ღვინისა და საკვების მოყვარულთა გზამკვლევი Walla Walla-ში, ვაშინგტონი

2024 ავტორი: Cyrus Reynolds | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-08 09:29

წარმოიდგინეთ Walla Walla, როგორც ღვინის რეგიონი, იმდენად ლამაზი, რომ ორჯერ დაარქვეს. (კარგი, სახელი ტექნიკურად არის მშობლიური ამერიკელი ტერმინი "ბევრი წყლის ადგილი", რადგან თავდაპირველი დასახლება შეიქმნა, სადაც მდინარეები გველი და კოლუმბია გაერთიანდნენ.) და მაინც, ეს არის ადგილი, სადაც გასაკვირი არ არის სადეგუსტაციო ოთახში სიარული. დაკომპლექტებულია კეთილგანწყობილი მფლობელით, სადაც გამომგონებლური სამზარეულო აერთიანებს წყნარი ოკეანის ჩრდილო-დასავლეთის საუკეთესოს ადგილობრივად მოყვანილ ინგრედიენტებთან და სადაც თბილი მისაწვდომი სტუმართმოყვარეობა ისეთივე შინაური და ბუნებრივია, როგორც მზისგან გაჟღენთილი ვენახები, სავსე ადგილობრივი ყურძნით. Walla Walla-ში ბევრი ღვინის ქარხანა მცირე წარმოებისაა, რაც იმას ნიშნავს, რომ თუ აღმოაჩენთ ბოთლს, რომელიც აბსოლუტურად გიყვართ, იყიდეთ ერთი (ან ქეისი), რადგან შესაძლოა ის აღარ შეგხვდეთ რეგიონის გარეთ. აქ არის რამდენიმე საუკეთესო ადგილი Walla Walla ღვინის ქვეყანაში დასასვენებლად, დასალევად და გემრიელად.

Eritage Resort

უოლა უოლას ცენტრიდან და რეგიონალური აეროპორტიდან სულ რაღაც სავალზე მდებარე ეს თანამედროვე დიზაინის კურორტი, რომელიც მდებარეობს 300 ჰექტარზე, ადამიანის მიერ შექმნილი სიენას ტბის ხედით და ვენახებისა და ოქროს ხორბლის მინდვრების მახლობლად. ათი ტბისპირა ბუნგალო უერთდება 10 ლუქს ლუქს მთავარ შენობაში; თითოეულს გააჩნია ხედიწყალი, ცისფერი მთები ან სასოფლო-სამეურნეო მიწა, ასევე Garnier-Thiebaut თეთრეული, ნესპრესო ყავის მწარმოებელი, L'Occitane ტუალეტის საშუალებები, კონტინენტური საუზმე და (ბუნგალოებში) ცალკე საშხაპე და გაჟღენთილი აბაზანა. გაატარეთ შუადღე მარილის საცურაო აუზთან ან ცურვაში ან პადლბორდში წყნარ ტბაში; მზის ჩასვლისას, გაისეირნეთ თქვენს პირად გემბანზე ან ეზოში ან მოხვიდეთ თქვენს მოსასვენებელ ოთახში ბუხრის გვერდით ერიტაჟ როზეს ბოთლით. მენიუ ადგილზე რესტორანში და ბარში შექმნილია და შესწორებულია აღმასრულებელი შეფ-მზარეულის ბრაიან პრაისისა და ჯეიმს წვერის ჯილდოს მფლობელი შეფ ჯეისონ უილსონის მიერ და ფოკუსირებულია ადგილობრივ ფერმაში მოყვანილ ინგრედიენტებზე ამაღლებული კერძებისთვის, როგორიცაა ნაცარში შემწვარი ჭარხლის სალათი ორეგონ ბლუ ყველით და მდინარე კოლუმბია. რანჩოს ხორცის მოკლე ნეკნები Walla Walla ტკბილი ხახვის პიურეთი.

Crossbuck Brewing

თუ ლუდსახარშები უფრო მეტად მოგწონთ, მეზობელი Crossbuck Brewing გთავაზობთ შუფების მბრუნავ არჩევანს პილსნერიდან კოლშამდე, წვნიან IPA-მდე და სესიის ალებს; გეგმები მოიცავს კასრის დაძველების პროგრამას ღვინისა და ალკოჰოლური სასმელების ადგილობრივ მწარმოებლებთან თანამშრომლობით. საკვების მენიუ აქ გააზრებული, მაგრამ ჩვეულებრივია, მეზობელი სტეიკჰაუსის კროსოვერით: იფიქრეთ დაფქული ბურგერი ბეკონით, დაძველებული თეთრი ჩედარი და აიოლი, სოკოსა და ტრიუფელის ბრტყელი პური და სტეიკის სალათი ძმრის წიწაკით და დაფქული ხახვი. რა თქმა უნდა, თუ თქვენ უნდა გქონდეთ ეს ფილე Walla Walla Steak Co.-ის მეზობლად, პერსონალი სიამოვნებით მოგიტანთ ამას ან სხვა სტეიკჰაუსის მენიუში.

არმსტრონგის ვაზის კოტეჯი

ნამდვილად ჩაძირული ღვინის ქვეყანაში დასვენებისთვის, დაჯავშნეთ ეს მომხიბლავი კოტეჯიარმსტრონგის საოჯახო მეღვინეობის ტერიტორია ქალაქგარეთ რამდენიმე წუთის სავალზე. მას შეუძლია ოთხამდე სტუმრის განთავსება ორ საძინებელში, თითოეულს აქვს დედოფლის ზომის საწოლი და საერთო აბაზანა. შედით ფერმერის ბაზარზე და მოამზადეთ მშვიდი ვახშამი სრულად აღჭურვილ სამზარეულოში, შემდეგ კი დაისვენეთ ერთი ჭიქა წითელი ფერის ტყავის დივანზე მისაღებში. ვენახის საყრდენებზე დაყენებულ ჰამაკზე რხევა შესანიშნავი საშუალებაა ზარმაცი მზიანი დილის გასატარებლად, ხოლო სინათლის დაბინძურების ნაკლებობა რომანტიკულ გვიან ღამით ვარსკვლავებს უკანა ეზოდან ან უკანა ეზოდან ათვალიერებს. თუ მფლობელები ტიმ და ჯენ არმსტრონგები არიან, ისინი აღფრთოვანებულნი იქნებიან თქვენი გასინჯვით ვაშინგტონის ღვინოების პორტფოლიოს მეშვეობით.

მარკუს უიტმენის სასტუმრო

ეს მრავალსართულიანი სასტუმრო თარიღდება 1928 წლით, მაგრამ 21-ე საუკუნის დასაწყისში განხორციელებულმა ძირითადმა რემონტმა შეინარჩუნა კლასიკური სტილი და დაამატა თანამედროვე შტრიხები. შენობა იმდენად საკულტოა, რომ როდესაც ის აშენდა, მიღებულ იქნა განკარგულება - და დღემდე მოქმედებს - აცხადებდა, რომ უფრო მაღალი ნაგებობა არ აშენდა. 133 საცხოვრებლები მერყეობს King Deluxe-დან ოროთახიან ლუქს ლუქსამდე; ყველას აქვს უფასო ინტერნეტი, ცხელი საუზმე და უფასო პარკინგი. Marc Restaurant სპეციალიზირებულია რეგიონალურ კერძებზე, როგორიცაა ორაგულის თევზი და ჩიფსები, კრაბის ნამცხვრები და ელკის სლაიდერები, ხოლო The Vineyard Lounge-ს აქვს 14 ადგილობრივი ღვინო ჭიქით, პატარა თეფშები და კლასიკური კოქტეილები.

SuLei სარდაფები

2007 წელს, პორტლენდმა, ორეგონმა, ადგილობრივებმა ტანია ვუდლიმ და ელეინ ჯომვემ გატაცებით ისწავლეს და დააგემოვნეს ღვინო და ჩასვეს ეს ქალების საკუთრებაში.წამოწყება. (სახელი არის ორივე ტერმინი, რომელიც მათ შექმნეს თავიანთი პარტნიორობის გამოსახატავად და სინონიმი სულის მინერვას, კელტური დედა ქალღმერთის). გოგონა, კაბერნე სოვინიონზე დაფუძნებული მსუბუქი წითელი.

Aluvé

დაარსებული საჰაერო ძალების გადამდგარი მფრინავების ჯეჯეი და კელი მენოზის მიერ, რომლებსაც შეუყვარდათ რეგიონი 2000 წელს ვიზიტის შემდეგ, მათი მეორე მოქმედება ფოკუსირებულია წითელ ღვინოებზე, რომლებიც დამზადებულია ყურძნისგან სანჯოვეზეს, კაბერნე სოვინიონისა და მერლოს ჩათვლით. თეთრი და ვარდისფერი კარგი ზომით. მათი 2017 წლის Sangiovese შესრულებულია სუპერ ტოსკანურ სტილში მშრალი, სტრუქტურირებული დასრულებით, ხოლო 2016 წლის კაბერნე სოვინიონი აჩვენებს მშრალი მწვანილის, თხელი ტანინებისა და წიწაკის ნოტებს, რომლებიც ყველა ასახავს Walla Walla-ს განვითარებას..

Walla Walla Steak Co

Walla Walla Steak Co. აღჭურვილია კლასიკური სტეიკჰაუსის კერძებით, თანამედროვე ელფერით, საქონლის ხორცით, რომელიც მიღებულია სპოკანში მდებარე Cattle Company Beef-დან. დაიწყეთ გამომცხვარი ხახვი, თავზე ისპანახი, ბეკონი და ადგილობრივი ხახვი, სანამ გადაიტანთ საფირმო სტეიკებზე, როგორიც არის „The Hatchet“, 34 უნცია ძვლისგან დამზადებული პრაიმ-რიბეი ორი მოჩუქურთმებული სუფრისთვის, რომელიც შეიძლება მორთული იყოს ისეთი ტოპერებით, როგორიცაა წიწაკის მარცვლები დემი-glace ან ლობსტერის კუდი. კერძები, როგორიცაა ცეცხლზე შემწვარი ორაგული სანელებლებიანი თაფლით, ადასტურებს, რომ ზღვის პროდუქტების მოყვარულებს არ უხდებათ მოკლე შიგთავსი. ღვინის სია უხდება ადგილობრივს, ძველი სამყაროს ბოთლებით ესპანეთიდან, იტალიიდან და საფრანგეთიდან.

Kontos Cellars

შეიძლება გინდოდეთიმისათვის, რომ ეს იყოს თქვენი დღის ბოლო გაჩერება, რადგან სადეგუსტაციო ოთახი - მეორე სართულის ლოფტით სავსე დივანითა და დაჩრდილული ეზოთ სავსე ვერანდის საქანელებით - ერთ-ერთი ყველაზე მიმზიდველია ქალაქში. მეღვინე კამერონ კონტოსის მეთვალყურეობის ქვეშ, მეექვსე თაობის მკვიდრი რეგიონიდან, რომელმაც ოპერაცია თავის ძმასთან ერთად დაიწყო, ღვინის ქარხანა ყოველწლიურად გამოსცემს ფლაგმანურ წითელს სახელად Alatus, კაბერნე სოვინიონის, მერლოსა და მალბეკის ნაზავი, რომელიც საშუალებას აძლევს თითოეულ ჯიშს თავისთავად ისაუბროს. აშკარად ნაკლებად სერიოზული (მაგრამ თანაბრად სახალისო) არის Fysalides, შარდონეს და პინო ნუარზე დაფუძნებული ტრადიციული მეთოდის ცქრიალა ღვინო, რომლის სახელი ბერძნულიდან ითარგმნება როგორც "პატარა ბუშტები"..

Hattaway's on Alder

წყნარი ოკეანის ჩრდილო-დასავლეთის გემოების შერწყმა სამხრეთ-აღმოსავლეთის ტრადიციებთან არის ეს მყუდრო რესტორანი ქალაქის ცენტრში. რთულია შეზღუდოთ რა უნდა შეუკვეთოთ, ამიტომ მობრძანდით მშიერი და იდეალურია ჯგუფთან ერთად, რომელსაც სურს სცადო ყველაფერი. სქელი ხელით დამზადებული კარტოფილის ჩიფსები, ჩაყრილი კარამელიზებული ხახვის არაჟანში და ცისარტყელას კალმახი სასაცილოდ იწვევს, ისევე როგორც მდიდარი პიმიენტოს ყველის დიპი შავი პილპილის ლავაშთან ერთად. საუკეთესო კერძი აძლევს გამომცხვარ იხვის მკერდს აზიურ ელფერს, დებს მას ჭუჭყიან ბასმატის ბრინჯზე და ბურბონის კალბის სოუსით. ადგილობრივ და გლობალურ ღვინოებსა და ლუდებს უერთდება სეზონური სასმელები, როგორიცაა ჩემი ძველი მეგობარი, ჯინი, ნოილი პრატ ვერმუტი, ავერნა, ლიმონი და ქინძი, რაც საკმაოდ კარგად აღწერს, თუ როგორ შეხვდებით ამ სასიამოვნო სასადილო ოთახში.

Tesla Winery Tours

თუ არ გაინტერესებთ მართოთ თქვენი ღვინის დროსთავგადასავლების გასინჯვისას, იფიქრეთ კრისტოფერ ვუდის დაქირავებაზე, რათა ეს გააკეთოს თქვენთვის. მისი ეკიპირება გვთავაზობს ღვინის დეგუსტაციას მის მაღალტექნოლოგიურ თეთრ Tesla X 90D-ში, ფალკონის ფრთების კარებით და სწრაფი აჩქარებით, რაც ძალიან სახალისოა გამოცდა ამ გრძელ გზაზე. ის სიამოვნებით იმუშავებს თქვენთან ერთად, რათა შექმნას მარშრუტი, რომელიც შეესაბამება თქვენი ჯგუფის ინტერესებს და საკმაოდ მცოდნეა ღვინის, საკვების, ლუდისა და სიდრის საკითხებში.

Colville Street Patisserie

გაიხარეთ ღვინის დეგუსტაციის ან ღირსშესანიშნაობების დათვალიერება ახლად გამომცხვარი ნამცხვრებით ამ ხმაურიან საუზმის ადგილზე. შუშის ვიტრინაში არჩევანი შეიძლება შეიცავდეს თხის ყველს და მწვანილის კრუასანს; Kouign-Amann, ტრადიციული საკონდიტრო ნაწარმი ბრეტანიდან, საფრანგეთი, სადაც ქერცლიან ცომეულს აფენენ კარამელიზებული შაქრით და ზემოდან აყრიან ზღვის მარილით; ან cannele, crispy-on-the-outside-custardy-on-the-შიდა რომის ტორტი ბორდოდან. კაპუჩინო, ლატე და წვეთოვანი ყავა, მოდის The Walla Walla-ს თავაზიანობით; არ დატოვოთ რამდენიმე მაკარონის ან ნაჭერი შოკოლადისა და კარამელის ტორტის გარეშე.