ჩიკაგოს სტეიკჰაუს ბურგერი ყოველი ლუკმა ღირს

2024 ავტორი: Cyrus Reynolds | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-08 09:44

ჩვენ უკვე დავადგინეთ, რომ ჩიკაგო არის ბურგერების მოყვარული ქალაქი. ქალაქში ამდენი გურმანი ბურგერის ჯიშით, ისინი აღმოაჩენენ, რომ უნდა გამოირჩეოდნენ რაღაც უნიკალურის შეთავაზებით, სახლში დამზადებული ინგრედიენტებიდან და ფუნთუშებიდან დაწყებული ადგილობრივიხორცით.

მაგრამ ჩიკაგოს სტეიკჰაუსები ბურგერები სულ სხვა დონეზე აიყვანენ. უმეტესობა ამაყობს შიდა ყასბის პროგრამით, რაც უზრუნველყოფს საქონლის ხორცის საუკეთესო ხარისხს, მათ შორის აშშ-ს. პრაიმ, ბალახოვანი და ადგილობრივად მოყვანილი ხორცი. და როდესაც სწორად მოხარშული ისინი ამზადებენ ყველაზე წვნიან, ყველაზე გემრიელ საჩუქრებს ქალაქში.

ეს არის ის, რისგანაც ოცნებები მზადდება - ასე ვთქვათ - და ჩვენ შევადგინეთ ჩიკაგოს სტეიკჰაუს ბურგერების შესანიშნავი სია, რომლებზეც ფანტაზიორობთ პირველი ლუკმის შემდეგ. მიუხედავად იმისა, ადგილობრივი ხართ თუ სტუმარი, ცხოვრობთ ქალაქის ცენტრში ერთ-ერთ საუკეთესო სასტუმროში, გარანტირებული გაქვთ, რომ სადილს ხალისიან ნოტაზე დაასრულებთ.

Bavette's Bar & Boeuf

რატომ გვიყვარს ეს ბურგერი: სამწუხაროდ, ეს ფრანგული თემის ლაუნჯი და სტეიკჰაუსი River North-ში ღიაა მხოლოდ სადილის დროს, მაგრამ გარემო არ არის ისეთი ჩახლეჩილი, რომ უხერხულად იგრძნოთ თავი ბურგერის შეკვეთისას. საქონლის ხორცი მიიღება ადგილობრივად Slagel Farms-დან, შემდეგ კი სრულყოფილად იწვება. თითოეულ ბურგერს მოყვება ექვსი უნცია ღვეზელი და ზემოდანმკვეთრი ამერიკული ყველი, დიჟონეზი და ფერმის ახალი შემწვარი კვერცხი (სურვილისამებრ დამატებით 2 დოლარად).

ფასი: $16

მისამართი: 218 W. Kinzie St.

მეტი Bavette's შესახებ

ჩიკაგოს ჭრა

რატომ გვიყვარს ეს ბურგერი: თვალწარმტაცი ხედით ჩიკაგოს მდინარე, Chicago Cut კიდევ უფრო ამაღლებს თავს, როგორც ერთ-ერთი ქალაქის საუკეთესო თანამედროვე სტეიკჰაუსები. ამ ბურგერის ფასი 16 დოლარი საკმაოდ გარიგებაა, თუ გავითვალისწინებთ, რომ თქვენ იღებთ 12 უნცია ღვეზელს, რომელიც დამზადებულია ნიუ-იორკის ძროხის ხორცის პრიმიტით და ძვლოვანი რიბეიისგან. ხორცს ასევე 35 დღის განმავლობაში ამუშავებენ. მას ზემოდან ემატება სახლში დამზადებული ბრიოში ფუნთუშა, ასევე სალათის ფოთოლი, პომიდორი და ხახვი, ასევე სტუმრებს შეუძლიათ აირჩიონ სხვადასხვა ყველი (დაამატეთ Applewood-ის შებოლილი ბეკონის ზოლები Wisconsin-დან დამატებით 3$-ად).

ფასი: $16

მისამართი: 300 N. LaSalle St.

მეტი Chicago Cut

Harry Caray's Steakhouses

რატომ გვიყვარს ეს ბურგერი: რა სრულყოფილი და შესაბამისია, რომ ჰარი კარის საფირმო ბურგერს წმინდა ძროხა უწოდეს! ბურგერი, პატივს სცემს ცნობილ Cubs გამომცემელს. ის საყვარელია მათ შორის, ვინც მფარველობს სტეიკჰაუსის ტავერნის მხარეს, რომელიც ყოველთვის არის მორგებული სპორტში ან სიახლეებში. წმინდა ძროხა! მზადდება 10 უნცია სირბილისგან, დაშაქრული Applewood-ის შებოლილი ბეკონისგან, ხუთი წლის ასაკის გუდასგან, სალათის ფოთლისა და ჰარის სტეიკის სოუსისგან ბრიოშის ფუნთუშას შორის. ბურგერი ხელმისაწვდომია Harry Caray's Steakhouse-ის სამივე ადგილას.

ფასი: $15

მისამართ(ები): 33 W. Kinzie St., ჩიკაგო; 70 Yorktown სავაჭრო ცენტრი, Lombard; 10233 W. Higgins Rd., Rosemont

მეტი Harry Caray's Italian Steakhouses

ნეკერჩხალი და ნაცარი

რატომ გვიყვარს ეს ბურგერი: მდებარეობს ქუჩის პირდაპირ ტავერნის რაშზე ოქროს სანაპიროზე, ულტრა გლუვი M&A გთავაზობთ საუკეთესო გარიგებას ქალაქში საუკეთესო სტეიკბურგერისთვის. ეს უფასოა ყოველ ორშაბათს საღამოს 22-ის შემდეგ და სტუმრები იღებენ ნახევრად ფუნტერს, რომელიც მორთულია ჩედარით, ბეკონით, მწნილებით, წითელი ხახვის ჯემით და ნივრის აიოლით. მას ასევე ახლად მოჭრილი კარტოფილის გროვა ახლავს.

ფასი: $14

მისამართი: 8 W. Maple St.

მეტი ნეკერჩხალი და ნაცარი

Prime & Provisions

რატომ გვიყვარს ეს ბურგერი: მდებარეობს ჩიკაგოს მდინარეზე, Prime & Provisions არის პირველი ჩიკაგოს სტეიკჰაუსი, რომელიც მხოლოდ აშშ-ს წყაროს იღებს. ყველა ბუნებრივი ძირითადი მემკვიდრეობის შავი ანგუსის საქონლის ხორცი. ცნობილია, რომ კანზას ძროხის ხელოსნური პროდუქტი ჰუმანურად არის გაზრდილი და არასოდეს ექვემდებარება ჰორმონებს, ანტიბიოტიკებს ან პესტიციდებს. ბურგერისთვის განკუთვნილი საქონლის ხორცი აშრობს 28 დღის განმავლობაში, შემდეგ რვა უნცია მოთავსებულია სახლში მომზადებულ ბრიშის ფუნთუშას შორის, რომელსაც ზემოდან აქვს მკვეთრი ვისკონსინის ამერიკული ყველი და დიჟონეზი..

ფასი: $18

მისამართი: 222 N. LaSalle St.

მეტი Prime & Provisions

Rosebud Steakhouse

რატომ გვიყვარს ეს ბურგერი: მდებარეობს წყნარ, ხეებით მოპირკეთებულ ქუჩაზე, ქუსლიანი სტრიტერვილის უბანში, Rosebud Steakhouse არის ტერიტორიასაყვარელი. ის ასევე ახლოსაა ისეთ სასტუმროებთან, როგორიცაა Drake Hotel Chicago, Intercontinental Chicago Hotel, Park Hyatt Chicago და Ritz-Carlton Chicago. რეგულარული მომხმარებლების უმეტესობა მოდის "რჩეულების" მენიუში, რომელშიც შედის ბავშვის უკანა ნეკნები, აგურით შემწვარი ქათამი, "firecracker" ღორის ხორცი და, რა თქმა უნდა, Rosebud-ის საფირმო ბურგერი. იგი მზადდება ლინის მემკვიდრეობის ანგუს საქონლის ხორცის სქელი, 12 უნცია ნაწილით და მოთავსებულია ტოსტ ბრიოშის ფუნთუშაში სალათის ფოთლთან, პომიდორთან, ხახვთან და მწნილთან ერთად.

ფასი: $14

მისამართი: 192 E. W alton St.

მეტი Rosebud Steakhouse

ტავერნა რაშზე

რატომ გვიყვარს ეს ბურგერი: ტავერნა რაშზე მდებარეობს Thompson Chicago Hotel ჩიკაგოს - ის დასავლეთით ბლოკში Oak Street Beach და ორი ბლოკის დაშორებით Magnificent Mile Shopping District. ეს მას საკმაოდ პოპულარულს ხდის მთელი დღის განმავლობაში - ბრანჩის სერვისიდან ბოლო ზარამდე. საბედნიეროდ, თქვენ შეგიძლიათ შეუკვეთოთ 10 უნცია პრაიმ სტეიკ ბურგერი თითოეული მენიუდან. ის განსაკუთრებით წვნიანი და არომატულია, რადგან საქონლის ხორცი არის მოკლე ნეკნის, კეფის და ჩაკის კარგი ნაზავი.

ფასი: $15,50

მისამართი: 1031 N. Rush St.