ჩიკაგოს საუკეთესო BBQ სახსრები

2024 ავტორი: Cyrus Reynolds | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-08 10:18

მიუხედავად იმისა, რომ მწვადი საზაფხულო აუცილებლობაა, ჩვეულებრივ ადამიანს სძულს მონობა ცხელ გრილზე 90+ გრადუს ამინდში.

ჩიკაგოში, მწვადზე ორიენტირებულ ბევრ საჭმელს სიამოვნებს მოწევა და ხორცის შემწვარი მთელი დღე, ყოველდღე. და სრულფასოვანი გამოცდილებისთვის, სადაც თქვენ ასევე შეძლებთ ატმოსფეროს დატკბობას, ჩვენ შევიკრიბეთ რამდენიმე რესტორანი საუკეთესო მწვადისთვის ჩიკაგოში.

Smoque BBQ

ღირს ირვინგ პარკამდე მანქანით ან ტაქსით მგზავრობა ამ ოსტატურად მომზადებული ხორცისთვის, რომელიც საათობით იყო შებოლილი. სმოკმა მოიპოვა კულტი თითქმის გახსნის დღეს, და ეს განსაკუთრებით ეხება გამოწურულ ღორის ხორცს და მკერდს, რომლებიც შებოლილი იყო შესაბამისად 12 და 15 საათის განმავლობაში. რესტორანი ასევე გამოირჩევა უმაღლესი ტეხასის სტილის სოსისით (რომელიც მზადდება ტეილორის, ტეხასის რესტორანში) და სენტ-ლუისის სტილის მწვადით. საფირმო სოუსი ბოთლში (სურათზე) ასევე დიდი გამყიდველია.

ჩიკაგო q

ადგილობრივ კოლეგებთან შედარებით ბევრად უფრო მიმზიდველი, Chicago q ნაწილობრივ ეკუთვნის შეფ არტ სმიტის ახლა უკვე დახურულ Table Fifty-Two რესტორნის ერთ-ერთ მთავარ ინვესტორს. ჩიკაგო q-ში განწყობა მაღალი დონისაა,ემსახურება ძირითადად ბიზნეს კლიენტებს და ყველა საწებელი და რუბლი მზადდება სახლში. კობის დაჭრილი მკერდი (სურათზე) რესტორნის ერთ-ერთი საფირმო კერძია. ასევე არსებობს ვისკის ფრენის რამდენიმე ვარიანტი, რომ შეავსოს "q". აირჩიეთ ერთი ბარელი და მცირე პარტიიდან (თითოეული სამი) რესტორნის პორტფოლიოდან ცხრა ბურბონის „გრანდიოზულ დეგუსტაციამდე“(ფასები მერყეობს $18-დან $75-მდე). სასადილოებს ასევე შეუძლიათ შეიძინონ სოუსები, რათა შეეცადონ ხელახლა შექმნან ჯადოქრობა სახლში.

ბუხარის სასტუმრო

საკულტო მეორე ქალაქიდან ერთი კვარტლის მოშორებით ცხოვრობს ქალაქის ერთ-ერთი ყველაზე დიდი ხნის მწვადის რესტორანი. Fireplace Inn არის ძალიან სპორტზე ორიენტირებული, ემსახურება გულშემატკივარს, რომელიც უყურებს ყველაფერს, რაც არის მრავალ, დიდი ზომის ეკრანებზე. ისინი ასევე განკუთვნილია ბავშვის უკანა ნეკნებისთვის და ფართო გარე ეზოსთვის, რომელიც აორმაგებს სივრცეს, როდესაც ის ღიაა თბილ თვეებში.

მწვანე ქუჩის შებოლილი ხორცი

შებოლილი ხორცი არის ფოკუსირებული ამ შემთხვევით, მაგრამ ტრენდულ რესტორანში, რომელიც დგას Gilt Bar-ის, Maude's Liquor Bar-ისა და Au Cheval-ის, სხვათა შორის. Green Street Smoked Meats სპეციალიზირებულია ბრისკეტზე, ღორის ნეკნებზე, ღორის ხორცისა და ხელნაკეთი კოქტეილის მენიუში. ქვედა სართულზე არის High Five Ramen, ქალაქის ერთ-ერთი უდიდესი სარდაფის ბარი.

თაფლი 1 BBQ

ამ საკულტო ფავორიტს არ დაუკარგავს 2015 წელს ჩრდილოეთ სიიდან ბრონზევილის სამხრეთ მხარეს გადატანის შემდეგ. Honey 1 BBQ სპეციალიზირებულია შებოლილ ნეკნებზე, შებოლილ ქათამზე, ნაზ ღორის ხორცზე, ნეკნების წვეროებსა და ცხელ ბმულებზე. მოხარშული დაბალ და ნელა ხის კვამლზე. Honey 1-ის BBQ სოუსი მზადდება სახლში.

Lillie's Q

დაჯილდოებული სოუსები და მწვადი დაეხმარა ამ შეფ-მზარეულის დანიშნულება ყურადღების ცენტრში მოექცეს. Lillie's Q-მა ასევე შეიმუშავა ერთგული მიმდევრები ბურბონის ფართო არჩევანისთვის. ბაკთაუნის რესტორანი თითქმის ყველას ემსახურება, რადგან ის ასევე პოპულარული ადგილია სპორტული თამაშებისთვის.

მოწევა მამა

Smoke Daddy-ის ბოლოდროინდელი რემონტი, რომელიც მოიცავს შიდა/გარე სასადილო ფართობის გაფართოებას და მწეველების განახლებას, მას უფრო პოპულარულს ხდის, ვიდრე ოდესმე. მისი რეპუტაცია დიდი ხანია სცდება Wicker Park-ის ხალხმრავლობას, რომელსაც ძირითადად ემსახურება ღამის უფასო ცოცხალი მუსიკის პროგრამის გამო. Smoke Daddy ყველაზე ცნობილია ნელა შებოლილი ნეკნებით, მაგრამ შებოლილი ქათამი და გამოწურული ხორცი (ქათამი, ღორის ან მკერდი) ასევე იწვევს გულშემატკივრებს. შებოლილი ხორცის ნაჩო ერთ-ერთი საუკეთესო მადაა მწვადის რესტორნის მენიუში.

ტყუპი წამყვანები

განთავსდა 1881 წლის სტრუქტურაში ძველ ქალაქში, Twin Anchors ცნობილი იყო მასპინძლობს ალ კაპონეს, ფრენკ სინატრასა და კონან ო'ბრაიენს. იგი ცნობილია ძვლოვანი ნეკნებით, თევზი და ჩიფსებით, სტეიკებითა და სენდვიჩებით.