ჩრდილოეთ საქართველოს ღვინის ქარხნები, ღვინის დეგუსტაცია და ტურები

2025 ავტორი: Cyrus Reynolds | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 15:51

ეძებთ შაბათ-კვირას დასვენებას ან თუნდაც ერთდღიან მოგზაურობას ატლანტასთან ახლოს?

გადახედეთ ჩრდილოეთ საქართველოს მთებსა და ღვინის ქარხნებს, რომლებიც ცნობილია თავისი პატარა, მაგრამ ჯილდოს მფლობელი ვენახებით, რომლებიც აწარმოებენ ევროპული სტილის მრავალფეროვან ღვინოებს.

მთის კლიმატი ნიადაგს ხდის იდეალურს მეღვინეობისთვის, ასევე თვალწარმტაცი გარემოს სასმელად და დაგემოვნებისთვის. აქ არის გზამკვლევი საუკეთესო ღვინის ქარხნების, ტურებისა და დეგუსტაციების შესახებ ჩრდილოეთ საქართველოში.

Habersham Winery

საქართველოს ერთ-ერთი უძველესი მეღვინე, Habersham Winery აწარმოებს ღვინოს 1983 წლიდან. ორი ვენახიდან მომდინარე, Habersham აწარმოებს სამი განსხვავებული ეტიკეტის ქვეშ და გვთავაზობს ღვინოების ნაზავს, დაწყებული მუხის, კარაქიანი შარდონედან დაწყებული ალისფერი მშრალი წითელი ნაზავით. ეს არის 59% შამბურცინის, 27% სირას და 14% ვიდალის ნაზავი.

დეგუსტაცია ღირს $7,50 ერთი ადამიანი და მოიცავს ხუთ ღვინოს და სუვენირების ჭიქას. ისარგებლეთ საჩუქრების მაღაზიით, რომელსაც აქვს გურმანი საკვები, იმპორტირებული ყველი და სხვა კერძები, რომლებიც იდეალურია პიკნიკისთვის ახლომდებარე პარკებსა და ბილიკებში.

იონას მთის ვენახები

დაარსებული 2005 წელს, Yonah Mountain Vineyards, არის საქართველოს ერთ-ერთი უახლესი ვენახი და გთავაზობთ 90 წუთის საფეხმავლო ტურს და შტატის ერთ-ერთ ერთადერთ ღვინის გამოქვაბულს შაბათს, 12, 1:30 და 15:00 საათზე.და კვირას 13:30 საათზე. 40$-იანი გამოცდილება წინასწარ უნდა დაჯავშნოთ და მოიცავს რვა მიმდინარე გამოშვების ნიმუშებს, როგორიცაა Merlot, Sauvignon Blanc და Rosé.

გსურთ კიდევ უფრო ინტიმური გამოცდილება? დაჯავშნეთ სარეზერვო დეგუსტაცია, რომელიც ხელმისაწვდომია ყოველი თვის მეორე კვირას თებერვლიდან ოქტომბრამდე. 100$-იანი გამოცდილება წინასწარ უნდა დაჯავშნოთ და მოიცავს მფლობელ ბობ მილერთან ჯდომის შედარების დეგუსტაციას, გურმან ყველსა და ჭარხლის ნაწარმთან ერთად. ვენახი ასევე გთავაზობთ ღვინის კლუბს, რომლის შეღავათებში შედის წინასწარი შესყიდვები, ბიბლიოთეკაზე წვდომა და სარეზერვო ღვინის გამოშვებები და მოწვევები სპეციალურ ღონისძიებებზე.

ვეფხვის მთის ვენახები

ეს ათი ჰექტარი, მეხუთე თაობის ეკიპირება Rabun County Georgia-ში, ჩრდილოეთ კაროლინას საზღვრის სამხრეთით, აწარმოებს ჯილდოს მქონე ტრადიციულ მშრალ ღვინოებს ევროპულ სტილში, დამატებით სამ წითელ ნარევს და ჯილდოს ნახევრადმშრალს. როგორც ვარდისფერი და გვიანი მოსავლის სადესერტო ღვინო. წინასწარ დარეკეთ ტურის დასაჯავშნად და დეგუსტაციისთვის ან ეწვიეთ ადგილზე არსებულ რესტორანს, Red Barn Café, დალიეთ ღვინოები და მიირთვით ლანჩი ან ვახშამი მთების ხედით შაბათ-კვირას მაისიდან ნოემბრის ჩათვლით.

ვენახს ასევე აქვს სატელიტური დეგუსტაციის ოთახი, ბუნებრივი ჯორჯია, დალონეგაში, რომელიც გთავაზობთ დეგუსტაციას ყველის წყვილებთან ოთხშაბათიდან კვირამდე.

Wolf Mountain Vineyards & Winery

საქართველოს პირველი ოქროს მედლების მიღებით სან-ფრანცისკოს ქრონიკისა და ლოს-ანჯელესის საერთაშორისო ღვინის საერთაშორისო კონკურსებზე, Wolf Mountain Vineyards & Winery-მა დაადგინა ბარი აღმოსავლეთ სანაპიროზე ღვინის წარმოებისთვის. ანტიკვარიატიღვინის ბიბლიოთეკა და მარანი აჩვენებს მე-19 საუკუნის ფრანგული ღვინის არტეფაქტებს, რაც მშვენიერი ფონია ღვინის დეგუსტაციისთვის ან მათი ვრცელი მენიუდან. მარტის ჩათვლით ნოემბრის ჩათვლით მარტის ჩათვლით შუადღისას სთავაზობენ ღვინის ქარხნის ტურებს და ღირს 40 $/ადამიანზე. ღვინის დეგუსტაცია ღირს $20/ადამიანზე ქონების სადეგუსტაციო ფრენისთვის და $25/ადამიანზე რვა ან მეტი ჯგუფისთვის, რომელიც წინასწარ უნდა დაჯავშნოთ. სადეგუსტაციო ოთახი გთავაზობთ საჭმელს, როგორიცაა პიცა, ჭურჭლის თეფშები და საჭმელთა ასორტი.

Frogtown Cellars

28 ჰექტარზე მეტი ვაზით, Dahlonega-ზე დაფუძნებული Frogtown Cellars აწარმოებს ღვინოს 15-ზე მეტი სხვადასხვა ყურძნისაგან, მათ შორის კაბერნე სოვინიონი, შარდონე და ვიონიე. სადეგუსტაციო ოთახი ღიაა 12-დან 17 საათამდე. ორშაბათიდან პარასკევის ჩათვლით, 10:30 საათიდან საღამოს 6 საათამდე. შაბათს და 12:30 საათიდან 5 საათამდე. კვირაობით. არ გამოტოვოთ იტალიური ბისტრო, რომელიც ღიაა ლანჩისა და ვახშმის შერჩეულ დღეებში, სადაც პიცა, პანინი და სხვა საჭმელები იდეალურადაა შერწყმული ვენახის ღვინოებთან.

სამი დის ვენახები და მეღვინეობა

ჩრდილო საქართველოს მთების ულამაზესი ხედებით და 10000-ზე მეტი ვაზის ყურძნის მოპოვებით, კაბერნე ფრანკიდან პინო ბლანამდე, ოჯახის საკუთრებაში არსებული Three Sisters Vineyards & Winery გთავაზობთ დეგუსტაციას 17,50 დოლარად. მოიცავს გემოვნებას Vintner's Tasting მენიუდან და ხუთი ღვინის არჩევანს. საკუთრებაში ასევე შედის ხალხური ხელოვნების გალერეა და კლდის კედლის ეზო მთის ჰაერის შესანახად.

ავტორი: ჯენიფერ ჰილ ბუკერი