საუკეთესო რესტორნები სან ხოსეში

2024 ავტორი: Cyrus Reynolds | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-08 09:29

შეიძლება არც გსმენიათ ბევრი რამ კოსტა-რიკის სამზარეულოს შესახებ, მაგრამ საერთაშორისო დიდების ნაკლებობამ არ მოგატყუოთ: სასადილო სცენა სან ხოსეში წარმოუდგენლად მრავალფეროვანია და მუდმივად ვითარდება. კოსტა რიკის დედაქალაქში შეგიძლიათ ადგილობრივებთან ერთად მიირთვათ ტრადიციული სოდიანი სასმელი, დატკბეთ საკვების სადგომებიდან ფერმერთა ბაზრებზე და ღია ცის ქვეშ კვების კორტებზე, დააგემოვნოთ როგორც ადგილობრივი, ისე თანამედროვე კოსტა რიკის სამზარეულო, მიირთვათ გვიან ღამით, ქეიფი ფერმაში. -ჩანგალი მგზავრობა და მიირთვით მრავალჯერადი კერძი "ყავის მცოდნეები". აქ არის მხოლოდ 15 საუკეთესო რესტორანი სან ხოსეში, კოსტა რიკა.

საუკეთესო ყავის მოყვარულთათვის: El Tigre Vestido

თუ კვება, რომელიც შეიცავს ყავას ყველა კურსში, თქვენი ოცნებაა, გაემგზავრეთ El Tigre Vestido-ში. ეს ღია ცის ქვეშ რესტორანი Finca Rosa Blanca Coffee Plantation Resort-ში ერთადერთი ადგილია კოსტა რიკაში, სადაც შეგიძლიათ მიირთვათ მრავალჯერადი კერძები, ყავის შთაგონებული კვება. უფრო მეტიც, თითოეულ კერძში გამოყენებული ყავა არის ორგანული და ადგილზე მოყვანილი, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ ნამდვილად მიიღოთ ადგილის გემო. თუ კურორტის პლანტაციაში რჩებით, შეგიძლიათ გაისეირნოთ პლანტაციაში და გაიგოთ მეტი კოსტა რიკაში ყავის ისტორიისა და კულტურის შესახებ.

ძირითადი არომატი: Sikwa

უძველესი გემოს შემოტანა ახლად განვითარებად Barrio Escalante-ის უბანში, შეფ-მზარეული პაბლო ბონილა დამისი გუნდი სიკვაში ემსახურება რაღაც ახალს: ძირძველ რეცეპტებს თანამედროვე გარემოში. აქ ჭამაზე მეტს იღებთ; გუნდი განმარტავს თითოეულ კერძს, როდესაც ის მიტანილია მაგიდასთან, ასე რომ თქვენ გაქვთ საკვები ფიქრისთვის და საკვებისთვის. სცადეთ „Cocina Ancestral“-ის დეგუსტაციის მენიუ, შეფ-მზარეულის შერჩეული, ექვსკერძიანი კვება, რომელიც წარმოადგენს ადგილობრივ რეცეპტებს, რომლებიც იცვლება სეზონების მიხედვით.

საუკეთესო Comida Tipica: Soda Tala

კოსტა-რიკის სოდა - პატარა, ადგილობრივი სტილის რესტორანი - საუკეთესო ადგილია კომიდა ტიპიკას (ტიპიური ან ტრადიციული საკვების) დასაგემოვნებლად. და ცენტრალური ბაზარი, ისტორიული დაწესებულება ქალაქის გულში, შესანიშნავი ადგილია დასაწყებად. მიირთვით თიკოს სტილის საუზმე Tala Pinto, ხელნაკეთი სიმინდის ტორტილა, რომელიც ზემოდან არის გალო პინტო (კოსტა რიკოს ბრინჯი და ლობიო), კვერცხი და შემწვარი ყველი. ან სცადეთ კასადო (კომბინირებული თეფში, როგორც წესი, შედგება ბრინჯისგან, ლობიოსგან, სალათისგან, ტორტილასგან და ხორცის ან თევზის ვარიანტისგან) ლანჩისთვის Soda Tala-ში. საკვები სწრაფად მოდის, ფასები ხელმისაწვდომია და, როგორც თქვენ გვერდით მჯდომი ადგილობრივებიდან ხედავთ, ეს ნაკლებად ტურისტული ადგილია და უფრო მეტად საყვარელი ადგილობრივი დაწესებულება.

თანამედროვე კოსტა-რიკის სამზარეულო: Restaurante Silvestre

რესტორანი სილვესტრე დიდ ყურადღებას აქცევს ინგრედიენტების არჩევას და კერძების შექმნას მკაფიო კოსტა-რიკოს არომატით და ელეგანტური პრეზენტაციით. თქვენ ნახავთ ორგანულ პროდუქტებს და მდგრად წყაროს ზღვის პროდუქტებს, კვესოს ადგილობრივი ფერმებიდან, კაკაოს ტალამანკადან, ვანილის ოსადან და განვითარებადი მენიუ, რომელიც ასახავს პროდუქტებს, რომლებიც ხელმისაწვდომია ყოველ სეზონზე. თუ თქვენ ეძებთ კოსტა რიკის გემოს დახვეწილ, მაგრამ არაპრეტენზიულ გარემოში,ეს ის ადგილია.

ბრბოს სასიამოვნო: ფერია ვერდე

ეს არ არის ერთი ინდივიდუალური რესტორანი: ეს არის ფერმერთა ბაზარი, რომელიც მოიცავს საკვების ჯიხურების კოლექციას, რომლებიც ემსახურებიან ორგანულ და ახლად მომზადებულ კერძებს. თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ ტიპიური კოსტა-რიკის კერძები, როგორიცაა გალოები (სიმინდის ტორტილაები, რომლებსაც ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი ინგრედიენტები, ყველი და კვერცხი ან ხორცი), ან აირჩიოთ საერთაშორისო საკვები, როგორიცაა ფალაფელი. ასევე არსებობს უამრავი სასმელის არჩევანი, მათ შორის კომბუჩა, ხელნაკეთი გაზიანი სასმელები ჰიბისკუსის მინიშნებებით და ორგანული კოსტა რიკის ყავა. მიუხედავად იმისა, მარტო მიფრინავთ თუ მეგობრების ჯგუფი გყავთ განსხვავებული გემოვნებით, ფერია ვერდეს უხვი ოფციები და ჩვეულებრივი გარემო მას უფრო სასიამოვნოს ხდის მას. ღიაა არანხუესის სპორტულ ცენტრში შაბათს დილის 7 საათიდან საღამოს 12:30 საათამდე, ხოლო სიუდად კოლონში სამშაბათს 13:00 საათიდან. საღამოს 7-მდე

საუკეთესო ხელნაკეთი ლუდის წყვილი: Apotecario

როდესაც Calle Cimarrona-ს, კოსტა რიკის პირველი მიკროლუდსახარშის მფლობელებს სურდათ შეხვედროდნენ თავიანთ კლიენტებს და მოემსახურათ მათთვის მაღალი ხარისხის, ადგილობრივად მომზადებული საკვები ლუდთან ერთად, დაიბადა Apotecario. აქაური გუნდი დაგეხმარებათ აირჩიოთ ლუდი, რომელიც შეესაბამება თქვენს გემოვნებას და თქვენს მადას. Apotecario-ს მენიუში წარმოდგენილია ხელოსნური ბარის საკვები და სალათები, რომლებიც მზადდება აპოტეკარიოს საკუთარი ბაღიდან. ეს რესტორანი პოპულარულია ქალაქის ადგილობრივ მოსახლეობაში, ამიტომ დარეკეთ წინასწარ დაჯავშნისთვის.

ღია ცის ქვეშ კვების სასამართლო: El Jardín de Lolita

თუ საკვების ჯიხურები თქვენი სტილია, მოგეწონებათ ჩვეულებრივი გარემო და სწრაფი, მაგრამ ხარისხიანი კერძები El Jardín de Lolita-ში. ამ ღია ცის ქვეშ კვების კორტის ვარიანტები მოიცავს ბურგერებს, პიცას დაიაპონური მგზავრობა - ზოგიერთი მათგანი მზადდება და ემსახურება გადაზიდვის კონტეინერებს. აუცილებლად გაიარეთ მთელი გზა უკანაკენ, სადაც ნახავთ პიკნიკის მაგიდებს, ქვის ბილიკებს, ბუჩქნარებს და მოციმციმე შუქებს, რომლებიც ხეებიდან არის ჩამოკიდებული, რაც ქმნის გრძნობას, რომ დაპატიჟებული ხართ ეზოში მწვადზე.

საუკეთესო აზიური საჭმელი: Tin Jo

თუ თქვენ დატკბით ადგილობრივი კერძებით, ტინ ჯო გადაგიყვანთ შორს, შორეულ ქვეყანაში. ეს პოპულარული რესტორანი აზიურ არომატებს ეხება: იაპონური მისოს წვნიანი, ტაილანდური პაპაიას სალათი, ვიეტნამური საგაზაფხულო რულონები, ინდური კარი და სხვა. მოდით ვიყოთ გულწრფელები, ერთი ქვეყნის სამზარეულოზე ყურადღების ნაკლებობამ შეიძლება გამოიწვიოს უღიმღამო საკვები, მაგრამ ტინ ჯო მუდმივად აწვდის გემრიელ კერძებს და ასევე ემსახურება ვეგეტარიანელებსა და უგლუტენო ადამიანებს.

ცელიაკია, რძის პროდუქტების გარეშე და ვეგანები: კაფე Rojo

საკვების შეზღუდვით მოგზაურობა შეიძლება გამოწვევა იყოს. კაფე როხო აადვილებს ვიეტნამური შთაგონების უბრალო და სასარგებლო სამზარეულოს, რომელიც შეიცავს კოსტა რიკის კასადოს ვერსიას. მიუხედავად იმისა, რომ ეს არ არის სრულიად რძის პროდუქტებისგან თავისუფალი, გლუტენის გარეშე ან ვეგანური გარემო, პერსონალი ზრუნავს, რომ სასადილოებს გაუძღვეს მენიუს შესაფერისი ელემენტები. პორციები დიდია, ფასები სამართლიანი, საკვები კი მაღალი ხარისხის.

ჭამე კარგად და აკეთე კარგი: Restaurante Grano de Oro

როდესაც მიირთმევთ ამ ელეგანტურ, კოლონიური სტილის რესტორანში, შეგიძლიათ მიირთვათ ევროპული, ფრანგული და ლათინური ამერიკული სამზარეულოთი, თანაც, თქვენი წვლილი შეიტანოთ სოციალურ საქმეში. Grano de Oro მხარს უჭერს Casa Luz-ს, სახლს, რომელიც მხარს უჭერს მოზარდ ქალებს (და მათ შვილებს) თინეიჯერობის წლებში და 18 წლის შემდეგ. ინგრედიენტებიRestaurante Grano de Oro არის მდგრადი წყარო და მოიცავს ადგილობრივ, დაძველებულ გუდას ყველს, პალმის ორგანულ გულს და შიდა დაძველებულ კოსტა-რიკის საქონლის ხორცს.

ტრადიციული ხიბლი: La Esquinita de JM

გაინტერესებთ, როგორია ჭამა კოსტა-რიკის ტრადიციულ სახლში? მისი გასინჯვა შეგიძლიათ La Esquinita de JM-ში. ფერთა პალიტრიდან დაწყებული შეუსაბამო სკამებითა და კათოლიკური დეკორით დამთავრებული, მფლობელებმა განიხილეს ის დეტალები, რომლებიც სახლს, უფრო სწორად, რესტორანს აგრძნობინებს სახლს. მენიუში ნახავთ ტრადიციულ კერძებს, როგორიცაა arroz de la abuela (ბებიის ბრინჯი) და olla de carne (ძროხის ჩაშუშული). შეუკვეთეთ ყავა და უყურეთ, როგორ ასხამენ კოსტა-რიკოს გზას, ქორეადორის გავლით.

გვიან ღამის მუნჩის ნაკბენი: მდნარი შემწვარი ყველის ბარი

მდნარმა აითვისა შემწვარი ყველის სენდვიჩი. და ისინი აქ არ გაჩერებულან: მენიუში ნახავთ სხვა გვიან ღამის კერძებს, როგორიცაა კარტოფილი ფრი და S'mores. თითოეული შემწვარი ყველი ემსახურება პომიდვრის წვნიანს, მწნილებსა და ჩიფსებს და შეგიძლიათ აირჩიოთ დამატებითი ინგრედიენტები, როგორიცაა ღორის ხორცი თქვენი სენდვიჩისთვის. შეუთავსეთ თქვენი კვება გააქტიურებული ნახშირით დამზადებულ შავ მარგარიტასთან - ეს ყველაფერი ბალანსზეა, არა? Melted ღიაა შაბათ-კვირას დილის 12 საათამდე და არის ერთ-ერთი რამდენიმე კერძიდან ახლახან გახსნილ Amor de Barrio-ში.

მთელი დღე, ყოველდღე: ბაზარი InterContinental Hotel-ში

თუ კენტ საათზე მიხვალთ ან მუცელი გვიან ღამით ღრიალებს, შეიძლება ბევრი რესტორანი ღია არ დახვდეთ. სასტუმრო InterContinental-ის ბაზარი მიესალმება სასადილოებს 24 საათის განმავლობაში მაღალი ხარისხის საკვებით, კონსტრუქციის ჩათვლით.თქვენი საკუთარი პიცა, სალათები და გურმანი ბურგერი - მოდუნებულ გარემოში.

ფერმა-ჩანგალი: al mercat

შეფ ხოსე გონსალესის ერთგულების ჭეშმარიტი ასახვა კოსტა-რიკოში მოყვანილი საუკეთესო ინგრედიენტების ჩვენების შესახებ, al mercat გთავაზობთ ყოველდღიურ მენიუს, რომელიც იცვლება იმისდა მიხედვით, თუ რა ინგრედიენტებია ხელმისაწვდომი. ფავორიტებში შედის ტკბილი კარტოფილის ნიოკი, ღორის ქერქი ხელნაკეთი სიმინდის ტორტილებით და პაპაიას სალათი. ალ მერკატის ფერმა რესტორნიდან სულ რაღაც ექვსი მილის მანძილზეა და შესაძლებელია ფერმის ტურების მოწყობა.

საუკეთესო ნახვები: Mirador Tiquicia

ადექით სან ხოსეს ხმაურსა და ხალხმრავლობას მირადორ ტიკიციაში. ესკაზუში მდებარე ბორცვის მწვერვალზე იშლება შეუფერხებელი პანორამული ხედები ქალაქზე. მენიუში შედის ტიპიური კოსტა რიკის კერძები, როგორიცაა პატაკონები (შემწვარი, დაფქული პლანეტები), კასადო, arroz con pollo (ბრინჯი ქათმით) და gallos. დეკორი არის rustic, საკვები არის მარტივი და გულწრფელი, და გარემოში არის ჩვეულებრივი და მისასალმებელი. მობრძანდით პარასკევს ან შაბათს ცოცხალი მუსიკისთვის.