10 მუზეუმი, რომელიც ეძღვნება კვების კულტურას

2025 ავტორი: Cyrus Reynolds | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 15:52

საკვების შესახებ გამოფენები დიდი პოპულარობით სარგებლობდა ბოლო ათწლეულის განმავლობაში ამერიკული ბუნების ისტორიის მუზეუმის შოუდან "ჩვენი გლობალური სამზარეულო: საკვები, ბუნება და კულტურა". გეტის ცენტრი's "ჭამე, დალიე და იყავი მხიარული: საკვები შუა საუკუნეებში და რენესანსში." 2015 წელს მილანის ექსპო ფოკუსირებული იყო კვების კულტურაზე რამდენიმე გამოფენით, რომელიც წარმოებული იყო მუზეუმებთან ერთად, მათ შორის Ara Pacis Museum რომში. საკვები, ცხელი თემაა.

ეს 10 მუზეუმი მხოლოდ კვების კულტურის კონკრეტულ ნაწილს ეძღვნება. ზოგი, როგორიცაა SPAM მუზეუმი, არის უფრო დიდი კორპორატიული მისიის ნაწილი, ზოგი კი მოსწონს მზარდი საჭმლისა და სასმელის მუზეუმი (MOFAD) ნიუ იორკში. გქონდეთ უფრო დიდი მისია, გითხრათ, მოიტანეთ საკვები და სასმელი უფრო ფართო კულტურულ საუბარში.

სპამის მუზეუმი

სრულიად ახალი მდებარეობით, Hormel Foods-ის სპამის მუზეუმი აღნიშნავს საკვებს, რომელიც ადამიანებს ან უყვართ ან ეზიზღებათ. მიუხედავად იმისა, რომ ვიზიტორებმა შეიძლება რეალურად ვერ გაარკვიონ, რა არის SPAM-ის ქილაში, მუზეუმს აქვს გამოფენილი უამრავი სამახსოვრო ნივთი, მათი დიდი ნაწილი დაკავშირებულია მის როლთან მეორე მსოფლიო ომში. სწორედ იმ პერიოდში გავრცელდა სპამი ჰავაიზე და მარშალის კუნძულებზე, სადაც ის საყვარელი, თითქმის საფირმო საკვებია.

სპამის მუზეუმი

დასვლა უფასოა

საათი

101 3rd Avenue NE, Austin, MN 55912

ნოემბერი-მარტი: ორშაბათი: დაკეტილია

სამშაბათი-შაბათი: 10:00-17:00

კვირა: 12:00-17:00

აპრილი-ოქტომბერი: ორშაბათი-შაბათი: 10:00-18:00

კვირა: შუადღე-5სთ.

დახურულია: ახალი წელი, აღდგომა, მადლიერების დღე, შობის ღამე და შობის დღე

შოკოლადის მუზეუმის კიოლნი

მიუხედავად იმისა, რომ შოკოლადის საკითხში პირველ რიგში შეიძლება შვეიცარიელებზე იფიქროთ, კიოლნში, გერმანიაში არის მთავარი მუზეუმი, რომელიც ეძღვნება შოკოლადის ისტორიას დაწყებული მაიასით, ევროპაში მისი დანერგვით და შემდეგ შოკოლადის თანამედროვე კულტურაში. (შვეიცარიული Lindt შოკოლადის კომპანია არის დიდი წვლილი.)

მუზეუმი გთავაზობთ გიდის ტურებს, ზღაპრულ კაფეს და მაღაზიას, სადაც 100000-ზე მეტი შოკოლადის პროდუქტი იყიდება. გერმანიის მოგზაურობის ექსპერტი ბირჯ ამონდსონი ამბობს: „გამოფენის ტექსტები ინგლისურ და გერმანულ ენებზეა; ბავშვებისთვის არის უამრავი ინტერაქტიული აქტივობა, მაგრამ მუზეუმის მთავარი ადგილია 10 ფუტის სიმაღლის შოკოლადის შადრევანი: მუზეუმის პერსონალი სიამოვნებით ჩაძირავს. ჩაასხით ვაფლი თბილ შოკოლადში, რათა სცადოთ."

შოკოლადის მუზეუმის კიოლნი

Schokoladenmusem Köln

50678 Kölnგერმანია

მიღება

მოზარდები: € 9, 00

ჯგუფები 15 ადამიანიდან: € 8, 50

შესაბამისი ფასდაკლება: € 6, 50 ჯგუფი 15 ადამიანიდან: € 6, 00

საოჯახო ბილეთი: 25 ევრო, 00

საათი

სამშაბათიდან პარასკევის ჩათვლით: 10:00 AM - 18:00 PM

შაბათი/კვირა/საბანკო არდადეგები: 11:00-19:00

2016 წლის დეკემბერშიმუზეუმი ყოველ ორშაბათს იმუშავებს.

Frietmuseum, Bruges

ბრიუგეს ისტორიული ცენტრი თავისთავად თითქმის მუზეუმია. როგორც ჩანს, ყველა კუთხე არის იან ვან ეიკის, როჟე ვან დერ ვეიდენის ან რობერტ კამპინის ნახატი. მაგრამ ისტორიული ცენტრის კიდევ ერთი საგანძური, იუნესკოს მსოფლიო მემკვიდრეობის ძეგლი, არის მუზეუმი, რომელიც ეძღვნება ბელგიის ფრიტის ან კარტოფილი ფრი..

Frietmuseum ხსნის კარტოფილისა და კარტოფილის ისტორიას, რომელიც იწყება პირველ სართულზე გამოფენით პერუს შესახებ, სადაც კარტოფილი წარმოიშვა 10000 წელზე მეტი ხნის წინ. შემდეგ პირველ სართულზე სტუმრები სწავლობენ ფრიტის ისტორიას, როგორ მივიდნენ ისინი ბელგიაში და გახდნენ ყველაზე საყვარელ ეროვნულ საკვებად. ასევე არის შუასაუკუნეების კარტოფილის სარდაფები, სადაც მნახველები საბოლოოდ იგებენ გემოვნებას, რადგან შეუძლებელი იქნებოდა ამ მუზეუმიდან გასეირნება, თუ საბოლოოდ არ მიირთმევდნენ რამდენიმე კარტოფილით.

Frietmuseum

საათი

ყოველდღიურად დილის 10 საათიდან საღამოს 5 საათამდე (ბოლო ბილეთები 16:15 საათზე)

დახურვის თარიღები:

დაკეტილია 24, 25 და 31 დეკემბერს, 1 იანვარსჩვენ ასევე დაკეტილი ვართ 9-დან 13 იანვრამდე.

მიღება

ზრდასრული: 7€

ჯგუფი (15 ადამიანიდან, დაჯავშნა აუცილებელია): 6 €

სტუდენტები, 65+: 6 €ბავშვები 6-დან 11 წლამდე: 5 €

საჭმლისა და სასმელის მუზეუმი (MOFAD)

სრულად არ მუშაობს, მაგრამ საჭმლისა და სასმელის მუზეუმი ამჟამად მუშაობს როგორც MOFAD Lab უილიამსბურგში, ბრუკლინში. იქ ისინიქმნიან ექსპონატებს, მასპინძლობს საჯარო პროგრამებს, კულინარიის გაკვეთილებს, დეგუსტაციას, სამეცნიერო დემონსტრაციებსა და სემინარებს. ეს ყველაფერი მზადაა იმისათვის, რომ MOFAD გახდეს მსოფლიოში პირველი ფართომასშტაბიანი მუზეუმი საკვები ექსპონატებით.

MOFAD-ის იდეა მართლაც გაჩნდა 2013 წელს, როდესაც მუზეუმმა შეაგროვა $100,000 Kickstarter-ის კამპანიით მისი პირველი გამოფენის, BOOM-ის დასაფინანსებლად! თოფი და მარცვლეულის ზრდა. მისი ამჟამინდელი სივრცე მხოლოდ უფრო დიდი გეგმის შემდეგი გამეორებაა. მანამდე, თვალი ადევნეთ MOFAD-ის კალენდარს სპეციალური გამოფენებისა და საჯარო პროგრამებისთვის. სრულად გახსნის გარეშეც კი, MOFAD უკვე არის მსოფლიოში ყველაზე ძლიერი მუზეუმი, რომელიც ეძღვნება საკვებს და მზად არის გახდეს ნიუ-იორკის მთავარი ტურისტული ადგილი.

საჭმლისა და სასმელის მუზეუმი (MOFAD)

62 Bayard Street, Brooklyn, NY 11222

ღია პარასკევიდან კვირამდე, შუადღიდან საღამოს 6 საათამდე

ბილეთები წინასწარ უნდა შეიძინოთ მათი ვებსაიტის მეშვეობით

ნაყინის მუზეუმი

მოდის 2017 წელს ნიუ-იორკში, ნაყინის მუზეუმი არ გვაწვდის ზედმეტ ინფორმაციას, მაგრამ აცხადებს, რომ ის არის "ლიკეს, მოსაწონი, გასაზიარებელი ყინული". კრემზე ორიენტირებული გამოცდილება. ნიუ-იორკში საინაუგურაციო გამეორების ინტერაქტიული პუნქტები მოიცავს საცურაო ცისარტყელას საცურაო აუზს, საკვებ ბუშტებს, შოკოლადის განსაცვიფრებელ ოთახს და ერთობლივი მასიური ნაყინის საფენს."

2016 წლის ზაფხულში ნაყინის მუზეუმში გაიმართა pop-up ღონისძიება მანჰეტენის Meatpacking District-ში, რომელმაც დიდი აჟიოტაჟი გამოიწვია სოციალურ მედიაში და გაიყიდა გასაოცარი 30,000 ბილეთი.ერთი დღე. რა ელის ნაყინის მუზეუმს? ძნელი სათქმელია, მაგრამ შეამოწმეთ ინსტაგრამი, სადაც მათ აქვთ ძლიერი და აქტიური ყოფნა და მიმდევრები.

პროშუტოს და შემწვარი ხორცის მუზეუმი

თუ ფიქრობთ, რომ ლორისადმი მიძღვნილი მუზეუმი არასერიოზულად ჟღერს, აშკარად არასოდეს ყოფილხართ იტალიაში. იტალიელები, განსაკუთრებით ემილია-რომანიას რეგიონიდან, პროშუტოს კულტურული სიამაყის ნიშნად იღებენ.

ღორის ფეხების მოშუშების ტრადიცია და ტექნიკა რომაულ ანტიკურ ხანაშია. რეცეპტი კარგად იყო მორგებული საუკუნეების განმავლობაში, მაგრამ პარმას მდებარეობა, კონკრეტულად კლიმატი, რაც ამ მუზეუმს უფრო მეტს ხდის, ვიდრე უბრალოდ საინტერესო საკვების ისტორია.

გამოფენები იკვლევს პროშუტოს ისტორიას და პარმაში არსებულ უნიკალურ მიკროკლიმატს, რომელიც ანიჭებს განსხვავებულ გემოს, რომლის მიღწევაც სხვაგან შეუძლებელია. (ღვინის ბლოგერი ჯენიფერ მარტინი აღწერს პროშუტოს დამზადების გამოფენას თავის ბლოგზე, Vino Travels.) საბედნიეროდ, მუზეუმის ვიზიტი ასევე მოიცავს დეგუსტაციას.

პროშუტოს და პარმას შემწვარი ხორცის მუზეუმი

Via Bocchialini, 7 Langhirano (PR)

საათი

1 მარტიდან 8 დეკემბრამდე: შაბათი, კვირა და დასვენების დღეები: 10:00 AM - 18:00

მიღება

€ 4.00

პასტის ეროვნული მუზეუმი

პასტის ეროვნული მუზეუმი

პასტა და იტალია განუყოფლად არის დაკავშირებული, ამიტომ სრულიად ლოგიკურია, რომ მაკარონის მუზეუმი იყოს დედაქალაქ რომში. მაკარონი მდიდარი და გრძელი ისტორიაა. იტალიის ნახევარკუნძულზე ხალხი ჭამდანუდლი დიდი ხნით ადრე, სანამ დაიწყება მარკო პოლოს შესახებ ისტორიები, რომელიც ჩინეთიდან სპაგეტს აბრუნებდა და მაკარონი ასევე იტალიის ყველაზე ცნობილი ექსპორტია.

გამოფენილი საგნები მოიცავს მოძრავი ქინძისთავებს, საზილო მანქანებს და გაშრობის ტექნიკის ახსნას. არსებობს მნიშვნელოვანი ბიბლიოთეკა კვების ისტორიკოსებისთვის უძველესი და თანამედროვე ტექსტებით მაკარონის განვითარებისა და წარმოების შესახებ.

მაკარონის ეროვნული მუზეუმი (ამჟამად დაკეტილია, ხელახლა გაიხსნება 2017 წელს)

Via Flaminia, 141 00196 Roma

მიღება

€ 10

საათი

9:30-დან 17:30-მდე

სამხრეთის საკვებისა და სასმელების მუზეუმი

ეს მუზეუმი განთავსებულია სურსათისა და სასმელების ეროვნული ფონდის ქოლგის ქვეშ, რომელიც მოიცავს ამერიკული კოქტეილის მუზეუმს, ჯონ და ბოიდის სტუმართმოყვარეობასა და კულინარიას. ბიბლიოთეკა და წყნარი ოკეანის სურსათისა და სასმელის მუზეუმი. მიძღვნილი "მსოფლიოს საკვების, სასმელისა და კულტურის აღმოჩენას, გაგებასა და აღნიშვნას სამხრეთის თვალით" მუზეუმი უნდა მოინახულოთ თავდადებული ღონისძიებების საშუალებით, რომლებიც შეგიძლიათ იხილოთ მათ ვებსაიტზე. მუზეუმში ზოგადი დაშვების გარდა, არსებობს უნიკალური მოვლენების მბრუნავი კალენდარი, როგორიცაა "იტალიურ-კრეოლური", რომელიც წარმოადგენს კულინარიის კლასს, რომელიც ორიენტირებულია უნიკალურ იტალიურ-კრეოლურ კერძებზე, რომლებიც მხოლოდ ნიუ ორლეანში შეგიძლიათ ნახოთ მათ სიუჟეტებთან ერთად. კერძების ფესვები და მათი ინგრედიენტები.

სამხრეთის საკვებისა და სასმელების მუზეუმი

მიღება

ზრდასრული - $10,50

უფროსი - $5,25 სტუდენტი

$5,25 სამხედრო

$5,25 ბავშვი

უფასო ასაკის 11 წლამდე

საათი

ღია ოთხშაბათიდან ორშაბათის ჩათვლით, 11:00-დან 17:30-მდე

გურმანების მუზეუმი და ბიბლიოთეკა

ნამდვილი მიზეზი, რომ მოინახულოთ ეს უცნაური მუზეუმი ციხის ფერმაში, არის ბიბლიოთეკა, რომელსაც აქვს წიგნების არაჩვეულებრივი კოლექცია გასტრონომიის ისტორიის შესახებ. მაგრამ ასევე გამოფენილია 1200-ზე მეტი ობიექტის კოლექცია, რომლებიც დაკავშირებულია სამზარეულოს ისტორიასთან, მუზეუმის მფლობელების მიერ ექსცენტრიული ჭკუით გამოფენილი.

გურმანების მუზეუმი და ბიბლიოთეკა

Hermalle-sous-Huy, პროვინცია ლიეჟი, ბელგია

იხსნება მთელი წლის განმავლობაში მხოლოდ შეთანხმებით. დარეკეთ 32 (0)85 31 42 86)

მოზარდები: 6, 5 €

ბავშვი 5-12 წელი: 5 €

ჯგუფები და სკოლები: 6 €/ადამიანი მინიმუმ 15 კაცით

Wilbur Chocolate Candy Americana Museum & Candy Store

მიჩნეულია აუცილებლად სანახავად ლანკასტერის ოლქის სტუმრებისთვის, მუზეუმი წარმოადგენს შოკოლადისა და ტკბილეულის შექმნის ისტორიას დაკავშირებული ობიექტების გროვას. ვიზიტორებს შეუძლიათ დაათვალიერონ 1000-ზე მეტი ფორმა, თუნუქები, კონტეინერები და მანქანები, ამ დროს კი შოკოლადის ტკბილი არომატით შეისუნთქონ ღია ტკბილეულის სამზარეულოდან, სადაც მუშები ახალი ტკბილეულის დამზადებით არიან დაკავებულნი.

Wilbur Chocolate Candy Americana Museum & Candy Store

მიღება

უფასო

48 North Broad Street (მარშრუტი 501) Lititz, PA 17534

ორშაბათიდან შაბათის ჩათვლით, დილის 10 საათიდან საღამოს 5 საათამდეკვირას დაკეტილია