ტორონტოს წმინდა ლორენსის ბაზარი: სრული გზამკვლევი

2024 ავტორი: Cyrus Reynolds | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-08 09:43

Foodies გაითვალისწინეთ: 2012 წელს National Geographic-ის მიერ დასახელებული საუკეთესო საკვების ბაზარი მსოფლიოში, წმინდა ლოურენსის ბაზარი არის ფანტასტიკური ადგილი ქალაქში საუკეთესო კერძების დასათვალიერებლად, ახალი პროდუქტებიდან და ხელოსნური ყველით დამთავრებული. მზა საკვები, ცომეული და ხორცი. ბაზარი, რომელმაც 2003 წელს იზეიმა 200 წლის იუბილე, არის ტორონტოს დაწესებულება, რომელიც პოპულარულია როგორც ადგილობრივებში, ასევე სტუმრებში. თუ გაინტერესებთ ვიზიტი და გსურთ იცოდეთ რას უნდა ელოდოთ წასვლისას, მიჰყევით ამ სახელმძღვანელოს ქალაქის ერთ-ერთი ყველაზე საყვარელი ატრაქციონისკენ: წმინდა ლოურენსის ბაზარი.

ბაზრის ისტორია

ქ. ლოურენსის ბაზარი დიდი ხანია არსებობს და მისი დაარსების დღიდან რამდენიმე ფორმა მიიღო. ყველაფერი 1803 წელს დაიწყო, როდესაც იმდროინდელმა ვიცე-გუბერნატორმა, პიტერ ჰანტერმა ჩათვალა, რომ მიწა ფრონტ-სტრიტის ჩრდილოეთით, ჯარვისის ქუჩის დასავლეთით, კინგ-სტრიტის სამხრეთით და ჩერჩ-სტრიტის აღმოსავლეთით ოფიციალურად ცნობილი იქნებოდა, როგორც ბაზრის ბლოკი. სწორედ ამ დროს აშენდა პირველი მუდმივი ფერმერთა ბაზარი. თავდაპირველი სტრუქტურა დაიწვა 1849 წელს ტორონტოს დიდი ხანძრის დროს (რომელმაც ასევე გაანადგურა ქალაქის დიდი ნაწილი) და აშენდა ახალი შენობა. წმინდა ლოურენს ჰოლის სახელით ცნობილი ეს შენობა მასპინძლობდა ბევრ ქალაქში ღონისძიებას, მათ შორის ლექციებს, შეხვედრებსა და გამოფენებს. დარბაზი და თანმხლები შენობებიგაიარა რამდენიმე რემონტი და ცვლილება მომდევნო წლების განმავლობაში და ბაზარი საბოლოოდ დაინგრა და მთლიანად აშენდა 1904 წელს, 1890-იანი წლების ბოლოს ქალაქში მოსახლეობის ბუმის წყალობით.

ბაზრის განლაგება

ქ. ლოურენს ბაზრის კომპლექსი მოიცავს სამ მთავარ შენობას, რომელიც მოიცავს სამხრეთ ბაზარს, ჩრდილოეთ ბაზარს და წმინდა ლოურენს დარბაზს. სამხრეთ ბაზრის მთავარი და ქვედა დონეებია, სადაც ნახავთ 120-ზე მეტ სპეციალიზებულ მოვაჭრეებს, რომლებიც ყიდიან ყველაფერს, ორგანული ხილიდან და ბოსტნეულიდან, ცომეული, სანელებლები, მზა საკვები, ზღვის პროდუქტები და ხორცი (მხოლოდ რამდენიმე ნივთის დასახელება. აქ ვიპოვი).

სამხრეთის ბაზრის მეორე სართული არის ბაზრის გალერეა, სადაც განთავსებულია მბრუნავი ექსპონატები, რომლებიც დაკავშირებულია ტორონტოს ხელოვნებასთან, კულტურასთან და ისტორიასთან.

ჩრდილოეთის ბაზარი ძირითადად ცნობილია შაბათის ფერმერთა ბაზრით, რომელიც 1803 წლიდან იმართება და დღესაც ძლიერდება. 2008 წელს ქალაქ ტორონტომ დაამტკიცა ისტორიული ადგილის ხელახალი განვითარება. როგორც ასეთი, ფერმერთა ბაზარი და საკვირაო ანტიკვარების ბაზარი გადატანილია დროებით ადგილზე.

ადგილმდებარეობა და როდის ეწვიოთ

ქ. ლოურენსის ბაზარი მდებარეობს 92-95 Front St. East-ზე, ტორონტოს ცენტრში. მისი დროებითი სახლი მდებარეობს Esplanade 125-ში, რომელიც ახლოსაა ორიგინალური ბაზრის სამხრეთ კორპუსთან.

ბაზარი ღიაა სამშაბათიდან ხუთშაბათამდე დილის 8 საათიდან საღამოს 6 საათამდე, პარასკევი დილის 8 საათიდან საღამოს 7 საათამდე. და შაბათს დილის 5 საათიდან საღამოს 5 საათამდე. წმინდა ლოურენსის ბაზარი კვირას დაკეტილიადა ორშაბათს. ანტიკვარული ბაზარი დილის 7 საათიდან საღამოს 4 საათამდე მუშაობს. მხოლოდ კვირაობით.

თუ მგზავრობთ TTC-ით, შეგიძლიათ მიხვიდეთ ბაზარში King მეტროსადგურის მეშვეობით. როგორც კი სადგურს მიიღებთ, წადით 504 King ტრამვაით აღმოსავლეთით ჯარვის სთ-მდე, შემდეგ ფეხით სამხრეთით ესპლანადამდე. თქვენ ასევე შეგიძლიათ მიხვიდეთ ბაზარში Union Station-დან და შემდეგ ფეხით აღმოსავლეთით, დაახლოებით სამი ბლოკით, ესპლანადამდე.

თუ მანქანით იმოგზაურებთ, გარდინერის ავტომაგისტრალიდან, გამოდით ჯარვისის ან იორკის/იონგის/ბეის გასასვლელით და გაემართეთ ჩრდილოეთით ფრონტ-სტრიტისკენ. თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ ქალაქი Toronto Green 'P' ავტოსადგომები, რომლებიც მდებარეობს სამხრეთ ბაზრის შენობის უკან, Lower Jarvis Street-სა და The Esplanade-ზე და პარკირების ავტოფარეხში ქვედა ჯარვისის ქუჩის აღმოსავლეთ მხარეს, სამხრეთ ბაზრის მიმდებარედ, ფრონტ ქუჩის ქვემოთ.

რა ვჭამოთ ბაზარში

სენტ-ლოურენსის ბაზრის მონახულების საუკეთესო საშუალებაა მადის მოზიდვა. რაც არ უნდა გინდოდეს, დიდი ალბათობით აქ იპოვი, გინდა თუ არა ადგილზე ჭამა თუ მოგვიანებით სახლში რაიმე გემრიელი წაღება. იხილეთ ბაზრის რამდენიმე აუცილებელი საკვები ქვემოთ.

Baster's Sea Cove: თუ ეს ახალი თევზია, რომელსაც გირჩევნიათ თევზის სენდვიჩის სახით ან ხრაშუნა თევზი და ჩიფსები ხელნაკეთი შლაპის გვერდით, ეს ის ადგილია. მის მისაღებად. მათ ასევე აქვთ კალამარი, ორთქლზე მოხარშული მიდიები და სხვა.

Carousel Bakery: ეწვიეთ Carousel Bakery-ს, რომელიც ბაზარს 30 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში წარმოადგენს, მათი მსოფლიოში ცნობილი ბეკონის სენდვიჩის გემოსთვის. ხალხი მოდიან შორიდან და შორიდან, რათა სცადონ, ასე რომ ველით რიგებს შაბათ-კვირას, როდესაც საცხობი 2600-მდე გაყიდვას შეძლებსსენდვიჩები დატვირთულ შაბათს.

ქ. Urbain Bagel: გარედან ხრაშუნა, შიგნიდან მკვრივი და საღეჭი, St. Urbain-ის სპეციალობა მონრეალის სტილის ბაგელია. ისინი იყვნენ პირველი კომპანია, რომელმაც ტორონტოში მონრეალის სტილის ბაგელები აწარმოა და მათ წინააღმდეგობის გაწევა შეუძლებელია, როცა ჯერ კიდევ თბილია ღუმელიდან.

Uno Mustachio: უნო ულვაში არის რამდენიმე სერიოზულად გულიანი იტალიური სენდვიჩების სახლი, მათ შორის მათი ცნობილი ხბოს პარმიჯიანა, ასევე ბადრიჯანი, ხორცი ყველით, სტეიკი, ძეხვი და ქათამი. parmigiana.

Cruda Café: ნებისმიერს, ვისაც აქვს მსუბუქი, ჯანსაღი კერძების განწყობილება, უნდა შეაჩეროს Cruda Café, რომელიც გთავაზობთ ახალ, ვეგანურ, უმი საკვებს, რომელიც გლუტენისგან თავისუფალია და დამზადებულია. რაც შეიძლება ადგილობრივი ინგრედიენტების გამოყენებით. ველით ძლიერ სალათებს, უმი შეფუთვას და ტაკოს, წვენებს და სმუზიებს.

Yianni's Kitchen: ხელნაკეთი ბერძნული საკვები არის ის, რაც შეთავაზებულია Yianni's Kitchen-ში, რომელიც ფუნქციონირებს წმინდა ლოურენს ბაზრის გარეთ 2000 წლიდან. გააჩერეთ ღორის ან ქათმის სუვლაკი. ბერძნული სალათი, მუსაკა, ცხვრის ჩაშუშული და ლიმონის ქათამი ბრინჯით. ისინი ასევე ცნობილია ვაშლის ფუტკრით.

Churrasco's: აქ ქათმები იწვება ადგილზე ყოველდღიურად როტისერიის ღუმელში და ადუღებენ ჩურასკოს საიდუმლო ცხელი სოუსით. აიღეთ მთელი ქათამი სახლში წასაყვანად, ან მობრძანდით ქათმის სენდვიჩისა და შემწვარი კარტოფილის სანახავად.

ევროპული ტკბობა: ეს საოჯახო ბიზნესი 1999 წლიდან არის სენტ-ლოურენსის ბაზრობაზე და სპეციალიზირებულია ხელნაკეთი აღმოსავლეთ ევროპის კერძებში, მათ შორის პიეროგისა და კომბოსტოს რულეტების მრავალი სახეობა.

არ ვართ ჩვენ ტკბილი: შეჩერდით ამ სადგომზე ავთენტური ფრანგული ცომეულის, მათ შორის კრუასანების, მაკარონების, ნამცხვრებისა და ვენუსერის ჩათვლით, ასევე შოკოლადების საფრანგეთიდან, ბელგიიდან და შვეიცარია.

Kozlik's Canadian Mustard: დაარსებული 1948 წელს, ეს საოჯახო ბიზნესი აწარმოებს ხელნაკეთი მდოგვის ფართო სპექტრს მცირე პარტიებში, ასევე ზღვის პროდუქტების სოუსს, მდოგვის ფხვნილს და ხორცს. რუბლს შეადგენს. სცადეთ რამდენიმე, სანამ იყიდით მრავალი ნიმუშის ქილებიდან, რომლებიც ხელმისაწვდომია შესამოწმებლად.

რა ვიყიდოთ ბაზარზე

თუ არ ხართ მზა საკვების, კონსერვების ან ცომეულის ბაზარში, შეგიძლიათ გააკეთოთ თქვენი სასურსათო საყიდლები სენტ-ლოურენსის ბაზარში პროდუქციის სტენდების, ყველის დახლების, ჯალათებისა და თევზის მაღაზიებიდან, რომლებიც განთავსებულია მთელ ბაზარზე.. საკვების გარდა, ბაზარში ასევე ცხოვრობენ სხვადასხვა მოვაჭრეები, ხელოსნები და ხელოსნები, რომლებიც ყიდიან ყველაფერს ხელნაკეთი სამკაულებიდან და ტანსაცმლით, სუვენირებით და ყვავილების მოწყობით.

მოვლენები ბაზარზე

გარდა იმისა, რომ გაქვთ შესაძლებლობა ესაუბროთ მოვაჭრეებს იმ საკვების შესახებ, რომელსაც ყიდულობთ, წმინდა ლოურენსის ბაზარში უფრო მეტია, ვიდრე ყიდვისა და ჭამის შესაძლებლობა. ბაზარი ასევე მასპინძლობს ღონისძიებების მუდმივ სიას მთელი წლის განმავლობაში, როგორიცაა სამზარეულოს გაკვეთილები, კულინარიული უნარების სემინარები, მოლაპარაკებები და ვახშმები. Market Kitchen არის ადგილი, სადაც ეს ღონისძიებები ტარდება და შეგიძლიათ შეამოწმოთ მოვლენების გვერდი, რომ ნახოთ რა ხდება და როდის. ბევრი გაკვეთილი გაიყიდა, ასე რომ დარეგისტრირდით ადრე თუ რამე მოგეჩვენებათ.