიუს ქონების 1804 წლის ვაგონიდან. შეუთავსეთ ხელნაკეთი კოქტეილები ან ღვინოები კარგად დამუშავებული სიიდან, რომელიც ორიენტირებულია მცირე წარმოების ვენახებზე. მიდიხარ ახლომდებარე გეილარდისკენ? მოთხოვნის შემთხვევაში რესტორანი გთავაზობთ შედედებულ თეატრალურ მენიუს. სტუმრებს შეუძლიათ მიირთვან სასმელები და საჭმელები, როგორიცაა ეშმაკი კვერცხები დაფქული შავი ტრიუფელით, მწნილი მდოგვით, ჩორიზო და ხიზილალა ბარში.

Xiao Bao ბისკვიტი

გჭირდება შესვენება შემწვარი ქათმის და ხამანწკებისგან? გაემგზავრეთ ამ აზიური შთაგონებული ადგილისკენ, რომელიც მდებარეობს გადაკეთებულ ბენზინგასამართ სადგურზე, რატლეჯის გამზირისა და გაზაფხულის ქუჩის კუთხეში. საჭმელს ოჯახურ სტილში მიირთმევენ და აერთიანებს სამხრეთის ინგრედიენტებს აზიური არომატის გავლენით, როგორიცაა პოპულარული ოკონომიკიაკი (იაპონური ბლინები) დაფარული სურვილისამებრ "ღორის კანფეტით" და იუ ქსიანგი, ცხარე შემწვარი ბრიუსელის კომბოსტო და ბადრიჯანი, რომელსაც სურნელოვანი სურნელით მიირთმევენ.ჩილის დაფუძნებული სოუსი. რესტორანი არ იღებს დაჯავშნას, ამიტომ სერვისი მოწოდებულია პირველ რიგში.

Hall's Chophouse

წვნიანი სტეიკებიდან დაწყებული კრევეტების კოქტეილებით დაწყებული, ცოცხალი ატმოსფერომდე, Hall's Chophouse on Upper King-ზე უხვად არის სასადილო საუკეთესოდ. დალიეთ მარტინი (ან ორი), დატკბით ცოცხალი მუსიკით და ისიამოვნეთ მთავარი ღონისძიებით: ხელით მოჭრილი, იდეალურად დაძველებული USDA-ს პრიმი სტეიკები, უხვად მირთმეული, როგორიცაა კრემისებრი სიმინდი და ბრიუსელის კომბოსტო. დესერტები ერთნაირად დეკადენტურია, ასე რომ დაზოგეთ ადგილი ბანანის ფოსტერს.

ჭუბი თევზი

მდებარეობს ისტორიულ ელიოტბოროს უბანში, Chubby Fish არის საზღვაო თემატიკის Hangout, რომელიც ფოკუსირებულია ახალ და მდგრად ზღვის პროდუქტებზე და ადგილობრივი მიმწოდებლების პროდუქტებზე. უაღრესად კურირებულ მენიუში შედის ნედლეული ვარიანტები, როგორიცაა კრუდო და ხამანწკები, აგრეთვე სტარტერები და ქსელები, რომლებიც განსხვავდება სეზონურობისა და ხელმისაწვდომობის მიხედვით. დაელოდეთ კერძებს, რომლებიც აერთიანებს ხმელეთსა და ზღვას, როგორიცაა ბლუზ კრაბის ტალიატელი სიმინდით, ხახვი და კალაბრიული წიწაკა და შემწვარი გრუპის ლოყები ხაჭოს კარაქით და მინდვრის ბარდასთან ერთად. პროფესიონალური რჩევა: ადრე წადით 1$-იანი ოსტის ბედნიერი საათის სანახავად, სამშაბათიდან შაბათის ჩათვლით, საღამოს 5-დან 6 საათამდე.

ჰანიბალის სამზარეულო

ეს საოჯახო საკუთრებაში არსებული ისთსაიდის დაწესებულება 35 წელზე მეტია ამზადებს კრაბის ბრინჯს, ადგილობრივ შემწვარ ზვიგენს, ბამიის წვნიანს და გულას სხვა სპეციალობებს საუზმეზე, ლანჩზე და სადილზე. მენიუს სხვა მაჩვენებლები მოიცავს ლიმას ლობიოს ფირფიტას თეთრი ბრინჯით, შებოლილი კისრის ძვლებით და გოჭებით, ასევე ყოველდღიურად.სპეციალური კერძები, როგორიცაა დაქუცმაცებული ღორის ნაჭერი ორი მხარის არჩევით, როგორიცაა მწვანილი, წითელი ბრინჯი და დაჭრილი სიმინდი.

Leon's Oyster Bar

ხრაშუნა შემწვარი ქათმის თეფშებით, შემწვარი ადგილობრივი ხამანწკებით, გაყინული ჯინი და ტონიკითა და ფროზე ონკანით, ლეონის მზიანი ეზო ან მოდუნებული სასადილო არის ადგილი, სადაც მთელი დღე მოგინდებათ დარჩენა. გადაკეთებული ავტო ძარის მაღაზია ვესტსაიდზე. მიუხედავად იმისა, რომ თქვენ მოგინდებათ შეავსოთ ყველა უგემრიელესი კერძი, დაზოგეთ ადგილი დესერტად რბილი კერძისთვის.