კლივლენდი და ოჰაიო კლამბექსი

2025 ავტორი: Cyrus Reynolds | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 15:52

ჩრდილო-აღმოსავლეთ ოჰაიოში შემოდგომის ერთ-ერთი განსაკუთრებული სიამოვნება არის კლამბეკების გამრავლება რესტორნებში, სპეციალურ ღონისძიებებზე და მეგობრების სახლებში. ოჰაიო კლამბეიკი ოდნავ განსხვავდება ტიპიური ახალი ინგლისის კლამბეიკისაგან. ოჰაიოში ყველაფერს იღებთ და ერთად აორთქლდებით ერთ დიდ ქვაბში. ასევე, ოჰაიოში, კლამები ადგილობრივი არ არის; ისინი იგზავნება აღმოსავლეთ სანაპიროდან. ორთქლოვანი ოჰაიოს ნარევი ჩვეულებრივ მოიცავს მოლუსკებს, შესაძლოა ნახევრად ქათამი, სიმინდის ყურები და თეთრი ან ტკბილი კარტოფილი. მიირთვით ეს უგემრიელესი კერძი კარაქით გაჟღენთილი ახალი რულეტებით და კრემისებური კოლესლას გვერდით და მიიღებთ ტიპიური კლამბეიკი. თუ ჩრდილოეთ ოჰაიოში ხართ, აქ არის რამდენიმე ადგილი, სადაც შეგიძლიათ იპოვოთ კარგი კლამბეიკი, რომელიც გაგათბობთ შემოდგომის ცივ ამინდში.

საკვების მაღაზიები

შეუკვეთეთ თქვენი კლამბეიკი თითო ადამიანზე ინგრედიენტების სპექტრით. აიღეთ მოხარშული, ან ორთქლზე მოხარშეთ სახლში.

• Brennan's Catering: მზა კლამბეიკი მოიცავს კისრის წიწაკას, გამომცხვარ ქათამს, კარტოფილის არჩევანს, სიმინდის ნახარშზე, სალათის არჩევანს, რულეტებსა და კარაქს, თიხის ბულიონს და ადგილის დაყენებას.
• Euclid Fish: ეს სასურსათო მაღაზიები გვთავაზობს სხვადასხვა სახის კლამბეკის სპეციალობას, ასევე რეცეპტებსა და სახალისო ფაქტებს მათ ვებსაიტზე. შეგიძლიათ ონლაინ ყიდვაც კი.
• სასოფლო-სამეურნეო საჭმელი: შეგიძლიათ აირჩიოთ ახალი ზედა ყელიდან,პატარა კისერი, ან ალუბლის ქოთნები თოვლის კიბორჩხალთან, კიბორჩხალთან, ლობსტერთან, სტეიკთან ან ქათმთან ერთად. ხელმისაწვდომია კვება ან აყვანა.
• ჰოლის ხარისხის ხორცის ბაზარი: ეს ბაზარი ყიდის სრულ კლამბეკს მოლუსკებით, ქათმით, რულონებით, კარაქით და იამებით. თქვენ შეგიძლიათ იქირაოთ ჭურჭლის ორთქლმავლებიც.
• Lobster Bros ზღვის პროდუქტები: შეგიძლიათ შეიძინოთ თქვენი კლამბეკი a la carte ან მთლიანად გამომცხვარი. მათში გამოსახულია ცივი წყლის შუა კისრის ქილები, რომლებიც ყოველდღიურად იგზავნება როდ აილენდიდან.

რესტორნები

რადგან კლამბეკი სეზონურია, რესტორნები ყოველ შემოდგომაზე ასახავს კლივლენდის კლამბეიკს.

• დონის შუქურა: მენიუები განსხვავდება წლიდან წლამდე, მაგრამ წარსულში მოიცავდა ლობსტერის საცხობი 43 დოლარად და კლამბეიკი (1/2 შემწვარი ქათამი) 30 დოლარად ერთ ადამიანზე.
• Pickle Bill's: მთელი წლის განმავლობაში შეგიძლიათ მენიუში მოძებნოთ ორთქლზე მოხარშული მოლი, ასევე ზღვის პროდუქტების მთელი რიგი სპეციალობები. კლამბეკის შეთავაზება სეზონურია.
• Tick-Tock Tavern: ისინი სთავაზობენ სეზონურ კლამბეკს, მათ შორის ქათამი, ქილა, მიდიები, სიმინდი, ხახვი, ტკბილი კარტოფილი და ხაჭო ან სალათი.
• Debonne ვენახები: ისინი ჩვეულებრივ გვთავაზობენ სტეიკს ან კლამბეკს, მათ შორის თიხის ან სტეიკის, 1/2 ქათმის, ხახვი, ტკბილი კარტოფილი, წითელი კანი, სალათები და სიმინდი.
• თვალისმომჭრელი ხვლიკი: ისინი გვთავაზობენ Clambake Weekend-ის ღონისძიებას.
• Mavis Winkles Irish Pub: პაბების ქსელი გთავაზობთ სეზონურ კლამბეკს, რომელიც ჩვეულებრივ მოიცავს 1/2 ქათამი, მოლი, სიმინდი, ტკბილი კარტოფილი, დარიჩინის კარაქი და ბულიონი.

მოვლენები

როგორც შემოდგომა მოახლოვდება, კლამბეკის ღონისძიებები ჩნდება, როგორც გასართობი ღონისძიებები დასასწრებად და საქველმოქმედო ფონდების შეგროვება.ცოტა ხნის წინ, ოჰაიოს ღვინის მწარმოებელთა ასოციაციამ მედისონში, ოჰაიოში, გრანდ რივერ სარდალს კლამბეკი ესროლა. საცხობი მოიცავდა 1 ათეული ხახვი, 1/2 ქათამი, ტკბილი კარტოფილი, ხაჭო, სიმინდი, ხახვი და სადილის რულეტი.

Put-In-Bay-ში, მოხალისეთა სახანძრო განყოფილება მასპინძლობს ყოველწლიურ ფონდის შეგროვებას სექტემბერში. ბილეთები 25 ლარი ღირს და შეგიძლიათ წინასწარ შეუკვეთოთ. კლამბეიკი მოიცავს ათეულობით ხაჭოს, 1/2 BBQ ქათამი, კარტოფილი, სიმინდი, ბოსტნეული და ახალი ხილი. შემოსული თანხა გამოიყენება Put-in-Bay მოხალისეთა სახანძრო დეპარტამენტისთვის შეძენილ აღჭურვილობაზე.