ტოპ რესტორნები ბარსელონაში

2024 ავტორი: Cyrus Reynolds | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-08 10:18

როგორც ევროპის ერთ-ერთი ყველაზე კოსმოპოლიტური ქალაქი, გასაკვირი არ არის, რომ ბარსელონა ასევე არის ნამდვილი საკვების სამოთხე. რაც არ უნდა გინდოდეს, თქვენ იპოვით ყველაფერს - რუსტიკული, ტრადიციული კატალონიური კერძებიდან ინოვაციურ, საერთაშორისო შერწყმამდე და ყველაფერს შორის. ყოველგვარი თანმიმდევრობით, აქ არის რამოდენიმე არჩევანი ბარსელონას საუკეთესო რესტორნებისთვის ყველა სახის გემოსთვის.

საუკეთესო საუზმე: Granja Viader

დაიწყე დღე ბარსელონას კლასიკურ დაწესებულებაში, რომელმაც მოიგო ადგილობრივი მოსახლეობის ხუთი თაობის გული (და გემოვნების გემოვნება). ტრადიციული კატალონიური საცხობი, რომელიც ცნობილია საკუთარი ხელნაკეთი ტკბილი კერძებით, Granja Viader დაგაბრუნებთ უფრო მარტივ დროში, სანამ დავიწყებდით საუზმის აჩქარებას (ან თუნდაც მთლიანად გამოტოვებას). აიღეთ მაგიდა კუთხეში და მოათავსეთ კარგი წიგნი, ცომი და ყავა. და თუ ტკბილი კბილი არ გაქვთ, არ ინერვიულოთ - მათ ასევე აქვთ უამრავი სურნელოვანი ვარიანტი.

საუკეთესო ტრადიციული კატალონიური კერძები: Taverna El Glop

როდესაც პირველად შეხვალთ ტავერნა ელ გლოპში, თითქმის ისეთი გრძნობა გექნებათ, თითქოს დატვირთული ბარსელონადან რუსტიკულ ტავერნაში გადაგიყვანენ იდილიური კატალონიის ქალაქგარეთ. თბილი, მიმზიდველი ინტერიერი; სახლის სტილის კერძები და შესანიშნავი მომსახურება იქნებაგაგრძნობინეთ, თითქოს მთელი ცხოვრება მეგობრის სახლში სადილობთ. ეს ადგილი გახდა ტრადიციული კატალონიური სამზარეულოს მინიშნება, ისევე როგორც ქალაქში, სადაც ტურისტული ხაფანგებიდან ავთენტური ძვირფასი ქვების არჩევა შეიძლება იყოს ცოტა გამოწვევა.

საუკეთესო ღვინის ბარი: El Diset

როგორც კატალონიის დედაქალაქი - ესპანეთის 70+ ღვინის რეგიონიდან 11-ის სახლია - ბარსელონა უსწრებს თამაშს, როდესაც საქმე ღვინის ბარებს ეხება. დაბალი განათებით და ულამაზესი თანამედროვე დეკორით, მოდური El Diset ადვილად გამოირჩევა. აქ აქცენტი კეთდება კატალონიურ ღვინოებზე, 20 ჯიშის ჭიქით. არ შეიძლება მისი დაპატარავება? პერსონალის ერთ-ერთი მეგობრული ღვინის ექსპერტი სიამოვნებით მოგცემთ რეკომენდაციებს. მათი შესანიშნავი ღვინოები ლამაზად ერწყმის მარტივი, მაგრამ გემრიელი ტაპასების არჩევანს.

საუკეთესო ტრადიციული ტაპას ბარი: Bar La Plata

ბევრი არაფერი შეცვლილა 70+ წლის განმავლობაში, რაც ბარ La Plata გახსნილია. ძველ მოლოდინს შორის არის მენიუ, რომელიც კვლავ შედგება იგივე ოთხი ტაპასისგან, რომელსაც ისინი 1945 წლიდან ემსახურებიან. მართალია, მხოლოდ ოთხი - მაგრამ როგორც ეს მუდმივი ლოკალი ადასტურებს, ტონა ლამაზი ინოვაცია ყოველთვის არ არის საჭირო და ზოგჯერ სიმარტივეა. საუკეთესო. გაამაგრეთ ბარი ერთი-ორი ტაპა და კასრიდან ჩამოსხმული ჭიქა ღვინო, რომ მიიღოთ სრული ავთენტური გამოცდილება.

საუკეთესო თანამედროვე ტაპას ბარი: Bar Cañete

სამამაყო ოჯახის მფლობელობის რამდენიმე თაობამ Bar Cañete აქცია ისეთი, როგორიც არის: მარადიული,ელეგანტური ერთობლივი, რომელიც მოგაგონებთ წარსულის გლამურულ ბარსელონას ბარებს. იგივე ფილოსოფია ძლიერდება მენიუს ყველა ტაპასთან დაკავშირებით. ისინი კლასიკურ ესპანურ კერძებს ინოვაციურ, თანამედროვე ცვლილებებს აყენებენ, ყველა მათგანი იყენებს ადგილობრივ ინგრედიენტებს და მზადდება გამოცდილი მზარეულების მიერ თქვენს თვალწინ. უბრალოდ არ დაგავიწყდეთ ღვინო.

საუკეთესო გემრიელი რესტორანი: Torre d'Alta Mar

ბარსელონაში ერთ-ერთი ყველაზე ექსკლუზიური რესტორანი შეგიძლიათ იხილოთ მიწიდან 75 მეტრზე. ძველ საბაგირო სადგურზე Torre d'Alta Mar გთავაზობთ ულამაზეს პანორამული ხედებს ქალაქსა და სანაპიროზე. ხედები მხოლოდ დასაწყისია დაუვიწყარი გამოცდილებისა, სრული ახალი, ელეგანტური ხმელთაშუა ზღვის კერძებით, რომლებიც ქმნიან ორ თანაბრად ზღაპრულ დეგუსტაციის მენიუს. იდეალურია სადღესასწაულო საღამოსთვის მეგობრებთან ერთად ან რომანტიული, ინტიმური ვახშმისთვის ამ განსაკუთრებულ ადამიანთან ერთად, ეს არის სიმბოლო ბარსელონას მდიდარ სადილზე.

საუკეთესო პაელა: Can Solé

პაელა არ არის ბარსელონას სამშობლო - ის მოდის ვალენსიიდან სამხრეთით. თუმცა, ბევრი დამთვალიერებლისთვის ბრინჯის კერძი სინონიმია სავალდებულო ესპანური სამზარეულოს. გამოტოვეთ ტურისტული ხაფანგები (გარედან იდენტიფიცირებულია მათი მზით გაცვეთილი კაშკაშა ყვითელი პაელას პლაკატებით) და გაემგზავრეთ Can Solé-ში, ერთ დროს მეთევზეების ტავერნაში, რომელიც მშვენიერი რესტორანი იყო. თითოეული პაელა ოსტატურად არის მომზადებული შეკვეთისთვის, ზღვის პროდუქტების ჯიშები იყენებენ სანაპიროზე დაჭერილ თევზს. ეს ის ადგილია, რომლის იმედიც არასდროს შეიცვლება - და რატომ უნდა იყოს ასე, როცა ის იყოაკეთებ საქმეებს სწორად ათწლეულების განმავლობაში?

საუკეთესო საუზმე: პიკნიკი

რამდენიმე წლის წინ ბარსელონაში სიტყვა "ბრანჩის" ხსენება ადგილობრივების დაბნეულ მზერას გამოიწვევდა. ეს უკვე ასე არ არის, მოდური კაფეები, როგორიცაა პიკნიკი, გთავაზობთ შესანიშნავი საუზმე მენიუს, სავსე ფავორიტებით, როგორიცაა ათქვეფილი კვერცხი, ბლინები და მიმოზა. თავად ადგილი ნიუ-იორკში უადგილოდ არ იგრძნობა, მაგრამ ინარჩუნებს მკაფიოდ ევროპულ ელფერს. მთლიანობაში, ეს შესანიშნავი ადგილია შაბათ-კვირის დილის დასაწყებად უამრავი კარგი კერძებითა და კარგი ემოციებით.

საუკეთესო ვეგანური და ვეგეტარიანული საკვები: ტერეზა კარლესი

კატალონიელი შეფ-მზარეული ტერეზა კარლესი 40 წლის განმავლობაში ნამდვილი პიონერია ადგილობრივ ვეგანურ და ვეგეტარიანულ კვების სცენაზე. 2011 წელს მან გახსნა თავისი სახელობის რესტორანი ბარსელონაში, რომელიც რჩება ხორცის გარეშე და მცენარეული სასადილოების მინიშნებაში. სინამდვილეში, მათი 100% ვეგეტარიანული ხმელთაშუა ზღვის მენიუ (რომელიც ასევე შეიცავს უამრავ ვეგანურ კერძს) იმდენად გემრიელია, რომ ხორცის მოყვარულები თავს გულშემატკივრად თვლიან! ზღაპრული საკვების გარდა, თავად მყუდრო, მიმზიდველი რესტორანი აერთიანებს რუსტიკულ და თანამედროვე შტრიხებს, რაც გაგრძნობინებთ, თითქოს მთელი ცხოვრება მეგობრის სახლში სადილობთ.

საუკეთესო საერთაშორისო რესტორანი: Indochine Ly Leap

იმოგზაურეთ სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიაში ბარსელონას გაუსვლელად! კამბოჯელმა შეფ-მზარეულმა ლი ლეპმა შეცვალა ქალაქის Esquerra de l'Eixample-ის ულამაზესი კუთხე.სამეზობლო ინდოჩინეთში, უმწიკვლო ბაღის სამოთხე, სადაც ტაილანდის, კამბოჯის და ვიეტნამის არომატები ცოცხლდება. ბოტანიკური ინტერიერიდან დაწყებული მდიდარ, ინტენსიურ არომატებამდე, ეს არის სასადილო გამოცდილება, რომელსაც ვერსად ნახავთ ბარსელონაში.