ტოპ რესტორნები ამალფის სანაპიროზე

2024 ავტორი: Cyrus Reynolds | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-08 09:30

იტალიის ამალფის სანაპირო ცნობილია თავისი თვალწარმტაცი ზღვისპირა ქალაქებითა და განსაცვიფრებელი პლაჟებით. მაგრამ ნებისმიერ შვებულებაში, თქვენ უნდა ჭამოთ! და საბედნიეროდ, ამალფის სანაპიროს აქვს მრავალი ვარიანტი გემოვნებისა და ბიუჯეტისთვის. თუ გავითვალისწინებთ რეგიონის მჭიდრო ურთიერთობას ზღვასთან, გასაკვირი არ არის, რომ თევზი და ზღვის პროდუქტები თვალსაჩინოა აქ მენიუში, განსაკუთრებით ზღვისპირა ქალაქებში. სანაპიროდან უფრო შორს, ამალფის უხეში ინტერიერში, ხმელეთის კერძები უფრო პოპულარულია.

რაც არ უნდა ჭამოთ, დაიცავით რამდენიმე ძირითადი წესი კარგი კერძის მისაღებად:

• მოერიდეთ ტურისტულ ადგილებს, რომლებსაც აქვთ სურათების მენიუ ან რეკლამირებენ "ტურისტულ მენიუს".
• წადით იქ, სადაც ხედავთ, რომ ბევრი იტალიელი ჭამს - მათ ყოველთვის იციან კარგი ადგილები.
• გახსოვდეთ, რომ თუ თქვენ აირჩევთ მომხიბვლელ პიაცაზე ან ზღვისპირა მაგიდაზე ჯდომას, გადაიხდით ამ ხედისთვის, რომელიც შესაძლოა საჭმელს აღემატებოდეს.
• მაღალ სეზონზე, და ნებისმიერ დროს, როცა გჭირდება გასეირნება ადგილისკენ მისასვლელად, დარეკეთ წინასწარ - ან დაჯავშნისთვის ან დასადასტურებლად, რომ ისინი ღიაა.

საუკეთესო განსაკუთრებული შემთხვევისთვის: Ristorante Al Mare

ლანჩზე ან ექსტრა რომანტიკული ვახშმისთვის, გაემგზავრეთ ამ სეზონურ ღია ცის ქვეშრესტორანი პოპულარულ სასტუმრო სანტა კატარინაში, ქალაქ ამალფის მახლობლად. ყველა ადგილი ღიაა (სახურავის ქვეშ) და თითქმის ყველა მაგიდა ზღვისპირაა გაშლილი ამალფის სანაპიროს გზას ზემოთ და განსაცვიფრებელ ზღვასა და კლდეებს შორის. შესანიშნავი ზღვის პროდუქტების კერძები, ზოგიერთი თვალსაჩინო ხმელეთის კერძები და რამდენიმე კლასიფიცირებული პიცაც კი არის მენიუში და მომსახურება უნაკლოა.

საუკეთესო ლანჩისთვის თქვენს საცურაო კოსტუმში: Da Adolfo

თუ პოზიტანოში ან მის მახლობლად ჩერდებით, სადილი დაადოლფოში თითქმის რიტუალია და იქ მისვლა ნახევარი სიამოვნებაა. მიუხედავად იმისა, რომ ტექნიკურად შესაძლებელია ამ ზღვისპირა რესტორანში სიარული ფარული ყურის კლდეების ქვეშ, ბევრად უფრო ამაღელვებელია ჩამოსვლა და ადოლფოს პატარა მოტორიანი ნავით, რომელიც სტუმრებს პოზიტანოს პორტიდან გადაჰყავს. როგორც კი ჩამოხვალთ, თქვენ შეუერთდებით სხვა იღბლიან, უბრალო სასადილოებს, რათა მიირთვათ ახალი ზღვის პროდუქტებით შემწვარი ახალი თევზი. რამდენიმე საათის ჭამისა და სანაპიროზე თამაშის შემდეგ, დაბრუნდით ნავით პოზიტანოში და მადლობა გადაუხადეთ თქვენს იღბლიან ვარსკვლავებს იმ დღისთვის, რაც ახლახან გაატარეთ. რესტორანი ღიაა მხოლოდ ზაფხულში და დაჯავშნა აუცილებელია.

საუკეთესო არაზღვის პროდუქტებისთვის: La Tagliata

არაოფიციალური წესი ამალფის სანაპიროზე არის ის, რომ რაც უფრო შორს მიდიხართ ხმელეთზე, მით უფრო მეტად გადაინაცვლებს მენიუ ზღვის პროდუქტებიდან ხმელეთზე დაფუძნებულ პროდუქტებზე. ეს ნამდვილად ასეა ლა ტალიატაში, რომელიც მდებარეობს მონტერპერტუზოში, პატარა სოფელში პოზიტანოს ზემოთ უხეში რელიეფში. არ არის მითითებული მენიუ, მხოლოდ ცვალებადი, ყოველდღიური მენიუ ანტიპასტო, ახალი ხელნაკეთი მაკარონი, შემწვარი ხორცი დადღის დესერტი. თქვენს (ბევრ) თეფშზე არსებული საკვების დიდი ნაწილი იზრდება ადგილზე და თუ არა, ის მიიღება ახლოს. და არ ინერვიულოთ, თქვენ არ გაწირავთ ზღვის ხედებს აქ სადილისთვის - La Tagliata-ს ტერასებიდან, ხედები ვრცელდება კაპრიამდე. დაჯავშნა აუცილებელია!

საუკეთესო თანამედროვე სამზარეულოსთვის: შემდეგი2

მოგიწევთ აღმართზე ასვლა Next2-მდე მისასვლელად, რომელიც მდებარეობს პოზიტანოს ზემო წელში, მაგრამ ჯილდო ასვლაზე ღირს. აქ აქცენტი გაკეთებულია ტრადიციული რეგიონალური საკვების თანამედროვე განახლებაზე - თუნდაც მოლოდინის რეჟიმში, როგორიცაა რიკოტას შიგთავსი, შემწვარი ყაბაყის ყვავილი, გოგრის დამატებით ეძლევა ახალი ტრიალი. რა თქმა უნდა, შესაძლოა გქონდათ ლინგვინი, მაგრამ ოდესმე მიგიღიათ ის ყვავილოვანი კომბოსტოს სოუსით, კუბოთი, ბროკოლით და ლიმონით? ეს კარგი ადგილია თქვენი იტალიური კვების კომფორტის ზონის გარეთ შეკვეთისთვის. ან კიდევ უკეთესი, დატკბით მრავალჯერადი დეგუსტაციის მენიუში ღვინის წყვილებით. Next2 ღიაა მხოლოდ სადილისთვის.

საუკეთესო ნელი ლანჩისთვის ან სადილისთვის: Ristorante Acquapazza

მიუხედავად იმისა, რომ აქ მიირთმევენ კერძების მაღალი დონის გარეგნობას, Ristorante Acquapazza ასახავს ცეტარას - ტრადიციული მეთევზეთა სოფლის თავმდაბალ ფესვებს, სადაც მოსახლეობის უმეტესობის საარსებო წყარო დაკავშირებულია ტუნაზე, ანჩოუსზე და სარდინზე ყოველდღიურ ნადირობასთან. Acquapazza არის ადგილი, სადაც უნდა წავიდეთ გრძელი, ნელი ლანჩისთვის. აირჩიე გარე მაგიდა და უყურე სამყაროს გავლას, ცეტარას სტილში, როცა თეფშს კარგად წარმოდგენილი თეფშის შემდეგ ახალი ზღვის პროდუქტები შემოდის შენამდე. სთხოვეთ თქვენს მიმტანს რეკომენდაცია-ან ორი კარგი ფასიანი ღვინის სიიდან.

საუკეთესო საშინაო კერძისთვისსოფლის სოფელი: Lo Stuzzichino

თუ თქვენ გამოყოფთ დროს Punta Campanella-ს ნაკრძალისა და სორენტინის ნახევარკუნძულის პატარა ქალაქების შესასწავლად, მაშინ Lo Stuzzichino აუცილებლად უნდა იყოს თქვენი ერთ-ერთი ადგილი. ეს საოჯახო მართული ოსტერია - მყუდრო, მოკრძალებული ფასიანი საჭმელი - მდებარეობს სანტ'აგატა სუი დუე გოლფიში, სოფლის შიდა სოფელში. აქ აქცენტი კეთდება სახლის მომზადებაზე თანაბრად შინაურ ატმოსფეროში. თქვენ იპოვით ზღვის პროდუქტებისა და ხმელეთის პროდუქტების ნაზავს, ანტიპასტის (სტარტერების) დიდი არჩევანის ჩათვლით. დიდი სიყვარული გადადის აქ კულინარიაში და ეს ჩანს პერსონალში და თეფშზე.

საუკეთესო ლანჩისთვის დრამატულ გარემოში: Da Armandino

თუ ოდესმე გინახავთ მარინა დი პრაიას პლაჟის ფოტოები, დრამატული კლდეების ქვეშ ჩაფლულ პაწაწინა ყურეში კონკა დი მარინისა და პრაიანოს შორის, მაშინ ალბათ გინახავთ და არმანდინო. მოდუნებული ტრატორია იმდენად ახლოსაა წყალთან, რომ სადილის დროს პრაქტიკულად ზღვის სპრეი გეცემათ. ფრიტო მისტო - შემწვარი ზღვის პროდუქტების შერეული პორცია - აქ წასასვლელია, მაგრამ რაც არ უნდა შეუკვეთოთ, დარწმუნებული იყავით, რომ ის ეფუძნება იმას, რაც მეთევზეებმა იმ დილით აიტანეს. კენჭოვანი სანაპირო, რომელიც ადგილობრივებისთვის უბრალოდ ლა პრაიას სახელით არის ცნობილი, კარგი ადგილია ლანჩამდე ან მის შემდეგ რამდენიმე საათით გასატარებლად, ან სხივების დასაჭერად (დილით, სანამ მზე კლდეებს მიღმა ჩავა) ან სანაპირო ბილიკის შესასწავლად, რომელიც გადის. სანაპიროდან. Da Armandino ღიაა აპრილიდან ოქტომბრამდე.

საუკეთესო ლანჩისთვის პირდაპირ წყალზე: Lo Scoglio

ლო სქოლიონიშნავს "კლდეს" და სწორედ აქ არის აშენებული ეს პოპულარული რესტორანი გიგანტურ კლდეზე, რომელიც მდებარეობს მარინა დელ კანტონეს სანაპიროზე. ატმოსფერო ამ დიდი ხნის განმავლობაში, საოჯახო სასადილოში მშვიდი და რუსტიკულია და თქვენს თეფშზე თევზი სავარაუდოდ იმ დილით დაიჭირეს. ბრიუს სპრინგსტინი არის A-listers შორის, ვინც აქ სადილობდა, თუმცა ჩვენ არ ვიცით, ჰქონდა თუ არა მას ახლად დაბზარული ზღვის ზღარბი - სახლის ერთ-ერთი სპეციალობა. ისინი ღიაა დილიდან საღამომდე, მაგრამ ჩვენ ყველაზე მეტად მოგვწონს Lo Scoglio ლანჩზე, რასაც მოჰყვება ზღვაში ჩასვლა.

საუკეთესო რომანტიული სადილისთვის: Ristorante Marina Grande

მარინა გრანდეს რესტორნის ტერასული სასადილო ოთახი ამალფის ქალაქ მარინა გრანდეს სანაპიროზე კიდია. ეს საოცრად სასიამოვნო გარემოა ფრესკაზე ლანჩისთვის, მაგრამ ღამით ის წარმოუდგენლად რომანტიულია, ზევით ქალაქი, სანაპიროს გასწვრივ სასტუმროები და ვილები და ნავსადგურში მდგარი ნავები ანათებს. მობრძანდით აქ კარგად მომზადებული და ლამაზად მომზადებული ზღვის პროდუქტებისთვის, რომელიც გასაოცრად თანამედროვეა. ისეთ ქალაქში, როგორიც ამალფია, მარინა გრანდესთვის ადვილი იქნებოდა მისი ბრწყინვალე მდებარეობის დაფნაზე დასვენება. საბედნიეროდ, სამზარეულო ისეთივე კარგია, როგორც ხედი.

საუკეთესო ზღვის პროდუქტების ქეიფი: A'Paranza

როდესაც გარემო ამალფის სანაპიროა, ცდუნებაა ჭამა გარეთ, რათა არ გამოტოვოთ ულამაზესი ხედები და ზღვის სუფთა ჰაერი. მაგრამ A'Paranza არის ადგილი ამ წესიდან გამონაკლისის გასაკეთებლად. პატარა ატრანის ცენტრში მოთავსებული ეს მხოლოდ შიდა სასადილოაცნობილია თავისი უხვი ანტიპასტის ფირფიტებით. ჩვენ გვსურს რამდენიმე მათგანის შეკვეთა და კერძების მომზადება, მაგრამ A'Paranza-ს ასევე აქვს უამრავი მაკარონი და მეორე (ძირითადი კერძები), რომლიდანაც უნდა აირჩიოთ. გარემო ამალფის სანაპიროს სტანდარტებით შეიძლება ოდნავ რბილი იყოს, საკვები უფრო მეტად ანაზღაურებს დეკორაციის ნაკლებობას.

საუკეთესო ოჯახური მგზავრობისთვის: Trattoria da Cumpa'Cosimo

საყვარელი თავისი არაპრეტენზიული ატმოსფეროთი და სახლში მომზადებული ზღვის პროდუქტებისა და ხორცის უზარმაზარი პორციებით, Cumpa'Cosimo ნამდვილად ვერ შეძლებდა უფრო ძირფესვიანად მოეპოვებინა, თუ არ დაიწყებდა თხრას - და ეს არის ის, რაც ხალხს უყვარს მასში. მფლობელი და შეფ-მზარეული ნეტა ბოტონე ამზადებს მენიუს, რაც მისთვის ახალი და საინტერესოა იმ დღეს, და ის მიზნად ისახავს ეწვიოს ყველა მაგიდას, რათა მიესალმოს სასადილოებს. მიუხედავად იმისა, რომ მას აშკარად არასელბრის ატმოსფერო აქვს, ჯონ ლეჯენდი და კრისი ტეიგენი აქ ისადილეს, ასე რომ იჩქარეთ, სანამ საიდუმლო არ გაიხსნება და პაპარაცები დაიწყებენ მოსვლას.

საუკეთესო სადილისთვის ტყეში გასეირნების შემდეგ: Agricola Fore Porta

ასე ღირს ასვლა ამ რესტორნტამდე მისასვლელად. Agricola Fore Porta, ზის ტყეში, ქალაქ ამალფის ზემოთ და მისადგომია მხოლოდ ფეხით - ავტომობილებისთვის უახლოესი გზა არის კილომეტრში (0,62 მილი). მუდმივი აღმართზე სიარული ქარებს უვლის მდინარეს და ჩანჩქერს და დანგრეულ ქარხნებს, რომლებიც ოდესღაც ამალფის ქაღალდის მრეწველობას ამოძრავებდნენ. ჯილდო გზის ბოლოს არის იდილიურად რუსტიკული, საოჯახო რესტორანი, რომელიც ემსახურება მის გარშემო არსებული მიწის ნაყოფებს, მათ შორის ხორცს და ადგილზე მოყვანილ და მოყვანილ პროდუქტებს. ისინი ღიაა მხოლოდ ლანჩისთვის დათქვენ აუცილებლად მოგინდებათ დაჯავშნა, სანამ ქალაქიდან ასვლას დაიწყებთ.

საუკეთესო სანახავად და სადილისთვის: Chez Black

ჩეზ ბლეკში, პოზიტანოს ინსტიტუტში, რომელიც გაიხსნა მეორე მსოფლიო ომის შემდგომი ბუმის დროს, როდესაც პოზიტანო ცნობილი გახდა, როგორც მდიდრებისა და ცნობილი ადამიანების სათამაშო მოედანი, ყოველთვის საკმაოდ ელეგანტური იყო. ისინი კვლავ აქ სადილობენ და მათი ფოტოები რესტორნის კედლებს აკრავს. აიღეთ მაგიდა მარინა გრანდეს პლაჟის ხედით და შესაძლოა უბრალოდ დაჯდეთ პროფესორის ან იტალიელი ტელევარსკვლავის გვერდით. აქ დამატებით გადაიხდით ქეშისა და მემკვიდრეობას, მაგრამ Chez Black-ის ზღვის პროდუქტების კერძები საიმედოდ კარგია. დაჯავშნა აუცილებელია მაღალ სეზონზე.