საუკეთესო 20 ადგილი ბრანჩისთვის ლოს ანჯელესში

2024 ავტორი: Cyrus Reynolds | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-08 09:29

ავოკადოს სადღეგრძელოების ქვეყანაში, სუპერ საკვებით სავსე თასები და მსუყე ბურიტოები, რომლებიც სალსაში წვეთება, ბრანჩი არის დღის ყველაზე მნიშვნელოვანი კვება და ნებისმიერი მყარი შაბათ-კვირის მარშრუტის ქვაკუთხედი. რესტორნების უმეტესობა, რომელიც მარილით დამუშავებული ბეკონის ნაჭერს იმსახურებს, გვთავაზობს საუზმის მენიუს შაბათ-კვირას, მაგრამ შემდეგი 19 საუკეთესოა ფილიალში.

ღია

სამხრეთ კალიფორნიის უნივერსალური ბრანჩის გამოცდილება, მზე მიედინება სათბურის მსგავს სტრუქტურაში ჩამოკიდებულ გვიმრებსა და ყვავილებზე. კარების მიღმა, სასტუმროს სტუმრები მუშაობენ გარუჯვაზე LINE LA-ის მჭიდროდ დასახლებულ აუზის გემბანზე. ჰიპ-ლამაზი ხალხი ტკბება ლაქიანი ჭურჭლით, სადაც ატარებენ სეზონურად შთაგონებულ კერძებს, როგორიცაა კიბორჩხალა ბენედიქტი და ავოკადოს სენდვიჩები, შექმნილი მიშლენის ვარსკვლავი LA-ს მკვიდრი Josiah Citrin-ის თანამშრომლობით. ბ ულგოგი ჰეში და ვეგანური მენიუდო წარმოადგენს მის კორეათაუნის მდებარეობის უპირატეს პოპულაციებს. ჩაანაცვლეთ რაღაც/რაიმე დიდი ხილის ფირფიტით. დადასტურებული, მაგრამ მაინც ძვირადღირებული პარიკმახერი ანჯელენოს კიდევ ერთი ავთენტური დეტალია.

გრიდლი

ნახშირწყლების საჭრელი არ არის საჭირო, რადგან ეს არის ბლინების პილიგრიმობისთვის. თითქმის ყველა არომატი და ტოპი, რომელიც შეგიძლიათ წარმოიდგინოთ, არისაქ მსახურობდა, მათ შორის წითელი ხავერდის ნამცხვარი, Scotch On The Rocks (ქოქოსი, პეკანი, შვრია და კარაქი) და ესპრესო შოკოლადის ჩიფსებით. დედის ფრანგული სადღეგრძელო მთელ შტატში შეუდარებელია. ნაწილები სასაცილოდ გიგანტურია, მაგრამ ნახევარი სტეკები ხელმისაწვდომია. შაბათ-კვირას ლოდინი სულისშემძვრელია. რაც უფრო ადრე მიხვალთ, მით უფრო მოკლეა ხაზი. კიდევ უკეთესია, იარეთ სამუშაო დღეებში, როდესაც ნაკლები მოთხოვნაა ჩაკეტილ ჯიხურებზე, დახლზე ან მაგიდებზე წითელ აგურის სივრცეში. პარკი უკან.

ჯუსტა

ვენეცია ლოს-ანჯელეს ბრანჩის სცენაზე ნულოვანია, ხოლო ჯუსტა მისი ყველაზე ცნობილი ელჩია. აღმოსავლეთ სანაპიროზე დელიკატესების, ფერმერების ბაზრებისა და პარიზის საკონდიტრო ნაწარმის გავლენის ქვეშ, ის ყოველთვის საგიჟოა შაბათ-კვირას, ამიტომ მოემზადეთ გაუპარსავი მსახიობების, შავკანიანი პლაჟის ბუდეებისა და გოგონების შესაჯიბრებლად, მათ საუკეთესო სპორტში მაგიდებისთვის აღორძინებულ საწყობში. ასევე, მზად იყავით საკმაოდ დიდი ხველისთვის ჯერ კიდევ თბილი პურისთვის და ბაგელებისთვის, სახლში შებოლილი თევზისთვის, ნუშის კარაქის ტოსტისთვის, მატჩას სმუზისთვის და კვერცხებისთვის ჩერმოულაში.

კლოდინი

მიირთვით ბრანჩზე მთელი დღე ყოველდღე, Encino-ს ხელოსნური სამზარეულო არის მღელვარე სამეზობლოში, რომელიც ინარჩუნებს მშობლებსა და მუშაკებს კოფეინირებული ხელნაკეთი ჩაი ლატეებით და ნიტრო-გაჟღენთილი ცივი სასმელებით, შაქრით დამოკიდებულებით ცომეულით და კუჭებით სავსე ნივთებით. როგორიცაა ვეგანური სტაფილოს ნამცხვარი კვინოას შვრიის ფაფა, ცხვრის ჰაში ჰარისა ჰოლანდეზით და ალაოს რძის ბლინები. შეუკვეთეს დახლზე, ათქვეფილი სუფთა ღია სამზარეულოში და მიირთვით ნათელ სასადილო ოთახში, რომელიც აქცენტირებულია სამკაულების ტონში ლურჯი დადაფის ხელოვნება. არ გასინჯოთ ყავისფერი კარაქით, ბრინჯის კრისპიით.

ნამდვილად შენია

ახალი ბავშვი Abbot Kinney-ის ბლოკში, კრემისებური ფერის საჭმელმა სწრაფად მოიპოვა ერთგული მიმდევრები თავისი ოსტატურად მომზადებული ხელმისაწვდომი საკვებით. შეფ ვართან აბგარიანის ხედვა ეხმიანება მის სომხურ მემკვიდრეობას, კლასიკურ ვარჯიშს და ლოს-ანჯელეს აღზრდას და შედეგი არის ნივთები, მათ შორის ჭვავის ვაფლი იუზუს თაფლით, გემრიელი ჰოლანდიელი ბავშვი ბარდითა და მორლებით, ავოკადოს ჰუმუსი ზაატარის ჩიფსებით და გემრიელი თასი. არაქისის პისტო და მწნილი ფრესნოს წიწაკა. მიირთვით თავი დარიჩინის რულეტებით და დილის ელექსირით, თორემ ინანებთ.

კონი და ტედის

დასახელებული ჯილდოს მფლობელი მზარეულის მაიკლ ციმარუსტის საყვარელი ბებია-ბაბუის საპატივცემულოდ და შთაგონებული მისი ახალი ინგლისის ზღვის სანაპიროზე აღზრდით, თანამედროვე დასავლეთ ჰოლივუდის რესტორანი ცნობილი უნდა იყოს დილის დილის მენიუთი, ისევე როგორც მისი უნაკლო უმი ბარით და ახალი მიიღება კლასიკური ზღვის პროდუქტებით, როგორიცაა პორტუგალიური თევზის ჩაშუშული და როკფელერის ოსტერები. მაგრამ თავს ფარული ძვირფასი ქვებივით იგრძნობთ, როცა ადრეულ მხარეს გამოჩნდებით, რაც ითარგმნება როგორც უფრო უნივერსალური ომლეტი, ორცხობილა და ლობსტერის სოუსი და ნორვეგიული სააღდგომო სენდვიჩები თიხის ზოლებით მათთვის, ვინც ფიქრობს ყუთს მიღმა. ჩამოიბანეთ ყველაფერი ყავის რძით, კიდევ ერთი დაბრუნება ციმარუსტის როდ აილენდის ბავშვობაში.

ოტიუმი

Timothy Hollingsworth-ის მგზავრობის საფასური არის შესანიშნავი გზა ქალაქის ცენტრში დღის დასაწყებად. შიდა და გარე სივრცეები შეუფერხებლადშერწყმა, ღია სამზარეულო იწვევს ცნობისმოყვარე თვალებს, ბარი კი საუბარს უწყობს ხელს, ღვინის სარდაფს აქვს მრავალი სომელიე ხელფასზე, ხოლო მაკარონი მზადდება ხელით. ბრანჩს აქვს დახვეწილი არჩევანი, რომელიც სავსეა გლობალური შეღავათებით, როგორიცაა მოწევა ღორის მუცელი და ფრანგული სადღეგრძელო დონაბე (სოციალური მედიის საყრდენი), პალიტრის სასიამოვნო ხაჭაპური ტრიუფელთან ან ქათმის ფლაუტებით. ახალი ქათამი და ვაფლი აერთიანებს ტკბილსა და ქონდარი ნეკერჩხლის კარაქს და სახლში დამზადებული ფრესნოს ჩილეს ცხელ სოუსს. ინგლისური მაფინის ბურგერი არის ამერიკული კლასიკა ამერიკული ყველით, 1000 კუნძულით, Applewood Bacon Relish-ით და კარტოფილით.

ყველაფერი იმდენად ოსტატურად არის მოპირკეთებული, რომ შეიძლება დაიმკვიდროს ადგილი Otium-ის მეზობლის The Broad-ის კედელზე.

ჰაკლბერი

რუსტიკ კანიონის პატივსაცემი ოჯახის ნაწილი, ეს მხოლოდ საცხობი და კაფე, რომელიც მხოლოდ საკონტრაქტო მომსახურებაზეა გათვლილი, ათწლეულის მანძილზე სანტა-მონიკას საუზმის მიმწოდებელია და კარგი მიზეზი აქვს. ყველაფერი, დაწყებული საუზმის მსუყე ბურიტოდან და მწვანე კვერცხებიდან და ლორით დაწყებული, მინის ქვეშ არსებული სიკეთეების ფართო ასორტიმენტამდე (მაიმუნის პური, ხილის ფილების ღვეზელები, მაფინები, ოჰ ჩემო!) მზადდება ადგილზე და ძირითადად მაღალი ხარისხის კალიფორნიის მწარმოებლების ინგრედიენტებით. რძის, ხორცი და ფრინველი გმო-სგან თავისუფალია. პერსონალი თბილი და მისასალმებელია, რაც დიდ გზას უწევს მუდმივად ხანგრძლივი ლოდინის ასატანად.

წინა ეზო

70-იანი წლების ცხელება ოცნებობს მაკრამეზე, ტექსტურირებული ჭერისა და დამწვარი ფორთოხლის ნაჭრებზე, The Garland-ის რესტორანი ერთნაირად იზიდავს სასტუმროს სტუმრებს და ადგილობრივებს ყოველდღიურ საუზმეზე დაშაბათ-კვირის ბრანჩი მზიანი ვერანდის, მოდუნებული ატმოსფეროს, განახლებული რეტრო დიზაინის შესანიშნავი კომბინაციის გამო. (მთელი გამოცდილება გენ X-ერებს ახალგაზრდობის საცხოვრებელი ოთახების ნოსტალგიას დატოვებს.) მენიუები სათანადოდ ასახავს როგორც ჩრდილოეთ ჰოლივუდის კულტურულ მრავალფეროვნებას, ასევე ლოს-ანჯელესის კვების ტენდენციებს - პოპ ტარტებს, ტაილანდურ კრევეტებს, ღორის ტამალებს და ნეშვილს. ცხელი ქათმის ბისკვიტი. ბონუსი: არის დადასტურებული ავტოპარკინგი და ბევრი კონკურენტისგან განსხვავებით, ისინი იღებენ ჯავშნებს მცირე წვეულებებზე.

ალტა

ეს კეიტ კორბინის მიერ შექმნილი West Adams Southern Join ადვილად ხიბლავს სასადილოების მუცელში, გულსა და გონებაში, ჯერ კეთილგანწყობილი სერვისით და მეორე არჩევანით, რომელიც არჩევს კლასიკური სულის და კალიფორნიული სამზარეულოს ელემენტებს.. მიირთვით კრევეტები და მარცვლები, სიმინდის ფქვილის ბლინები, შავი თვალის ბარდის ფრიტერები ან მწვანე სალათი სუროთი დაფარულ ეზოზე. ჩამოიბანეთ შვიდიდან ერთ-ერთი დახვეწილი კოქტეილით.

République

ერთი ნაკბენი კრემით სავსე ბომბოლინის (ან ნებისმიერი სხვა საკონდიტრო საქმეში) და თქვენ გაიგებთ აჟიოტაჟს, რომელიც გარშემორტყმულია ვალტერ და მარგარიტა მანცკეების South La Brea-ს შემოქმედებით. სან-დიეგოსა და მანილაში შესაბამისი ბავშვობიდან შთაგონებულმა ორმა შეფმზარეულმა დახვეწა თავისი ხელობა ყოფილი ავტორიტეტებისა და მენტორების ქვეშ, როგორებიც იყვნენ ვოლფგანგ პაკი, ალენ დუკასე და იოახიმ სპლიჩალი. პურს და ცომეულს არასოდეს გაგიცრუებთ იმედები და არც უფრო გულიანი თეფშები, როგორიცაა chorizo sopes ან ფრანგული კერძები, როგორიცაა შებოლილი ორაგულის ტარტინები. მაგრამ სამართლიანი გაფრთხილება: ის ძვირია და ყოველთვის შეფუთულია, მიუხედავად იმისა, რომ ის დიდ ლამაზმანშია განთავსებულიჩარლი ჩაპლინის მიერ აშენებული სივრცე.

ფერმის მაღაზია

Ritzy-Meets-rustic Brentwood Country Mart-ის კულინარიული ცენტრი სთავაზობს პატრონებს კვირის ყოველი დღის ახალ დაწყებას Golden State-ის მიერ შთაგონებული ხელოსნური კერძებით, ფერმამდე სუფრის ბოსტნეულით და ხილით, კვერცხებით მოხარშული მრავალ სტილში. (დახურული და გახეხილი ორი ვარიანტია) და შიდა საცხობი. შაბათ-კვირის ბრანჩის ანტე გაჯერებულია ისეთი დანამატებით, როგორიცაა ქათმის ღვიძლის მუსი და ფრიტატა შიშიტო წიწაკით და ათქვეფილი ლაიმის კრემ-ფრაიში. აიღეთ მზა საკვები, ყველი, ჭარხალი და შოკოლადი მარკეტში ოთახის საჭმლისთვის.

ვარდების ვენეცია

დოგთაუნს (სანტა მონიკა) და ვენეციას შორის საზღვარზე, როუზი 1979 წლიდან ამზადებს საიმედო დილის კერძებს. რამდენიმე წლის წინ მთელმა სივრცემ ახალი მბზინავი სახე მიიღო - ენკაუსტიკური კრამიტის იატაკი, ღვინო- გასასვლელი მაცივარი და ნეონის პლაკატის კედელი გრამის რეგულარულები არიან - და ახალი შეფ-მზარეული ჯეისონ ნერონი. ნერონიმ განაახლა შეთავაზებები, რათა ასახოს მისი ამქვეყნიური მოგზაურობები, კალიფორნიის მუდმივები და სეზონური ინგრედიენტები. იფიქრეთ ჩიას თესლის პუდინგი, კერაში გამომცხვარი შაკშოკა და რვაფეხა ცევიჩე. თქვენ არ მოგწყურდებათ, რადგან წვენს ყოველდღიურად წურავთ, დღის მსმელებს აქვთ 14 კოქტეილი, რომელთაგან არჩევანის გაკეთება შესაძლებელია, ხოლო ყავისა და ჩაის ვარიანტები უსასრულო გეჩვენებათ.

Manhattan Beach Post

პირიდან რამდენიმე კვარტალში, შეფ-მზარეული დევიდ ლეფევრის South Bay-ის მთავარი კერძი, გაფორმებული ხის და ლითონის აქცენტებით, საუკეთესო საშუალებაა საწვავის გასაძლიერებლად პლაჟის დღის ან Strand-ის ველოსიპედით გასეირნებამდე. ძმები დაწვეულების გოგოებს უყვართ თავგადასავლების დამხმარეების გრძელი სია და ძაღლის თმის სასმელების ვარიანტები, ხოლო მათ, ვისაც აზარტული გემოვნების კვირტები აქვთ, იხრებიან ბიბიმბაპის, ტრიუფელის თაფლით შემწვარი ქათმისკენ ან პოზოლე როჯასკენ. ზედმეტად ნუ მიეჯაჭვით რომელიმე ცალკეულ ნივთს წინასწარი ვიზიტის დროს; შეფ-მზარეული, რომელიც კბილებს ჭრის Water Grill-ში და Charlie Trotters-ში, ცნობილია მენიუს ახირებულად შეცვლით.

Sqirl

ვერცხლის ტბის უბრალო სასადილო სახლში დამზადებული მურაბები, სადღეგრძელოები და ქონდარი და ტკბილი ბრინჯის ქმნილებები (როგორიცაა მჟავე პესტოს ბრინჯის თასი, ხრაშუნა ბრინჯის სალათი ან ყავისფერი ბრინჯის ფაფა მოხალული თხილით) თითქმის მითიური სტატუსს მიაღწია მათში. ნაწილები. შეფ-მზარეული ჯესიკა კოსლოუ, რომელმაც პირველად მიიპყრო ყურადღება მისი მურაბების წყალობით, ყოველდღიურად ამზადებს სხვადასხვა სპეციალობებს დილის 8 საათსა და 11 საათზე, რომელთაგან ბევრს აქვს ახლო აღმოსავლური, ხმელთაშუა ან სკანდინავიური შტრიხები, როგორიცაა კიტრის ცაცკი, რუგბროდი ან სახლში შებოლილი თეთრი თევზი.. ამ სახის ცნობადობას, რა თქმა უნდა, თან ახლავს ხაზები.

Sycamore Kitchen

სახლი არის სადაც გულია. შეფ-მზარეულების ქუინისა და კარენ ჰეტფილდის შემთხვევაში, რომლებიც დაუკავშირდნენ ჰოლივუდის სპაგოს თხრილებს და საბოლოოდ შექმნეს საკუთარი პატივცემული სასადილო იმპერია L. A.-ში, მათი გული იმ სამზარეულოებშია, რომლებსაც ზედამხედველობენ. შემავსებელი, მაგრამ დახვეწილი კომფორტული საკვები - რიკოტა წიწიბურას ბლინცები, ღორის მუცელი ჰაში და იუკატანური თასები ქათმის პიბილითა და კესო ფრესკებით, რომლებსაც ისინი ქმნიან, მომხმარებელს აგრძნობინებს თავს ისე, როგორც ყოფილ 1950-იანი წლების სტამბაში La Brea-ზე. Stumptown მართავს ყავის პროგრამას,რომელიც შესანიშნავად უხდება ახლად გამომცხვარ პურსა და ნამცხვრებს, მათ შორის დამარილებული კარამელის პეკან ბაბკას ან ალე-სანელებლების ჯანჯაფილის პურს.

როსობლუ

მხოლოდ კვირაობით ბრანჩის ადგილი City Market South-ში, ხელახალი დანიშნულების საწყობების განვითარება ცენტრში მოდის უბანში, რომელიც აირჩია Michelin-ის მიერ 2019 წლის California Bib Gourmand სიისთვის (რესტორანი, სადაც შეგიძლიათ გაიტანოთ ორი განსაკუთრებული კურსი და ერთი ჭიქა. ღვინო ან დესერტი 40 დოლარზე ნაკლებ ფასად) ემსახურება თვითგამოცხადებულ „ბოლონიის შთაგონებითა და ლოს-ანჯელესით დამზადებული“საოჯახო სტილში. ტერაზოს მსგავსი იატაკები, მაქმანებიანი ბანკეტები და გარე ტერიტორია, რომელიც მოედანს ჰგავს, მომხმარებელს გადაჰყავს იტალიაში, ხოლო სოტოს შეფ-მზარეული სტივ სამსონი უზარმაზარ გრილს ამზადებს.

Blu Jam

ექვსი ლოკაციით ლოს-ანჯელესის მასშტაბით (და ერთი ტოკიოში!), არასოდეს მოგიწევთ სასტუმროდან შორს გასვლა ამ შემთხვევით მინი-ჯაჭვში საჭმელად, რომელიც გვპირდება, რომ არ გამოიყენებს ინგრედიენტებს, რომლებსაც ისინი ვერ წარმოთქვამენ ან სხვა შეიცავს სიმინდის სიროფს. ისინი ასევე არ იყენებენ საყინულეებს, გმო ტოფუს ან ხორცს ნიტრატებით, ანტიბიოტიკებით ან დამატებული ჰორმონებით. მთელი დღის საუზმის მენიუში გამორჩეულია ქათმის ჩილაკილები, ვაგიუ ბურგერი, პიკანტური მიგა და კარბონარას სტილის შემწვარი კვერცხები ბრინჯით, ბეკონით, ბარდათა და პარმეზანით. სუფრისთვის მიიღეთ ხრაშუნა ფრანგული ტოსტის შეკვეთა, სიმინდის ფანტელებში შემოსილი სახლის სპეციალობა, კენკრა და ვანილის სოუსით.

Messhall Kitchen

გრიფიტის პარკის მახლობლად, ეს მთელი დღის შუა საუკუნის სასადილო გუმბათი ლოს ფელიზში იყო ქალაქის ერთ-ერთი პირველი ჰაერი.განაპირობა რესტორნები, სანამ ის გახდებოდა სამარცხვინო Brown Derby. მსგავსი ისტორიით, აზრი აქვს, რომ ამჟამინდელი მოიჯარე ამერიკულ კლასიკას ხელახლა კონცეპტუალიზებს. კროკე მადამს აძლევენ კალიფორნიულ სპინს ავოკადოს, ჩედარისა და მზეზე გამომშრალი პომიდვრის ერთად. შებოლილი ნეკერჩხლის აიოლი იწვება საუზმის სენდვიჩებზე, ხოლო ბრისკეტ ჰეშს აზავებენ ხელნაკეთი სტეიკის სოუსით და ჩილის ზეთით. შეგიძლიათ მიირთვათ ათობით უხეში ხამანწკა ან დალიოთ უამრავი დილის სასმელი სახალისო სახელებით, როგორიცაა Party With Cardi და Ground Control to Marjoram out of fire pit.

ბოტანიკა

უნდა გიყვარდეს ადგილი, სადაც ნამცხვარი იყიდება საუზმეზე. ალკოჰოლური სასმელების განახლებულ მაღაზიაში მდებარე ეს ჰაეროვანი მომხიბვლელი ვერცხლის ტბის ადგილი არის ის, რაც ხდება, როდესაც ორი ყოფილი კვების მწერალი ბლოკავს რვეულებს, აიღოს დანები და თამაშში შედის. მათი ფანტაზიის დიზაინი დახვეწილია, მაგრამ მისასალმებელი, ნეიტრალურობით გაჟღენთილი და შეიცავს უამრავ ხეს, მზიან ეზოს, ველური ცენტრები, რომლებიც ხელნაკეთად გამოიყურება, და ოქროსა და გლობუსის სანათები. მენიუ ასევე ნათელი და სუფთაა, ვეგეტარიანული მძიმე, საერთაშორისოდ სანელებლებით და ადგილობრივად მოპოვებული, როდესაც ეს შესაძლებელია. თურქული კვერცხები, ქათმის ნახარში, მარწყვის მარცვლეულის თასები და პომიდვრის შაკშუკა ყველა ვარსკვლავია.