საუკეთესო ღვინის ქარხნები კალიფორნიაში ნაპასა და სონომას გარეთ

2024 ავტორი: Cyrus Reynolds | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-08 09:29

ვერ იპოვით დროს ნაპაში მისასვლელად თუ უბრალოდ არ ხართ აღფრთოვანებული ხალხის წინააღმდეგ ბრძოლაში ძვირადღირებული ღვინის დეგუსტაციისთვის, თქვენ იღბლიანი ხართ: კალიფორნია დატვირთულია ჯილდოს მფლობელი მარნებით. ნაპა და სონომა ყველაზე მეტად სიყვარულს იღებენ, მაგრამ კალიფორნიელებმა იციან, რომ ფანტასტიკური ღვინის საპოვნელად არ გჭირდებათ ღვინის ქვეყნის მონახულება. შტატს აქვს 130-ზე მეტი AVA, დაწყებული Temecula-ს თბილი ვენახებიდან დაწყებული მენდოცინოს გრილი და ნოტიო კლიმატით. აქ მოცემულია ცხრა საუკეთესო ღვინის ქარხნის სია კალიფორნიის „არაღვინო“ქალაქებში, ყველა მათგანმა მოიგო ჯილდოები ადგილობრივად მოყვანილი ჯიშებისთვის.

Mendocino: Barra of Mendocino (Mendocino AVA)

მენდოცინოს ბარადან მეღვინეებს შეუძლიათ დაიკვეხნონ ჯილდოების გრძელი სიით მათი ჯიშებისთვის, რომელიც მოიცავს პინო ბლანიდან ღრმა კაბერნემდე. მიუხედავად იმისა, რომ შეერთებულ შტატებში ღვინოების 4 პროცენტზე ნაკლები ორგანულად ითვლება, ყველა Barra არის, რაც ნიშნავს, რომ ისინი იზრდება პესტიციდების ან ქიმიური აგენტების გამოყენების გარეშე.

ვიზიტი: ყოველდღიურად დილის 10 საათიდან საღამოს 5 საათამდე; უფასო დეგუსტაცია

დარჩენა: ისტორიულ Vichy Springs Resort-ში, სადაც ბუნებრივად გაზიანი ცხელი წყაროა

სცადეთ: 2017 წლის კაბერნე სოვინიონი. მან მოიპოვა 2019 წლის ივნისის რედაქტორის არჩევანის ჯილდო Wine Enthusiast Magazine-სგან.

Redding: Alger Vineyards (Manton Valley AVA)

ისინი შეიძლება უფრო ჩრდილოეთით მდებარეობდნენ, ვიდრე კალიფორნიის მეღვინეობის რეგიონების უმეტესობა, მაგრამ Alger Vineyards-მა მოიგო უამრავი ჯილდო მეღვინეობის 40 წლის განმავლობაში. ვაზი იზრდება ვულკანურ ნიადაგში მთა ლასენისა და შასტას ირგვლივ, რაც ქმნის ტანინებით მაღალ მოსავალს საკმაოდ დაბალანსებული მინერალურობით. დეგუსტაცია არის ჩვეულებრივი და მეგობრული და მოიცავს ჭურჭელს.

ეწვიეთ: შაბათ-კვირას 12-დან 5 საათამდე; 5$ დეგუსტაცია

დარჩით: Tall Timbers B&B-ში; ის ასევე ახლოსაა ლასენის ეროვნულ პარკთან და ბერნის ჩანჩქერთან.

სცადეთ: 2014 წლის Petit Sirah. მან მოიგო ვერცხლის ჯილდო 2018 წლის San Francisco Chronicle Wine Competition-ში.

Mariposa: Casto Oaks Winery (Sierra Foothills AVA)

იოსემიტეში მთელი დღის განმავლობაში ლაშქრობამ შეიძლება მოგწყურდეს, ასე რომ, პარკის დასავლეთ შესასვლელიდან გამოსვლისას ატარეთ Casto Oaks Winery-თან. სტუმრებს შეუძლიათ რვა განსხვავებული ღვინო სცადონ Mariposa-ს სადეგუსტაციო ოთახში, რომელიც ასევე ემსახურება როგორც გალერეას ადგილობრივი ხელოვანებისთვის. და თუ იპოვით ბოთლს, რომელიც მოგწონთ, იყიდეთ: ისინი წელიწადში მხოლოდ 1000 კოლოფს აწარმოებენ, ასე რომ, როცა ბოთლები გაქრება, ისინიც გაქრება.

ეწვიეთ: ოთხშაბათიდან კვირამდე, 11:00 საათიდან 5 საათამდე. (კვირას 4 საათი)

დარჩენა: დატკბით თქვენი გლამური ოცნებებით AutoCamp Yosemite-ში, დაახლოებით ხუთი წუთის სავალზე Mariposa-დან.

სცადეთ: 2013 წლის Gardner Reserve Cabernet. მან მოიგო კლასში საუკეთესო 2017 წლის San Francisco Chronicle Wine Competition-ზე.

Soledad: Chalone Winery (Chalone AVA)

არ არსებობს მკაცრი წესი იმის შესახებ, თუ რამდენ ხანს გრძელდება ყურძნის ვაზი ჩვეულებრივ, მაგრამ უსაფრთხოდ შეიძლება ითქვას, რომ შალონის 100 წლის ვაზი არის ერთ-ერთი უძველესი მწარმოებელი ვაზი ქვეყანაში. პირველად გაშენებული 1919 წელს, ვენახი მოიცავს 1000 ჰექტარს. სალინას ველზე მაღალი სიმაღლისა და სანაპირო ნისლის გამო, ყურძენს უფრო მოკლე ვეგეტაციის სეზონი აქვს, მაგრამ უფრო მზეზე ექვემდებარება, რის შედეგადაც უმეტეს ღვინოებში ხილის მინერალურობაა, განსაკუთრებით მათი ცნობილი შარდონე..

ეწვიეთ: პარასკევიდან კვირამდე, 11:30 საათიდან 5 საათამდე; 20$ დეგუსტაცია

დარჩენა: მდიდრულ Bernardus Lodge & Spa-ში (აუცილებლად სცადეთ მათი ღვინოებიც.)

სცადეთ: 2014 წლის ქონების ზრდასრული გავილან შარდონე. მან მოიგო ოქრო 2015 წლის ლოს-ანჯელესის ღვინის საერთაშორისო კონკურსზე

Monterey: Folktale Winery (Carmel Valley AVA)

მონტერეიში ყოფნისას ღირს, რომ გამონახოთ დრო ვეშაპების ყურებასა და სანაპიროზე გასეირნებას შორის, რათა მოსინჯოთ რამდენიმე რეგიონის ბევრი, ბევრი ღვინო. Monterey County-ს აქვს 150-ზე მეტი ღვინის ქარხანა, მაგრამ Folktale არის ერთ-ერთი ყველაზე მიმზიდველი, თავისი უცნაური ბაღის და ხშირი კონცერტებისა და ღონისძიებების წყალობით. ხელმისაწვდომია სტანდარტული დეგუსტაციები, მაგრამ თუ დამატებითი დრო გაქვთ, ღირს 40 დოლარიანი ტურის და დეგუსტაციის კომბინაცია.

ეწვიეთ: ორშაბათიდან ხუთშაბათამდე, 12-დან 18 საათამდე; პარასკევიდან კვირამდე, 11 საათიდან საღამოს 8 საათამდე. (კვირას 18 საათზე იხურება); $20+ დეგუსტაცია

დარჩენა: Pine Inn-ში, დაახლოებით 15 წუთის სავალზე, Carmel-by-the-Sea-ის ცენტრში

სცადეთ: 2018 წელიპინო ნუარი. მან მოიგო ოქრო 2018 წლის San Francisco Chronicle Wine Competition-ში

ესკონდიდო: Orfila Vineyards & Winery (San Pasqual Valley AVA)

Orfila Vineyard არის მიკრო-სამფლობელო, რომელიც მოიცავს მხოლოდ 70 ჰექტარს სან-პასკუალის ხეობაში. ისინი ამზადებენ კაბერნეს, სირას და მერლოტს, რა თქმა უნდა, მაგრამ მათში დარგეს რამდენიმე ნაკლებად გავრცელებული ჯიშიც. მათ მოიგეს ჯილდოები Montepulciano-სთვის (საშუალო სხეულის წითელი) და რამდენიმე ჯილდო Gewurztraminer-ისთვის (ყვავილოვანი, კრემისებრი თეთრი). ამის თქმით, მათმა ღვინოებმა 1994 წლიდან მოყოლებული 1300-ზე მეტი ჯილდო მოიპოვეს, ამიტომ ძნელია დამზადება. არასწორი არჩევანი.

ვიზიტი: ყოველდღიურად 11:00 საათიდან 19:00 საათამდე; უფასო ტურები, $15 დეგუსტაცია

დარჩით: ისარგებლეთ Rancho Bernardo Inn-ისთვის ან იპოვეთ მეტი ბიუჯეტის ჯაჭვები საკუთრივ Escondido-ში.

სცადეთ: The Estate Full Fathom Five Red-მა მოიგო ოქრო, ვერცხლი და ბრინჯაო მრავალ კონკურსში.

San Luis Obispo: Biddle Ranch Vineyard (Edna Valley AVA)

მდებარეობს სან ლუის ობისპოს ნაზად მოძრავ ბორცვებში, Biddle Ranch Winery არის პოპულარული გაჩერება ველოსიპედისა და ღვინის ტურებზე. ეს ალბათ იმიტომ ხდება, რომ მას აქვს პიკნიკის სტილის ყველის თეფშები, უზარმაზარი გარე სივრცე, თითქმის მთელი წლის განმავლობაში იდეალური ამინდი და, რა თქმა უნდა, ფანტასტიკური ღვინოები. ისინი ამზადებენ ცქრიალა ღვინოებს, თეთრებს, ვარდისფერ ღვინოებს და ნახევარ ათეულ წითელს, მათ შორის რამდენიმე დედამიწის პინო ნუარს.

ვიზიტი: ყოველდღიურად 11:00-დან 17:00-მდე; $20+ დეგუსტაცია

დარჩენა: სანაპირო ინნი პიერზე არის სულ რაღაც 10 წუთის სავალზე Pismo Beach

სცადეთ: 2012 წლის Akubra RedᲜაზავია. მან მოიგო ოქრო 2016 წლის San Francisco Chronicle Wine Competition-ზე.

Crestline (დიდი დათვი): Sycamore Ranch ვენახები (სხვადასხვა AVA)

პოპულარული გაჩერება Big Bear-ისკენ მიმავალ გზაზე, Sycamore Ranch Vineyards ამზადებს როგორც ღვინოს, ასევე მყარ სიდრი. ეს არის პატარა ქონება სულ რაღაც 3,5 ჰექტარზე. მიუხედავად მისი სულ რაღაც 12 წლის წინ დაარსებისა, Sycamore Ranch-ის ღვინოებმა უკვე მოიპოვეს რამდენიმე ჯილდო კალიფორნიის ღვინის კონკურსებზე. ეს არის ძალიან პაწაწინა ვენახი 3,5 ჰექტარზე, ამიტომ ისინი იღებენ ყურძენს შტატის სხვა AVA-ებიდან, მათ შორის Ballard Canyon და Santa Ynez AVA-ებიდან.

ეწვიეთ: ხუთ-კვირა, შეთანხმებით / $20 დეგუსტაცია

დარჩენა: რაიონში უამრავი ვარიანტია, მაგრამ Lake Arrowhead Resort & Spa შესანიშნავია შაბათ-კვირას გასართობად.

სცადეთ: 2017 წლის გრენაში. მან მოიგო საუკეთესოთა შორის საუკეთესო, ორმაგი ოქრო, საუკეთესო კლასისა და შოუს საუკეთესო (წითელი ღვინო) 2019 წლის Sunset ღვინის საერთაშორისო კონკურსში.

Kingsburg: Ramos Torres Winery (Madera AVA)

მიზანმიმართულად მცირე მოსავლიანობის გაზრდა და მინიმალური წყლის გამოყენება შეიძლება არ ჟღერდეს წარმატებული ვენახის რეცეპტად, მაგრამ ეს მუშაობს რამოს ტორესის ღვინის ქარხანაში, სეკვოიას ეროვნულ პარკთან ახლოს. შემოუარეთ, თუ მოგწონთ წითელი. მიუხედავად იმისა, რომ ისინი მოჰყავთ ყურძენი უფრო ვიგნისთვის და პიკპულისთვის, ეს არის მოურვედრე, გრენაში და სირა, რომელიც მოიცავს ყველაზე მეტ ადგილს ვენახებში 21 ჰექტარზე.

ეწვიეთ: შაბათს და კვირას, 12-5 სთ.; 5$ დეგუსტაცია

დარჩით: Montecito Sequoia Lodge-ში, ან ჩაალაგეთ კარავი და დაბანაკდით სეკვოიას ეროვნულ პარკში.

სცადეთ: Vinto Tinto Red Blend-მა მოიგო ოქრო 2010 წლის ლოს-ანჯელესის ღვინის საერთაშორისო კონკურსზე.