15 საუკეთესო ბარი მადრიდში

2024 ავტორი: Cyrus Reynolds | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-08 09:42

როგორც ესპანეთის დედაქალაქი და ყველაზე მნიშვნელოვანი ქალაქი, მადრიდი გთავაზობთ ბარის სცენას, რომელიც შესანიშნავად აერთიანებს ტრადიციულ ესპანურ მემკვიდრეობას დახვეწილ, თანამედროვე ატმოსფეროს. დაწყებული მადრიდის აბუელოებით დასახლებული ულამაზესი სამეზობლოდან დაწყებული, დამთავრებული ელეგანტური, ავანგარდული ადგილებამდე, რომლებიც განაახლებს ადგილობრივ ღამის ცხოვრებას, აქ არის ბარი ყველასთვის, მიუხედავად იმისა, თუ რა განწყობას ეძებთ საღამოს გასვლაზე. მადრიდის საუკეთესო ბარების ეს მიმოხილვა დაგეხმარებათ დაიწყოთ მისი შემცირება.

საუკეთესო ტრადიციული ტაპას ბარი: La Casa del Abuelo

ძნელია იპოვოთ კარგი ადგილი საჭმელად პუერტა დელ სოლთან, მადრიდის აყვავებულ ცენტრალურ მოედანთან, რომელიც, სამწუხაროდ, გარშემორტყმულია ძირითადად ჯაჭვური კერძებითა და ტურისტული ხაფანგებით. გამონაკლისი არის La Casa del Abuelo, რომელიც 1906 წლიდან ემსახურება კარგ, პატიოსან, ხელნაკეთ ესპანურ კერძებს.

ნებისმიერ ღამეს, თქვენ იპოვით ამ ტრადიციულ ადგილს, რომელიც შეფუთულია რაფტერებით მადრილენოებით, რომლებიც მოდიან ქალაქის ყველა კუთხიდან, რათა ისიამოვნონ მათთვის ნაცნობი და უყვართ ტაპას ბარში, რომელმაც გაუძლო დროს.

რა უნდა შეუკვეთოთ: Gambas al ajillo - ცხელ კრევეტებს მიირთმევენ ნივრის კარაქის სოუსში მხოლოდ სანელებლების მინიშნებით - ახლა ესპანეთში ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ტაპასია. მაგრამ La Casa del Abuelo აცხადებსგამოიგონა ეს მოკრძალებული კერძი ჯერ კიდევ 1939 წელს. შეაერთეთ იგი მფლობელების საკუთარი ვენახების ჭიქა ღვინოსთან.

საუკეთესო თანამედროვე ტაპას ბარი: La Palma 60

ტაპას ბარები მადრიდის ხმაურიან მალასანას რაიონში ათეული ცალი ღირს, მაგრამ ამ ათეულებს შორის La Palma 60 არის გასათვალისწინებელი ძალა. დახვეწილი, მინიმალისტური ინტერიერით და უნიკალური კერძებით სავსე მენიუთი, რომელსაც სხვაგან ვერსად ნახავთ, ეს ადგილი შესანიშნავად აერთიანებს ტაპას ტრადიციას თანამედროვე მაღალ სამზარეულოსთან.

საათის შემდეგ ის მადრიდში ერთ-ერთ ყველაზე პოპულარულ ჯაზ-კლუბად იქცევა, გლუვი ხმებით ცოცხალი სპექტაკლებიდან, რომელიც გრძელდება გვიან ესპანურ ღამემდე.

რა შეუკვეთოთ: მათი თეთრი ტრიუფელის რიზოტო ოცნებაა.

საუკეთესო Craft ლუდის ბარი: Fábrica de Maravillas

კრაფტ ლუდის რევოლუციამ ქარიშხალი წაიღო ევროპა და მადრიდი არ არის გამონაკლისი. მიუხედავად იმისა, რომ არც ისე დიდი ხნის წინ, ნებისმიერ ბარში თქვენი ერთადერთი ვარიანტი იყო მაჰუ ან სან მიგელი, ესპანეთის დედაქალაქი ახლა ამაყობს აყვავებული ხელნაკეთი ლუდის სცენით, ნაწილობრივ Fábrica de Maravillas-ის წყალობით.

როგორც ქალაქის მთავარი მიკროლუდსახარში, ისინი ემსახურებიან ამერიკული და ბელგიური შთაგონებული ხელოსნური ლუდის მრავალფეროვნებას, რომლებიც მზადდება ადგილზე. ერთი ყლუპი და თქვენ მაშინვე დაინახავთ, თუ როგორ შეესაბამება ეს ადგილი თავის სახელს (რაც ითარგმნება როგორც "საოცრებათა ქარხანა").

რა უნდა შეუკვეთოთ: თქვენ ვერაფერს დააშავებთ, რაც აქ მიიღებთ, მაგრამ მათი IPA არის ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ლუდსახარი კარგი მიზეზის გამო.

საუკეთესო ტრადიციულიღვინის ბარი: Stop Madrid

ბოლო წლებში ესპანურმა ღვინომ სამართლიანად დაიწყო აღიარება, როგორც ერთ-ერთი საუკეთესო მსოფლიოში. და როცა საქმე ეხება მდიდარ წითელ კრიანზას წრუპვას, Stop Madrid-ზე ბევრად უკეთესს ვერ გახდებით. მათი ორიგინალური მაღაზიით, რომელსაც 1929 წლიდან ჰქონდა ციხე-სიმაგრე Calle Hortaleza-ზე და რამდენიმე სხვა დაწესებულება მიმოფანტული მთელს ქალაქში, ეს არის ადგილი, სადაც შეგიძლიათ მიირთვათ ესპანური ღვინო და ჭარხალი ისეთ ადგილას, რომელიც თითქმის არ შეცვლილა თითქმის საუკუნის ხის განმავლობაში. პანელები, მუხის კასრები, მტვრიანი ბოთლები და ყველაფერი.

რა უნდა შეუკვეთოთ: შეინახეთ კლასიკური და მიირთვით ერთი ჭიქა რიოხა და ესპანეთის კულინარიული სიამაყისა და სიხარულის თეფში: იბერიული ლორი იბერიული ლორით.

საუკეთესო თანამედროვე ღვინის ბარი: Angelita

ნაწილი Speeasy-ის შთაგონებული კოქტეილის ბარი, ნაწილობრივ ღვინის მოყვარულის ოცნება ახდება, მადრიდში რამდენიმე ადგილია ისეთივე გლუვ გასტრონომიულ გამოცდილებას, როგორც ანჯელიტას. 50-ზე მეტი ღვინო ხელმისაწვდომია ჭიქით და 10-ჯერ მეტი ღვინო ბოთლში, ეს შესამოწმებელი ვინო სამოთხეა და ჩვენ ჯერ ვერ მივსულვართ მათ ზღაპრულ საკვებზე. მენიუ ყოველდღიურად იცვლება, რათა ასახავდეს მხოლოდ საუკეთესო ბაზარზე არსებული ახალი პროდუქტების გამოყენებას, მაგრამ რაც არ უნდა შეუკვეთოთ, შეგიძლიათ დარწმუნებული იყოთ, რომ ის შესანიშნავად უხდება იმას, რისთვისაც აქ ჩამოხვედით პირველ რიგში - ჭიქა ღვინო..

რა უნდა შეუკვეთოთ: ანჯელიტა გახდა ქალაქის განხილვა ისევე როგორც მათი ღვინოებისთვის, ასევე მათი პროფესიონალურად შერჩეული ხელოსნური ყველის დაფებისთვის. დააწყვილეთ თქვენი არჩევანი aჭიქა მდიდარი, ძლიერი ესპანური წითელი, როგორიცაა Toro.

საუკეთესო ცოცხალი მუსიკის ბარი: Marula Cafe

მზად ხართ გათავისუფლდეთ და იცეკვოთ? მარულა კაფე შენს სახელს ეძახის. კვირის თითქმის ყოველ ღამეს, ლა ლატინაში ეს ცოცხალი ბარი მასპინძლობს დიჯეებსა და არტისტებს, რომლებიც წარმოადგენენ თითქმის ყველა ჟანრს, რომელზეც შეგიძლიათ იფიქროთ - სოულ, ფანკი, ბლუზი, ელექტრონული და სხვა. ისინი ასევე არის ერთ-ერთი ერთადერთი ბარი მადრიდში, რომელიც მასპინძლობს რეგულარულ ჰიპ-ჰოპ ჯემის სესიებს (ყოველ ხუთშაბათს საღამოს).

რა უნდა შეუკვეთოთ: მოაწყვეთ პროფესიონალურად შერეული კოქტეილი, როცა სიამოვნებთ შოუ.

საუკეთესო ფლამენკოს ბარი: Tablao La Quimera

ფლამენკო - კარგი ფლამენკო - მადრიდში ძნელი მოსაპოვებელია. ძალიან ბევრი ადგილი იხრება ტურისტული მხარისკენ, სუბალი წარმოდგენებით და უფრო მეტი ქალაქგარეთ, ვიდრე ადგილობრივები. არა Tablao La Quimera. ადგილი საკმარისად პატარაა, რომ შემსრულებლებს არც კი სჭირდებათ მიკროფონები და გამაძლიერებლები, რაც მთელ გამოცდილებას აძლევს უფრო ინტიმურ ატმოსფეროს, რასაც მასიური საკონცერტო დარბაზები უბრალოდ ვერ გვთავაზობენ.

დიახ, იქნება შემთხვევითი ტურისტები, მაგრამ როდესაც თავად მადრილენოები მიდიან ფლამენკოს ადგილზე - როგორც აქ ხდება - თქვენ იცით, რომ ეს ნამდვილი გარიგებაა. და, ალბათ, რაც მთავარია, აქ შემსრულებლები არიან მადრიდის საუკეთესოები, რომლებიც იპყრობენ ფლამენკოს გულსა და სულს ყოველი ტაშით, დარტყმითა და ტრიალით.

რა უნდა შეუკვეთოთ: მიირთვით რაღაც ესპანური, როცა გსიამოვნებთ შოუ, როგორიცაა tinto de verano (გამაგრილებელი ადგილობრივი ალტერნატივა სანგრიას).

საუკეთესო ვერმუტის ბარი: Casa Labra

ვერმუთი აღარ არის თქვენი ბაბუის სასმელი და Casa Labra არ არის თქვენი ბაბუის ბარი. კარგი, ასე რომ, მისი კლიენტურის დიდი ნაწილი შეიძლება შედგებოდეს მოხუცი მამაკაცებისგან, რომლებიც დადიან იქ ათწლეულების განმავლობაში, მაგრამ ყოველი ესპანური აბუელოსთვის, რომელიც ბარს ამაგრებს, იპოვით ახალგაზრდა მადრილენოების ჯგუფს, რომლებიც მიირთმევენ სასმელებითა და ტაპასებით. ტერასა. მათი სახლის ვერმუტი ერთ-ერთი საუკეთესოა მადრიდში და ცოცხალი მტკიცებულება იმისა, თუ რატომ სარგებლობს ეს მუქი, ოდნავ ტკბილი თეთრი ღვინო პოპულარობით ესპანელ ახალგაზრდებში.

რა შეუკვეთოთ: ჩვენ გვაქვს სამი სიტყვა თქვენთვის: მარილიანი ვირთევზას კროკეტები. გარდა მათი ცნობილი ვერმუტისა, არ შეიძლება გამოტოვოთ ეს ხრაშუნა-კრემისფერი ნაკბენები, რომლებიც დაეხმარა Casa Labra რუკაზე.

საუკეთესო ფიუჟენ ბარი: Sakale

ლათინოამერიკული და იაპონური ელემენტების შერწყმა, Sakale გთავაზობთ მადრიდის ერთ-ერთ უნიკალურ სასადილო ვარიანტს მათთვის, ვინც ეძებს რაიმეს მიღმა ტიპიური ტაპას. მხიარული, ფერადი სივრცე მალასანაში არის შესანიშნავი ადგილი ქალაქში ნებისმიერი ღამის გასასვლელად, ხოლო გემრიელი ფუჟენის ნაკბენები არ ჰგავს იმას, რაც აქამდე გიცდიათ. მობრძანდით სუშისა და ტაკოს საჭმელად, დარჩით კარგი ვიბრებისთვის და მეგობრული ატმოსფეროსთვის.

რა შეუკვეთოთ: ეს ადგილი მადრიდის საუკეთესო სუშის ემსახურება. სცადეთ ის ლათინური შთაგონებული კოქტეილით, როგორიცაა მარგარიტა, რათა მაქსიმალურად გაზარდოთ ფუჟენის გამოცდილება.

საუკეთესო კოქტეილის ბარი: 1862 Dry Bar

მიუხედავად მისი დაუჯერებელი ექსტერიერისა, 1862 Dry Bar დაგაბრუნებთ გლამურულ მადრიდში.წარსული იმ წამიდან, როცა ისტორიულ კარს გააღე. მაღალი ჭერითა და ელეგანტური, დახვეწილი დეკორით, ის რაღაც ფიცჯერალდის რომანიდან გამოიყურება - და თავად კოქტეილები არავის არ მოსწონთ. დაკომპლექტებულია მეგობრული, მცოდნე ბარის გუნდით, რომელსაც შეუძლია აურიოს ნებისმიერი კულინარიული კერძი, რომელიც თქვენ მათ მიმართავთ, ეს არის ადგილი, სადაც შეგიძლიათ დალიოთ ესპანეთის დედაქალაქში.

რა შეუკვეთოთ: სცადეთ მათი ცნობილი პიტნის ჟილეპი.

საუკეთესო სახურავზე ბარი: Círculo de Bellas Artes

არავითარი გამოცდილება არ არის ისეთი მარტივი, მაგრამ ისეთი მდიდრული, როგორც სასმელის დალევა Gran Via-სთან ერთად თქვენს ფეხებთან, და ეს არის ზუსტად ის, რასაც გთავაზობთ Círculo de Bellas Artes სახურავის ბარში, მადრიდის ცენტრში.. შესვლის საფასური 4 ევრო და სასმელის მაღალი ფასებიც, ეს გამოცდილება არ არის ყველაზე იაფი, მაგრამ თუ თქვენს ბიუჯეტში ადგილი გაქვთ, ღირს შესანიშნავი ვიბრებისთვის და თვალწარმტაცი ხედებისთვის.

რა შეუკვეთოთ: მიირთვით კლასიკური ესპანური ჯინი ტონიკი.

საუკეთესო ისტორიული ბარი: La Venencia

სამწუხაროდ, ყოველწლიურად უფრო და უფრო რთულდება მადრიდში ისეთი ბარების პოვნა, რომლებმაც გაუძლეს დროის გამოცდას და გენტრიფიკაციას. La Venencia, საბედნიეროდ, არის ერთ-ერთი ადგილი, რომელმაც მოახერხა შენარჩუნება. ულამაზესი ესპანური პაბი, სადაც (ლეგენდის თანახმად) ერთხელ თავად ჰემინგუეი სვამდა, ისინი მხოლოდ ხუთ სასმელს მიირთმევენ - ყველა შერი ღვინოს სამხრეთ ესპანეთის რჩეული ბოდეგებისგან. ის მაინც გამოიყურება ისევე როგორცეს მოხდა, როდესაც ის გაიხსნა საუკუნის ბოლოს, რაც საკმარისი მიზეზია სტუმრობისთვის.

რა უნდა შეუკვეთოთ: Manzanilla sherry, ყველაზე მშრალი ღვინო მსოფლიოში, არის ხრაშუნა, გამაგრილებელი და ერთი ყლუპით მოგიტანთ სამხრეთ ესპანეთში. უფრო რბილობისთვის, მიირთვით ნიგვზიანი ქარვისფერი ოლოროსო.

საუკეთესო სანგრია ბარი: Saporem

ბევრი ვიზიტორი მოდის ესპანეთში ორი რამის საძიებლად: მზესა და სანგრიას. პირველი არის უხვად; ეს უკანასკნელი… არც ისე ბევრი. კარგი, ავთენტური სანგრია ესპანეთში რთული მოსაპოვებელია. მიუხედავად იმისა, რომ ის წარმოშობით იბერიის ნახევარკუნძულიდან არის, ის ნამდვილად არ არის ის, რასაც ესპანელთა უმეტესობა სვამს და ტურისტებისთვის ძვირადღირებული სასმელის რეპუტაცია მოიპოვა.

მაგრამ თუ აბსოლუტურად არ შეგიძლიათ მადრიდის დატოვება ჭიქის მოსინჯვის გარეშე, იღბლიანი ხართ - აქ შეგიძლიათ იპოვოთ ღირსეული სანგრია, თუ საკმარისად კარგად დააკვირდებით. ულამაზესი გარე ტერასით და მეგობრული, მისასალმებელი გარემოთი, Saporem ემსახურება საუკეთესო (და ყველაზე ავთენტურ) სანგრიას მადრიდში. ეს არის ერთ-ერთი იმ რამდენიმე ადგილიდან, სადაც რეალურად ნახავთ ადგილობრივებს, რომლებიც უბრძანებენ ქვევრს გასაზიარებლად.

რა უნდა შეუკვეთოთ: მათი კავა და მარწყვის სანგრია არის კლასიკური ღვინის კოქტეილის გემრიელი ტრიალი.

საუკეთესო საბაზრო ბარი: Casa Dani (Mercado de la Paz)

მადრიდის რამდენიმე გამოცდილება ისეთივე სასიამოვნო და ავთენტურია, როგორც დილის გატარება ადგილობრივ ბაზარზე. ეს ხმაურიანი სასურსათო დარბაზები არის სადაც მადრილეონები ყოველდღიურად ყიდულობენ სასურსათო პროდუქტებს და არც ისე იშვიათია მათი ნახვა.ლუკმა მეგობრებთან ერთად ერთ-ერთ ბაზრობის ბარში.

მადრიდის ყველა ბაზარს ექნება ბარი, მაგრამ ერთ-ერთი საუკეთესოა Casa Dani, რომელიც Mercado de la Paz-ს სახლს უწოდებს. ისინი ემსახურებიან უამრავ გემრიელ ესპანურ კერძებს, მაგრამ გამორჩეული ადვილად მათი ცნობილი ტორტილა დე პატატაა. პოპულარულ სალამანკას რაიონში მარკეტში მოგზაურობა მხოლოდ ამ საკულტო ომლეტისთვის ღირს.

რა შეუკვეთოთ: რა თქმა უნდა, ცნობილი ტორტილა - თუ თავგადასავლების მოყვარული ხართ, სცადეთ სალსა დე კალოსთან ერთად, ტრიპის სოუსით. გარეცხეთ ყველაფერი ცივი ლუდით.

საუკეთესო უნიკალური ბარი: Ojalá

ბევრი ადგილობრივი ამტკიცებს, რომ მათი ერთადერთი საჩივარი მადრიდთან დაკავშირებით არის ის, რომ პლაჟი არ არის. თუმცა, მცოდნეებმა აიღეს გზა ოჯალასკენ, ნათელ და ფერად პატარა ადგილას, რომელმაც მთელი ქვედა სართულის ტერიტორია გადააქცია იმპროვიზირებულ პლაჟის ქვიშად, პლაჟის ბარად და სხვა. თუ ეს არ არის საკმარისი მიზეზი წასასვლელად, ისინი ასევე ემსახურებიან ერთ-ერთ საუკეთესო და უგემრიელეს ბრანჩის შეთავაზებას მადრიდში.

რა უნდა შეუკვეთოთ: სანაპიროზე კოქტეილი მზადაა ასეთ ადგილას.