საახალწლო ზეიმი გერმანიაში: სრული გზამკვლევი

2024 ავტორი: Cyrus Reynolds | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-08 09:36

სილვესტერი (ან საახალწლო ღამე) გერმანიაში ნიშნავს, რომ ქვეყანა ფეთქდება ფეიერვერკისა და დღესასწაულების ზეიმში. შობის მხიარული დღესასწაულის შემდეგ, ახალი წელი სრულფასოვანი წვეულებაა, განსაკუთრებით დედაქალაქ ბერლინში. სახლში სილვესტერის ტრადიციები ისეთივე ცოცხალია.

გერმანიაში მოსანახულებლად ელექტრო დროა, თუმცა მზად უნდა იყოთ უფრო მაღალი ფასებისთვის საცხოვრებლისთვის და ბრბოსთვის - ხელის ფეიერვერკებით კარგად აღჭურვილი ხალხი. წაიკითხეთ საახალწლო სრული გზამკვლევი გერმანიაში ყველაზე გიჟური გერმანული ტრადიციებით. ეს ნამდვილად არის Prosit Neujahr (გილოცავთ ახალ წელს).

ფეიერვერკი საახალწლოდ გერმანიაში

შეიძლება იფიქროთ, რომ იცნობთ ფეიერვერკებს, მაგრამ არაფერი არ ჰგავს ფეიერვერკს (ფეიერვერკი) გერმანიაში სილვესტერისთვის. ტრადიციულად, ითვლებოდა, რომ ფეიერვერკი აფრთხობს ბოროტ სულებს და გერმანელები აშკარად ხედავენ ამ ცუდ მოჯოს ყველგან ახალ წელს. ფეიერვერკი სილვესტერის გარდაუვალი რეალობაა, გრანდიოზული, ოფიციალური შოუებიდან რიგითი მოქალაქეებისთვის, რომლებიც ქუჩებში მოსეირნობდნენ და ასაფეთქებდნენ ასაფეთქებელ ნივთიერებებს ზემოთ, ქვემოთ და ირგვლივ.

ფეიერვერკის ძალის ყველაზე დიდი ჩვენება იმართება ქვეყნის დედაქალაქში, ბრანდენბურგერ ტორში. მთელი გზა, რომელიც მიდის კარიბჭიდან Siegessäule-მდე (გამარჯვებაColumn) დახურულია ცოცხალი კონცერტის, დიჯეებისა და ათასობით ქეიფის გამო. ახლომახლო, ხალხი აწყობს საკუთარ ფეიერვერკებს და მთავარი შოუ იმართება კარიბჭის მიღმა, როდესაც საათი შუაღამისას აკრავს. ფეიერვერკი ასევე იმართება დიდ ქალაქებში, კიოლნიდან მიუნხენამდე ჰამბურგამდე.

თუ გსურთ მონაწილეობა მიიღოთ ფეიერვერკებში ყველასათვის უფასოდ, შეგიძლიათ შეიძინოთ ისინი თითქმის ყველგან, სილვესტერამდე რამდენიმე დღით ადრე, სასურსათო მაღაზიებიდან გზისპირა სადგომებამდე. თუმცა, ისინი ლეგალურად იყიდება მხოლოდ 28-30 დეკემბრის ჩათვლით და თქვენ შეგიძლიათ განათოთ ისინი მხოლოდ 31 დეკემბრიდან 1 იანვრამდე.

Bleigießen საახალწლოდ გერმანიაში

უფრო მშვიდი, სახლის ტრადიცია წინასწარმეტყველებს თქვენს იღბალს მომავალ წელს. ტყვიის ჩამოსხმა, ან Bleigießen, არის ადგილი, სადაც გამდნარი ტყვიის წვეთები მოქმედებს როგორც ჩაის ფოთლები. Silvesterblei-ის ნაკრები იყიდება სილვესტერამდე და შესრულებულია წლის ბოლო დღეს მეგობრებთან და ოჯახთან ერთად.

ცერემონიის დასასრულებლად, მცირე რაოდენობით ტყვიას დნება სუფრის კოვზში ღია ცეცხლზე და შემდეგ ასხამენ წყალში. იქ ის გამკვრივდება ისეთ ფორმაში, რომელიც, როგორც ამბობენ, წინასწარმეტყველებს რა მოხდება ახალ წელს. არსებობს თითქმის გაუთავებელი შესაძლებლობები, მაგრამ მაგალითად, არწივი (ადლერი) ნიშნავს, რომ თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ მოგება თქვენს სამუშაოში. ბურთი (ბურთი) ნიშნავს, რომ იღბალი გიბიძგებს. ყვავილები (ბლუმენი) მიანიშნებს ახალ მეგობრობაზე. სრული სია ხელმისაწვდომია კომპლექტში ლექსთან ერთად.

Feuerzangenbowle საახალწლოდ გერმანიაში

რა არის საახალწლო წვეულება სადღესასწაულო სასმელის გარეშე? რა თქმა უნდა, ამისთვის გერმანელები ლუდს, ღვინოს და სეკტს (ცქრიალა ღვინოს) ტკბებიან.განსაკუთრებული დღე, მაგრამ არაფერია ისეთი შთამბეჭდავი, როგორც feuerzangenbowle.

სასმელის სახელი ითარგმნება როგორც "ცეცხლოვანი ცხელი მაშები" და შეიცავს გლუჰვეინს (გლინტვეინი) პლუს რომს, ფორთოხალს, ლიმონს, ჯანჯაფილს, შაქარს და სანელებლებს, როგორიცაა დარიჩინი და კბილი. იგი მზადდება ღვინის ნელა გაცხელებით ფორთოხლით და ლიმონით, შემდეგ სანელებლებით სავსე ინფუზიის დამატებით. იზრუნეთ, რომ ღვინო არ გახურდეს ადუღებამდე, რადგან ის დაკარგავს ალკოჰოლს (და დიდ სიამოვნებას). როგორც კი გათბება, შეავსეთ პანჩის თასი ღვინის ნარევით და დადგით ზემოდან რომით დასველებული შაქრის პური (ცუკერჰატი), სანამ ცეცხლზე დადებთ. შაქარი ღვინოში ჩაწვეთებამდე კარმელიზდება. მიირთვით და მიირთვით „კრამბამბული“სიმღერით.

მიუხედავად იმისა, რომ თქვენ შეგიძლიათ მოაწყოთ საკუთარი ფეიერზანგენ-ბოულის დაყენება, ბევრად უფრო ადვილია, თუ იყიდით სპეციალიზებულ თასს და შაქრის კონუსს. ეს საყოველთაოდ ხელმისაწვდომია გერმანულ სუპერმარკეტებში, მაგრამ საზღვარგარეთ უფრო ძნელია იპოვოთ.

თუ არ შეგაწუხებთ საკუთარი თავის დამზადება, ხშირად შეგიძლიათ შეიძინოთ ფინჯანი გერმანიის საშობაო ბაზრებზე. მაგრამ ამ სასმელის დამზადებაში ჩართული ცერემონია სიამოვნების ნაწილია. ცეცხლთან ყველაფერი უფრო ამაღელვებელია, განსაკუთრებით ახალ წელს.

ეს ასევე გერმანიის კულტურული მემკვიდრეობის ნაწილია, რადგან სასმელმა პოპულარობის პიკს მიაღწია რომანის "Die Feuerzangenbowle: Eine Lausbüberei in der Kleinstadt", ჰაინრიხ სპოერლის, ასევე 1944 წლის ფილმის წყალობით. წიგნი.

Berliner Pfannkuchen საახალწლოდ გერმანიაში

ბერლინერის ფანკუჩენი იყო ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი ამერიკულ-გერმანელის თემა.გაუგებრობები. როდესაც აშშ-ს პრეზიდენტმა ჯონ კენედიმ ცნობილმა თქვა: "Ich bin ein Berliner" რატაუს შენბერგის კიბეებზე, ის ამბობდა, რომ ის იყო ეს დონატი ბერლინის მოქალაქის წინააღმდეგ. (უფრო სწორი ფრაზა იქნება "Ich bin Berliner".)

ამ მომენტის გარდა, ეს ცომი ცნობილია თავისით. ხელმისაწვდომია მთელი წლის განმავლობაში, მათ ჩვეულებრივ უწოდებენ pfannkuchen ბერლინში, მაგრამ ბერლინერს ქვეყნის სხვაგან (ან კრაპფენს სამხრეთ გერმანიაში). ისინი მრგვალი ფორმისაა, თავზე შაქარია, ჩვეულებრივ სავსეა ტკბილი ჟელე (konfitüre) ცენტრით. საახალწლოდ ისინი გამოდიან რამდენიმე განსხვავებული გემოთი: შოკოლადი, ვანილი, ეიერლიკორი (კვერცხის ლიქიორი) ან თუნდაც მდოგვი (სენფი) უიღბლო მომხმარებლისთვის. ეს აზარტული თამაში შეესაბამება იმას, რასაც შეიძლება ელოდოთ ახალ წელს.

თუ გამოტოვებთ შანსს, გამოსცადოთ თქვენი ბედი გემოს საახალწლოდ, ისინი ასევე ხელმისაწვდომია კარნევალისა და ფაშინგის დროს.

"სადილი ერთისთვის" საახალწლოდ გერმანიაში

არავის გაუგებარი მიზეზების გამო, ბრიტანული მოკლე სკეტი სავალდებულო გახდა სილვესტერისთვის გერმანიაში.

შავ-თეთრი ესკიზი პირველად 1963 წელს გავიდა ეთერში და სულ რაღაც 17 წუთი გრძელდება. სახელწოდებით "სადილი ერთისთვის", ის გადის გერმანულ ტელევიზიაში ყოველ საახალწლო ღამეს და ყოველწლიურად მილიონობით მაყურებელი ხვდება. ძირითადი წინაპირობა არის ურთიერთქმედება მდიდარ, ხანშიშესულ ქალსა და მის ბატლერს შორის ახალი წლის ღამეს სადილის დროს. მხიარული იუმორითა და მოულოდნელი დასასრულით სავსე ფრაზა „იგივე პროცედურა, როგორც ყოველ წელს, ჯეიმს“, ცნობილი გახდა გერმანულენოვან სამყაროში.ამ შოუს პოპულარობის გამო.

შესაძლოა უფრო უცნაური ვიდრე მისი პოპულარობაა მისი ანონიმურობა ინგლისურენოვან სამყაროში. ის გინესის მსოფლიო რეკორდს ფლობს ყველაზე განმეორებით სატელევიზიო პროგრამაში, მაგრამ 2018 წლამდე არ გასულა ბრიტანული ტელევიზიით. ბევრ ინგლისურ ენაზე მოლაპარაკე არც კი სმენია ამის შესახებ გერმანიაში ჩამოსვლამდე.

თუ გაგიმართლათ ახალი წლის აღნიშვნა გერმანიაში, დარწმუნდით, რომ ჩართეთ ტელევიზორი და დაბლოკეთ ფეიერვერკი შუაღამემდე, რათა დაიჭიროთ ეს უცნაური გერმანული ტრადიცია.