საუკეთესო ღვინის ბარები ნიუ ორლეანში

2024 ავტორი: Cyrus Reynolds | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-08 09:36

ახალი ორლეანი შეიძლება იყოს კოქტეილის დაბადების ადგილი - ეს იქნება Sazerac, კლასიკური სასმელი ჭვავის ვისკით, აბსენტით, Peychaud's Bitters-ით და შაქრით, მაგრამ ახლა ყურძენი არის ის, რაც laissez les bons temps rouler-ს წარმოადგენს. დიდი მარტივი. ადგილობრივები და სტუმრები იკრიბებიან ქალაქის ღვინის ბარებში ამერიკელი მწარმოებლების მოდური მწარმოებლების, ონკანის ღვინოების, გამაგრილებელი ჭიქების დღის დასალევად და გლობალური ფლეიტების სანახავად. დაისვენეთ ყველაფერი, რაც ბურბონის ქუჩაზე გაყინული დაკვირის მანქანიდან არის მოწოდებული და აურიეთ ან შეანჯღრიეთ და სანაცვლოდ ატრიალეთ, ამოისუნთქეთ და მიირთვით ერთ-ერთ ამ სასიამოვნო ღვინის ბუნაგში.

ელიზიური ბარი

თქვენი Lyft-ის მძღოლისთვის შეიძლება ცოტა რთული იყოს ამ განსაცვიფრებელი ბარის პოვნა, რომელიც განთავსებულია ყოფილ კათოლიკურ ეკლესიაში, რომელიც ახლა 59-ოთახიანი სასტუმრო პეტრე და პავლეს ნაწილია. უბრალოდ მოძებნეთ კარი მონიშნული „რექტორია“, გაიარეთ პატარა სასადილო ოთახებში და მყუდრო დაბალ განათებულ დარბაზში, რომლის თაღოვანი ჭერი და თაღები უკანა ზოლზე ბოთლებს უდევს. ღვინის აქცენტი მთლიანად ამერიკულია, ორეგონი და კალიფორნია კარგად არის წარმოდგენილი; სცადეთ ერთი ჭიქა ოდნავ გაზიანი 2018 Patton Valley Petillant Naturel Rosé ($10) Willamette Valley-დან, სამივე შამპანური ყურძნის დაბალანსებული ნაზავი. თუ თქვენ გირჩევნიათ თქვენი გამაგრებული ღვინო, შეთავაზებაშვიდი დაბალი ალკოჰოლური ვერმუტი და ტონიკი ($7) მოიცავს მცენარეულ, მწარე და მშრალ Lustau Vermut Rojo-ს ხერესიდან, ესპანეთი, შერეული Fever Tree Mediterranean Tonic-თან.

სპილენძის ვაზი

საიდუმლო არ არის, რომ კეგიანი ღვინოები უკვე პოპულარული გახდა: ის ინარჩუნებს სიახლეს, სასმელად შეიძლება და დაბალი ნახშირბადის ნაკვალევი ნიშნავს, რომ ეს არის ეკოლოგიურად სუფთა არჩევანი, რომლის მიღებისას თავს კარგად გრძნობთ. ეს დაფუძნებული ღვინის გასტროპაბი ცენტრალურ ბიზნეს უბანში (CBD) გთავაზობთ 30 ღვინოს ჩამოსასხმელად; თითოეული ხელმისაწვდომია 2,5 უნცია ნახევრად ჭიქაში, 5 უნცია სავსე ჭიქაში, 8 უნცია კარაფში ან სავსე ბოთლში, რაც ნიშნავს, რომ თქვენ არ მოგიწევთ უცნობ ჩასხმის ვალდებულება, თუ გირჩევნიათ შეისწავლოთ. შეუკვეთეთ ჭიქა ან მზა ფრენა ან შექმენით საკუთარი ფრენა ერთი მუჭა ნახევრად ჭიქიდან. Tangent Albarino ედნა ველიდან, კალიფორნია (10$ ერთი ჭიქა) არის ესპანური ყურძნის ატმისებრი, მინერალური წარმოშობის ამერიკული ვერსია Rias Baixas-ის რეგიონიდან, ხოლო Poggio Nero d'Avola იტალიის სიცილიის რეგიონიდან ($6 ჭიქა) მომხიბვლელია, მაგრამ მისაწვდომი..

შუშხუნა

თუ მფლობელი და ოპერატორი Crystal Hinds მუშაობს თავისი ცქრიალა ღვინის ბარის იატაკზე ფრანგულ კვარტალში, ის აუცილებლად აღფრთოვანებული იქნება რეკომენდაციით ფლეიტები სამშობლოდან (ეს იქნება შამპანური) და სხვა გლობალური რეგიონები. ბარი თავისთავად არის მბზინავი, დახვეწილი და მკვეთრი, მორთული ჭაღებითა და უამრავი მარმარილოთი, მაგრამ ამან არ დაგტოვოთ შთაბეჭდილება, რომ ის მიუწვდომელია ყველასთვის, გარდა შამპანური სნობებისა. Au contraire. ფრანგულ სახლებს, როგორიცაა Krug, Salon და Billecart-Salmon, ერთნაირად უერთდება მოულოდნელი აღმოჩენები.შუშის სიით, რომელიც ამაყობს 32 არჩევანით, როგორიცაა პიტერ ლაუერ ბრუტ სექტი (21$ ერთი ჭიქა), მზარდი შუშხუნა გერმანიის მოსელის რეგიონიდან და 2013 Gusbourne Brut Reserve (22$ ერთი ჭიქა) სასექსიდან, ინგლისი; ყველა ხელმისაწვდომია ნახევრად ან სავსე ჭიქით. ფრენები იკვლევენ კავას, ამერიკულ შეთავაზებებს და ყველაფერ ვარდისფერს. Bubbles & Troubles კოქტეილები კი ამტკიცებს, თუ რაოდენ სრულყოფილი შუშხუნა შეიძლება იყოს ელექსირებში.

Bayou Wine Garden

როდესაც ამინდი თანამშრომლობს, არ არსებობს უკეთესი ადგილი, ვიდრე ქოლგებით დაფარულ მაგიდასთან ჯდომა, ამ ღვინის ბარის ეზოში, Mid-City-ში. თქვენ იპოვით დაახლოებით 30 ღვინოს ჩამოსასხმელად, როგორიცაა ლიმონიანი, მსუბუქი და გამაგრილებელი 2016 წლის შატო l'Oiseliniè საფრანგეთის ლუარის ველიდან (11$ ერთი ჭიქა) ან 2016 წლის Poggio Anima-ს ტოსკანის ტორტი ალუბლის ნოტები ($9 ჭიქა), ხელმისაწვდომია. ჭიქით ან კარაფით. 5 დოლარიანი ღვინის მენიუ ჭიქით მთელი დღის ბედნიერი საათის განმავლობაში 11:00 საათიდან 18:30 საათამდე. ორშაბათიდან პარასკევის ჩათვლით არ მოგინდებათ ადგილის დაცლა. თუ უფრო დიდი ჯგუფით ჩამოხვედით, გაეცანით ბოთლების სიას სახალისო ვარიანტებისთვის, როგორიცაა 2018 წლის გონზალეს ბასტიას ნარანჯო, Moscatel-Torrontés-ის ნაზავი ჩილეს Maule Valley-დან, რომელიც აგროვებს ტორტსა და მხიარულ ნოტებს კანთან კონტაქტიდან ($68 ბოთლი). და თუ გყავთ მეგობრები, რომლებიც ამჯობინებენ მარცვლეულს ყურძენზე, მიმდებარე Bayou Beer Garden არის ჰოპჰედების სამოთხე.

მუხა

რაც უნიკალურს ხდის ამ ადგილს Uptown/Riverbend-ში არის შთამბეჭდავი ღვინის სია დაჯგუფებული გემოსა და სტილის მიხედვით და არა რეგიონის ან ჯიშის მიხედვით, რაც იმას ნიშნავს, რომ არავითარი მნიშვნელობა არ აქვს, თუ არ იცით გრენაში გარგანეგადან ანრობერტსონი რიოხადან. მუდმივად ცვალებადი სია გთავაზობთ ათეულობით ღვინოს ჭიქით და ასი ხელით შერჩეულ ბოთლს, რაც ნიშნავს, რომ ყოველი ახალი ვიზიტი გემოს სასიამოვნო ახალი გამოცდილებაა. კატეგორიებში შედის "მუხასთან ფლირტი" (მსუბუქი მუხის ღვინოები), "ქვები და მჟავა" (მინერალური ბოთლები) და "უფრო თამამი აკორდები" (დიდი წითელი). შეუკვეთეთ 2017 წლის Joseph Mellot Sancerre-ის გაცივებული ჭიქა (12$ ჭიქა) საფრანგეთის ლუარის ველიდან მენიუდან "Splendour in the Grass"; მისი ბალახოვანი ცხვირის სუნთქვა შეგახსენებთ ზაფხულში ახლად მოჭრილ ბალახს. 2016 წლის Lola Pinot Noir კალიფორნიის ჩრდილოეთ სანაპიროდან (40$ ბოთლი) მდიდარი და გლუვია დაბალი ტანინებით და შავი ალუბლის არომატით.