ტოპ 5 კანზას სიტი მწვადის სახსრები

2024 ავტორი: Cyrus Reynolds | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-08 10:12

კანზას სიტიში მწვადი ცხოვრების წესია. ეს არის ასევე ერთი რამ, რასაც ეს ქალაქი უკეთესად აკეთებს, ვიდრე უმეტესობას. მდიდარი, მშრალად გახეხილი ხორცის ხანგრძლივი ტრადიციით, რომელიც ნელა იწვება სრულყოფილებამდე, შემდეგ დაფარულია ცხარე სოუსებით, კანზას სიტი ცნობილი გახდა თავისი ჯადოსნური გემრიელი მწვადით. სინამდვილეში, ბევრი ადამიანი კანზას სიტის უწოდებს "მწვადის სახლს".

კანზას სიტიში არის 100-ზე მეტი მწვადის კერძი, დაწყებული კედელში ჩასმული სასადილოებიდან დაწყებული მწვადის რესტორნებმდე. ეს არის ხუთი საუკეთესო ადგილი კანზას სიტიში შესანიშნავი მწვადის დასაგემოვნებლად.

ფიორელას ჯეკ სტეკის მწვადი

თქვენ იცით ერთი რამ დანამდვილებით, როდესაც შეხვალთ Fiorella's Jack Stack Barbecue-ის ერთ-ერთ ლოკაციაზე კანზას სიტიში: ეს არ არის თქვენი ტიპიური მწვადი სახლში.

ულამაზესი მუხის ბარები და ელეგანტური ეზო, ეს არის ალბათ ყველაზე დახვეწილი სოუსის სახლები ამ ქალაქს ოდესმე უნახავს. ისინი ასევე ამზადებენ პირში დნობის ტრადიციულ კანზას სიტის მწვადს.

Zagat აცხადებს, რომ ჯეკ სტეკს აქვს "ყველაზე მაღალი რეიტინგული BBQ ქვეყანაში" და დაასახელა ჯეკ სტეკი "ყველაზე პოპულარული რესტორანი კანზას სიტიში". Zagat-ის მიხედვით, ჯეკ სტეკთან ერთად, „KC BBQ ამაღლდება დაკარგვის გარეშესული." ასე რომ, არა მხოლოდ შეგიძლიათ მიიღოთ ორაგული და ფრანგული დიპლომატები, არამედ ასევე შეგიძლიათ მიიღოთ კლასიკური მწვადის სემპლერი და ხახვი შებოლილი პრაიმ ნეკნი.

მოკრძალებული დასაწყისიდან 1957 წლიდან, როგორც მარტინ სიტის სამეზობლოში, ოჯახმა დაიწყო ხორცის მომზადება, როგორიცაა სერტიფიცირებული ანგუს საქონლის ხორცი წიწაკის ხეზე და შექმნა მწვადის ყველაზე ვრცელი მენიუ ქვეყანაში. მესამე თაობის Fiorella's Jack Stack Barbecue დღეს ჩამოყალიბდა ხის კერძების უდიდეს სრულ სერვისად ინდუსტრიაში, თავისი ხუთი რესტორნით, კვების კომპანიისა და ტრანსპორტირების განყოფილებით.

ხუთი ლოკაცია მოიცავს ორიგინალს Martin City-ში, Freight House-ის რაიონში, Country Club Plaza-ში, Overland Park-სა და Lee's Summit-ში. მისასალმებელია გასეირნება; რვა ან მეტი ჯგუფმა უნდა დარეკოს დაჯავშნაზე.

მდებარეობები

• Country Club Plaza - 4747 Wyandotte St., Kansas City, MO 64112
• სატვირთო სახლი - 101 W 22nd St., 300, Kansas City, MO 64108
• Overland Park - 9520 Metcalf Ave., Overland Park, KS 66212
• Martin City - 13441 Holmes Rd., Kansas City, MO 64145
• Lee's Summit - 1840 NW Chipman Rd., Lee's Summit, MO 64081

Joe's Kansas City Bar-B-Que

შეიძლება ბენზინგასამართ სადგურზე დაიწყო, მაგრამ ამან არ მოგატყუოთ. Joe's Kansas City Bar-B-Que აკეთებს იმას, რასაც USA Today უწოდებს "ამერიკის უგემრიელეს ნეკნებს", რომლებიც პრაქტიკულად ცვივა ძვალიდან. ჯოს უკან მყოფი ხალხი დაიწყო, როგორც შაბათ-კვირის მეომრები, რომლებიც შევიდნენ და მოიგეს ბევრი მწვადის შეჯიბრი, როგორიცაა American Royalღია მწვადი კონკურსი და ამერიკული სამეფო მოწვევა.

იმდენმა ადამიანმა თქვა, რომ უნდა გაეხსნათ რესტორანი, რომ მათ დაიწყეს Joe's Barbecue and Catering 1995 წლის შუა რიცხვებში და გახსნეს პირველი Kansas City Joe's… პატარა სამეზობლოში ბენზინგასამართ სადგურზე, სახლიდან არც ისე შორს, 47th Avenue-ის კუთხეში. და მისიის გზა.

დღეს არის სამი ლოკაცია პლუს ღონისძიების სივრცე, მაგრამ მეტი გეგმები არ არსებობს. კოორდინატორი ჯეფ სტენი ამბობს: "ჩვენი ამბიცია არასოდეს ყოფილა ვიყოთ ყველაზე დიდი. ჩვენი მიზანი მხოლოდ ოდესმე ყოფილა ვიყოთ საუკეთესოები."

განათავსეთ ინდივიდუალური შეკვეთები, ან შეუკვეთეთ ფუნტით ხალხისთვის. იფიქრეთ ცომის ნეკნები, საქონლის ხორცი, ღორის და ქათმის ხორცი და შებოლილი პორტობელო სოკოც კი, კლასიკური მწვადის გვერდით, როგორიცაა გამომცხვარი ლობიო, ნაღების ხაჭო, კარტოფილის სალათი და ბინძური ბრინჯი. დაჯავშნა აუცილებელია მხოლოდ The 180 Room-ის ივენთ სივრცეში.

მდებარეობები

• Joe's Kansas City ორიგინალური ბენზინგასამართი სადგურის მდებარეობა - 3002 West 47th Ave.
• Joe's Kansas City Olathe - 11950 South Strang Line Rd., Olathe, Kansas 66062
• Joe's Kansas City Leawood - 11723 Roe Ave., Leawood, Kansas 66211
• Joe's Kansas City's Private Dining and Event Space, The 180 Room - 11944 South Strang Line Rd., Olathe, Kansas 66062

BB's Lawnside Barbeque

BB's Lawnside Blues & BBQ საუკეთესოა კანზას სიტიში, რომ მოგაწოდოთ შესანიშნავი მწვადი ცოცხალი ბლუზით, და ამას აკეთებს კვირის ყოველ საღამოს ულამაზეს გზატკეცილში, სადაც პატრონები მწვადის დიდ თეფშებს ყრიან (ზოგი თქვი რომ ეს არისსაუკეთესო ქალაქში) საერთო პიკნიკის მაგიდებზე.

BB-ის პოპულარობა იმდენად გავრცელდა, რომ Food Network's Diners, Drive-Ins და Dives-მა გამოავლინა იგი - კერძოდ, მისი "BBQ sundae" (შებოლილი ლობიო, ხაჭო, გამოწურული ღორის ხორცი და სოუსი, რომელიც მოთავსებულია მეისონის ქილაში) და დამწვარი ბოლოები, დელიკატესი მწვადის ქვეყანაში. ენტონი ბურდეინმა დაუძახა მემფის მინის შებოლილ ლოქოს No Reservations-ზე.

რეგულარული ამბობენ, რომ მფლობელი ლინდსი შენონის ფრთები საუკეთესოა ქალაქში. და შეგიძლიათ მიირთვათ ის ან წითელი ხორცი, რომელიც ნელ-ნელა შებოლილია 60 წელზე მეტი ხნის გრანიტის ორმოში, რომელსაც თან ახლავს თქვენი მწვადი ლუიზიანას რჩეულებთან ერთად, როგორიცაა გუმბო, წითელი ლობიო და ბრინჯი და ჯამბალაია.

მისამართი: 1205 E 85th St., Kansas City, Missouri

არტურ ბრაიანტის

კანზას სიტიში ყველაზე ძველი და, სავარაუდოდ, ყველაზე ცნობილი მწვადის სახსარი არის ლეგენდარული არტურ ბრაიანტი, რომელმაც კანზას სიტის მწვადი რუკაზე დააყენა. მწვადის სოუსით ისეთი კარგი, რომ შეგიძლიათ „პურზე დადოთ და მიირთვათ“, როგორც ამას ერთმა გულშემატკივარმა თქვა, ბრაიანტი ძლიერდება 1920 წლიდან. დიდი დრო არ დასჭირდა იმ ადგილს, რომ მოეპოვებინა ეროვნული პოპულარობა, როგორც საუკეთესო პროფესიონალების ფავორიტი. სპორტსმენები, რომლებიც თამაშობენ ახლომდებარე მუნიციპალურ სტადიონზე, შემდეგ პრეზიდენტების, როგორიცაა ჰარი ტრუმენი და ჯიმი კარტერი. ცნობილმა მწერალმა კალვინ ტრილინმა ერთხელ ჟურნალ Playboy-ში განაცხადა, რომ "…ერთადერთი საუკეთესო რესტორანი მსოფლიოში არის არტურ ბრაიანტის ბარბექიუ მე-18-ში და ბრუკლინი კანზას სიტიში.".

მიირთვით ყველა სახის ხორცი, რომელიც ცნობილია მწვადისთვის ერთ-ერთ რესტორანში ან შეუკვეთეთ ხორცი, მთელი პური და წონით ამოღებული მხარეების გრძელი სია.

მდებარეობები

• ორიგინალი - 1727 ბრუკლინის გამზირი, კანზას სიტი, მისური
• ლეგენდები კანზას სპიდვეიზე - 400 Speedway Blvd, Kansas City, KS 66111

Danny Edward's Blvd BBQ

Danny Edward's Blvd BBQ-ს აქვს ბევრი პუნჩი თავისი მცირე ზომით. ითვლება ერთ-ერთ საუკეთესო ლანჩზე საჭმელად ქალაქის ცენტრში, დენის გაიმარჯვა სახელგანთქმული ხორციანი სენდვიჩებითა და გემრიელი მწვადის უხვად თეფშებით, რომელიც მიირთვით შიშველი კაფეში, სადაც შეგიძლიათ მიირთვათ ან შეუკვეთოთ.

ადგილის განსაკუთრებულმა, ტკბილმა მწვადმა მოწონება დაიმსახურა ჟურნალებში Zagat, Bon Appetit და Saveur-ში და Food Network's Diners-ში, Drive-In-სა და Dives-ში კერძებისთვის, როგორიცაა Big D სენდვიჩი (ძროხის ხორცი ჭვავის პურის წერტილიდან. შვეიცარული ყველით და ხახვის რგოლებით), ავთენტური მექსიკური წიწაკა ღორის ნაზი ნაჭრებით და "ნაზი, ხორციანი ღორის სათადარიგო ნეკნები" კლასიკურად პურთან და მწნილებთან ერთად.

მისამართი: 2900 Southwest Blvd., Kansas City, Missouri