საუზმის საუკეთესო ადგილები პარიზში

2024 ავტორი: Cyrus Reynolds | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-08 09:36

მიუხედავად იმისა, რომ საფრანგეთში დღის სტანდარტული პირველი კვება არის დიდი ფინჯანი ყავა და შესაძლოა კრუასანი ან ტოსტის ნაჭერი ჯემით, დედაქალაქის რესტორნები იჭერენ კრეატიული საუზმის ტენდენციას. ჩვეულებრივი ამერიკული სტილის სასადილოებიდან დაწყებული მთელი დღის ფილიალებით დამთავრებული, სადაც შეგიძლიათ აირჩიოთ კლასიკური კვერცხები ბენედიქტე და ბარძაყის ტრიალი ძველ სტადიებზე, ეს არის 10 საუკეთესო ადგილი საუზმისთვის პარიზში.

Hardware Société

დაარსებული მეგობრული წყვილის მიერ მელბურნიდან, ავსტრალიიდან, მონმარტრის ამ საუზმეზე, ბრანჩსა და ყავის რესტორანმა მოიპოვა თაყვანისმცემლების ლეგიონები თავისი გემრიელი, ლამაზად წარმოდგენილი საკვებითა და ყავით. ისიამოვნეთ მთელი დღის საუზმისა და ბრანჩის პროდუქტებით, როგორიცაა ღორის მუცელი და შემწვარი კვერცხი, ან ულტრა გურმანი კრაბი და ლანგუსტინი ბენედიქტი.

გინდა რაიმე ტკბილი? Hardware Société-ის ბრიოშის ფრანგული სადღეგრძელოები გემრიელი და დამამშვიდებელია. ერთი მაგალითი ბოლო მენიუდან: შემწვარი ბრიოში კარდამონით შემწვარი გარგარით, მასკარპონეს ყველით, ლიმონის საბლით და ახალი ჟოლოთი.

Holybelly 5

ეს ძალიან პოპულარული რესტორანი ემსახურება მთელი დღის განმავლობაშისაუზმის კლასიკა, როგორიცაა ფუმფულა ბლინების დაწყობა და გახეხილი ყავისფერი, მაგრამ ეს არ არის ცხიმიანი სასადილო კოვზი. მოდური Canal St-Martin-ის რაიონთან ახლოს მდებარე ქუჩაზე, Holybelly 5 არის საყვარელი ამერიკული ატმოსფეროსა და გააზრებული, მაღალი ხარისხის კერძებით.

თუ ბლინების ხასიათზე ხარ, იღბლიანი ხარ. ქონდარი დასტას ავსებენ ბეკონით, შემწვარი კვერცხით და ბურბონის კარაქით, ხოლო ახალი ხილი და მოხალული თხილი ავსებს ტკბილ ბლინებს. სახლის სხვა სპეციალობებია ვანილის მარცვლებით სავსე შავი ბრინჯის ფაფა, ხელნაკეთი გრანოლა და ხელოსნური პურის თეფშები.

ყავა ასევე შესანიშნავია აქ, როგორც ეს არის Holybelly Café-ის სხვა ლოკაციებზე ქალაქის გარშემო. ფართო სასადილო ოთახი 100 ადამიანს იტევს, ამიტომ ადგილის დაკავება არ უნდა იყოს პრობლემა, განსაკუთრებით სამუშაო დღეებში.

საუზმე ამერიკაში

თუ ეს ამერიკული სტილის ბლინების დიდი დასტაა, გარეცხილი სიროფითა და კარაქით, სასურველია, თან ახლდეთ უბრალო ჭიქა ჯო-საუზმე ამერიკაში არის სად წავიდეთ. ძველი სკოლის ამერიკული სასადილოებით შთაგონებული, ეს უპრეტენზიო რესტორანი მარესში (ასევე არის მეორე ადგილი ლათინურ კვარტალში) ერიდება მოდურ ფასს კლასიკის სასარგებლოდ: ბლინები, კვერცხი, ბეკონი, ვაფლი, სახლში შემწვარი კარტოფილი, და ბაგელი და ნაღების ყველი. გასაკვირი არ არის, როდესაც გაიგებთ, რომ მფლობელი კრეიგ კარლსონი არის ამერიკის მოქალაქე, რომელიც გადანერგილია პარიზში.

სასადილო შეიძლება იყოს კლასიკური და უხერხული, მაგრამ ეს არ ნიშნავს რომ მენიუს აკლია კრეატიულობა. უცნაურობის მოწმერესტორნის Red Velvet ბლინების დიდება (სურათი ზემოთ), საინტერესო ტრიალი ამავე სახელწოდების ტორტზე, რომელიც თავის გემოს და საკვებს ჭარხლისგან იღებს.

კოკლიკო-მონმარტრი

ეს თბილი, უპრეტენზიო რესტორანი მონმარტრის უბნის შუაგულში, ცოტათი იგრძნობა, როგორც სოფლის საცხობი და სასურსათო კერძი, რომლებიც ერთიანობაშია. დაჯექით შეფუთულ საერთო მაგიდებთან და მიირთვით დიდი და პატარა საუზმე, უბრალო ყავიდან, ახალი ბაგეტებით და ჯემით დამთავრებული სრულფასოვანი "მოგზაურის საუზმემდე", გემრიელი კერძი, რომელიც შედგება ხელნაკეთი პურისგან, შემწვარი კვერცხისგან, სოკოსგან, პომიდვრისგან, სალათისგან, დიდი. ჭიქა ახლად გამოწურული ფორთოხლის წვენი და თქვენი არჩევანის ძეხვი ან ბეკონი. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ერთ-ერთი ადგილზე საცხობი საკონდიტრო ნაწარმი (როგორიცაა ტკივილი ან ქიშმიში, კრუასანი, ვაშლის ნამცხვარი და მადლენი) ნებისმიერ წინასწარ დაყენებულ მენიუში მცირე საფასურით.

შაბათ-კვირას, ბრანჩის ლანგარებში შედის ისეთი რჩეულები, როგორიცაა შებოლილი ორაგული და კვერცხი, იოგურტი და ხილი, ნამცხვრები და შემწვარი კარტოფილი. დამატებითი ბონუსი არის ის, რომ რესტორნის კერძებში გამოყენებული ინგრედიენტების უმეტესობა ორგანულია.

Café Méricourt

შეფასებული საკვების მოყვარულების მიერ, როგორც საუზმის ადგილი, როცა მოგბეზრდებათ ყოველდღიური კვერცხები, ტკივილი ან შოკოლადი და ავოკადოს სადღეგრძელო, კაფე Méricourt ემსახურება მთელი დღის ბრუნჩს, რომელიც მტკიცედ გურმანულია. სცადეთ შაკშუკა, სახლის სპეციალობა, ან ჩადეთ ხელნაკეთი მუსლის დიდ თასში.

შეგიძლიათ ასევე იპოვოთ უფრო ეკლექტიკური კერძები, როგორიცაა საუზმის ბრიშის რულეტიბეკონი, კვერცხი და ჩილის ლორი, მწვანე კვერცხი და ფეტა კერძი და შვიდსაათიანი ცხვრის სენდვიჩი მენიუში.

კლაუს სენ-ჟერმენ-დე-პრეს

როგორც აღვნიშნეთ, საუზმე საფრანგეთში დიდად მნიშვნელოვანი არ არის. გასაკვირი და გამაგრილებელია პარიზული რესტორნის პოვნა, რომელიც ეძღვნება le petit déjeuner (საუზმე) ხელოვნებას. Claus St-Germain-des-Prés მდებარეობს ამავე სახელწოდების საკულტო უბანში და, რა თქმა უნდა, ერთ-ერთი საუკეთესო ადგილია სრული და მაღალი ხარისხის საუზმისთვის ტურისტულად დატვირთულ რეგიონში.

მენიუ სავსეა ხელნაკეთი კერძებით, შთაგონებული ფრანგული, ინგლისური/ამერიკული და ნორდიული სამზარეულოთი. აირჩიეთ კომპლექტი ან à la carte მენიუები და მიირთვით უზარმაზარი საუზმის თასები, კარტოფილი შებოლილი ორაგულის გვერდით და კვერცხი, მომზადებული უფრო კრეატიულად, ვიდრე თქვენ წარმოიდგენთ.

არ გქონიათ სავსე? ასევე არის მიმდებარე დელიკატესები (é picerie), სადაც შეგიძლიათ შეინახოთ მურაბები, მუსლები, ორცხობილა, ჩაი და სხვა ნივთები.

ფრაგმენტები

ეს მოკრძალებული სასადილო და ყავის მაღაზია, რომელიც მდებარეობს ბასტილიის უბანსა და მარეს შორის, იდეალური ადგილია თქვენი დღის დასაწყებად, როდესაც აპირებთ შუასაუკუნეების და რენესანსის ეპოქის ქუჩების შესწავლას მარჯვენა სანაპიროზე. მიუხედავად იმისა, რომ მენიუ აქ მარტივია, ის ადგილზეა მისი გემრიელი კერძების წყალობით, როგორიცაა ავოკადო და შემწვარი კვერცხის სადღეგრძელო. ყავა ცნობილია თავისი ბრწყინვალებით და თუ ტკბილი კბილი გაქვთ, აუცილებლად სცადეთ შვედური.სტილის დარიჩინის ფუნთუშები. ვეგანებს მოეწონებათ ის ფაქტი, რომ ეს ყავის მაღაზია მათ ნამდვილად ემსახურება: შეგიძლიათ რძე შეცვალოთ შვრია ან სოიო ყველა სასმელში.

ვარდების საცხობი

მიუხედავად იმისა, რომ ფრანკო-ბრიტანელი წყვილის ეს სასადილო და საცხობი ტექნიკურად საუზმის ადგილი არ არის (შაბათ-კვირის გარდა, როდესაც სრული ბრანჩი ხალხის ურდოს იზიდავს), ის შესანიშნავი ადგილია დილის გასართობად. ყავა, ან ხელოსნური ნამცხვრის ნაჭერი. არჩევანი აქ თავბრუდამხვევია, სტაფილოს ტორტიდან დაწყებული ბრიტანული სტილის წებოვანი ტოფის პუდინგით, ვარდის და ლიმონის ნამცხვარი და უგლუტენო პოლენტას პური.

თუ მსუბუქი, ტკბილი საუზმე ნამდვილად არ არის თქვენი სიჩქარე, გააჩერეთ შაბათ-კვირას, თუ შეგიძლიათ. Rose Bakery-ის ბრუნჩები ერთ-ერთი საუკეთესოა ქალაქში და შეიცავს ფავორიტებს, როგორიცაა კვერცხები ბენედიქტი, ხელნაკეთი გრანოლა და ბერძნული იოგურტი, მრავალფეროვანი პური და ნამცხვარი, კიში და ახლად გამოწურული წვენები.

Le Pain Quotidien

ეს შეიძლება იყოს ჯაჭვი, მაგრამ საკულტო ბელგიური საჭმელი და საცხობი რჩება ერთ-ერთ საუკეთესო არჩევანად დედაქალაქში მაღალი ხარისხის საუზმისთვის, რომელსაც შუადღემდე მიირთმევენ. მხიარული, ფართო კომუნალური მაგიდები გვთავაზობს მოდუნებულ გარემოს პირველი დასვენებისთვის. აქ კლასიკური არჩევანია "Pétit Déjeuner" საუზმის ლანგარის შეკვეთა, რომელიც შედგება ახლად გამომცხვარი პურის, ცომის, ორგანული ყავის, ახლად გამოწურული წვენისა და უგემრიელესი ტკბილი სპრეებისა და მურაბებისგან. შეგიძლიათ დაამატოთ ერთი ან ორი კვერცხი ცოტა დამატებით.

მეტიეკლექტიკური ვარიანტები მერყეობს ორგანული ათქვეფილი კვერცხებიდან, პესტოდან, ხაჭოსა და ახალი პომიდვრის ტოსტზე დაწყებული ჩიას პუდინგით ქოქოსით, ახალი მოცვით, მარწყვით, შავი შოკოლადით და "ფლოროლით". აქ შეგიძლიათ ნახოთ მენიუ ინგლისურად.

პარიზის გარშემო რამდენიმე ლოკაციაა, მათ შორის მარეს რაიონში Rue des Archives და Rue des Martyrs.

BigLove კაფე

გვიან ადგომებისთვის, რომლებიც ურჩევნიათ საუზმე შუადღისას, განიხილეთ შაბათ-კვირის გაჩერება ამ საყვარელ Marais რესტორანში, რომელიც ეკუთვნის სამეწარმეო Big Mamma ჯგუფს. ნეაპოლიტანური სტილის საჭმელი, რომელიც სპეციალიზირებულია შეშის პიცაზე, ასევე ემსახურება მართლაც გემრიელ ბრანჩს, კამეჩის რიკოტას ბლინებიდან დაწყებული, ახალი ჟოლოთა და მასკარპონით მორთული ფრანგული ტოსტებით.

გაითვალისწინეთ, რომ BigLove-ში ჯავშნები არ მიიღება და გრძელი რიგები ნორმაა, განსაკუთრებით შაბათ-კვირას. მიდით გახსნამდე მინიმუმ 10-15 წუთით ადრე, რათა დაიკავოთ ადგილი.