მოწამეების ქუჩა პარიზში: სრული გზამკვლევი

2024 ავტორი: Cyrus Reynolds | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-08 09:42

სულ რაღაც რამდენიმე წლის განმავლობაში, პარიზის მე-9 ოლქის მოკრძალებული ბაზრის ქუჩა, სახელად Rue des Martyrs, გახდა ერთ-ერთი ყველაზე მაგარი ადგილი საყიდლებისთვის, გემოვნებისთვის, ხალხის შემთხვევით საყურებლად და ირგვლივ დასასვენებლად. საჭმლის მოყვარულთათვის ეს თითქმის სამოთხეა: თითქმის ყოველი მეორე კარი გვთავაზობს უგემრიელეს ცომეულს, ტრადიციულ ფრანგულ კულინარიულ ნივთებს ან უგემრიელეს ყავას. იმავდროულად, ქუჩის ტრადიციული პროდუქტების გამყიდველები უამრავ ფერს და აქტივობას გვთავაზობენ, ხოლო მისი ბევრი მაგარი კაფე-ბარი იდეალური ადგილია დასალევად და შესვენებისთვის. აი, რატომ უნდა შეიტანოთ ეს თეძოს, მაგრამ ისტორიული უბანი თქვენს პარიზის თაიგულების სიაში - განსაკუთრებით თუ გაინტერესებთ რამდენიმე უკეთესი სპეციალობის დაგემოვნება, რომელიც ქალაქს სთავაზობს. და არ ინერვიულოთ: თქვენ არ გჭირდებათ იყოთ ერთგული გურმანი ან კვების ექსპერტი, რომ ისიამოვნოთ ამ ყველაფრისთვის. საჭიროა მხოლოდ ცნობისმოყვარეობის სულისკვეთება.

მოკლე ისტორია

Rue des Martyrs-ის მიმდებარე ტერიტორია, რომელიც ასევე ცნობილია როგორც "სამხრეთ პიგალი", ბოლო დრომდე ითვლებოდა პატარა თესლბად, უპირველეს ყოვლისა, ქალაქის ერთ-ერთ უძველეს წითელ უბნებთან სიახლოვის გამო. მიუხედავად იმისა, რომ პიგალი დიდი ხანია გამოირჩეოდა ადგილობრივ გონებაში, როგორც სიბნელის შემდეგ უპატივცემულობის ზონა, რომელიც გაფორმებულია მხოლოდ მოზრდილთა ბარებით, მაღაზიებითა და სტრიპტიზ კლუბებით, ის ასევე ლეგენდარულია.მისი ტრადიციული პარიზის კაბარეები და თეატრები - ყველაზე ცნობილი არის მულენ რუჟი.

მდებარეობს მუდამ აურზაური დე კლიშის ბულვარის სამხრეთით და ამგვარად ოდნავ თავშესაფარი ურბანული მღელვარებისგან, რომელიც ხანდახან ისევ იქ მძვინვარებს, Rue des Martyrs დიდი ხანია გაფორმებულია მუდმივი ბაზრებითა და მაღალი ხარისხის თონეებით. ამასობაში, ახლომდებარე კაბარეები და კოქტეილის ბარები ათწლეულების განმავლობაში იზიდავდნენ არტიულ და ბოჰემურ ტიპაჟებს სამეზობლოში.

გურმანი ხელოსნების ბოლოდროინდელმა შემოდინებამ, მოდური მოდის ბუტიკები და კონცეპტუალური კაფეები გამოიწვია ამ მხარეში სწრაფი გენტრიფიკაცია - ზოგის აღფრთოვანება და ზოგის უკმაყოფილება. იქ, სადაც ოდესღაც უხეში და უსიამოვნო იყო, სამხრეთ პიგალი ახლა ითვლება ქალაქის ერთ-ერთ ყველაზე სასურველ ადგილად საცხოვრებლად და სამუშაოდ.

თონეები Rue des Martyrs-ზე

შესანიშნავი ფრანგული სტილის პურის, ბაგეტებისა და საკონდიტრო ნაწარმისთვის ეწვიეთ Maison Arnaud Delmontel, რომლის პრიზიორი უფროსი მცხობელი ითვლება პარიზის ერთ-ერთ საუკეთესოდ. ქუჩის უფრო სამხრეთით, Sébastien Gaudard ამზადებს შესანიშნავ ტრადიციულ კარაქის კრუასანს და მრავალფეროვან მორთულ, უგემრიელეს ნამცხვრებსა და ნამცხვრებს, ლიმონის მერინგის ტარტელეტებიდან ვანილის ეკლერებამდე და მსხლის შოკოლადის ტორტებამდე. ის ასევე ცნობილია თავისი ხელნაკეთი შოკოლადებით.

თუ ათობით გამეორების სურვილი გაქვთ, სცადეთ Meringaie Martyrs. აქ. და ბოლოს, თუ გსურთ სცადოთ ნამცხვრები ერთზე მეტი შეფისგან დავერ გადამიწყვეტია, რომელი, Fou de Patisserie გთავაზობთ უჩვეულო მრავალფეროვან გემრიელ, ლამაზად წარმოჩენილს, რომელიც შექმნილია ქალაქის რამდენიმე ჯილდოს მქონე საკონდიტრო მზარეულისგან. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაათვალიეროთ კულინარიული წიგნები და საკონდიტრო საჩუქრები.

სხვა გურმანი მაღაზიები

ქუჩა საყურადღებოა თავისი გურმანული ბუტიკებით, რომლებიც ორიენტირებულია ცალკეულ ხელოსნულ საკვებზე. La Chambre aux Confitures-ში აირჩიეთ ხელნაკეთი მურაბების, ჟელეების, ლიმონის ხაჭოსა და ჩატნის ათობით არომატი, რომლებიც ოსტატურად არის გამოსახული იატაკიდან ჭერამდე თაროებზე. შეგიძლიათ იმდენი ნიმუში, რამდენიც გსურთ. შემდეგ, ეწვიეთ Artisan de la Truffe მთლიანი შავი ან თეთრი ტრიუფელისა და გემრიელი, მძაფრი სოკოთი შემკული მრავალფეროვანი პროდუქტებისთვის.

უგემრიელად კარამელიზებული ბელგიური სტილის ვაფლებისთვის - უბრალო თუ მოხარშული ყავისფერი შაქრით, შოკოლადით და სხვა ტოპინგებით - ეწვიეთ Le Comptoir Belge. გამოვიდა კოლექცია T., გთავაზობთ შავი, თეთრი, მწვანე, ოლონგის, წითელი ჩაის და მცენარეული ინფუზიების თავბრუდამხვევ და შთამბეჭდავ არჩევანს, რომელთაგან ნებისმიერი შეგიძლიათ სცადოთ გონივრულ ფასად ქაღალდში. -მოშორებით ჭიქა.

გაემართეთ ქუჩის სამხრეთ ბოლოში, შესანიშნავი ტრადიციული სასურსათო მაღაზიებისთვის, პროდუქტების ბაზრებიდან, რომლებიც სავსეა ახალი, ადგილობრივი ხილითა და ბოსტნეულით, თევზის ვაჭრობამდე და იტალიური ან მაროკოს სტილის სასურსათო მაღაზიებში.

სადილობა და სასმელი

ქუჩაში სასმელის ან მსუბუქი ლუკმის უამრავი შესანიშნავი არჩევანია. ჩვენი ერთ-ერთი ფავორიტია Cafe Marguerite,ელეგანტური, მაგრამ გამაგრილებლად არაპრეტენზიული კაფე-რესტორანირომელიც ემსახურება კარგ ყავას, ფოთლოვანი ჩაის, ღვინოს და ლუდს, ასევე მარტივ, დამაკმაყოფილებელ ფრანგულ კერძებს, როგორიცაა სენდვიჩები, ბურგერები, ფრანგული ხახვის წვნიანი და სალათები.

ლანჩისთვის, Le Pain Quotidien არის კლასიკა, წარმოშობით ბელგიიდან და გთავაზობთ ღია სახის ტარტინის სენდვიჩებს ახალი, ჯანსაღი ინგრედიენტებით, სუპებით, სალათებით და სხვადასხვა სახის ახალი, დეკადენტური პური, ნამცხვრები, ნამცხვრები და სპრეები.

გინდა ყავა, რომელიც ერთი ან ორი პუნქტით ზემოთ უბრალოდ წესიერია? კაფე Marlette ცნობილია თავისი შესანიშნავი ლუქებით და გემრიელი საუზმით - მაგრამ ადრე მიდით იქ და დაიკავეთ ადგილი, რადგან ის პოპულარულია ადგილობრივ ჰიპსტერებსა და მოდურად ჩაცმულ სტუდენტებში. იმავდროულად, KB CaféShop უყვართ პარიზელებს, რომლებმაც მიიპყრეს ხელოსნური ყავის ტენდენციები, როგორიცაა ცივი სასმელები..

ნეაპოლიტანური სტილის, შეშაზე შემწვარი პიცისთვის, რომელიც ელეგანტურ გარემოში მიირთმევენ, სცადეთ Pink Mamma, რამდენიმე ბლოკის ზემოთ. აქ დაჯავშნა აბსოლუტურად აუცილებელია, განსაკუთრებით ვახშმის დროს; მას შემდეგ, რაც ადგილი გაიხსნა, ჩვეული გახდა რესტორნისა და ბარის გარეთ ბლოკის გარშემო ზოლების მოწმენი, მიუხედავად მათი უზარმაზარი ზომისა.

ვეგეტარიანელებს და ვეგანებს, რომლებიც ეძებენ სწრაფ ლუკმას ან დამაკმაყოფილებელ დესერტს, შეუძლიათ სცადონ სენდვიჩები, სალათები და ვეგანური ნაყინისა და სორბეტის არომატის ფართო არჩევანი Inpronta-ზე. არახორცის მჭამელებისთვის არჩევანი ასევე ღირსეულზე მეტია დიდად ნაქები Rose Bakery და იქ მგზავრობის ხარისხი საკმაოდ სანდოა.

ღამის დასალევად, სცადეთ ხელნაკეთი კოქტეილი ექსპერიმენტული ჯგუფისგან ახლომდებარეGrand Pigalle Hotel, ან ერთ-ერთ მაგარ, ძველი სამყაროს ბარში Rue Frochot-ზე, Lulu White და Dirty Dick ადგილობრივი ფავორიტებია.

როგორ მივიდეთ იქ

მოწამეების ქუჩაზე მისასვლელად უმარტივესი გზა არის მეტრო პიგალეში ჩამოხტომა და ქუჩის ჩრდილოეთ ნაწილამდე ხუთიდან ექვს წუთამდე ფეხით ფეხით. იქიდან, ქუჩიდან სამხრეთისკენ გაიარეთ ნეოკლასიკური ეკლესიისკენ, სახელად ნოტრ-დამ-დე-ლორეტი.

ქუჩის სამხრეთ წვერი ასევე ადვილად მისადგომია ნოტრ-დამ-დე-ლორეტის მეტროს გაჩერებიდან. ალტერნატიულად, ჩამოდით Saint-Georges-თან და გაიარეთ რამდენიმე ბლოკი აღმოსავლეთით, რათა მიაღწიოთ ტერიტორიას.

რა უნდა ნახოთ და გააკეთოთ ახლომახლო

მიმდებარე ტერიტორიით დაკავებულის და დაინტერესების მრავალი გზა არსებობს. გადადით ხალხმრავალ დე კლიშის ბულვარში ჩრდილოეთით და ისიამოვნეთ შოუთ ან კაბარეთ Le Divan du Monde-ში, კლუბში, რომელიც ოდესღაც გამოსახული იყო ისეთი მხატვრის ანრი დე ტულუზ-ლოტრეკის მიერ (ის ასევე სხვათა შორის, ემხრობოდა ახლომდებარე მულენ რუჟს). სხვა ძველი თეატრები რაიონში, რომელსაც ჩვენ გირჩევთ შოუსთვის, მოიცავს Madame Arthur, დივანის პირდაპირ და ბულვარის სამხრეთ მხარეს, Chez Moune.

თუ ხელოვნებისა და კულტურის სურვილი გაქვთ, ეს ტერიტორია რამდენიმე პატარა, მომხიბვლელი მუზეუმის სახლია. Musée de la Vie Romantique არ არის ორიენტირებული წყვილის სიხარულზე, არამედ რომანტიკული ეპოქის ფრანგი მწერლების, როგორიცაა ჯორჯ სენდის ნამუშევრები და მემკვიდრეობა. მუდმივ კოლექციაში შესვლა ყველასთვის უფასოა. იმავდროულად, Musée Gustave Moreau არის ინტიმური კოლექცია, რომელიც ხაზს უსვამს ამავე სახელწოდების ფრანგის ცხოვრებასა და მოღვაწეობას.მხატვარი.

საბოლოოდ, აწიეთ ბორცვზე ან აიღეთ ფუნიკულიორი ანვერში ხელოვნების მონმარტრისკენ, შუადღის ან საღამოს ადგილობრივი მუზეუმების, პანორამული პერსპექტივებისა და უფრო ტრადიციული კაბარეებისთვის.