საუკეთესო ნივთები რიგის ცენტრალურ ბაზარზე

2024 ავტორი: Cyrus Reynolds | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-08 10:12

იკავებს ხუთი მსოფლიო ომის ზეპელინის თვითმფრინავების საკიდს, რიგის ცენტრალური ბაზარი მოიცავს უზარმაზარ სართულს და არის ევროპის უდიდესი ბაზარი. 3000-ზე მეტი გამყიდველი ყიდის ახალი ადგილობრივი პროდუქციის შთამბეჭდავ ასორტიმენტს და სადგომები დაყოფილია ცალკეულ ანგარებად, სადაც იყიდება ხორცი, თევზი, რძის პროდუქტები და ბოსტნეული. აქ არის ჩვენი არჩევანი საუკეთესო საჭმელად და ყიდვისას, სანამ იკვლევთ რიგის ერთ-ერთ აუცილებელ ღირსშესანიშნაობას.

ბაზარს აქვს მოსახერხებელი მდებარეობა - ის მდებარეობს მდინარე დაუგავას პირას, რიგის მთავარ მატარებლისა და ავტობუსის სადგურებთან და ქალაქის სპიკერის კულტურულ უბანთან და ჰოლოკოსტის მუზეუმთან ახლოს. ის ასევე დაახლოებით 15 წუთის სავალზეა რიგის ლამაზი ძველი ქალაქიდან, რომელიც იუნესკოს მსოფლიო მემკვიდრეობის ძეგლია.

მწნილი და მჟავე კომბოსტო

აქ არის მთელი ზეპელინის ანგარი, რომელიც გაფორმებულია სადგომებით, სადაც იყიდება ხილი და ბოსტნეული და მწნილების უზარმაზარი არჩევანი. სადგომის მფლობელები საშუალებას მოგცემთ დაეხმაროთ ხრაშუნა მჟავე კომბოსტოს გროვაში და ნახავთ ყველა სახის პროდუქტს, მათ შორის სტაფილოებს, პომიდორს, ნიორს, სოკოს, მწვანე ლობიოს, ყვავილოვანი კომბოსტოს და კიტრის, სხვადასხვა მწვანილისა და სანელებლების არომატით. მჟავე კომბოსტო ლატვიური ძირითადი პროდუქტია და ხშირად გამოიყენებაგვერდით კერძებში, პელმენებსა და სუპებში. თქვენ შეგიძლიათ ნახოთ ადგილობრივები, რომლებიც უბრძანებენ ჭიქა მჟავე კომბოსტოს წვენს, რომელიც, როგორც ამბობენ, სავსეა ანტიოქსიდანტებით და სასარგებლოა საჭმლის მომნელებელი სისტემისთვის.

Pelmeni Dumplings

მიუხედავად იმისა, რომ ისინი შესაძლოა ლატვიაში არ იყვნენ წარმოშობილი, პელმენებს მთელ რიგაში მიირთმევენ და ნამდვილად ღირს გასინჯვა. პოლონური პიეროგისა და იტალიური ტორელინის შეჯვარება, ეს პატარა პელმენი მზადდება უფუარი ცომით და ივსება დაფქული ხორცით, ბოსტნეულით ან ყველით. ისინი შეიძლება მიირთვათ ბულიონში ან შემწვარი და ყოველთვის მოყვება არაჟანი. გაემგზავრეთ Pelmenu Sturitis-ში, პატარა საოჯახო სადგომში ხილისა და ბოსტნეულის დარბაზში, რათა მიიღოთ შეკვეთით დამზადებული თასი 3 ევროდ. ადგილობრივების თქმით, ეს ერთ-ერთი საუკეთესო ადგილია ამ უგემრიელესი ხელით ნაგლინი კერძების გასასინჯად.

უზბეკეთის არაპური

ლატვიას მჭიდრო კავშირები აქვს უზბეკეთთან და რიგის ირგვლივ არის უამრავი უზბეკეთის რესტორანი და კაფე. მიჰყევით უზბეკეთის თონეს დარბაზებს შორის, სადაც ბოსტნეული და თევზი იყიდება და შეუკვეთეთ არა, ტრადიციული მრგვალი პური, რომელიც ახლად მიირთვით ღუმელიდან. მოემზადეთ რიგში დაელოდოთ, რადგან ეს გიგანტური რულონები ძალიან პოპულარულია. მათ მიირთმევენ უბრალო ან სეზამის მარცვლებით ან ყველით და ამზადებენ გემრიელ, ხელმისაწვდომ საჭმელს თითო 2 ევროზე ნაკლებ ფასად.

შებოლილი თევზი

თქვენ ნახავთ ახალი თევზის, ზღვის პროდუქტების და შებოლილი თევზის წარმოუდგენელ არჩევანს რიგის ცენტრალურ ცენტრშიბაზარი და ზოგიერთი ჩვენება ხელოვნების ნიმუშებს ჰგავს. შებოლილი და დამარილებული თევზი ლატვიაში დიდი საქმეა და მას რიგაში მენიუში ნახავთ. ქვეყნის ერთ-ერთი ყველაზე საყვარელი კერძია Liepaja menciņš, დამამშვიდებელი კერძი, რომელიც მზადდება შებოლილი ვირთევზას, კარტოფილის, ხახვისა და ნაღებისგან. აიღეთ ადგილობრივი დელიკატესები, როგორიცაა შებოლილი სკუმბრია, მწნილი ქაშაყი და შებოლილი შპრიცები ზეთში.

ლატვიური ყველი

რძის დარბაზში შეგიძლიათ აიღოთ ლატვიის ფერმებიდან ახალი მიწოდებული კრემისებური კერძები. სცადეთ ადგილობრივი კეფირი, ფერმენტირებული რძის სასმელი, რომელიც პოპულარულია აღმოსავლეთ ევროპის დიდ ნაწილზე ნაწლავების ჯანმრთელობის ფართო სარგებლობის გამო. შემოთავაზებული ლატვიური ყველის უმეტესობა რბილი გემოთია და ხშირად დაფარულია მწვანილითა და სანელებლებით. სცადეთ Mednieku, შებოლილი ყველი საკვები ყავისფერი ფენით და Monterigo, ლატვიური პარმეზანი. თქვენ ნახავთ Biezpiens-ს ყველა დახლზე. ამ ხაჭოს მიირთმევენ ტკბილი ან ქონდარი და იყიდება ვედროში, რათა მიირთვათ ჭვავის პურის და ბლინების თავზე და მიირთვით მოხარშულ კარტოფილთან და მწნილ ქაშაყთან ერთად.

ჭვავის პური

თუ აწყობთ პიკნიკს რიგის ერთ-ერთ ულამაზეს პარკში (Bastejkalna, Esplanade Park და Kronvalda Park ყველა მნიშვნელოვანი ადგილია), თქვენ მოგინდებათ გემრიელი ჭვავის პურის მარაგი. ამბობენ, რომ საშუალო ლატვიელი მოიხმარს დაახლოებით 50 კგ ჭვავის პურს წელიწადში და ტრადიცია გვკარნახობს, რომ თუ პური შემთხვევით ჩამოაგდეს, ის დაუყოვნებლივ უნდა აიღოს დააკოცა. რუპჯმაიზი (მუქი ჭვავის პური) არის მკვრივი პური, რომელიც ემსახურება უმეტეს კერძებს, ბალახის არომატიზებულ კარაქთან ერთად. თქვენ იხილავთ ბაზარზე შეთავაზებულ პურის დიდ არჩევანს, მათ შორის Saldskaaba Maize (გემრიელი მაწონი) და ჭვავის პურის მრავალფეროვნება, სხვადასხვა სახის თხილითა და თესლით..