ველური ორქიდეის საიდუმლოებები იამაიკის რესტორნების მიმოხილვა

2024 ავტორი: Cyrus Reynolds | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-08 10:00

Secrets Wild Orchid-ის კეთილმოწყობის ნაწილი მონტეგო ბეიში, იამაიკა არის სასწორი ლამაზად მოწყობილი ლუქსის აბაზანაში. Secrets-ში სასადილოების შესანიშნავი ვარიანტების დიდი უპირატესობის გათვალისწინებით, ჩვენ არ ვართ დარწმუნებული, რომ ეს კარგი იდეაა.

თქვენ არ შეცდებით, თუ სადმე მიირთმევთ ამ კურორტზე, რომელიც მდებარეობს Secrets St. James-ის გვერდიგვერდ (ორივე ამაყობს სხვადასხვა ფუფუნების 351 ლუქსით) და იამაიკის ყოვლისმომცველი კურორტების მთელ ნაწილთან. რესტორნების უმეტესობა არის საერთო გასეირნებაზე, რომელიც მდებარეობს ველური ორქიდეის მხარეზე -- რაც გაადვილებს თქვენი ლუქსიდან მისვლას და შემდეგ სრულად კვებაზე დაბრუნებას.

ბორდო ველურ ორქიდეაში

ჩვენი სასადილო ექსკურსიებიდან ყველაზე მეტად ვტკბებოდით ბორდოს ფუფუნებათ Wild Orchid-ში, გემრიელი სამზარეულოს ფრანგულ რესტორანში. ისინი საკმაოდ მკაცრნი არიან აქაური რესტორნებში ჩაცმის კოდების მიმართ; არა შორტები, ბატონებო, ბოდიში. მაგრამ როდესაც ერთ ღამეს რამდენიმე ჩვენგანი შორტებით (და საყელოიანი პერანგებით) გამოვჩნდით, მათ მეტისმეტად კეთილგანწყობილი მოგვცეს საშუალება გვესაუზმეს გარეთ, ჯერ ეზოში, მაგრამ შემდეგ რაც უფრო მეტი ჩვენგანი გამოვჩნდით, ისინი მაღლა და საზღვრებს გარეთ აწყობდნენ. უფრო დიდი მაგიდა გარეთ გასეირნებაზე, დიდებული გზა ფრესკაზე, რომ დატკბეთ მართლაც შესანიშნავი ფრანგული სამზარეულოთი.

არის კომპლექტი მენიურესტორანში, მაგრამ არჩევანი იმისა, რისი მიღებაც შეგიძლიათ -- ერთი ან ყველა -- საამაყო იყო.

• პირველი კურსი - დავიწყეთ Feuillette de Moules et pommes au Calvados -- მოხარშული მიდიები და ვაშლი მოხარშული კრემისებრი თეთრი ღვინის სოუსში კალვადოსის ვაშლის კონიაკით და ახალი მწვანილებით. მიირთვით ფენოვანი ცომის ნაჭუჭში, რომელიც იყო აქერცლილი და სავსე უგემრიელესი მიდიებით.
• მეორე კურსი - მეორე კურსზე წავედით ბულაბაისით, ტრადიციული ზღვის პროდუქტების სუპით, სავსე თევზითა და მოლუსკებით, ოხრახუშით, პომიდვრით და კონიაკით… აბსოლუტურად გემრიელი. სხვებმა ჩვენს წვეულებაზე აირჩიეს ხრაშუნა ფილოში გამომცხვარი თხის ყველი, რომელიც მიირთმევდა სალათთან და ხახვის კონფიტთან ერთად, ხოლო მეორე ჩვენგანი წავიდა ნორმანდიის ხახვის წვნიანთან ერთად. არაფერი იყო ცუდი არჩევანი.
• Entree - საჭმელზე ვცადეთ ფილე de sautes en legumes roti -- მოშუშული ფილე კარტოფილით, შემწვარი ძირეული ბოსტნეულით და მადეირას სოუსით -- და აღმოვაჩინეთ ერთ-ერთი. საქონლის ხორცის უგემრიელესი სამკურნალო საშუალება, რაც კი ოდესმე გვქონია.
• დესერტი - დესერტი სავალდებულო იყო; ჩვენ შევთანხმდით, სანამ ვახშამი დავიწყებდით ყველაფრის ჭამას, რისი შეთავაზებაც შეეძლოთ -- და მჟავე ჩიზქეიქი, მშობლიური ხილის გამოყენებით, იყო ერთ-ერთი საუკეთესო ჩიზქეიქის ვარიაცია ოდესმე და, რა თქმა უნდა, ყველაზე უჩვეულო, რაც კი ოდესმე გამოგვიცდია.

მომსახურება არის არაჩვეულებრივი, მეგობრული, სწრაფი და ინფორმირებული, და შესანიშნავი ფრანგული ღვინის მუდმივი ნაკადი, რა თქმა უნდა, დაეხმარა საღამოს საერთო ელეგანტურობისა და ფუფუნების გრძნობით.

მსოფლიო კაფე

მაგრამ აქ იმდენი სხვა ვარიანტია, რთულიაიცოდე სად წავიდეთ და რა ვჭამო. საუზმისთვის ჩვენ ყოველთვის დავდიოდით World Cafe-ში, არაჩვეულებრივი მრავალფეროვნების გრძელ, ყოვლისმომცველ ფურშეტში, მათ შორის ტრადიციული იამაიკური საუზმე მარილიანი თევზისგან და აკეესგან (ხილი, რომელიც წააგავს ათქვეფილ კვერცხს), მოხარშული მწვანე ბანანი, კალაო და ამდენივე ახალი იამაიკური ხილი. როგორც შეგვეძლო, გავრეცხოთ ძლიერი იამაიკური ყავით და დროდადრო სმუზით (სცადეთ თხილის სმუზი, ეს შესანიშნავია). იამაიკური ფაფა ასევე დახვეწილია, გლუვი, აბრეშუმისებრი და უბრალოდ თხოულობს, რომ შეფუთოთ დაჭრილი ახალი ხილით.

საუზმის ვარიანტები

თუ დილით ადრე ადგებით და დღის დასაწყებად გჭირდებათ კოფეინის რყევა, გადადით Coco Cafe-ში, პატარა ზონაში რეკრეაციულ ოთახთან და მაღაზიებთან, რომელიც იხსნება დილის 6 საათზე და სადაც თქვენ ასევე შეგიძლიათ მიიღოთ ყველანაირი ახალი ნამცხვრები.

სხვა სასადილო ვარიანტებში შედის Oceana, oceanside Tex-Mex ლანჩები; Blue Mountain, ემსახურება იამაიკურ-კარიბის კერძებს მხოლოდ სადილისთვის; El Patio, ტრაბახობს მექსიკური მგზავრობის, ვახშამი მხოლოდ; Himitsu, პან-აზიური ფუჟენი მხოლოდ სადილისთვის და ერთადერთი ადგილი, სადაც დაჯავშნა გჭირდებათ, რადგან ტეპანიაკის მაგიდები ყველაზე პოპულარულია; პორტოფინო, იტალიური სამზარეულო, მხოლოდ ვახშამი.

არასდროს მოგწყურდებათ აქაც, სასმელის მრავალფეროვნებით. ბარაკუდას ბარი საუკეთესოდ აღმოვაჩინეთ, პირდაპირ სანაპიროზე საქანელა სკამებითა და დივანებით ირგვლივ, თუმცა ის იხურება საღამოს 6 საათზე, რაც სამწუხაროა. მაგრამ არ აქვს მნიშვნელობა, თქვენ შეგიძლიათ გახვიდეთ საფორტეპიანო ბარში, პრომენადის ბოლოს, მშვენიერი ბარი, სადაც ცოცხალი მუსიკა შიგნით და გარეთ; ერთ ღამეს მათ გარეთ სცენა მოაწყვეს დაადგილობრივი რეგის სპეციალისტი, რომელიც გვიან ღამემდე აკეთებს თავის საქმეს. ასევე, ორივე კურორტს აქვს შესანიშნავი საცურაო ბარები.

საერთო ჯამში, თქვენ ვერ შეცდებით სადმე, სადაც მიირთმევთ Secrets-ში, იამაიკა. უბრალოდ დააიგნორე შენი ოთახის მასშტაბი მოგვიანებით.