საუკეთესო 10 ყავის მაღაზია მედისონში, ვისკონსინი

2024 ავტორი: Cyrus Reynolds | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-08 09:29

უილის სტრიტზე განლაგებული ბოჰო ადგილებით, სასწავლო-შესაბამისი კაფეები State Street-ის გასწვრივ UW-Madison-ის მახლობლად, და ხელოვნებისადმი მიდრეკილი ყავის მაღაზიები, მედისონი, ვისკონსინი, არის მხიარული კაფე-სცენა. აქ არის ჩვენი 10 ფავორიტი.

ბრედბერის ყავა

დაარსებიდან 10 წლის იუბილეს, Bradbury's არის კორპუსი კაპიტალის მოედანთან ჩრდილოეთ ჰემილტონის ქუჩის გასწვრივ, კომუნალური სტილისა და ბარის სავარძლების ნაზავით თავის პატარა სივრცეში. ფანჯრების კედლები ათბობს ადგილს ყველაზე გრილ დღეებშიც კი. ყავას იღებენ სხვადასხვა შემწვარისაგან მთელი ქვეყნის მასშტაბით, ხაზგასმულია, როგორც "სტუმარი" ესპრესო (როგორიცაა სან-ფრანცისკოს რიტუალური ყავის შემწვარი), და საკვების ვარიანტები შერწყმული მოიცავს სპეციალიზებულ კრეპებს, როგორც ქონდარი, ასევე ტკბილი, დაგროვილი ინგრედიენტებით, როგორიცაა კალე, ლიმონის ხაჭო. და შებოლილი კალმახი. სახლთან უფრო ახლოს, ყავის მარცვლები მოდის ან Kickapoo-დან Driftless რეგიონში ან Ruby-დან ნელსონვილში.

Crescendo ესპრესო ბარი

ორივე ლოკაციაზე, მონროს ქუჩაზე და ჰილდეილის სავაჭრო ცენტრში, Crescendo Espresso Bar-ი ასახავს მინიმალისტურ დახვეწილ ინტერიერს. შეგიძლიათ დაიკავოთ ადგილი ბართან ან ფანჯრებთან ახლოს. ასევე არის ბუხარი (იდეალურია ვისკონსინის ზამთრისთვის) და ზოგჯერ ცოცხალი მუსიკა. ნამცხვრებს აცხობენ ყოველ დილით ადგილზე მაქსიმალური სიახლისა და გამომგონებლობისთვისარომატები, როგორიცაა როზმარინის ჩედარი და ფორთოხლის ქოქოსი. უგლუტენო მომხმარებლები შეიძლება დაკმაყოფილდნენ Tummy Yummies-ის უგლუტენო მაფინებით სამ არომატში. რაც შეეხება ყავას და ესპრესო სასმელებს, ისინი მზადდება Anodyne Coffee Roasters-ის მარცვლების გამოყენებით მილუოკიში.

გამარჯვება

დადასტურება იმისა, რომ მედისონი მასპინძლობს მაგარი კაფეს სცენას? Victory-ის მფლობელი (პატრიკ დაუნი) მართავდა კაფეს ბრუკლინში, ნიუ-იორკში, მაგრამ დატოვა იგი მშობლიურ ქალაქში დასაბრუნებლად. ატვუდის გამზირზე, მედისონის ეკლექტიკური აღმოსავლეთის მხარეს, დაუნის ცოცხალი ხელოვნება კედლებზეა ჩამოკიდებული (იხილეთ ეს ინსტაგრამის არხი, რომელიც მიეძღვნა The Victory-ის სამხატვრო გალერეას). ყავა და ესპრესო სასმელები უხვადაა - დაწყებული ყავიდან მოჩამდე, პლუს აფოგატო (ესპრესო ნაყინზე) და კომბუჩა - და საუზმის თამაში ძლიერია. აირჩიეთ ვაფლებიდან, კვერცხის/ლორის/ყველის სენდვიჩიდან, საუზმის პანინი შებოლილი ორაგულით და სხვა. ლანჩის დროს, ვარიანტები ფართოვდება და მოიცავს უფრო მეტ პანინს და ასევე ცივ სენდვიჩებს.

Mother Fool's Coffeehouse

1994 წლიდან ისტ-საიდზე მდებარე უილი სტრიტის უბანში (იგივე მფლობელებთან ერთად 1995 წლიდან), ეს მყუდრო პატარა ბოჰო კაფე ზუსტად ჯდება საოცრად შეუსაბამო სავარძლებით, რძის უცვლელი რძის უამრავი ვარიანტით და სია. მომღერალ-სიმღერების ავტორი ან ღია მიკროსქემის შოუები. ყველაფერს, რასაც ასხამენ ან მიირთმევენ, ადგილობრივი ფესვები აქვს. ყავა და ესპრესო სასმელები მზადდება Colectivo Coffee Roasters-ის მარცვლებისგან, კომბუჩა არის მედისონიდან, ხოლო ნამცხვრები და საჭმელები (თითქმის ყველა ვეგანურია) მოდის East Side Ovens-ში მილუოკიში და Tummy-Yummies-ში.მედისონი.

Lakeside Street Coffee House

შესანიშნავად შეეფერება შაბათ-კვირას ბრანჩისთვის, Lakeside Street Coffee House მდებარეობს Monona Bay-ის სანაპიროებზე, მედისონის ცენტრის სამხრეთით, საცხოვრებელ უბანში. ცოცხალი მუსიკის სპექტაკლები (როგორიცაა უკულელი, კლასიკური გიტარა ან აკუსტიკური ფოლკ-როკი) ამდიდრებს სივრცეს ხუთშაბათს, პარასკევს და შაბათს საღამოს. გარდა ყავისა (მოხარშული True Coffee Roasters-ის მარცვლებისგან, დაფუძნებული ახლომდებარე მონონაში), მენიუში არის ჩაი (მილუოკის Rishi Tea-დან), ლუდი და ღვინო. საუზმისა და ლანჩის კერძები შორდება ჩვეულებრივს და მოიცავს აზიურ არაქისის ტოფუს სალათს, კვინოას ტაბულეს ბრტყელ პურს და დღის კიშის, პლუს სკონებს Lazy Jane's-დან მედისონის ისტ-საიდზე.

მიქელანჯელოს ყავის სახლი

უბრალოდ მოძებნეთ შავ-თეთრი ჩარდახები კაპიტალის მოედნიდან, ხმაურიანი სახელმწიფო ქუჩის გასწვრივ, მიქელანჯელოს ყავის სახლის ზევით 1997 წლიდან. ამ ინდიელ კაფეს ინტერიერის დეკორი ასახავს იმას, რასაც ნახავთ პარიზის კაფე. ორი განცალკევებული ოთახი გთავაზობთ დასაჯდომის მრავალფეროვან ვარიანტს, მიუხედავად იმისა, გირჩევნიათ ლეპტოპზე დაჭერა ბისტროს სტილის მაგიდის ან დივანში ჩაძირვას. საფასური უფრო მეტია, ვიდრე მაფინები, წვნიანი და სენდვიჩები და მიმზიდველი დესერტები, როგორიცაა ფენიანი ნამცხვრები. როგორც მისი სამართლიანი ვაჭრობის მანტრას ნაწილი, ყავა მიიღება Equal Exchange-დან და Cafe Social-დან.

Ancora ყავის შემწვარი

როგორც მედისონის ერთ-ერთი ძლიერი შემწვარი, რომელიც 1994 წლით თარიღდება, Ancora Coffee Roasters ამაყობს ორი კაფეით. მეფის ქუჩაზე ერთი კორპუსიდან არისდედაქალაქის მოედანი, მაგრამ თუ თქვენ ეძებთ უფრო მეტ რესტორნის ტიპის გარემოს, მიმართეთ უნივერსიტეტის გამზირს. კარგი ამბავი ის არის, რომ ორივე ლოკაცია გთავაზობთ საუზმისა და ლანჩის გასაოცარ ვარიანტებს. თქვენ იპოვით კერძებს, როგორიცაა მაყვლის რიკოტას ბლინები ან პროშუტოს და ატმის სენდვიჩი, რომელიც მიირთმევს კაშკაშა კედლების სივრცეში, სადაც გამოსახულია შთამაგონებელი ნახატები. ყავა და ესპრესო სასმელები, ისევე როგორც ჩაი, იცვლება სეზონის მიხედვით, მაყვლის-კარამელის ლატედან ცივი ყავით დატკბილი Fruity Pebbles მარცვლეულის რძით (დიახ, ნამდვილად!).

პორტერი

თუ შთაბეჭდილება მოახდინა სივრცის კრეატიულმა გამოყენებამ, აუცილებლად გაეცანით პორტერს: ის გაიხსნა 2016 წელს მატარებლის ყოფილ საწყობში, სახელად Milwaukee Road Depot. 1903 წელს აშენებული სადგური აღჭურვილია მშვენიერი ისტორიული ძვლებით, რაც ტკბილ ადგილს აქცევს მეგობართან ლანჩზე შესახვედრად. (საბედნიეროდ, მენიუ სცილდება ყავის ფარგლებს, ავოკადოს ტოსტი და გემრიელი შემწვარი ინდაურის სენდვიჩი, რომელიც იკეცება სალბით და ყველით. აქ ასევე იყიდება სალათები. ყავის სასმელები მზადდება Counter Culture Coffee-ს მარცვლების გამოყენებით, დაკავშირებული ჩრდილოეთით. კაროლინას საკულტო ფავორიტი ყავის შემწვარი - წვეთოვანი ჭიქიდან ტყვიაგაუმტარამდე (კარაქით და MCT ზეთით). თუ უფრო მეტად უნდა იყოთ „ბედნიერი საათის“სასმელის ხასიათზე, ლუდი პორტერშია.

ინდი ყავა

„ინდი“-ს ერთი განმარტება ინდი ყავაში (რეჯენტ ქუჩაზე ბანაკი რენდალის მახლობლად) ვრცელდება ცოცხალი მუსიკის შოუებზე, რომელშიც მონაწილეობენ ინდი ბენდები და მუსიკოსები. ჯეისონ მრაზმაც კი ითამაშა აქ მოულოდნელი აკუსტიკური ნაკრებით. ეს არ არის მხოლოდ კაფე კაპუჩინოს დასალევად; არიან, იმყოფებიანასევე ფილმების ჩვენებები, წიგნების კითხვა და სხვა შეხვედრები, რომლებიც შექმნილია კრეატიულების გაერთიანებისთვის. და მისი ვაფლები ცნობილია, "Wake Up With Al (Roker)"-ზე. (აუცილებლად სცადეთ წითელი და თეთრი ვაფლი, თუ თქვენ ხართ Badgers-ის ფანი.) სხვა გემრიელ კერძებს მიეკუთვნება სკონები, მაფინები და ბისკოტი, ასევე სხვა ნამცხვრები და დესერტები, რომლებიც მიღებულია Grace Cheesecakes-დან და Madison Sourdough-დან. ბევრ რეგულარულს მოსწონს, რომ საუზმე და ლანჩი მენიუ არ არის დაქვეითებული კონკრეტულ დროს. სამაგიეროდ, მათ ემსახურებიან მთელი დღის განმავლობაში.

Black Locust კაფე

როგორც სასადილოში, ისე ყავის მაღაზიის ატმოსფეროში, Black Locust Cafe მდებარეობს აღმოსავლეთ ვაშინგტონის გამზირზე, რობინია ქორთიარდ კომპლექსში, სადაც ასევე განთავსებულია Jardin და Madison Tap (ორი სხვა რესტორანი). ღიაა მხოლოდ 3 საათამდე. ყოველდღიურად, ეს მხოლოდ იმას ნიშნავს, რომ ეს შესანიშნავი ადგილია ლანჩისთვის. ეთნიკური გავლენის მქონე კრეპებს (როგორიცაა ჯიან ბინგი ლობიოს პასტით და შემწვარი ვონტონით) უერთდება სენდვიჩები, რომლებიც არ არის მსუბუქი (როგორიცაა ბურგერი ან ღორის მუცლის სენდვიჩი), მაგრამ ვეგანები ასევე იპოვიან ბევრს საჭმელს (შეუძლებელი ბურგერი და ტოფუ). scramble არის ორი მაგალითი). წვენების სპეციალიზებულ ნარევებს უერთდება ღვინო და ყავა ან ესპრესო სასმელები ყავაზე ორიენტირებული კაფეს ახალი იდეისთვის.