ყველაზე გასაკეთებელი საქმეები ელ სალვადორში

2024 ავტორი: Cyrus Reynolds | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-08 10:01

ეს შეიძლება იყოს ცენტრალური ამერიკის ყველაზე პატარა ქვეყანა, მაგრამ ელ სალვადორი ბევრს იკავებს თავის 8, 124 კვადრატულ მილზე - შავი ქვიშის პლაჟებიდან დაწყებული კოლონიალური სოფლებით, რომლებიც სავსეა ახალი სიცოცხლით დამანგრეველი სამოქალაქო ომის შემდეგ. აქ არის 15 გზა, რათა სრულად დატკბეთ ცოცხალი კულტურით, ისტორიით და სილამაზით, რომელსაც გთავაზობთ „ვულკანების ქვეყანა“.

ისადილე გაუთავებლად Pupusas-ზე

ეს ელ სალვადორის ეროვნული კერძია: სქელი, ხელნაკეთი ტორტილაები, შემდგარი ინგრედიენტებით, როგორიცაა ყველი, სალვადორული ჩიხარონი (ხრაშუნა ღორის ხორცი) და ლოროკო (ადგილობრივი საკვები ყვავილი), შემწვარი ზეთში და მიირთვით კერტიდოს თასთან ერთად (კომბოსტოს სალათი) და პიკანტური წითელი სოუსი. ჩვეულებრივ და ხელმისაწვდომ ძირითად საკვებს, რომელიც თაობებს გადაეცემა, პუპუზას მიირთმევენ ყველგან მთელი ქვეყნის მასშტაბით - გზისპირა სტენდებში, რესტორნებში და სპეციალურ პუპუსერიებში, სადაც პუპუსის დამზადება ხელოვნების ნიმუშია. ფაქტობრივად, ნოემბრის მეორე კვირა არის პუპუსას ეროვნული დღე ელ სალვადორში, სადაც იმართება ისეთი ღონისძიებები, როგორიცაა პუპუსის ჭამის კონკურსები და ქუჩის ბაზრობები ქვეყნის მასშტაბით, თუმცა დიდი კოლექცია იმართება სან სალვადორში - ელ სალვადორის დედაქალაქში.

გასეირნება აქტიურ ვულკანზე

ელ სალვადორი არის სეისმური აქტივობის ფაქტიურად კერა, სულ მცირე 23 აქტიური ვულკანით - ბევრზე წვდომა მოგზაურთათვის. მათგან ყველაზე მაღალია სანტა ანა, 7, 812 ფუტის სიმაღლის სტრატოვულკანი, რომელიც მდებარეობს Parque Nacional Los Volcanes-ში, ასევე ცნობილი როგორც Cerro Verde National Park, სადაც ასევე არის ვულკანები Izalco და Cerro Verde. სანტა ანას მწვერვალზე ლაშქრობა შესანიშნავი ვარჯიშია და თქვენ დაჯილდოვდებით განსაცვიფრებელი ხედებით, მათ შორის ვულკანის უაღრესად მჟავე მწვანე კრატერული ტბის ხედით, განსაცვიფრებელი ტბა კოატეპეკით, ასევე მწვანე ყავის პლანტაციებითა და იზალკოს უნაყოფო ფერდობებით. ორმხრივი მოგზაურობა რამდენიმე საათს გრძელდება, ლაშქრობა სანტა ანას მთავარი კრატერიდან და კერძო მიწის გავლით პარკის ოფიციალურ შესასვლელამდე, შემდეგ ღრუბლის ტყეში და ღია, კლდოვან მონაკვეთზე ზევით. დაგეგმილი ლაშქრობისთვის, რომელიც ჩვეულებრივ კეთდება დიდ ჯგუფში, საჭიროა როგორც გიდი, ასევე უსაფრთხოების რამდენიმე შეიარაღებული ოფიცერი.

შეიტყვეთ ადგილობრივი ხელოვნების შესახებ და შექმენით თქვენი საკუთარი

ხელოსნები მეფობენ ელ სალვადორის მრავალ ქალაქსა და სოფელში, სადაც ხელნაკეთობებს ხანგრძლივი ადგილობრივი ისტორია აქვს. იმისათვის, რომ ჭეშმარიტად განიცადოთ კრეატიული შეთავაზებების ეს სიმდიდრე, აუცილებელია გასეირნება მისი Ruta Artesanal ან "Artisan Route" გასწვრივ. მარშრუტის გასწვრივ თითოეული ქალაქი აჩვენებს საკუთარ ხელობას - სან სებასტიანი ცნობილია როგორც "ფერადი ქსოვილების ქალაქი", ხოლო ილობასკო ამაყობს "სიურპრიზის" მინიატურებით: კვერცხის ზომის კერამიკა, რომელიც იხსნება ისეთი სცენის გამოსავლენად, როგორიცაა შობის დღესასწაული ან ქალის კეთება. პუპუსები -ხელნაკეთი ნამუშევრების შეძენის შესაძლებლობით და სცადეთ საკუთარი თავის დამზადება. Swing by Suchitoto's Arte Añil Gallery, რათა გაეცნოთ ტრადიციული ინდიგოს შეღებვას და შექმნათ თქვენი საკუთარი სუვენირების შარფი. დასრულების შემდეგ, გაემგზავრეთ ლა პალმაში - მთის ქალაქი ჰონდურასის საზღვრიდან სულ რაღაც 8 მილის დაშორებით. საზღვარი ჰონდურასთან - სანახავად პაწაწინა კოპინოლის თესლი დახატული ყოველდღიური ცხოვრების ნათელი და ფერადი გამოსახულებებით. ადგილობრივმა მხატვარმა ფერნანდო ლორტმა პოპულარიზაცია მოახდინა მხატვრობის ამ გამარტივებულ სტილს, რომელიც ცნობილია როგორც არტე ნაიფი, რომელიც შეგიძლიათ ნახოთ ფრესკებზე მთელს ქალაქში.

აღმოაჩინე სუჩიტოტო: ელ სალვადორის კულტურული ცენტრი

Suchitoto არის თვალწარმტაცი მთის ქალაქი Ruta Artesanal-ის გასწვრივ, მოპირკეთებული რიყის ქუჩებითა და კოლონიური არქიტექტურით, რომელიც სავსეა პუპუსერიებით, ხელოვნების გალერეებითა და კაფეებით - და ეს არის ელ სალვადორის კულტურული დედაქალაქი. სუჩიტოტო ძირითადად მიტოვებული იყო ქვეყნის სამოქალაქო ომის დროს 1980 წლიდან 1992 წლამდე, მაგრამ დღეს ყვავის. ცარცის თეთრი სანტა ლუსიას ეკლესია - თავისი შთამბეჭდავი იონური სვეტებით - გადაჰყურებს სუჩიტოტოს ცენტრალურ მოედანს და იქვე ნახავთ ადგილებს, როგორიცაა Teatro Alejandro Cotto ("ნანგრევების თეატრი") და Centro Arte Para La Paz ("ხელოვნების ცენტრი მშვიდობისთვის"), შემოქმედების ორივე ბასტიონი - განსაკუთრებით თებერვალში, როდესაც ქალაქში ტარდება ხელოვნებისა და კულტურის ერთთვიანი საერთაშორისო ფესტივალი.

იმოგზაურეთ სანახაობრივი Ruta de las Flores

განმავლობაშიოქტომბრიდან თებერვლამდე, ელ სალვადორის რუტა დე ლას ფლორესი, ანუ „ყვავილების მარშრუტი“, ცოცხლდება ველური ყვავილებით ვარდისფერი, წითელი და მეწამულის კაშკაშა ფერებში, თუმცა ამ 22 მილის მთიან მარშრუტს ბევრი აქვს შესთავაზოს დანარჩენი ნაწილი. წელიც. სან სალვადორიდან დასავლეთით 46 მილის დაშორებით, ქალაქ ნაჰუიზალკოში, რუტა დე ლას ფლორესი გზას ახვევს ყავის ფერმებსა და თვალწარმტაც სოფლებს შორის, ულამაზესი ხედების გავლისას. გზად გაჩერებები მოიცავს Nahuizalco-ს, რომელიც ცნობილია თავისი ძირძველი მემკვიდრეობით, ნაქსოვი და ტიულის ხელნაკეთობებით, და Juayúa, რომელიც მასპინძლობს პოპულარულ კვების ფესტივალს ყოველ შაბათ-კვირას, სადაც შეგიძლიათ დააგემოვნოთ შემწვარი კრევეტები, chorizo ძეხვეული და pupusas. სოფლის "შვიდი ჩანჩქერის" ლაშქრობა ასევე უზრუნველყოფს შესანიშნავ გაციების ექსკურსიას ელ სალვადორის ხანდახან მახრჩობელ სიცხეში.

მიიღეთ თავგადასავლები აპანეკაში

რუტა დე ლას ფლორესის ბოლოს მდებარეობს აპანეკა, 4, 757 ფუტის სიმაღლის მთის სოფელი, რომელიც იდეალური კერაა მღელვარების მაძიებლებისთვის. დაიწყეთ დუნე ბუგირებული თავგადასავალი აპანეკას მოკირწყლული ქუჩების გასწვრივ და ასვლა ღრუბლის ტყეში, რათა მიაღწიოთ ლაგუნა ვერდეს, ხშირად ნისლით დაფარული ტბა გრძელი მთის ბილიკის ბოლოს. მოგვიანებით, აფრინდით ტროპიკული ტყის განსაცვიფრებელ ტილოში ზიპ-ლაინგზე, რომელიც გადაჰყურებს ყავის ფერმებსა და თვალწარმტაცი ხეობებს, ხანდახან ან ორი ტუკანი გიერთდებათ ხეებზე.

დალიეთ როგორც ადგილობრივები

ყველაზე ახლოს ნაციონალურ ლუდთან, რასაც ელ სალვადორში ნახავთ, არის Pislener (დიახ,დამატებითი „e“არის მიზანმიმართული) და ის ყველგან არის: ღიაა ფრესკოს სანაპირო ბარებში, ემსახურება ქუჩის მხარეს პუპუსერიებში და მენიუში კომედორებში (სამეზობლო რესტორნებში) სუჩიტოტოდან სან-სალვადორამდე. მაგრამ არ ინერვიულოთ, თუ ალკოჰოლი არ არის თქვენი საქმე. ელ სალვადორში არის უამრავი საინტერესო სასმელი, როგორიცაა ჰორჩატა, ბრინჯისგან და მიწის თხილისგან დამზადებული სასმელი, დარიჩინის არომატით და შაქრით ტკბილი; შაქრის ლერწმის არომატიზებული, თითქმის ბუშტუკოვანი რეზინის გემოს გამაგრილებელი სასმელი სახელად Kolashampan; და Ensalada, სასმელი ხილის სალათი სავსე კუბებად დაჭრილი ხილით, როგორიცაა ანანასი და მანგო.

მიიღეთ პლაჟის ზურგჩანთების წრე

ელ სალვადორი შეიძლება იყოს ერთადერთი მესოამერიკული ქვეყანა, რომელსაც არ აქვს კარიბის ზღვის სანაპირო, მაგრამ ის, რაც მას აკლია აღმოსავლეთის ზღვებში, ის უფრო მეტად ანაზღაურებს წყნარი ოკეანის სანაპირო ქალაქებით და ლეგენდარული მარჯვენა წერტილით. ელ სალვადორში ამერიკელი ტურისტების უმეტესი ნაწილი სერფერები არიან, რომლებიც მიდიან სანაპირო ქალაქებში, როგორიცაა La Libertad, El Tunco და El Sunzal თბილი წყლებისა და ხანგრძლივი მოგზაურობისთვის. თუმცა ეს სანაპირო ზოლი ასევე არის ელ სალვადორის ყველაზე ცხელი ზურგჩანთების კერები, უამრავი ჰოსტელებით, პუპუზას უამრავი გამყიდველით და უამრავი მაღაზიითა და ბარით. გასეირნება El Tunco-ს შავ ქვიშასა და La Libertad's Fisherman Pier-ის გასწვრივ - სადაც ყოველდღიურად ჩნდება თინუსის, წიწაკისა და გველთევზის ახალი დაჭერა - აუცილებელია. ასევე ღირს ცოტა ცევიჩეს გაფუჭება.

გამოიცადეთ Concepción de Ataco, ფრესკების ქალაქი

კონსეფსიონ დე ატაკოს, ანუ მოკლედ "ატაკოს" შესახებ რაღაც განსაკუთრებულია, მთის ქალაქი ელ სალვადორის რუტა დე ლა ფლორესის გასწვრივ, რომელიც დაფარულია ფერადი ნამუშევრებით. ეს უკანასკნელი 2004 წლის მთავრობის მიერ დაფინანსებული კონკურსის შედეგია ქვეყნის ქალაქების გალამაზებაში დასახმარებლად და ატაკოს ზედმეტსახელი „ფრესკების ქალაქი“უწოდა. ხელოვნება ამშვენებს მაღაზიებსა და კოლონიური ეპოქის შენობებს მთელ მის წყნარ ქვაფენილ ქუჩებში. ახლომდებარე ბორცვებით დაფარული ყავის მინდვრებით და მომღერალი ჩიტებით სავსე, ისევე როგორც ატაკოს საკუთარი Axul Artesania - ფერადი ხელოვნებისა და ხელნაკეთობების მაღაზია, რომელიც აღჭურვილია კაშკაშა ნაქსოვი საბნებით, მოხატული კედლის საკიდებით და ბალიშებით და ქარის ზარებით - ეს სცენური სოფელი პატარა ნაჭერია. ხიბლი.

გამოიკვლიეთ სან სალვადორის ძველი ქალაქი

სან სალვადორი არის ელ სალვადორის დედაქალაქი, ხოლო ძველი ქალაქი მისი ისტორიული ცენტრია - მისი პოლიტიკური და რელიგიური მოვლენების გული. სამეზობლოს ყველაზე გამორჩეული შენობები მხოლოდ მე-19 და მე-20 საუკუნის დასაწყისში თარიღდება, რადგან სტიქიურმა კატასტროფებმა, როგორიცაა მიწისძვრები, გაანადგურა მისი ორიგინალური ესპანური კოლონიური სტრუქტურები, თუმცა არქიტექტურა ჯერ კიდევ შთამბეჭდავია. ძველ ქალაქში მდებარეობს ელ სალვადორის ეროვნული სასახლე, ფრანგული რენესანსის სტილის ეროვნული თეატრი და მეტროპოლიტენის ტაძარი, სადაც ამჟამად ბინადრობს მონსინიორ ოსკარ არნულფო რომეროს - ელ სალვადორის პირველი კათოლიკე წმინდანის ნეშტი, რომელიც ახლახან წმინდანად შერაცხეს 2018 წლის ოქტომბერში. უბნის ერთ-ერთი ყველაზე განათებული შენობა (პირდაპირი გაგებით) არის იგლესია ელ როსარიოს კათოლიკური ეკლესია. მოქანდაკე რუბენ მარტინესიდააპროექტა მე-20 საუკუნის ბოლოს ეს განსაცვიფრებელი სტრუქტურა და მიუხედავად იმისა, რომ მისი თაღოვანი სახურავის ბეტონის ექსტერიერი უფრო ჰგავს თვითმფრინავის ფარდულს, შიგნით რომ მოხვდები სინათლის ცისარტყელაში: ვიტრაჟების სერიის შედეგად, რომელიც სრულიად შეუმჩნეველია. გარე.

მიირთვით ტრადიციული სალვადორული საუზმე

ეს არის სალვადორული გამოცდილების ნაწილი: ტრადიციული საუზმე, რომელიც შედგება კვერცხის, შემწვარი ლობიოს, შემწვარი პლანეტებისა და ნაღების ან ყველისაგან. ჩვეულებრივ გვერდზე მიირთმევენ სქელი ტორტილას თეფშს, ყავა კი კურსისთვის არის. თუ თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ მონაწილეობა ამ ყოველდღიურ რიტუალში გარე ეზოდან ან ელ სალვადორის ერთ-ერთი თვალწარმტაცი ტბის ან მთის მთის ხედით - მით უკეთესი.

ლაშქრობა ყოფილ პარტიზანთან ერთად

1980 წლიდან 1992 წლამდე, ელ სალვადორის სამოქალაქო ომმა აურზაური მოახდინა ქვეყანას და ბევრი ადგილობრივი საზოგადოება მოჩვენება ქალაქებად აქცია. სასოწარკვეთილების ფერფლიდან ამოღებული არის კინკერა, სადაც აჯანყებულმა ჯარისკაცებმა ერთხელ 60-ზე მეტი ჯარისკაცი მოკლეს ქალაქის ერთდღიანი ალყის დროს. დღეს, Cinquera არის მშვიდობიანი საზოგადოება, რომელიც არ აქცევს ზურგს წარსულს, არამედ მოიცავს მის ისტორიას. მეზობელ Cinquera Rainforest Park-ში შეგიძლიათ ლაშქრობდეთ ლურჯ მორფო პეპლებსა და კასკადურ ჩანჩქერებს შორის, ხოლო ადგილობრივი სამოქალაქო ომის ისტორიას უშუალოდ ისწავლით ყოფილი პარტიზანული მებრძოლის მეგზურად. ამ ტროპიკულ ნაკრძალში ჯერ კიდევ ბევრია ომის ნარჩენები, მათ შორის L-ის ფორმის თხრილი, სადაც სნაიპერები არიან.დაიმალა ჭინჭრის ციების ბანაკის ნაშთები, თავისი ყოფილი სამზარეულოთი და იმპროვიზირებული საავადმყოფოთ დაჭრილთათვის.

შეიტყვეთ მაიას ისტორიის შესახებ

ჯოია დე ცერენი ცნობილია როგორც "ელ სალვადორის პომპეი". ეს არის კოლუმბიამდელი მაიას ფერმერული საზოგადოება, რომელიც დამარხულია ვულკანური ფერფლის ქვეშ ახ. წ. 500 წელს. პომპეისგან განსხვავებით, ჯოია დე ცერენის სოფლის მცხოვრებლებმა შეძლეს გაქცევა - თუმცა მათ დატოვეს ყველაფერი, ავეჯიდან საკვებით დამთავრებული. 1976 წელს ნანგრევებზე ოჯახი მოხდა და დღეს ჯოია დე ცერენი ერთადერთი ადგილია მსოფლიოში, სადაც შეგიძლიათ ნამდვილად განიცადოთ მაიას ცხოვრების წესი. ეს იუნესკოს მსოფლიო მემკვიდრეობის ძეგლი მოიცავს ხის ნაგებობების ნაშთებს, ობსიდიანის სამკაულებს და სტრუქტურულ დასვენებას (როგორიცაა სოფლის ორიგინალური საუნა), რომლებშიც რეალურად შეგიძლიათ შეხვიდეთ. შესაძლოა, შენობები ლაბირინთებივით იყო აშენებული სულების შესანარჩუნებლად, მაგრამ მიმდინარე გათხრები ხელს არ უშლის ელ სალვადორის ეროვნულ ფრინველს - ფირუზისფერ მოტიტს ან ტოროგოზს - გამოიყენოს ეს სივრცე.

ნოში სალვადორულ ტკბილეულზე ადგილობრივ პანადერიაში

შეგიძლიათ შეუკვეთოთ კესადილა ელ სალვადორში, მაგრამ არ დაელოდოთ თქვენი ტიპიური სიმინდის ან ფქვილის დაკეცილი ტორტილა ტაფაზე შემწვარი და ყველით გაჟღენთილი. ამ ქვეყანაში კესადილები უფრო ტკბილი, სპონგური ყველის პურია, რომელიც შესანიშნავად ეხამება სალვადორული ყავის ორთქლზე მოხარშულ ყავას. კესადილებიროგორც ცნობილია, Salvadoreña არის მენიუს პოპულარული პროდუქტები სალვადორულ პანადერიაში, ან თონეებში, empanadas de leche-სთან ერთად, გემრიელი კრემით სავსე ემპანადები, შაქრით გაჟღენთილი და პლანტებით დამზადებული. აბსოლუტურად ღვთაებრივი!

დახმარეთ ზღვის კუების გადარჩენაში

ელ სალვადორში ბინადრობს 500 სახეობის ფრინველი, 1000 პეპლის სახეობა და მსოფლიოს შვიდი სახეობიდან ოთხი ზღვის კუ, რომლებიც ბუდობენ ქვეყნის წყნარი ოკეანის სანაპიროებზე. ირკვევა, რომ აღმოსავლეთ წყნარი ოკეანის ზღვის კუს პოპულაციის დაახლოებით 40% ატარებს დროს Jiquilisco Bay-ის გარშემო, უზარმაზარი ბიოსფერული ნაკრძალი და მანგროს შემოსაზღვრული სანაპირო, რომელიც უპირველეს ყოვლისა მათი კონსერვაციისთვის. თქვენ შეგიძლიათ რეალურად დაეხმაროთ ზღვის კუს ჩვილის გათავისუფლებას და მონაწილეობა მიიღოთ მონიშვნის პროგრამებში ისეთი ორგანიზაციების მეშვეობით, როგორიცაა FUNZEL SV (ელ სალვადორის ზოოლოგიური ფონდი).