საუკეთესო 15 ბარი მეხიკოში

2024 ავტორი: Cyrus Reynolds | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-08 09:35

მექსიკო სიტი არის ყველაზე ცხელი ადგილი კონტინენტზე ამჟამად. Polanco-ს მბზინავი ბარებიდან დაწყებული Coyoacan-ის მარიაჩით სავსე კანტინებამდე, ამ მეტროპოლიას აქვს სარწყავი ორმო, რომელიც ყველა გემოვნებას შეესაბამება. საკვების მოყვარულებისთვის და მოდური მოყვარულებისთვის, დედაქალაქის ყველაზე საინტერესო ადგილები შეგიძლიათ ნახოთ ლა კონდესას და ლა რომას ხეებით შემოსილ ქუჩებში, მხიარული, კრეატიული უბნები ისტორიული ცენტრის სამხრეთით. წადით ცოტა შორს და აღმოჩნდებით კოიოაკანის ბოჰემურ ოაზისში, ოდესღაც ფრიდა კალოს სახლში.

აქ სასმელი არ არის შეზღუდული მხოლოდ დაბნელების შემდეგ; შაბათ-კვირის ლანჩზე ერთი-ორი მეზკალის დალევა სტანდარტული პრაქტიკაა. როდესაც მზე ჩადის, ჩილანგოები გვიან გადიან გარეთ, შემდეგ დილით ადრე ჩერდებიან სახლისკენ მიმავალ გზაზე ტაკოს. ეს ნიშნავს, რომ ბარის საჭმელები ან ბოტანები აუცილებელია, განსაკუთრებით ტრადიციულ კანტინებში, სადაც მათ ზოგჯერ სთავაზობენ, როგორც თქვენი სასმელის აკომპანიმენტს. 10 პროცენტიანი წვერი სტანდარტულია, მაგრამ მეტი დაფასებულია კარგი სერვისისთვის.

უზარმაზარ ურბანულ მოსახლეობასთან ერთად, მეხიკოს მაცხოვრებლებსა და სტუმრებს არჩევანის გაკეთება უჭირთ, როცა საქმე ღამის ცხოვრებას ეხება. მეხიკოში საუკეთესო ბარების ეს მიმოხილვა დაგეხმარებათ მაქსიმალურად გამოიყენოთ თქვენი ვიზიტი.

საუკეთესო Speakeasy: Jules Basement

Jules Basement-ის მთავარი მისასვლელი წერტილი არის მაცივრის კარი კაფეს უკანა მხარეს, მაგრამ ეს რატომღაც ღია საიდუმლოა მეხიკოში. მექსიკის ყველაზე მომხიბვლელი უბნის, პოლანკოს გულში დამალული ჟიული თავდაჯერებულად ელეგანტურია. ველით სატუმბი მელოდიებს, ნეონის განათებებს, დახვეწილ კოქტეილებს და განწყობილ, დაბალ განათებულ ატმოსფეროს. ეს ფუტურისტული speakeasy სწრაფად ივსება შაბათ-კვირას, ასე რომ, მიდით ადრე ან დაჯავშნეთ რიგის დასაძლევად.

რა შეუკვეთოთ: კოქტეილების სიაში წარმოდგენილია შთამბეჭდავი, ისტორიულად შთაგონებული მიქსები, როგორიცაა La Cucaracha (მექსიკო სიტი, დაახ. 1930) და მერი პიკფორდი (კუბა, დაახ. 1920). თანამედროვე შეთავაზებებიდან, Flor de Sangre არის ყველაზე მაღალი დონის, რომელიც აერთიანებს ტრადიციულ მექსიკურ ინგრედიენტებს.

საუკეთესო მეზკალერია: La Clandestina

40-ზე მეტი სახეობის და მცოდნე პერსონალით, ბნელი, ბოთლებით სავსე ბარი La Clandestina La Condesa-ში არის შეთავაზება მეზკალის საკურთხეველთან. ტეკილას მსგავსად, მეზკალი მზადდება აგავისგან, მაგრამ მსგავსება სწორედ აქ მთავრდება.

ტექნიკურად, ტეკილა არის მეზკალის განსაკუთრებული სახეობა, რომელიც მზადდება მხოლოდ ერთი ტიპის აგავისგან ხალიკოს შტატის გარკვეულ რაიონებში. მეორეს მხრივ, Mezcal შეიძლება იყოს მრავალი განსხვავებული აგავისგან და გთავაზობთ გემოს პროფილების ბევრად უფრო ფართო სპექტრს. ის კვამლიანია, რთული და ძალიან ადვილი დასალევია, როგორც კი შეძლებთ მას. თუ უკვე არ ხართ გულშემატკივარი, La Clandestina-ში გატარებული ღამე მალე გარდაქმნით. ჩამოსვლა 10 საათამდე. მაგიდის ჩაკეტვა.

რა შეუკვეთოთ: რომელი მეზკალიც არ უნდა იყოსბარმენი გირჩევთ მიირთვათ ჩილის ფხვნილით დაფარული ფორთოხლის ნაჭრებით.

საუკეთესო პულკერია: La Nuclear

როდესაც მეზკალს გაეცნობით, პულკე უნდა იყოს შემდეგი თქვენი ტრადიციული მექსიკური სასმელების სიაში. დამზადებულია დუღილის ნაცვლად გამოხდილი მაგის წვენისგან, პულკს აქვს დაახლოებით იგივე ალკოჰოლური შემცველობა, როგორც ლუდი და შემაშფოთებელი ბლანტი ტექსტურა. ეს იყო მექსიკის სასმელი წინა ესპანური დროიდან მე-20 საუკუნემდე, როდესაც ლუდმა ადგილი დაიკავა.

La Nuclear-ში რომაში, ტრადიციული პულკერია გამაგრილებელი იყო უფრო თანამედროვე ვერსიით. როგორც ნატურალურ პულკს, ასევე არომატიზებულ კურადოს (დამუშავებული პულკი) მიირთმევენ ხელნაკეთ კერამიკულ ჭიქებში, ასევე მენიუშია მეზკალი და ლუდი. მოძრავი სალონის კარებიდან დაწყებული ინტერიერის ფერად ფრესკებამდე, იგრძნობა ის ადგილი, როგორც დანიშნულ ადგილას ბარ-ჰოპინგის ღამის დასაწყებად.

რა უნდა შეუკვეთოთ: პულკის არომატები მოდის და მიდის La Nuclear-ში სასმელის შედარებით ხანმოკლე ვარგისიანობის გამო, მაგრამ სცადეთ კივი, თუ შეძლებთ მას.

საუკეთესო საჭმელი ბარში: Mercado Roma

მეხიკოში ზარმაცი შუადღე ლუდს, საჭმელსა და მზის შუქს ითხოვს და Mercado Roma სამივეს აწვდის. კონდესაზე ნაკლებად მტკივნეულად მოდური რომა ინარჩუნებს ადგილობრივ ხიბლს და ეს ბაზარი მისი ტრადიციული წინამორბედების განახლებული, გურმანი ვერსიაა. პირველ სართულზე ნახავთ საკვების ჯიხურს მექსიკური და საერთაშორისო გავლენით, ხოლო ზედა სართულზე გერმანული სტილის ბიერგარტენი იდეალური ადგილია დღის ან დასასვენებლად.ღამე.

რა შეუკვეთოთ: კრაფტ ლუდი და ახალი, ხილის კოქტეილები დომინირებს მენიუში Biergarten-ში, მაგრამ სენტ-ენდრიუს ჯინი და ტონიკი ძნელი დასამარცხებელია. ბენდიტა პალეტას ნაყინები შესანიშნავი საჭმელია სახლისკენ მიმავალ გზაზე.

საუკეთესო ვისკის ბარი: უოლესი

უოლესი არის Condesa-ს ჰიპსტერული რებრენდის საფირმო მაგალითი, რომელიც აერთიანებს ვინტაჟურ ხიბლს მექსიკური გართობის გრძნობასთან. პიცები, სენდვიჩები, კრაფტ ლუდი, მეზკალი და ჯინი 200-ზე მეტი სხვადასხვა ვისკის მენიუს ახლავს, რომლებიც მოპოვებულია იაპონიიდან, აშშ-დან და შოტლანდიიდან.

არის ცოცხალი მუსიკა ან დიჯეების უმეტესობა ღამეები და ულამაზესი ტერასა ზედა სართულზე შესასწავლად. უოლესი შეიძლება იყოს ძალიან დატვირთული შაბათ-კვირას საღამოს 10 საათის შემდეგ, ასე რომ გონივრულად დანიშნეთ თქვენი ჩამოსვლა!

რა შეუკვეთოთ: სახლის კოქტეილი, რომელიც აერთიანებს ვისკის, ჯანჯაფილს და კიტრს.

საუკეთესო Craft ლუდის ბარი: Fiebre de M alta

მექსიკის მზარდი ხელნაკეთი ლუდის ინდუსტრიის ნიმუშის გაცნობა შეგიძლიათ Fiebre de M alta-ის ორი ლოკაციიდან ერთ-ერთში, პოლანკოში და კუაჰტემოკში. მიუხედავად იმისა, რომ ეროვნული ლუდი, როგორიცაა Tecate და Dos Equis დიდი ხანია მექსიკაში არჩეული სასმელი იყო, cerveza (ან მექსიკურ ჟარგონზე ჩელა) ბოლო წლებში რენესანსს განიცდიდა, მცირე მასშტაბის, ექსპერიმენტული კოსტიუმებით მთელ ქვეყანაში.

ადგილობრივი და იმპორტირებული ლუდის ვრცელი მენიუთ, ჩამოსხმული და ჩამოსასხმელი, ასევე ტაკოს, სლაიდერებისა და სენდვიჩებით, Fiebre de M alta იზიდავს დახვეწილ ხალხმრავლობას მთელი დღის განმავლობაში და საღამოს. შეთავაზებები რეგიონალური ლუდსახარშებიდან, როგორიცაა Cervecería de Colimaგანსაკუთრებით პოპულარულია Cervecería Primus.

რა უნდა შეუკვეთოთ: რვა ლუდის ნიმუშის დაფა საკმაოდ კარგი ადგილია დასაწყებად.

საუკეთესო სამეზობლო ბარი: La Celestina

ღია სამშაბათიდან შაბათამდე კოიოაკანის ტაძრის მოპირდაპირე მხარეს, La Celestina არის ყოვლისმომცველი. ტროტუარზე მდებარე მაგიდები კარგად არის განლაგებული შუადღის აურზაურისა და აურზაურისთვის, ხოლო თანამედროვე მექსიკური კერძების მენიუ საინტერესოს ინახავს. ადგილობრივი და საერთაშორისო დიჯეები დისკოთი, ინდი როკი, ტექნო და ფანკიც კი საღამოს 9 საათიდან გამოდიან, მაგრამ ეს არ ნიშნავს იმას, რომ თქვენ არ შეგიძლიათ ჩაეფლო კარგ საუბარში კუთხეში.

რა უნდა შეუკვეთოთ: Mezcal de la casa პირდაპირ, ან მეზკალის კოქტეილი, თუ ოდნავ ტკბილი შესავალი გჭირდებათ.

საუკეთესო ღვინის ბარი: La Xampañería

მიუხედავად იმისა, რომ მექსიკური ღვინო სულ უფრო პოპულარული ხდება საერთაშორისო დონეზე, თავად ჩილანგოები დიდწილად არ დარწმუნდებიან. ბარების უმეტესობა გვთავაზობს მხოლოდ მოკლე და არაინსპირაციულ ღვინოების სიას, ამჯობინებენ ლუდსა და ალკოჰოლურ სასმელებს. გამონაკლისია Condesa's La Xampañería, ცნობილი როგორც La Champa, რომელიც ჟღერს მოდური 20-იანი სასმელებით, რომლებიც წვეთოვანად სვამენ საღამოს. ეს ბარი გთავაზობთ რომანტიკულ, მაგრამ მოდუნებულ ატმოსფეროს და შესანიშნავი ტაპას სტილის მენიუს. ეწვიეთ სამშაბათს საღამოს ცოცხალი ჯაზისთვის.

რა შეუკვეთოთ: ხელმისაწვდომია ესპანური ცქრიალა ღვინის, ან კავას ვრცელი სია. ვილარნაუ დარწმუნებულია.

საუკეთესო კანტინა: La Coyoacana

ძველი სკოლის კანტინები სულ უფრო და უფრო ძნელია იპოვოთ D. F.-ში, მაგრამ La Coyoacana ამაყად აგრძელებს ტრადიციას.ფრიდა კალოს ლურჯი სახლის ან კოიოაკანის ხელნაკეთობების ბაზრის მონახულების შემდეგ, დასახლდით აქ ლანჩზე, სადილზე ან სასმელზე. ჩამოდით შაბათ-კვირას ადრე, რათა მოაწყოთ მაგიდა ეზოში, სადაც მარიაჩის რამდენიმე ჯგუფი სერენაირებს ბრბოს მთელი დღის განმავლობაში და საღამოს. მენიუ საკმაოდ ტრადიციულია კვირაობით მწვადით.

რა უნდა შეუკვეთოთ: დონ ხულიო 70 ტეკილას დასალევად და რამდენიმე სიმღერა mariachi ბენდისგან (დაახლოებით $10 სამზე).

საუკეთესო ცოცხალი მუსიკის ბარი: Pata Negra

პატა ნეგრა არის უპრეტენზიო, ხელმისაწვდომ ფასად Condesa დაწესებულება, რომელიც შედგება ჰეფენინგ-ბარისგან ქვედა სართულზე და ცოცხალი მუსიკის ადგილისგან ზემოთ. ბარის დინამიკებიდან გამოსული თანამედროვე ჰიტებითა და ძველი ფავორიტებით, ეს გარანტირებული კარგი დროა. ზედა სართულზე უფრო შერეული ჩანთაა, სალსას გაკვეთილებიდან ოთხშაბათს და შაბათს და დამთავრებული რეპ, როკი და ფანკის სპექტაკლები სხვა დღეებში. შესვლა, როგორც წესი, უფასოა და ზედა სართულზე რიგი შეიძლება გადაჭიმული იყოს ბლოკის გარშემო, ასე რომ გაემგზავრეთ დაახლოებით საღამოს 9 საათზე. შოუს დასაჭერად. ასევე არის პატა ნეგრას ფორპოსტი ისტორიულ ცენტრში.

რა უნდა შეუკვეთოთ: პატა ნეგრას აქვს ესპანური გავლენის მქონე საკვები მენიუ, მაგრამ ლუდი რჩება რჩეულ სასმელად. დაიწყეთ Modelo Negra-ით, თუ უფრო მუქი ლუდი გირჩევნიათ ან ვიქტორია ოდნავ მსუბუქისთვის.

საუკეთესო თანამედროვე ბარი: Balmori

ბევრი ბარი ცდილობს, მაგრამ ცოტას ახერხებს რესტორნის ხარისხის საკვების შერწყმა გვიან ღამის ატმოსფეროსთან. ბალმორი ერთ-ერთია იმ მცირერიცხოვანთაგან, ბარისა და მაგიდის მომსახურეობით, პლუს ჰაუს ბითები, რომლებიც გამოდის დიჯეის ჯიხურიდან შუაში.რესტორნის ტერასა დაბნელების შემდეგ. მაღალი დონის დიზაინის შტრიხები და გრძელი საერთო მაგიდები ხელს უწყობს კოსმოპოლიტურ ატმოსფეროს, La Roma-ს დატვირთული ქუჩების ზემოთ.

რა უნდა შეუკვეთოთ: სეზონური, მექსიკური ფუჟენ მენიუთი, Balmori-ს ყოველთვის აქვს სიურპრიზები თავის ყელზე. თეთრ ღვინოში მიდიები საიმედოდ შესანიშნავია, ისევე როგორც ყოველთვიური კოქტეილები ადგილობრივი მეზკალის გამოყენებით.

საუკეთესო ნახვები: Mir alto Bar

Torre Latinoamericana არის CDMX-ის ყველაზე საკულტო ცათამბჯენი. 1956 წელს დასრულებული ტორე ცნობილი გახდა სამ სერიოზულ მიწისძვრას, თუმცა ის არასოდეს ყოფილა ქალაქის ყველაზე მაღალი შენობა. ზევით არის სანახავი პლატფორმა, მაგრამ Mir alto Bar, რამდენიმე სართულის ქვემოთ, ბევრად უფრო კომფორტულია. (პლუს, სანახავ პლატფორმაზე შესვლა დაახლოებით იგივე ღირს, როგორც კოქტეილი ბარში.) პანორამული ხედები საუკეთესოა მზის ჩასვლისას და თან ახლავს ყველის დაფა.

რა შეუკვეთოთ: უცხოელებთან პოპულარობის გამო, ეს არის ერთ-ერთი ადგილი ქალაქში, სადაც მისაღებია მარგარიტას შეკვეთა. თავისუფლად გატეხეთ სელფის ჯოხი და მოეხვიეთ თქვენს შიდა ტურისტს.

საუკეთესო კოქტეილის ბარი: Xaman

ჩაფლული ხუარესში, ლა კონდესას ჩრდილოეთით, Xaman მიქსოლოგიას რელიგიად ექცევა. პატარა ბარი არის თავდასხმა გრძნობებზე, მდიდრულად ტექსტურირებული ავეჯით, რომელსაც ავსებს პულსირებული სახლი და ელექტრონიკა. კოქტეილები, რა თქმა უნდა, შოუს ვარსკვლავია, შთაგონებული პრე-ესპანური მწვანილებით, სანელებლებით და ალკოჰოლური სასმელებით (სიტყვის ორივე მნიშვნელობით.)

რა შეუკვეთოთ: მნიშვნელობაკაკაო, ნოპალი და ჩილი პრეისპანურ ამერიკაში მეორდება Xaman ბარის უკან. ინდივიდუალური კოქტეილები სეზონურად არის შთაგონებული, ამიტომ ენდეთ თქვენს ინსტინქტებს.

საუკეთესო სახურავზე ბარი: El Mayor

მექსიკოს მთავარ მოედანზე (el zocalo) არის ისეთი ღირსშესანიშნაობები, როგორიცაა მეტროპოლიტენის ტაძარი და ტაძრის მერის მუზეუმი. გასაკვირი არ არის, რომ ის შეიძლება ცოტათი ქაოტური იყოს, ამიტომ მცოდნეები ხედავენ ხედებს ახლომდებარე სახურავის მრავალი ტერასიდან. ზოკალოს ჩრდილო-დასავლეთ კუთხეში მდებარე წიგნის მაღაზიის ზემოთ, El Mayor გთავაზობთ ისტორიული ცენტრის დაუმარცხებელ ხედებს. ისტორიული ფრესკა და კაქტუსების ბაღი უფრო მაგარია, ვიდრე მოდური და მნახველებს შეუძლიათ აირჩიონ მზიანი აივანი ან დაჩრდილული ტერასა.

რა შეუკვეთოთ: სოტოლი, ტრადიციული ალკოჰოლი, რომელიც დამზადებულია ჩიჰუჰუას ანაზაზისა და ტარაჰუმარას ხალხის მიერ, ზოგადად ძნელად მოსაპოვებელია D. F. თუ თავგადასავლების მოყვარული ხართ, შეგიძლიათ სცადოთ El Mayor-ში, შესანიშნავი მექსიკური კერძების გვერდით, როგორიცაა ჩილე რელენო.

საუკეთესო სასტუმრო ბარი: Fifty Mils

მეხიკოს საუკეთესო ბარების სია არ იქნებოდა სრული Fifty Mils-ის გარეშე. ოთხი სეზონის ფარგლებში მდებარე Fifty Mils აერთიანებს უნიკალურ კოქტეილებს საოცრად მოდუნებულ ატმოსფეროში, რომელიც პოპულარულია როგორც მოგზაურებში, ასევე ადგილობრივ მცოდნეებში. ძვირადღირებული დეკორი ამართლებს მსოფლიოს ერთ-ერთი საუკეთესო ბარის მოლოდინს, ისევე როგორც ყურადღებიანი მომსახურება.

რა შეუკვეთოთ: მეზკალი, ჭიანჭველა და ავოკადო არის მხოლოდ რამდენიმე ინგრედიენტი ცნობილი Ant Man კოქტეილში, რომელიც შექმნილია საუკეთესო მიქსოლოგის მიკა რუსოს მიერ. სცადეთ, თუ გაბედავთ.