მოცვის ჭაობების მონახულება მასაჩუსეტში

2024 ავტორი: Cyrus Reynolds | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-08 10:18

გაგიჭირდებათ უფრო ფოტოგენური მოსავლის პოვნა, ვიდრე მოცვი, რომელიც მწიფდება და წითლდება შემოდგომაზე. მასაჩუსეტში, მოცვის მოსავალი ემთხვევა შემოდგომის ფოთლების სეზონს, რაც უზრუნველყოფს ვიზუალური ბრწყინვალების ორმაგ დოზას. Cape Cod Cranberry Growers' Association-ის თანახმად, ჩრდილოეთ ამერიკის დაახლოებით 1000 მოცვის ფერმადან 400 კონცენტრირებულია მასაჩუსეტში: უმეტესობა ბოსტონის სამხრეთით, პლიმუთის ოლქში და კეიპ კოდზე..

ნებისმიერი მგზავრობა ამ რეგიონში მასაჩუსეტსის მოცვის მოსავლის სეზონის განმავლობაში, რომელიც ჩვეულებრივ იწყება სექტემბრის ბოლო კვირიდან და გრძელდება ოქტომბრამდე და ზოგჯერ ნოემბრამდე, სავარაუდოდ შესთავაზებს მოცვის ჭაობების ხედებს, სადაც მწარმოებლები რთულად მუშაობენ. და კრეფა სახელმწიფოს საუკეთესო სოფლის მეურნეობის ნაღდი მოსავალი. ასევე არსებობს კარგი შანსი, რომ აღმოჩნდეთ წითელი კენკრით სავსე ნაგავსაყრელის უკან.

პილგრიმებმა აღმოაჩინეს მოცვი, რომელიც ველურად იზრდებოდა ჭაობებში, პლიმუტში, მათ დასახლებასთან ახლოს და მონათლეს ისინი "წეროს კენკრა", რადგან მათი გაზაფხულის ყვავილი ნაპირის ფრინველის თავისა და წვერის ფორმას წააგავს. მათი მშობლიური ამერიკელი მეზობლებისგან, პილიგრიმებმა ისწავლეს მოცვის გამოყენება არა მხოლოდ საკვები და სამკურნალო მიზნებისთვის, არამედ როგორც ბუნებრივი საღებავი.

მოცვი ერთ-ერთი ერთადერთიაჩრდილოეთ ამერიკაში მცხოვრები სამი ხილი, რომლებიც ახლა კომერციულად არის გაშენებული. მოცვისა და კონკორდის ყურძნის მსგავსად, მოცვიზე მოთხოვნა გაიზარდა მთელ მსოფლიოში, რადგან გაიზარდა ცოდნა მათი კვების თვისებების შესახებ.

თუ გსურთ შემოდგომაზე სამანქანო ტური გაემგზავროთ მასაჩუსეტსის კრაზანას ჭაობების მოსანახულებლად, აქ არის თქვენი საუკეთესო ფსონები მიმდინარე მოსავლის სანახავად და ახალი მოცვისა და მოცვის პროდუქტების შესაძენად.

მაისყვავილე Cranberries

თუ გსურთ დარწმუნდეთ, რომ არ გამოტოვებთ მოსავლის აღებას ამ პატარა მოცვის ფერმაში, რომელსაც აქვს სამი კენკრის მწარმოებელი ჭაობი, წინასწარ გააკეთეთ დაჯავშნა Mayflower Cranberries-ის მოსავლის სანახავი ტურისთვის. ხელმისაწვდომია შერჩეულ თარიღებში ოქტომბერში და ნოემბერში. თუ გსურთ ატაროთ თეძოები და ჭაობში შეხვიდეთ მოსავლის აღებაში დასახმარებლად, შეგიძლიათ აირჩიოთ მეიფლაუერის ორსაათიანი "Be the Grower" გამოცდილება. ეს ძვირია, მაგრამ შეიძლება დაგეხმაროთ თქვენი დღის სამუშაოს დაფასებაში! ეს გამოცდილება მოსავლის სეზონამდე გაცილებით ადრე იყიდება. ახალი Adopt-A-Bog გამოცდილება ასევე არის ვარიანტი. თქვენ გამოიყენებთ ხის სკუპს, რათა გააშროთ მოცვის საკუთარი ნაკვეთი და წაიღოთ სახლში 30 ფუნტი ახლად დაკრეფილი ხილი ხის ყუთში.

Mayflower Cranberries-ს ასევე აქვს ფერმის მაღაზია და აგზავნის ახლად დაკრეფილ კენკრას შეერთებული შტატების ნებისმიერ წერტილში.

სელის ტბის ფერმები

სელის ტბის ფერმები იდეალური ადგილია მასაჩუსეტში მოცვის მოყვანის ისტორიის შესახებ ინფორმაციის გასაგებად. Flax Pond Farms-ის მაღაზიის შიგნით თქვენ აღმოაჩენთანტიკური Bailey Cranberry Separator, რომელიც თარიღდება 1924 წლით. ბავშვებს აკვირდებიან მოცვი, რომელიც გადის ხარისხის „ამობრუნების“ტესტს და გადადის კონვეიერის ქამარზე, სადაც მათი ხელით დახარისხება შესაძლებელია ფერისა და ზომის მიხედვით. ამ ვიდეოში შეგიძლიათ დააკვირდეთ მანქანის მუშაობას.

გარეთ ჭაობში მოგზაურობისას შეიძლება შეხვდეთ მწარმოებელ ჯეკ ანგლის, რომელიც 1967 წლიდან ამუშავებდა მოცვს 35 ჰექტარზე. სველი მოსავლის აღება ახალი ინოვაცია იყო 60-იანი წლების ბოლოს, მაგრამ წყლის საიმედო წყაროს გარეშე, რაც არის პროცესისთვის გადამწყვეტი მნიშვნელობის მქონე ანგლი, მისი ცოლი დოტი და მათი ოჯახი და შრომისმოყვარე მეზობლების გუნდი "დარჩნენ მშრალი მოსავლის აღებით".

მიუხედავად იმისა, რომ მოცვის კრეფა მოტორიზებული მშრალი კომბაინით შრომატევადია, მას აქვს უპირატესობა. მოცვი, რომელიც დატბორილი ჭაობებით არის მოკრეფილი, ვარგისია მხოლოდ წვენის, ხმელი მოცვისა და სხვა სამომხმარებლო პროდუქტების კონცენტრატად გადასამუშავებლად, გახანგრძლივებული შენახვის ვადით. მხოლოდ მშრალი დაკრეფილი მოცვი შეიძლება გაიყიდოს როგორც ახალი, მთლიანი კენკრა.

Cranberries მდიდარია ანტიოქსიდანტებითა და ნუტრიენტებით და ვინც დააგემოვნა Flax Pond Farms-ის პროდუქტი ყოველწლიურად ბრუნდება. ზოგიერთი ადამიანი, ვინც ავტობუსში მოგზაურობისას ესტუმრა ამ ჭაობებს, რეკავს, რათა შეუკვეთოთ ახლად დაკრეფილი მოცვი ფოსტით მიტანისთვის. მიუხედავად იმისა, რომ ფერმის მოსავლის უმეტესი ნაწილი მარკეტინგია მასაჩუსეტსის Ocean Spray-ის მიერ - მსოფლიოში ყველაზე დიდი მოცვის კოოპერატივი - 2000 ფუნტი ყოველწლიურად იყიდება ოჯახის მშვენიერი ფერმის მაღაზიიდან, სადაც მიირთმევენ მოცვის ცხელი გლინტნიანი ჩაის ნიმუშებს.

Rocky Maple Bogs

როდესაც კაშკაშა წითელი მოცვი დატბორილი ჭაობის ზედაპირზე ხვდება, ეს საკმაოდ სანახაობაა. როდესაც ჭაობები იტბორება სარწყავ სარწყავი სისტემით, ბუნებრივად გაჟღენთილი მოცვი იშლება ვაზებიდან და ამოდის ზედაპირზე. ქარი ამოძრავებს კენკრას ჭაობის ერთი კუთხისკენ, ხოლო ბუმი გამოიყენება მოცვის დასალაგებლად ტუმბოს სატვირთო მანქანის ან კონვეიერის სისტემისკენ ნაპირზე.

არ არის აუცილებელი იყოთ ტურში, რომ დააკვირდეთ მოცვის სველი მოსავლის აღებას, თუ ამას მოახდენთ: უბრალოდ პატივი სცეს კერძო საკუთრებას, თავი აარიდეთ ჭაობებს და არასოდეს დაკრეფთ მოცვი ნებართვის გარეშე. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს არის სამუშაო ფერმები: არა ტურისტული ატრაქციონები. Rocky Maple Bogs (18 North Carver Road, Wareham, MA) ღირს გასეირნება, თუ თქვენ გაქვთ იმედი, რომ წააწყდებით მსგავს სცენას Cranberry-ის სეზონზე.

მოცვის საცემად, რომელსაც ხანდახან „კვერცხის ცემას“უწოდებენ, შეიძლება დაინახოთ, რომ რეალურად არ ჭრიან მოცვს. მათი ბორბლები არევს წყალს, აიძულებს უხალისო მოცვი გათავისუფლდეს ვაზისგან. ჭაობის დატბორვის შემდეგ, მოცვის მკრეფმა უნდა იმუშაოს საათის საწინააღმდეგოდ, რათა მათი პროდუქტი ჭაობიდან ამოიღონ და გადამამუშავებელ ქარხანაში გადაიტანონ, სანამ კენკრა გაფუჭდება.

Makepeace Farms

თუ არ გსურთ შემთხვევით დატოვოთ მოცვის მოსავლის გამოცდილება, A. D. Makepeace Company გთავაზობთ ჭაობიან ტურებს სეზონის შერჩეულ თარიღებზე. იხილეთ განრიგი ონლაინ, ან დარეკეთ 508-322-4028 დეტალებისთვის.

დაჯავშნოთ თუ არა ადგილი ამ ტურზე,გახადეთ Makepeace Farms გაჩერება თქვენი მოცვის ჭაობში მამოძრავებელ ტურში. ეს ფერმის ბაზარი საუკეთესო ადგილია მოცვის პროდუქტებისა და სუვენირების საყიდლად, ასევე სხვა ადგილობრივად წარმოებული გურმანი ტკბილეული და საჩუქრები, მათ შორის ახალი მოცვი, ტკბილი ხმელი მოცვი, მოცვის გრანოლა, მოცვის სალათის ტოპი, მოცვის სალსა და რიჩარდს ცნობილი ნივრის მარილი. ეს სრულიად ბუნებრივია. სუნელი მზადდება კარვერში, მასაჩუსეტსი, Cranberry Barn Kitchens-ში.

Cranberry Bog Tours

შეიტყვეთ ორგანული მოცვის მეურნეობის შესახებ კეიპ კოდის უდიდეს ორგანულ ჭაობში ტურით. აპრილიდან დაწყებული და ყოველდღიურად ხელმისაწვდომია შემოდგომის მოსავლის სეზონის ჩათვლით, ეს ბავშვებისთვის მოსახერხებელი და ხელმისაწვდომი ტურები საჭიროებს წინასწარ დაჯავშნას. სანამ წახვალთ, შეიძინეთ ტკბილი ხმელი მოცვი და ორგანული მოცვის სოუსი ფერმის სტენდში. ახალი მოცვი ფუნტით ასევე ხელმისაწვდომია მოსავლის სეზონზე.

Cape Cod Cranberry Bog ტურები

თქვენ მიიღებთ სასოფლო-სამეურნეო განათლებას საფეხმავლო ტურებზე, რომელსაც გთავაზობთ ამ მოცვის მწარმოებელი, რომელმაც 75 ჰექტარი ჭაობები გააშენა კეიპ კოდზე მეოთხედ საუკუნეზე მეტი ხნის განმავლობაში. წინასწარ გააკეთეთ დაჯავშნა ყოველდღიური გასეირნებისთვის ივნისის შუა რიცხვებიდან დეკემბრის შუა რიცხვებამდე, რათა ნახოთ აყვავებული ჭაობები, ვაზზე მოცვი და, საბოლოოდ, მოსავალი. ჯგუფის მინიმალური ზომაა ოთხი ადამიანი.

Annie's Crannies

ეწვიეთ ამ Cape Cod-ის მოცვის მწარმოებელს შაბათ-კვირას მოსავლის აღების სეზონზე ჭაობის სანახავად და ახალი ხილისა და ფერმაში დამზადებული პროდუქტების საყიდლად, მათ შორის Bogside Honey. მფლობელმა ენი უოკერმა 1994 წელს დატოვა ბროდვეის წარმოების გარდერობის ზედამხედველი სამუშაო ამ ჭაობის მოსავლელად.რომელიც ოდესღაც ბაბუას ეკუთვნოდა. დენისი არის პირველი ქალაქი ამერიკაში, სადაც მოცვი - ადგილობრივი ველური ხილი - წარმატებით გაშენდა.