საუკეთესო რესტორნები ჰამბურგში, გერმანია

2024 ავტორი: Cyrus Reynolds | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-08 09:35

ჰამბურგი, გერმანიის სიდიდით მეორე ქალაქი, ინტიმური ურთიერთობა აქვს წყალთან. მის ზოგიერთ საუკეთესო რესტორანში არის საუკეთესო ზღვის პროდუქტები გერმანიაში და, როგორც საპორტო ქალაქი, მას ემსახურება როგორც კარიბჭე, სანელებლებისა და კულინარიული სპეციალობების ეკლექტიკური ნაზავისთვის მთელი მსოფლიოდან. ჰამბურგში სასადილოებს შეუძლიათ საუზმეზე მიირთვან ფრანგული, ლანჩზე ლიბანური და საღამოს დასასრულებლად ტრადიციული გერმანული საკვები.

რესტორნები მოიცავს კულინარიულ სპექტრს, ქუჩის ამაღლებული საკვებიდან მიშლენის ვარსკვლავით დასრულებულ მიმართულებამდე. დაიწყეთ დღე კლასიკური ფრანცბროჩენით, ლანჩისთვის მიირთვით ფალაფელი, სადილთან ერთად შეუკვეთეთ კნოდელის დიდი ნაწილი და გვიან ღამის ცეკვის შემდეგ შეუკვეთეთ ფიშბროტჩენი. ცხადია, ჰამბურგში სასადილო სცენაზე მეტია, ვიდრე ჰამბურგერი.

რამდენიმე რამ, რაც გასათვალისწინებელია გერმანიაში ჭამასთან დაკავშირებით: ბევრი ადგილი - თუნდაც ლამაზი - მხოლოდ ნაღდი ფულია. ასევე, თქვენ უნდა მოითხოვოთ კანონპროექტი და გადახდა და წვერი პირდაპირ გადაეცემა თქვენს სერვერს. დამატებითი მითითებებისა და სტანდარტებისთვის იხილეთ გერმანული რესტორნის პირობების ჩვენი სახელმძღვანელო.

აქ არის ცხრა საუკეთესო ჰამბურგის რესტორანი ზღვიდან ხმელეთამდე.

საუკეთესო რესტორანი თევზის ბაზრის მახლობლად: Alt Helgoländer Fischerstube

ერთი რამ, რაც უნდა გქონდეთ ჰამბურგში ყოფნისას არისზღვის პროდუქტები და რა უკეთესი ადგილია მისი მისაღებად, ვიდრე სადმე განთქმული თევზის ბაზრიდან?

Alt Helgoländer Fischerstube გთავაზობთ ტრადიციულ და მაღალხარისხიან მენიუს ადგილობრივი სპეციალობებით, როგორიცაა Hamburger Pannfisch (შემწვარი თევზის ნამცხვარი). მენიუ აჩვენებს დღის დაჭერას და იცვლება ყოველ კვირას. თუ გსურთ უბრალოდ შეხედოთ წყალს და არ მიირთვათ მისგან არაფერი, ისინი ასევე მიირთმევენ "თევზის გარეშე" რეგიონულ კერძებს, როგორიცაა Labskaus (მარილებული ხორცი).

კარგ ამინდში, აუცილებლად დაჯექით ტერასაზე, რათა თქვენი კვება სუფთა ზღვის ჰაერით გაატაროთ.

საუკეთესო მიშლენის ვარსკვლავიანი რესტორანი: The Table

The Table-ის შეფ-მზარეულს, კევინ ფეჰლინგს, აქვს შთამბეჭდავი სამი მიშლენის ვარსკვლავი; ის გერმანიაში ყველაზე ახალგაზრდა შეფ-მზარეულია, რომელმაც ასეთი პატივი დაიმსახურა. რესტორანი გვთავაზობს ინოვაციურ კომბინაციებს, როგორიცაა ორაგული ვნების ნაყოფით, ან ახალი სახე ჰამბურგის Fischbrötchen-ის (თევზის სენდვიჩი).

ის მდებარეობს Hafencity-ის განახლებულ და მზარდ უბანში. რესტორნის ცენტრი არის მასიური, მოხრილი, ალუბლის ხის მაგიდა, სადაც პატრონები სხედან გვერდიგვერდ, სამუშაო შეფ-მზარეულების პირისპირ. სასადილოები უშუალოდ ურთიერთობენ მზარეულებთან, რადგან არ არიან მიმტანები და ხელმისაწვდომია მხოლოდ დეგუსტაციის მენიუ.

ეს რესტორანი მუდმივი მოთხოვნაა, ამიტომ წინასწარ გააკეთეთ დაჯავშნა და მოემზადეთ გასაოცრად.

საუკეთესო ვეგანური რესტორანი: Happenpappen

ჰამბურგში უნდა მიირთვათ ბურგერი, არა? მაშინ რატომ არ უნდა მოდერნიზდეს ეს ცნება და არ გახდეს ვეგანური?

ვეგანური სადილი, Happenpappen ემსახურება წვნიან ბურგერებს რამდენიმე განსხვავებული ვარიანტით, მათ შორის სეიტანი, ბოსტნეული დამეტი. ადვილია მათი დამზადება უგლუტენო, ან თასში გადაკეთება, ან სხვა რამის შეკვეთა, როგორც კიში. სპეციალური ცვლილებები ყოველდღიურად და თქვენ შეგიძლიათ შეასრულოთ თქვენი ტკბილეული მათი გემრიელი ვეგანური დესერტებით.

შაბათ-კვირას, სასადილო საუზმეს მთელი დღის განმავლობაში ემსახურება ადრინდელ მღვიძარებს ან მათ, ვინც ებრძვის ჰენგოვერს. არის ორი ლოკაცია, მაგრამ არა დაჯავშნა.

საუკეთესო კვება მთებში წასაყვანად: მარენდი

ჰამბურგი ალპებიდან დაახლოებით ისეთივე შორს არის, როგორც გერმანიაში შეგიძლიათ, მაგრამ ტიროლის ეს საყვარელი მთის შეგრძნებას ანიჭებს. დახვეწილი და რუსტიკული, ელეგანტური ფიჭვის ხის მაგიდები დარბილებულია ბალიშებით და სანთლის შუქით.

მარენდი ნიშნავს "საჭმელ-საჭმელს", მაგრამ ისინი ემსახურებიან ალპურ ალპურ რჩეულებს, როგორიცაა კნოდელი (პელმენტები) ყველით, ისპანახით ან ჭარხლით, ისევე როგორც კლასიკოსებს, როგორიცაა Rindsgulasch (ძროხის გულაში).

ეს არის იდეალური კვება ღამის გასასვლელად და თუ ბედნიერ საათში მიდიხართ, შეძლებთ დაზოგოთ ფული ლუდისთვის სენტ-პაულის რაიონში.

საუკეთესო იაპონური რესტორანი: Henssler & Henssler

ეს არ არის მხოლოდ იაპონური კერძების ადგილი ჰამბურგში, არამედ საუკეთესო იაპონური საკვები გერმანიაში.

ჰენსლერის და ჰენსლერის ინდუსტრიული სტილი ჯერ კიდევ საოჯახო საკუთრებაში არსებული და მართული, ხაზს უსვამს სუფთა გემოს და ზედა თაროზე არსებულ ინგრედიენტებს, რომლებიც გამოიყენება ყველა კერძში. ღია სამზარეულო არის ადგილი, სადაც არის მოქმედება, ხოლო ბარი მის გვერდით გთავაზობთ შესანიშნავი ხედებს. დელიკატური ტემპურა და სუშის რთული თეფშები გამოდის ზედმიწევნით პრეზენტაციებში. მოემზადეთ უხვად შეკვეთისთვის და დატოვეთ კმაყოფილი.

როგორც ბევრი საუკეთესორესტორნები ჰამბურგში, დიდი მოთხოვნაა, ამიტომ გააკეთეთ დაჯავშნა საუკეთესო გამოცდილებისთვის.

საუკეთესო ფრანგული რესტორანი: კაფე პარიზი

დარჩით საერთაშორისო გემოვნების კვირტების გარეშე, ამ მშვენიერ ფრანგულ ბრასერიაში. კაფე პარიზი ჰამბურგში ფუნქციონირებს 1882 წლიდან და ემსახურება საყვარელ ფრანგულ კერძებს, როგორიცაა სტეიკის ტარტარი, რომელიც შეიძლება მომზადდეს სუფრაზე დამატებითი სანახაობისთვის. და რა არის ფრანგული სასადილო სასმელის სწორი წყვილების გარეშე? სცადეთ სიდრი ნორმანდიის ან წითელი ღვინო ბურგუნდიიდან და დაასრულეთ თქვენი კვება რამდენიმე ფერადი მაკარონით.

არის არტ-დეკოს სტილში სამი სასადილო ადგილი, მათ შორის Saal (კლასიკური 1800-იანი წლების ბისტრო კრამიტით დაფარული ჭერით), Altier (უფრო მშვიდი ზემოთ) და სალონი (ადრე ტრადიციული ჰანზატური თამბაქოს მაღაზია).

საუკეთესო რესტორანი მთელი ღამის სადილისთვის: Erika's Eck

ჰამბურგი არის გვიანი, ხმაურიანი ღამეების ქალაქი და ერიკას ეკი იქ მშიერ მასებს ემსახურება. თეფშზე ჩამოკიდებული შნიცელი, კარტოფილის მთები და, რა თქმა უნდა, ლუდი უხვად მიირთმევენ მთელი დღის განმავლობაში და დილით ადრე.

შეუკვეთეთ თქვენი შნიცელი სოკოთი (Jagerschnitzel), შემწვარი კვერცხი (ei), ან თუნდაც ჰავაის სტილში ანანასი და შვეიცარული ყველი. მნახველებს შეუძლიათ დატკბნენ ყველაფრით, დაწყებული კურივურსტიდან სტეიკამდე, ან დაზოგონ ნაღდი ფული სენდვიჩებით, რომლებიც მხოლოდ ერთი ევრო ღირს შუაღამის შემდეგ.

ეს ადგილობრივი ფავორიტია, ამიტომ შეეცადეთ შეუერთდეთ გერმანელებს ენის გამოყენებით და იყავით ისეთივე მოთმინებით, როგორც სერვერები არიან ნასვამი ხალხის მიმართ.

საუკეთესო რესტორანი ფალაფელისთვის: L'Orient

შუააღმოსავლური კერძები მთელ გერმანიაში საყვარელია, მაგრამ L'Orient გთავაზობთ შემდეგი დონის ფალაფელს.

ლიბანურ სამზარეულოზე ფოკუსირებით, ვიზიტორებმა უნდა დაიწყონ მაზათი (ხორცის, თევზის ან ვეგეტარიანული), რომელიც გთავაზობთ ყველა მდიდრული გემოს ნიმუშს. კვირაობით რესტორანი მას ბრანჩზე ცვლის. და თუ თქვენ სადილობთ ძვირად, ლანჩის სპეციალური შეთავაზებები ფანტასტიკური გარიგებაა.

ბევრი გერმანული რესტორნისაგან განსხვავებით, L'Orient-ის სერვერები, როგორც ჩანს, სიამოვნებით იღებენ შესანიშნავი სერვისით. რესტორნების პოპულარობა ნიშნავს, რომ უმჯობესია მაგიდის წინასწარ დაჯავშნა.

საუკეთესო ადგილი საჭმელად Fischbrötchen: Hummer Pedersen

თავმდაბალი ფიშბროტჩენი (თევზის სენდვიჩი) აუცილებლობაა ჰამბურგში. გაიხსნა 1879 წელს, Hummer Pedersen არის ისტორიული თევზით მოვაჭრე, რომელიც ამუშავებს ქალაქის საუკეთესო რესტორნებსა და სასტუმროებს. ის 2003 წლიდან ემსახურება მშვენიერ ფიშბროჩენს.

დახლი პატარაა, მაგრამ ხარისხი არის უმაღლესი დონის ქალაქში ერთ-ერთი ყველაზე ხელმისაწვდომი კერძისთვის. სენდვიჩს ამზადებენ მაჯისით (მწნილი ქაშაყი) ან ბისმარკერინგით (მწნილი ქაშაყი), როგორც წესი, ზემოდან ხახვი, ღორღი (მწნილი) და რემულადი. ის ასევე შეიძლება მომზადდეს შემწვარი თევზით, ჩრდილოეთ ზღვის კრევეტებით ან კრაბის ხორცით - მაგრამ თქვენი სურვილის მიუხედავად, თქვენ ნამდვილად არ უნდა დატოვოთ ქალაქი ისე, რომ არ გამოსცადოთ.