გზამკვლევი დიურკემ ვურსტმარკეტში

2025 ავტორი: Cyrus Reynolds | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 15:51

ვინ იცოდა, რომ გერმანია ღვინოსაც აკეთებდა? მიუხედავად იმისა, რომ ამ ბაზრობას უწოდებენ Wurstmarkt (სიტყვასიტყვით "ძეხვის ბაზარი"), ეს არის ყოველწლიური ხალხური ფესტივალი, რომელიც ცნობილია თავისი შესანიშნავი ადგილობრივი ღვინოების ზეიმით.

მდებარეობს პფალცის გულში, გერმანიის მეორე უდიდესი მეღვინეობის რეგიონი, Wurstmarkt ამაყობს იმით, რომ არის მსოფლიოში უდიდესი ღვინის ფესტივალი. მას უწოდეს მიუნხენის ოქტობერფესტის ღვინის ვერსია და ტარდება ყოველ მეორე და მესამე შაბათ-კვირას სექტემბერში სპა ქალაქ ბად დიურკეიმში, გერმანული ღვინის გზის გასწვრივ..

დაგეგმეთ თქვენი მოგზაურობა დიურკემ ვურსტმარქტში გიდის მეშვეობით.

დიურკეიმერ ვურსტმარკეტის ისტორია

კულინარიული ღონისძიება დაახლოებით 600 წელია აღინიშნება და ის, რაც დაიწყო, როგორც ადგილობრივი ფერმერებისა და მეღვინეების ბაზრობა, ახლა იზიდავს 600 000-ზე მეტ ვიზიტორს, რომლებიც ყოველწლიურად ასობით ათასი ლიტრ ღვინოს სვამენ.

ეს ტერიტორია ოდესღაც უძველესი ღვინის ქარხნების ადგილი იყო და ითვლება, რომ 2000 წლის წინ რომაელები ამუშავებდნენ იგივე ყურძნის ჯიშებს, როგორც დღეს. მე-12 საუკუნისთვის, მევენახეებმა დაიწყეს აქ შეკრება, რათა თავიანთი პროდუქცია მიეყიდათ მომლოცველებისთვის, რომლებიც მიემართებოდნენ სამლოცველოში (Michaelskapelle) ახლომდებარე მთის (Michaelsberg) მწვერვალზე. 1417 წლისთვის ეს მოვლენა ცნობილი იყო როგორცმაიკლისმარკეტი. ფესტივალი საბოლოოდ ცნობილი გახდა, როგორც Wurstmarkt 1832 წელს, გაყიდვაში დიდი რაოდენობით სოსისების გამო.

მიუხედავად იმისა, რომ მომლოცველები მე-15 საუკუნემდე აგრძელებდნენ თავიანთ გასაჭირს წმინდა მიქაელის დღესასწაულზე, Wurstmarkt ახლა თავისთავად მიმზიდველობაა. დაესწარით გახსნის დღეს და უყურეთ მერის გახსნას ღონისძიების და ასევე მხიარული აღლუმის სანახავად. დარჩი ღვინისთვის.

Wurstmarkt-ის ატრაქციონები ბად დიურკეიმში

თითქმის 40 ისტორიული ღვინის ქარხნის 150-ზე მეტი ადგილობრივი ღვინო დაისხმება Wurstmarkt-ის განმავლობაში, დაწყებული რიელ-რიალიდან პინო ნუარმდე, სექტით (ცქრიალა ღვინო) და ეისვეინამდე ("ყინულის ღვინო" საუკეთესო დესერტად)..

Wurstmarkt-ის ღირსშესანიშნაობა არის მსოფლიოში ყველაზე დიდი ღვინის კასრი, რომელიც ცნობილია როგორც Dürkheimer Riesenfass (ან უბრალოდ Fass ან Därgemer Fass ადგილობრივებისთვის). მისი დიამეტრი 13,5 მეტრია და იტევს 44 მილიონი გალონი ღვინო, მაგრამ გადაკეთდა მრავალ დონის ღვინის მაღაზიად და რესტორნად. ფესტივალის დროს ვიზიტი აუცილებელია.

ვიზიტორებს შეუძლიათ დალიონ თავიანთი ტკბილეული რამდენიმე დიდ კარავში (ისევ როგორც ოქტობერფესტი), სადაც ღვინის მცოდნეები ერთად სხედან ხის გრძელ მაგიდებთან ან ტრადიციულ შუბკარხლერთან (პატარა ღვინის სტენდი). ღვინოს მიირთმევენ კლასიკური ღეროიანი ჭიქებით, ან შეგიძლიათ გადახვიდეთ სრული წვეულების რეჟიმში სქელი ნახევარლიტრიანი დუბეგლასით. ეს უფრო მცირეა ვიდრე ოქტობერფესტის 1-ლიტრიანი მასა, მაგრამ მაინც საკმაოდ წონიანი ღვინისთვის. საუკეთესო ვარიანტია ჯგუფთან ერთად წასვლა და ჯგუფში რამდენიმე ჭიქის გაზიარება. და თუ მხოლოდ ღვინით ვერ უმკლავდებით დღის აზრს, დარწმუნებული იყავით, რომ გერმანელები ასევე აწვდიან ლუდის დარბაზს და უალკოჰოლო ვარიანტებს.

ღვინის დეგუსტაციის პარალელურად, სტუმრებს შეუძლიათ დატკბნენ პფალცის რეგიონის დიდებული კერძებით. აქაც ნახავ ღვინოს; გამოიყენება სოუსებში, მჟავე კომბოსტოს მომზადებისას და ბურგერის ფარშის დასატენადაც კი. ან მიიღე სახელი და შეავსე წვნიანი ბრატვურსტი და თითის ზომის ნიურნბერგის როსბრატვურსტი. ეს უგემრიელესი ვარიანტები გამოცდილების ნაწილია და აუცილებელი ნაბიჯია ამ ღვინის დასალევად.

გარდა ჭამისა და დალევისა, სტუმრები ტკბებიან ცოცხალი მუსიკით, კარნავალით, ლიტერატურის კონკურსებით Pfälzisch-ში (რეგიონული დიალექტი), კარნავალი ატრაქციონებით და ფეიერვერკით. ისევე, როგორც გერმანული ფოლკლორული ფესტივალების უმეტესობა, ასევე იქნება ტრადიციული გერმანული სპილენძის ჯგუფები, რომლებიც უკრავენ შლაგერის მუსიკას და პოპულარულ ჰიტებს. თუ გინდა, იმღერე ერთად, იცეკვე სკამებზე და დაუკრა ხელი მეზობელს სუფთა gemütlichkeit-ის გრძნობით.

ვიზიტორთა ინფორმაცია Dürkheim Wurstmarkt-ისთვის

• თარიღები: გაიმართა სექტემბრის მეორე და მესამე შაბათ-კვირას. 2019 წლისთვის ეს არის 6-10 და 13-16
• გახსნის საათები: 10:00 სთ – 1:00 სთ.
• ადგილმდებარეობა: ბად დუერკემი (მდებარეობს ფრანკფურტის სამხრეთით 70 მილში)
• მისამართი: Kurbrunnenstraße, 67089 Bad Dürkheim, Germany
• ღონისძიების რუკა
• ვებგვერდი: www.bad-duerkheim.com/duerkheimer-wurstmarkt.html
• ტელეფონი: 49 6322 9566-250
• იქ მისვლა: უახლოესი საერთაშორისო აეროპორტი არის ყველაზე დატვირთული აეროპორტი გერმანიაში, ფლუღაფენ ფრანკფურტი. ბად დიურკემში მისასვლელად საუკეთესო გზა მატარებელია. იმგზავრეთ ქალაქთაშორისი ექსპრეს მატარებლით (ICE) მანჰეიმში, იქიდან გამოიყენეთ aრეგიონალური მატარებელი ნოიშტადტის გავლით ბად დიურკეიმამდე. ასევე შეგიძლიათ მანქანის დაქირავება.