საუკეთესო რესტორნები კიოლნში

2024 ავტორი: Cyrus Reynolds | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-08 09:36

ეძებთ რესტორანს კიოლნის ღირსშესანიშნაობების ერთი დღის შემდეგ? წარმოგიდგენთ 6 საუკეთესო რესტორანს კიოლნის შესანიშნავი გემოსთვის.

და სადაც არ უნდა წახვიდეთ, არის რაღაც, რასაც კიოლნის ყველა მენიუში ნახავთ: ადგილობრივი ლუდი, რომელიც ცნობილია Kölsch-ის სახელით. მწიფდება ექსკლუზიურად კიოლნის რეგიონში. ამ ფერმკრთალი, მსუბუქი ტანის ლუდს მიირთმევენ თხელ, ცილინდრულ ჭიქებში და ტრადიციაა, რომ მიმტანებს ერთი მეორის მიყოლებით მოგაქვთ Kölsch. ლუდის ფესტივალის დასასრულებლად დატოვეთ თქვენი ლუდის ჭიქა ნახევრად სავსე ან გადააფარეთ ლუდის ხალიჩით, რათა აცნობოთ, რომ დაასრულეთ (ან უბრალოდ გჭირდებათ შესვენება).

ახლა საჭმელზე…

ლომერცჰეიმი

კიოლნის ნამდვილი გემოსთვის ეწვიეთ საყვარელ რესტორანს Lommi. ის 1959 წელს გაიხსნა ჰანს და ანემი ლომერცჰეიმების მიერ და მიუხედავად იმისა, რომ რესტორანი 2008 წელს გარემონტდა, შენობის ორიგინალური ხიბლი გადარჩა. ეს რესტორანი ინარჩუნებს ლუდის დარბაზის ატმოსფეროს და ბევრის აზრით კიოლნის უმთავრეს რესტორნად ითვლება.

გრძელი ხის მაგიდები განკუთვნილია გასაზიარებლად ამ ხმაურიან და მიწიერ ატმოსფეროში. მას ასევე აქვს საბიუჯეტო ფასები და რეგიონალური მენიუ საუკეთესოა. არ გასინჯოთ Lommi's Koteletten, უზარმაზარი ღორის კოტლეტი შემწვარი ხახვით.

Le Moissonnier

ეს მიშლენის ვარსკვლავიანი ფრანგული რესტორანი თითქმის 30 წელია არის დაწესებულება კიოლნის მშვენიერ სასადილოში. ის გთავაზობთ TRès-ის კრეატიულ გურმანულ სამზარეულოს და შესატყვისი ღვინის სიას.

მენიუ იცვლება სეზონთან ერთად და შეგიძლიათ შეუკვეთოთ a la carte ან აირჩიოთ კომპლექტი მრავალკერძიანი მენიუ, რათა სრულად იგრძნოთ შეფ-მზარეული ერიკ მენშონის მიერ საგულდაგულოდ შემუშავებული სამზარეულო. მისი საფირმო კერძებიდან არის Foie Gras Maison, Coquilles Saint-Jacques და Pigeonneau rôti. დაზოგეთ ადგილი ყველის შესანიშნავი თეფშებისთვის.

რეკომენდებულია დაჯავშნა.

Brauerei zur Malzmühle

შეესაბამება თანამედროვე სამეფო ოჯახის წევრებს (ან უბრალოდ გლობალურ პოლიტიკოსებს), როდესაც აშშ-ს ყოფილი პრეზიდენტი ბილ კლინტონი ეწვია ქალაქს, რომელიც ბრაუჰაუს მალზმულეში ჩავიდა. ძველი ქალაქის შუაგულში მდებარე ეს 150 წლიანი საოჯახო ლუდსახარში და მისი მიმდებარე რესტორანი განთქმულია გემრიელი რეგიონალური კერძებით და კლასიკური გერმანული კერძებით.

სცადეთ პოეტური ჟღერადობის კერძი სახელწოდებით "ცა და დედამიწა", რომელსაც მოყვება შავი პუდინგი, შემწვარი ხახვი, კარტოფილის პიურე და ჩაშუშული ვაშლი; ან აირჩიე „ბრაუჰაუსის ლანგარი“, დაგროვილი სტეიკის კუბიკებით, ინდაურის და ღორის ფილე, ბოსტნეული, შემწვარი კარტოფილი და ჰოლანდის სოუსი. ჩამოიბანეთ ეს ყველაფერი ახალი Mühlen Kölsch-ით, რომელიც მზადდება სწორედ აქ, Malzmühle ლუდსახარში.

Hanse Stube

Hanse Stube, მდებარეობს Excelsior Hotel Ernst-ში, კიოლნის საკათედრო ტაძრის გვერდით, ემსახურება მაღალი დონის მომსახურებას.სამზარეულო მაღალი ფასებით. სამზარეულოს შეფ-მზარეული ბერნჰარდ შტუტზე ამზადებს ინოვაციურ ფრანგულ კერძებს რეგიონულ არომატებთან ერთად.

მენიუ მერყეობს შუადღის ჩაიდან ფორტეპიანოს ბრანჩამდე სილვესტერში (საახალწლო ღამე) სრულ გავრცელებამდე. მოძებნეთ მათი მარინირებული ასპარაგუსი, მოშუშული სკალოპები ველური მცენარეული სალათით და ფიჭვის კაკლის ვინეგრეტით და მარწყვისა და ბაზილიკის ნაყინის გამოყენება ბალზამიკოსთან ერთად.

გეჩქარება? შეუკვეთეთ ყოველდღიურად ცვალებადი საქმიანი ლანჩი მენიუ, რომელსაც დაჯდომიდან ესპრესომდე 59 წუთზე ნაკლები დრო დასჭირდება.

Früh am Dom

ისევ ქალაქის ცენტრში, ამაღლებული კიოლნის ტაძრის ქვეშ, ნახავთ Früh am Dom-ს. ეს ტრადიციული რესტორანი განთავსებულია ყოფილ ლუდსახარში და ემსახურება ძველმოდურ გერმანულ კერძებს სამ სხვადასხვა დონეზე.

ბრაუჰაუსის მთავარი რესტორნის გარდა, შეგიძლიათ ისადილოთ თაღოვანი, მყუდრო ლუდსახარშის სარდაფში ან მეორე სართულზე მდებარე თანამედროვე და ჰაეროვან რესტორანში Hof 18 საკათედრო ტაძრის ხედით. და როგორც ნებისმიერი კარგი გერმანული რესტორანი, მას აქვს ლუდის ბაღი თბილ თვეებში.

აიღეთ კიოლნის ხიზილალა, შავი პუდინგი (ბლუტვურსტი), რომელიც მიირთვით ხახვის რგოლებთან და ჭვავის რულეტთან და კარაქთან ერთად, ან მიირთვით Rhenish Sauerbraten, მარინირებული საქონლის ხორცი პელმენებითა და ჩაშუშული ვაშლის სოუსით.

ბეი ომა კლეინმანი

გინდა შენი ბებია ასეთი მაგარი ყოფილიყო. ომა (ბებია), პაულა კლეინმანი, 90-იან წლებში კარგად ხელმძღვანელობდა სამზარეულოს და საოჯახო რესტორანი კვლავ გთავაზობთშეღავათიანი ფასები და გიგანტური შნიცელი ხელნაკეთი გვერდებით.

გააკეთეთ დაჯავშნა, რადგან ეს ადგილობრივი ფავორიტი ხშირად სავსეა, განსაკუთრებით კარნევალის დროს, როდესაც რეგულარული სტუმრები მოდიან კოსტუმებით.