Orange Julep Gibeau (Montreal Diner & Vintage Cars)

2024 ავტორი: Cyrus Reynolds | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-08 09:44

ნარინჯისფერი ჟილეპი: ჰოთ-დოგებისა და ჰოტ როდებისგან

ლეგენდა ამბობს, რომ 50-იანი წლების დასაწყისიდან მოყოლებული, მონრეალის საუკეთესო ცხელი ბორბლები და კლასიკური მანქანები ერთმანეთს ერწყმის "დიდი ფორთოხალი" დეკარის ბულვარზე, საყვარელი ღირსშესანიშნაობა/თვალება ბავშვებს შორის, მათი მშობლები, მათი ბებია და ბაბუა… ეს ისტორიულადაც კი შესაძლებელია. მათი ბებია-ბაბუის მშობლებმა დაათვალიერეს ავტოსადგომი გუშინდელი თანამედროვე გასეირნებისთვის, როდესაც ისინი სვამდნენ საიდუმლო რეცეპტს Orange Julep-ის, ქაფიანი, ნეონის ფორთოხლის სითხის მიღმა, რომელმაც შთააგონა ორიგინალური დამფუძნებელი ჰერმას გიბო, დაეარსებინა საკუთარი რესტორანი 1932 წელს.

1945 წლისთვის გიბოს ოჯახი თავისი პირველი მონრეალიდან გადავიდა დღევანდელ ადგილზე დეკარის ბულვარზე, ამ პროცესში ააგეს ფორთოხლის ფორმის ბეტონის სახსარი. დაანგრიეს ბულვარის გაფართოებისა და დეკარის ჩქაროსნული მაგისტრალის ასაშენებლად, 1966 წელს საბოლოოდ დაიდგა სამსართულიანი გიგანტური ფორთოხალი.

ნარინჯისფერი ჟილეპი დღეს

თავისი სწრაფი კვების საწარმო სასმელზე დაყრდნობით, რომელიც 1920-იანი წლების დასაწყისიდან Gibeau-ს ოჯახის რეცეპტად იქცა, Orange Julep აგრძელებს მეფობას არა მხოლოდ როგორც საუკეთესო ადგილი ქალაქში კლასიკური მანქანების შესამოწმებლად, არამედ როგორც სწრაფი კვების საუკეთესო ადგილი. მონრეალში მიირთმევენ ჰოთ-დოგს, ბურგერებს, ხრაშუნის გარეშე დაფქულ კარტოფილს, პუტინს და სხვა ცხიმიან ვარიანტებს, რომლებიც ავსებენბიზნესის სახელი. გარდა ამისა, არ შეიძლება გამოტოვოთ. გიგანტური ფორთოხლის სიგანე 40 ფუტია და ციდან ჩანს.

მაგრამ რა არის ნარინჯისფერ ჟილეპში?

ფორთოხლის ჯულეპის სასმელის საიდუმლო ინგრედიენტი ასე რჩებოდა ათწლეულების განმავლობაში 2009 წლის 26 აგვისტომდე, სანამ კატა გამოვუშვი ჩანთიდან About.com-ზე გარკვეული საგამოძიებო ჩხრეკის შემდეგ, რომელიც პირველად გავუმხილე მსოფლიოს. - მართალია, მე ვიყავი - Orange Julep-ის საიდუმლო ინგრედიენტი არის… დაფხვნილი კვერცხის ცილა.

მაგრამ სანამ ამას გავარკვევდი, გიბოს ოჯახი თაობების განმავლობაში ინარჩუნებდა მას დედას, ეწინააღმდეგებოდა ფრენჩაიზის შესაძლებლობებს და ერთგულად იცავდა "ჯანმრთელობის უპირატესობებით" სავსე რეცეპტს.

"ჯანმრთელობის სარგებელის" მტკიცება შესაძლოა მას უბიძგოს სასმელში შაქრის მაღალი შემცველობის გათვალისწინებით, თუმცა ფორთოხლის ჟიულპის კვებითი ღირებულება ოდნავ აღემატება ჩვეულებრივ გამაგრილებელ სასმელს და 250 მლ შეიცავს მეტ C ვიტამინს და ნაკლებ ცხიმს, ვიდრე აისბერგის სალათა. სავარაუდოდ ყველაზე ნაკლებად მკვებავი ბოსტნეული ბაზარზე.

და არავინ არ არის ბოლომდე დარწმუნებული, რატომ მოგვწონს სასმელი, რომელიც ძალიან ჰგავს ინდუსტრიულ ხელის საპონს. მაგრამ ეს კონკრეტული ზეციური სასმელი ხელმისაწვდომია მხოლოდ ერთ ადგილას მსოფლიოში, სწორედ აქ, მონრეალში. ზოგისთვის კი ეს არის გემოვნების კვირტის გამოცდილება ცხოვრებაში ერთხელ. ჩემთვის ეს კრემისებური, ქაფიანი, ბედნიერი ნაზავია, რომელსაც ჩემი მეხუთე დაბადების დღის გემო აქვს. არა, რომ რეალურად მახსოვს ჩემი მეხუთე დაბადების დღე. მაგრამ რომ შემეძლოს, ასეთი გემო ექნებოდა.

სამშაბათი, ოთხშაბათი, ხუთშაბათი: მანქანები

Orange Julep-ის ექსკლუზიური საიდუმლო სასმელი მისი ატრაქციონების მხოლოდ წვერია. ვინტაჟიმანქანები განსაზღვრავს დიდ ფორთოხალს ისევე, როგორც საკვებს და გიგანტური მინაბოჭკოვანი ხილის, მონრეალის სიტყვის ტრადიციას, რომელიც რატომღაც რჩება რადარის ქვეშ ათწლეულების განმავლობაში … დღემდე.

მოდით ოთხშაბათს ღამით მაისსა და ოქტომბერს შორის - თუ ამინდი მართლაც კარგია ხანდახან აპრილში და ნოემბრის ბოლოს - საღამოს 7 საათამდე. და 10 სთ. და დაინახავთ წარსულის არაფორმალურ აფეთქებას თქვენს თვალწინ.

მუსტანგები, პანტერები, მერსედესები, რომლებიც უფრო ძველია, ვიდრე გარკვეულ ქვეყნებში, ეს არის კუნთოვანი მანქანებისა და ანტიკური ავტო მანიაკების თავშეყრის ადგილი. როგორც ტრადიცია მიდის, გოგონებსა და ბიჭებს თავიანთი ჯოხები მოჰყავთ და ადგილობრივები ხმას აძლევენ ღამის ფავორიტებს. რაც უფრო ცხელი და სასიამოვნოა ღამე, მით უფრო მეტი მანქანის ხილვა შეუძლიათ დამთვალიერებლებს. არაფორმალური შეკრებები ხანდახან ასევე ხდება სამშაბათს და ხუთშაბათს, როდესაც რამდენიმე pimp-my-ride სტილის მოდიფიცირებული მანქანები გამოფენილია ყველას მიერ, ვინც გრძნობს, რომ აჩვენოს თავისი ბავშვი და ურთიერთობა. მაგრამ ოთხშაბათი საუკეთესოა.

Orange Julep: ზოგადი ინფორმაცია

მისამართი: 7700 Decarie, Paré-ს კუთხე

მიიღეთ იქ: ნამურის მეტრო (მიმართულებები: მეტროსადგურიდან გასვლა. გიგანტური ფორთოხლის სკანირება. იარეთ ხილისკენ.)

საათი: ღიაა 24 საათი, კვირაში 7 დღე აპრილიდან ნოემბრამდე. ცივ თვეებში საათები მცირდება 7:30 საათამდე დილის 3 საათამდე, მაგრამ გახსნის საათები განსხვავდება დღისა და ამინდის პირობების მიხედვით. იმისათვის, რომ უსაფრთხოდ იყოთ, დარეკეთ (514) 738-7486, რათა დარწმუნდეთ, რომ Orange Julep ღიაა, თუ ზამთარში გვიან ღამით ვიზიტს გეგმავთ.

მეტი ინფორმაცია: (514) 738-7486